焖羊排的做法大全家常 焖羊排骨的做法窍门

正宗清炖羊排的做法

主料：①做红焖羊肉的时候，选用羊的后腿肉，因为羊的后腿肉，是最适合做红焖羊肉的地方，也是口感的地方羊排500克。

焖羊排的做法大全家常 焖羊排骨的做法窍门

焖羊排的做法大全家常 焖羊排骨的做法窍门

步骤：

1、准备羊排洗净。

5、添加适量的开水。清炖羊排的家常做法：

6、按键开始煮。

8、盛入碗中，撒上少许葱花即可，美味营养。

红焖羊肉的家常做法有哪些？

6、炒好后加入适量的开水，改小火焖半小时至羊肉熟。

红焖羊肉这一美食以肉嫩、味鲜、汤醇等特色而深受各路消费者们的好评，而这也很快的使红焖羊肉而风靡于牧野。一些精明者也在这抓住商机，由消费者变成了创业者。红焖羊肉也很快的红遍于中原，后红焖羊肉又闯进京都，成为名闻遐迩的一道特色的豫菜新品。在制作红焖羊肉时是很讲究制作火候的、辅料、配料以及和吃法等。红焖羊肉其中的特色"上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽"。

辅料：葱姜少许、花椒少许、盐少许、水适量。

我想大家都知道，羊肉不仅能暖胃驱寒，而且还是一种很是滋补的美食。在炖羊肉时满屋子都是香味，很是馋人。再将炖好后的羊肉不仅在颜色上很是红亮，看起来还很是诱人。咬上一口，不仅软烂入味，而且还咸香下饭，好吃到不行。食用羊肉后，锅底所剩下的汤汁拌在米饭当中很是美食食用后一点都不剩。

制作方法：

1、羊肉冲洗干净切小块。

2、锅里面倒水放入羊肉，加料酒焯一下水。

3、焯好的羊肉，葱，姜，蒜，花椒，米椒，豆瓣酱，番茄酱备好。

4、锅里面倒胡麻油烧四五成热时，放入盘子里面的料，慢火煸出红油，放入细辣面。

5、放入焯水的羊肉大火翻炒几下，加入生抽，老抽，盐，十三香，白糖继续翻炒。

7、焖熟后加入适量的鸡精和味精，大火收汁出锅即可。

红焖羊肉的家常做法，简单又好做，好吃又开胃

▼：准备用料

羊后腿肉，白萝卜，枸杞子，生姜，大蒜，八角，料酒，香叶，桂皮

▼：准备工作

先把羊后腿肉清洗干净，在用骨刀把羊后腿肉，剁成小块，然后在把炖成小块的羊肉，放到水里清洗干净，在把萝卜去皮切成小块，大蒜拍碎，生姜去皮切片

▼：开始工作

把锅里加入适量的冷水，在放入切好的羊肉，然后点火烧开水，等水烧开后，在把羊肉煮个3-5分钟左右，也就是等到羊肉里面的血水多去除了，在把羊肉捞出来

在往锅里加入适量的冷水，放入准备好的八角，香叶，桂皮，然后点火烧开水，等水开后，在把白萝卜，枸杞子，放到锅里，然后把火开到中小火，在把锅里的羊肉，煮个一小时左右就可以出锅了

红焖羊肉的注意事项

②做红焖羊肉的时候，一定要把羊肉多煮一会，不要感觉羊肉熟了就出锅了，那样吃起来的话，羊肉肯定是嚼不烂的，说不定还会塞牙的

高压锅炖羊排的家常做法

高压锅炖羊排家常做法

主材：羊排骨适量。

辅材：白萝卜少许、胡萝卜适量、白胡椒粉适量、食盐少许、鸡精少许、葱段适量、生姜适量。

1、首先我们将羊排骨切成适量大小的块状之后冷水下锅，先去浮沫子备用。这时候我们需要加上一些清洗干净并且切好的葱段以及生姜片，随后我们加上一勺的料酒。这样能起到减少羊排骨汤的腥味的作用，那么做出来的羊排骨汤会更好喝。在焯水过程中我们将浮沫子去掉，保持羊排骨汤的鲜嫩口感，等焯水之后我们将羊排骨捞出来备用。

