明日之后木须肉怎么做 明日之后木须肉属性

木须肉的家常做法

锅内留少许底油下葱蒜末爆香，然后倒入胡萝卜片翻炒1-2分钟。

主料：猪肉500克、木耳20克。

明日之后木须肉怎么做 明日之后木须肉属性

明日之后木须肉怎么做 明日之后木须肉属性

1、先将猪肉切成片。

2、在猪肉中依次放入胡椒粉、盐、淀粉、料酒后搅拌均匀后，腌制三分钟。

3、然后调配调料汁，依次在碗中放入盐、淀粉、料酒、白糖、酱油、蚝油和清水后，搅拌均匀。

4、鸡蛋两个打成鸡蛋液后炒熟装盘备用。

5、继续倒入猪肉炒熟后装盘备用。

6、接着在锅中依次放入油、葱、姜、木耳和黄花菜进行翻完成炒。

7、倒入黄瓜、炒熟的鸡蛋和猪肉，再加上调料汁，翻炒一下即可出锅。

鲜嫩爽口的的木须肉需要用到哪些方法做出来更美味？

先把猪里脊肉切片，腌制下，放入少许盐和料酒，打入一个蛋清用手抓匀，再放入山芋淀粉再次抓匀后，淋上食用油腌制30分钟备用，把木耳放在温水中泡软，把鸡蛋打入碗中打散先把猪里脊肉切片。

鲜嫩爽口的的木须肉需要用到哪些方法做出来更美味？

木须肉的家常做法如下：

猪瘦肉150克，鸡蛋150克，干木耳5克，黄瓜50克 ，盐5克，酱油3克，料酒5克，油80克，香油少许。

做法步骤

1、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。

3、炒锅上 火，加油，烧热后加入鸡蛋炒散，使其成为不规则小块，盛装在盘中，即为所说的“木须”。

4、炒锅上火，加油烧热，将肉丝放入煸炒，肉色变白后，加入葱、姜丝同炒，至八成熟时，加入料酒、酱油、盐，炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋块同炒，成 熟后淋入香油即可。

做法二

食材

里脊肉 200克

胡萝卜 1根

黄瓜 1根

木耳 9朵

鸡蛋 2个

小葱 1根

蒜 3瓣

盐 1小勺

生抽 1勺

料酒 1勺

方法/步骤

首先把里脊肉切片，加一勺淀粉一勺料酒腌制10-20分钟，腌制肉的过程可以把蔬菜洗干净，黄瓜、胡萝卜切成菱形片，木耳泡发，葱和蒜切成末，鸡蛋加小半勺盐打散。（黄瓜和胡萝卜切菱形片的方法：斜着把黄瓜、胡萝卜切成小段，然后立起来切片就是菱形的了）

锅内入油把鸡蛋炒散盛出。

锅内再倒入适量油把腌好的肉片下锅炒至发白盛出。

然后倒入木耳和肉片翻炒，加入一勺生抽一勺蚝油翻炒片刻。

淋入淀粉水勾芡就好了。

盛出装盘，美味营养的木须肉就做好了。

END

注意事项

我用的材料正好可以做满满一盘，如果人少做小份适量减少食材，调料也适量减少。

木须肉的家常做法都有哪些？

3、放入少许老抽和五香粉炒匀。

可以加入瘦肉，木耳，黄瓜，胡萝卜，鸡蛋，黄花菜，然后也应该把这些食材一一洗干净，也应该上锅炒，这样就做好了，并且都是最家常的做法。

4生抽、老抽、料酒、白糖各半汤匙兑成汁备用；

准备一些上好的里脊肉，把里脊肉切成肉条，然后裹一些水淀粉下油锅里炸，炸至两面金黄捞出，把黄瓜切成薄片，打两个鸡蛋，那打算以后下油锅滑熟，捞出放到旁边备用。起锅烧油放干辣椒和干花椒，炒出香味以后放入黄瓜片，再放入炒好的鸡蛋，把炸好的里脊肉放进去就可以了。

