大家好我是小天，火锅鸡的家庭制作方法，关于火锅鸡的家庭制作方法食料很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

火锅鸡的家庭制作方法 火锅鸡的家庭制作方法食料火锅鸡的家庭制作方法 火锅鸡的家庭制作方法食料


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1、原料：白条鸡。

2、调料：葱、姜、蒜、花椒、大料、干红辣椒、郫县豆瓣酱、白糖、食盐、鸡精各适量。

3、做法：1、将锅中放油，大葱切段，姜切片， 蒜剥皮，和干红辣椒 、郫县豆瓣酱一起投入锅中煸炒出香味；2、放入鸡块，炒至肉块3-4成熟；3、添汤，放入花椒、大料、白糖 、食盐 、鸡精各适量；4、从炒勺倒入火锅中，加热。

4、待肉熟后加青菜、食用菌、火腿等随意，即涮即食。

5、特别提示：火锅汤料的温度极高，很容易烫伤口腔、舌部。

6、口腔粘膜一旦被破坏，就很容易引发口腔溃疡等口腔疾病。

7、专家提示“吃火锅应控制在2小时内”。

8、1.准备食材2.鸡洗净去肥膏斩件，姜蒜切片，辣椒切碎，金针菇切去头部2到3厘米撕开洗净，豆芽摘掉根部，平菇洗净冬菇去柄用刀在顶部划个十字，胡萝卜去皮斜刀切开火锅鸡火锅鸡3.砂锅下少量油烧热下鸡块4.煽炒至变色 归一边，下花椒八角炒出香味5.下姜蒜辣椒，1勺爆香6.翻匀煸炒一下，下胡萝卜7.倒入耗油、生抽、香油、糖热水调成的汤汁，烫汁大约是刚没过鸡肉8.烧开后下葱段，盖盖焖煮10分钟9.先下豆芽平菇10.煮软豆芽平菇后下冬菇、金针菇11.盖上盖子煮2分钟，让菌菇吸足汤汁。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。