今天天天来给大家分享一些关于家常油条怎么和面方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

正宗油条和面方法窍门 家常油条怎么和面正宗油条和面方法窍门 家常油条怎么和面


正宗油条和面方法窍门 家常油条怎么和面


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1、和面的时候一开始不要放太多水，和均匀，也要多和一会儿，等到面团柔软时停止和面，让面粉发酵几个小时就好了。

2、和面时应该在面里加入鸡蛋和牛奶，这样能使面更加香滑有弹性，炸出来的油条更好吃。

3、在和面前，先把苏打粉或者发酵粉一定按比例倒入面粉均匀搅拌，然后才是加入水揉面，水量要控制好，干一点，面团不散就行，用手掌的力量揉十分钟左右，然后就让它发酵就可以啦。

4、所有材料混合，揉成面团。

5、面粉就普通中筋面粉就可以，和成软一点的面团，比蒸馒头的要软，可以跟做的面不多，再软点也行，合成不沾手就可。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。