先准备好所有的食材和配料，同时应该将肉放入锅中，用大火进行爆炒，放入其他的配菜和食材，翻炒均匀即可出锅。

炒木须肉，怎样才能滑嫩好吃？下锅前多加1步，肉质滑嫩菜更香

木须肉原料

很多小朋友都喜欢吃木须肉，木须肉是一道猪肉和鸡蛋一同炒的蔬菜，做出来的口感真的非常好吃，嫩香味十足，很多人在炒木须肉的时候炒出来肉质发硬，做出来的口感会一些，一定要记得在下锅之前要多加一步，这样才能够保证做出来到木须肉滑嫩又好吃。

经常在家自己制作木须肉，给孩子吃做出来的口感非常美味，一点都不比饭店大厨做出来的口感。今天就来详细地说一下这道炒木须肉的好吃做法，学会了之后，你也可以在家去制作了，不用去饭店吃就能够吃出大厨做出来的口感，喜欢就按这3、干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后切成片，片形状即为菱形。葱、姜切成丝。个方法做来试试吧！

【烹饪步骤】

1.做这道木须肉最主要的食材就是猪肉了，一定要选择一些大里脊肉来制作，里脊肉都是瘦肉没有肥肉，做出来不肥腻更好吃，把猪肉先切成细丝，然后放入一个大碗中，在里面倒入料酒、白胡椒粉，再放入一个鸡蛋清抓拌均匀，加入少许淀粉，加少许植物油锁住水分，放少许盐，老抽，抓匀之后腌制十分钟。

2.把鸡蛋磕入一个碗中，沿着一个方向搅拌均匀，搅拌成比较松散一些的鸡蛋液，在锅里面倒入植物油，加热到六成热，先把鸡蛋放进去炒香，炒的过程不断地去翻拌，把鸡蛋炒成松散一些，然后盛出来备用。

3.木耳和黄花菜都是干的，一定要提前放入清水中浸泡一下，大概泡15分钟左右就泡软了，取出来清洗干净，撕成小块。

4.黄瓜选择比较嫩一些的，清洗好之后，斜刀切成滚刀块，再改刀切成菱形的小片状备用。葱和姜切成葱花和姜末。

5.在锅中倒入少许植物油，加热到六成热，然后放入猪肉开始煸炒至四成熟，炒的过程中快速翻拌，快速出锅，这样能够保证猪肉的鲜嫩度。

6.另起油锅，把黄瓜、黄花菜、木耳一起放进去翻炒，再放入猪肉，炒至八成熟之后把鸡蛋放进去，边炒边倒入少许生抽，放入盐，炒熟之后再加入鸡精，加一勺香油翻拌均匀即可出锅装盘，这样一道非常美味的木须肉就做好了，猪肉非常的滑嫩好吃，菜品又非常的清脆爽口，鸡蛋也很软嫩，喜欢就按这个方法做来试试吧，准保比饭店大厨的口感还要好。

【烹饪小提示】

做这道好吃的木须肉，一定要提前去腌制猪肉，腌制好的猪肉能够有效地锁住里面的水分，而且更加容易入味，做出来之后才能够保证软嫩，一点都不会硬，吃起来口感滑嫩，非常好吃，另外鸡蛋炒的时候不要太大的火，小火慢慢把它炒熟就可以了，这样做出来的口感也会更滑嫩一些。

木耳和黄花菜浸泡的时间不宜过长，时间久了会有一股异味产生，大概十五分钟就可以了，泡至软嫩刚刚好即可。

木须肉是一道营养价值非常丰富的菜肴，具体做法是什么呢？

我觉得，木须肉搭配鸡蛋，木耳，和洋葱一起炒，这样做就很好吃，特别下饭。

黄瓜斜切段，葱姜蒜处理好备用，猪肉切薄片备用，墨泡发清洗干净，摘成小朵，把猪肉放入小碗中，加入酱油胡椒盐糖，姜葱淀粉和蛋清搅拌均匀，锅内倒油油热下蛋液，将蛋炒熟后，起锅再下油，把调好料的肉片进入翻炒，洗锅后再次热油，把剩余的材料一起倒入进去。

