关于餐饮服务范围包括什么，餐饮服务包括哪些这个很多人还不知道，今天小天来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

餐饮服务范围包括什么？餐厅服务包括哪些？餐饮服务范围包括什么？餐厅服务包括哪些？


餐饮服务范围包括什么？餐厅服务包括哪些？


餐饮服务范围包括什么？餐厅服务包括哪些？


1、餐厅服务包括：1、迎宾接待。

2、包括迎接宾客、宾客。

3、将宾客从进门引入包厢或座位。

4、2、点餐服务：宾客入座后，服务员给客人上茶水，接着帮助宾客完成点菜和酒水。

5、3、上菜服务：上菜时，服务员要及时向宾客介绍菜品，上菜动作要合乎规范。

6、期间进行撤换骨碟。

7、4、欢送宾客：客人就餐结束离开餐厅，服务员应提醒客人带好随身物品，并表示感谢！5、前后收尾：宾客离开餐厅，服务员开始收拾餐桌，记录当值情况，重要的客人就餐结束，应记录客史档案。

8、做餐饮服务注意事项①餐桌、椅必须永远保持清洁、整齐，使客人坐得舒服。

9、②餐巾必须永远干净，摺叠艺术化，使客人欣赏而利用。

10、③茶或水必须保持茶的热度，水的冷度，凡有客在不许空杯。

11、④调味品必须齐备，注意配合食品，适当供应。

12、⑤烟灰缸必须保持清洁，不准有两个以上烟蒂污烟灰缸放在餐桌上。

13、⑥菜单必须永远是完整的，要充分了解其内容，向客人作适当的销售。

14、⑦结账必须将账单与银钱正确而迅速地结算清楚。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。