2、随后我们另外起锅，在锅中加上足量的清水，随后我们将羊桂皮 两小块排骨放进去，再次加上切好的葱段和生姜片，这样炖出来的羊排骨汤基本就没有膻味了。

3、随后我们将白萝卜和胡萝卜都3、让羊排没有膻味的小窍门来了，这时需要往锅里放大料、花椒水、料酒。清洗干净，然后切成小块备用。

4、将切好的白萝卜块和胡萝卜块都放到高压锅中，随后我们炖煮一段时间基本不多了。这时候我们在里面加上少许的食盐和鸡精，靠着简单的调味料就能增香，让羊排骨汤更好喝。

5、随后我们在里面加上一点白胡椒粉增香，这样不会让羊排骨汤的汤底变色。

清炖羊排正宗的做法

先把羊肉焯水，去除腥味儿。然后准备若干的调料，例如五香，八角，海椒等，然后烧油加入调料，再加入羊肉翻炒，再加入适量的水就行了。

主料：羊排500克。

步白萝卜100克骤：

1、准备羊排洗净。

5、添加适量的开水。

6、按键开始煮。

8、盛入碗中，撒上少许葱花即可，美味营养。

炖羊排的做法大全家常做法

具体步骤：

1、羊排焯一下热水。

2、锅里放少量油，把羊排放进去炒一下，加入葱姜片、加入老抽上色。

4、花椒水是把花椒放进热开水中，让花椒的味道完全融入水中，放置一段时间，味道特别浓郁，炖肉什么的放一点特别好，可以去除牛羊肉的膻4、将羊排放入电饭煲中，加入葱姜，花椒。味。

5、锅里加入热水开始炖羊排，羊排炖至九分熟，加入胡萝卜和土豆块，加入盐调味，继续开火炖，中间翻炒几次，让锅里的菜受热均匀，直到全部成熟，就撒点葱花出锅即可。

家常焖羊肉的做法

1.羊排斩成块，清水泡1小时，泡出血水。

家常羊肉的做法非常简单，就是把新鲜的羊肉切成块儿。羊肉放入锅中带水，开了以后就把羊肉的香味儿撇出，老处控水，然后再放入。重新号和换好的开水锅中。但煮至七八成熟以后捞出控水。有关中放入葱姜蒜，羊肉放入爆炒。然后加入食量的水焖煮即可。还有半个小时后。即做法步骤可出国。加入。哎，酱油，料酒味道非常鲜美。

羊排怎样炖着好吃

做法步骤

用料

羊肋排 1000g

葱姜 四片姜四段葱

食盐 一小勺半

香叶 两片

八角 两个

花椒 20粒

1、一个大羊腿

2、把羊腿弄下来

4、剁完小段下锅焯水，放葱姜料酒去腥，把浮沫撇掉

5、捞出来用凉水洗干净上面残留的浮沫

6、九阳电压力锅选牛羊肉功能，炖半个小时，让它自己散气完了开盖陈皮，白芷2片，草寇2栀子1草果1就可以出锅了，炖的时候香味就往外串，香味扑鼻

怎么炖羊排好吃又简单窍门

7.起锅，加入油，下入郫县辣酱煸炒。

食材

主料

羊排500克

胡萝卜100克

辅料

油适量

盐适量

葱适量

姜适量

花椒适量

辣椒适量

郫县辣椒适量

糖适量

老抽适量

步骤

3.准备好郫县辣酱、辣椒、花椒。

4.葱切段，姜切片。

5.泡出血水的羊排放入汤锅中，注入冷水。 大火烧开，用勺子撇去血沫。

6.血沫清理完毕以后，大火烧开，转中火煮至30分钟。

8.炒出红油后加入葱姜炒香。

9.下入煮好的羊排翻炒均匀。

11.加入煮羊排的原汤，没过羊排，烧开后，转小火焖至40分钟。

12.加入白萝卜 胡萝卜块和盐，再焖至20分钟，使萝卜软烂即可

小贴士煮羊排的原汤不要丢掉，上色后继续使用。香料我只用了花椒，花椒可以去除羊排的膻味。

把羊肉用豆瓣酱2.胡萝卜白萝卜切成滚刀块备用。先炒一下，然后加入葱姜，倒入啤酒下入高压锅压十七分钟不多就好了，吃起来不错

清炖羊排的家常做法有哪些？

清炖羊排的做法：

主料：羊排400g

1、羊排斩成小块3、一根一根的切下来，入开水锅焯水后捞出冲洗掉浮沫。

2、用纱布把孜然粒生姜片包起来成料包。

3、白4、将羊排放入电饭煲中，加入葱姜，花椒。萝卜洗净后切大片。

4、羊排放入砂锅，倒入足量的清水。

5、开大火煮开后改小火炖制。

6、羊排炖制60分钟后放入萝卜片，小火炖15分钟调入精盐。

7、撒入蒜苗碎即可享用。