3 倒入黄花木耳、鸡蛋，继续翻炒十几下子出锅即成

木须肉是一道常常踩，做法并不复杂，需要分为三个步骤，首先鸡蛋打散，炒出备用，然后起胡萝卜片和把木耳浸泡好，其次把五花肉切片腌制，腌制好后，放入锅中大火快炒出香味，再放入胡萝卜木耳断生，加入鸡蛋炒熟，即可出锅。

木须肉在制作的过程中需要用到里脊肉和木耳，在炒的过程中应该先叫以鸡肉腌制一下，然后再加上木耳一起调味。

做木蓿肉,里面放腐竹,和木耳,还有瘦肉,但是为什么做出来的菜,里面腐竹是酸的??

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做法一、木须肉：原料：瘦肉切成片、黄瓜切成片、、黄花、鸡蛋、生姜切成片、米酒、酱油、花椒、少许蒜切成片

步骤：

1.把、黄花泡开备用;

2.肉片放适量酱油、少许鸡蛋清（一般一个鸡蛋清的一半）、淀粉，拌匀;锅里放适量油，把调好的肉片放在里面溜一下（略为生点），用碗盛起，放一边;

3.余下的鸡蛋黄和其它鸡蛋、盐调匀;锅里放适量油，把调好的鸡蛋下锅煎好，用锅铲分成几块（可以小点，但不能太碎），用碗盛起，放一边;

4.锅里放适量油，下姜片、米酒、酱油、花椒、蒜先炒一下，下黄花炒至五分熟;再下，炒一下，下黄瓜，炒一下，下炒好的肉片、鸡蛋，用文火炒炒至熟。注意：这道菜一是要注意肉片、黄瓜不能炒得太老了，黄花不能硬，但也不能太软。

做法二：原料：鸡蛋两个，肉片三两，木耳、黄花各一两。制作方法：

1 将鸡蛋炒熟，同木耳黄花（皆用水发过）放在一起待用。

2 热锅冷油，爆香葱姜蒜片，放入肉片（浆与不浆皆可），加入料酒、盐、味精、少许酱油、醋与胡椒粉，翻炒至香。

腐竹和木耳要用质量好的。

因为腐竹和木耳是干货所以一定要发透，洗净，沥干水分，就不会有异味和发酸了。

不用腐竹因为这个肉做出来的样子特别像木须所以就有这样的名字。在瘦肉里面加入油，生粉，盐搅拌腌制一段时间，把胡萝卜黄瓜片都切成小片放着备用，然后起锅烧肉，放入葱，姜放入肉进行爆炒，在里面加入鸡蛋，然后在里面加入胡萝卜片和黄瓜片，就可以了。会更好

你觉得木须肉怎样做才好吃？

接着加入黄瓜片和鸡蛋翻炒，加入一小勺盐调味。

你觉得木须肉怎样做才好吃？

材料

原料：水发木耳200克、水发黄花80克、鸡蛋3枚。

配料：黄瓜片150克。

调料：鲜酱油20克、老陈醋3克、黄酒20克、盐1克、味精2克、胡椒粉0.5克、葱花20克、姜末15克、烹调油20克。

做法

步骤

1、先把鸡蛋炒熟盛出备用。

2-3、把五花肉丝和葱姜末下锅炒变色。

4-6、下入黄花和木耳用旺火翻炒再烹入黄酒炒匀，然后烹入酱油炒匀。

注意事项

1、要是先把鸡蛋炒熟，出锅前再放入鸡蛋才能保持鸡蛋的颜色美观。

2、用瘦肉丝也可以，但没有五花肉味道香，传统一般都使用的是后臀尖或五花肉，稍带少许肥肉比较香，肥瘦以三七为好。

4、制作此菜要把汤汁收净，以不汪汤为，制作木樨肉传统上是不勾芡的，均已火候来控制菜的成色。

做法二

猪里脊肉200克、木耳10克、黄瓜一根、鸡蛋两个、葱一段、姜一小块、蒜两瓣。 [5]

做法步骤

1、泡发木耳。提前将木耳泡在温水中直到泡发。

2、将猪里脊肉切成片、木耳去掉根部撕成小块、黄瓜切片、鸡蛋打散、葱姜蒜切末备用。

3、腌肉。往猪里脊肉内加入一勺料酒、一勺玉米淀粉、半个蛋清，然后抓匀腌制十分钟。

4、锅中倒入适量的油，油热后倒入蛋液，小火将【食材准备】鸡蛋炒熟然后盛出备用。

5、锅中再倒入少许油，油热后放入里脊肉快速滑开。

6、待里脊肉颜色变白，放入葱姜蒜煸炒出香味。(肉不需要炒太久，变白即可。炒太久，口感就老了)

7、将木耳放入锅中煸炒均匀后加热2分钟。然后放入1勺盐、2勺生抽调味。

8、将黄瓜放入锅中煸炒均匀。

9、第十步：将鸡蛋放入锅中煸炒均匀。然后在出锅前放少许鸡精和香油翻拌均匀即可。

首先一个准备和新鲜的食材，将里脊肉腌制15分钟，起锅烧油，倒入葱姜蒜爆香，将准备好的食材放入锅中，然后加入盐，鸡精，蚝油，生抽，料酒，白糖，胡椒粉，五香粉，翻炒均匀，加入少许的清水，翻炒均匀就可以出锅了。

把鸡蛋炒熟，腌好的肉片下锅翻炒几分钟，胡萝卜切片放进锅里炒，然后把肉片和泡好的木耳放进锅里，加入一勺生抽一勺蚝油炒几分钟，再加入黄瓜和鸡蛋搅拌一下，加入适量的盐，淋入淀粉水勾芡就好了。

应该做青菜炒木须肉，这样做是吃的，而且也可以补充一些营养，可以补充一些维生素。

木须肉的家常做法

5、热锅热油划炒鸡蛋，盛出备用。

导语：木须肉味道清新，口味鲜美、口感丰富、营养丰富、老少咸宜。不需准备很多，对于不经常下厨的人 ，是一个很容易的生活体验。下面一起来跟我学习木须肉的做法吧。

木须肉的家常做法

食材：

主料：猪脊肉200g，黄瓜100g，鸡蛋2个

辅料：油适量，盐适量，木耳适量，黄花适量，葱适量，姜适量，料酒适量，水淀粉适量，芝麻油适量，生抽适量

做法：

1.准备食材。

2.猪脊肉切12、装盘。成片加一点蛋清、料酒、淀粉。

3.抓匀后腌渍二十分钟。

4.木耳与黄花温水泡发后反复冲洗干净。

5.木耳撕成小朵，黄花切去花蒂挤净水份备用。

6.黄瓜斜刀切成段。

7.黄瓜切面竖起，然后切成片。

8.鸡蛋打散，倒入油锅中炒散后盛出备用。

9.锅中留少许底油，加入葱姜末炒香。

10.加入肉片快速翻炒。

12.加入黄花与木耳快速翻炒。

13.加入适量生抽。

14.加入炒好的鸡蛋。

15.加入适量盐调味。

16.用少许水淀粉勾芡。

17.关火后加芝麻油调味出锅。

传统木须肉的家常做法 传统木须肉怎么做

2、可以把猪肉腌制一下再炒，更加入味。

1、猪瘦肉150克，鸡蛋150克，干木耳5克，黄瓜50克 ，盐5克，酱油3克，料酒5克，油80克，香油少许。

2、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。

4、炒锅上 火，加油，烧热后加入鸡蛋炒散，使其成为不规则小块，盛装在盘中，即为所说的“2、干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后切成片，片形状即为菱形。葱、姜切成丝。木须”。

5、炒锅上火，加油烧热，将肉丝放入煸炒，肉色变白后，加入葱、姜丝同炒，至八成熟时，加入料酒、酱油、盐，炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋块同炒，熟后淋入香油即可食用了。