土豆炖肉的做法 海带土豆炖肉的做法

土豆炖牛肉的家常做法？

9、土豆去皮切滚刀块、胡萝卜切块、洋葱切块。

材料

土豆炖肉的做法 海带土豆炖肉的做法

土豆炖肉的做法 海带土豆炖肉的做法

主料：土豆3个、牛肉400g；

土豆炖牛肉

1准备好原材料

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2牛肉切成小块

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3牛肉放入锅中煮，水开后再煮几分钟，水中加入适量料酒和几片生姜

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4土豆切成小块，用清水漂洗一下

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6焯好水的牛肉再冲洗一下，充分去掉浮沫

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7锅里放入适量花生油，烧到五成热，放入姜蒜、牛肉一起翻炒

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8加入适量豆瓣酱，多炒一会，使其充分入味

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9加入土豆，放入少许生抽和老抽，翻炒均匀

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10

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11

转入高压锅，大火烧上汽后，改中小火，炖半小时

12

出锅了

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小贴士

一：牛肉不要切得太小块，因为牛5生姜、大蒜瓣稍微拍碎肉煮后会缩小很多；

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

土豆炖牛肉怎么做？把牛肉切块倒入锅中，加入葱姜料酒去腥，锅中加入酱，牛肉土豆调料翻炒均匀。

土豆炖牛肉这么做，入味又好吃，做法简单，零基础也能学

土豆炖牛肉、香香香

砂锅土豆炖牛肉的做法窍门

材料：牛腩500克、土豆2个、胡萝卜半根、1.将2片生姜，1个葱结和适量的料酒和牛肉一起冷水下锅，开大火煮至变色，10分钟后捞出洗净，切块备用。洋葱适量。

材料

主料：牛肉500克，番茄500克，黄皮土豆500克，白皮洋葱100克，

做法

1.牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用；

2.土豆削皮后切3厘米大小的块；

3.洋葱分成3厘米左右的片；

4.西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块；

5.锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿；

6.入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤；

7.烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐；

8.再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。

土豆炖牛肉做法二，

材料

牛肉500克，土豆克，胡萝卜100克，八角、黄酒、酱油、葱、姜、盐各适量，味精、白糖、淀粉、花椒各适量

做法

2.葱洗净切段，姜拍松切块。

3.牛肉洗净切成小块，用刀拍松。放入煮开的沸水中焯透，除去血水后捞出。

4.锅中放油，开火烧热，放入姜块、葱段炝锅。

6.大火烧开后，改为小火。炖1小时后，加入胡萝卜和土豆。

7.炖2个小时至牛肉熟烂，捞出葱段和姜块、大料，加盐和少许味精，大火煮开即可。

8.上桌前可少量滴一点香油。

土豆炖牛肉做法三

材料

主料：牛腩，土豆

配料：大枣

调料：盐，味精，胡椒粉，葱，姜，大料，料酒，酱油

做法

1、先将牛腩剁成小块．土豆打皮切象眼块。

2、炒勺放水烧开，把牛腩氽透捞出。

小诀窍

牛腩炖熟时再加土豆，原汁汤浓，汁不宜过多

土豆炖熟牛肉的做法最正宗的做法

1、炖牛肉香料的添加根据自家口味调节。

用料

土豆 1个

青椒 2个

姜 5片

葱 3根

盐 适量

生抽 1勺

老抽 3滴

鸡精 半勺

土豆炖熟牛肉的做法步骤

步骤 1

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土豆切块

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泡水，去除淀粉。

步骤 3

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牛肉切片

步骤 4

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辣椒切丝，姜切片。

步骤 5

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步骤13、将牛肉、姜丝放入热油锅中炒，到牛肉变色后，加入土豆和红萝卜一起炒。

葱打结、切小段。

步骤 6

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起锅烧油，下入土豆翻炒30秒。

步骤 7

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下入青椒和姜片翻炒15秒。

步骤 8

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加入牛肉翻炒30秒。

步骤 9

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加入盐、生抽、老抽。

步骤 10

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加入葱结、水没过土豆，烧开后盖上盖子，关小火煮15分钟。(期间要开盖翻一翻，避免粘锅。)

步骤 11

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起锅装盘

土豆炖牛肉

〖主料〗牛肉 200克、土豆 3个、红萝卜 1/2个、豆角 30克。

〖辅料〗生姜片 2片、色拉油 适量、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐。

〖作法〗将牛肉切成片，将土豆去皮，切成块，放入清水中浸泡10分钟。

2、将红萝卜去皮，切成小块，豆角用加了盐的开水稍烫一下，再用冷水，沥干水，切成段。将姜片切成丝。

4、加入适量的白酒、高汤用小火煮、再加入料酒、砂糖，加盖煮8分钟。

5、加入酱油后再煮5分钟，倒入豆角煮5分钟即可。

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土豆炖牛肉怎么做？

步骤 2

炖牛肉怎么做才好吃？牛肉切块冷水下锅，加入料酒焯水，然后煮出浮末后捞出洗净，锅中加入底油，加入葱姜蒜、香叶、八角、桂皮炒香，然后下牛肉加入生抽蚝油炒香加水炖煮即可。

土豆炖牛肉怎么做？把牛肉切块倒入锅中，加入葱姜料酒去腥，锅中加入酱，牛肉土豆调料翻炒均匀。

土豆炖牛肉这么做，入味又好吃，做法简单，零基础也能学

土豆炖牛肉、香香香

3、炒勺放底油，用葱、姜、大料炝锅，放入牛腩煸炒，烹料酒、酱油、加清水，大火烧开，调好口味，加入土豆、大枣炖至酥烂，出勺装入汤碗中即可。炖牛肉

土豆炖牛肉怎么做

牛肉 500克

土豆炖牛肉的做法

·配料:

土豆300克，牛肉400克，洋葱50克，大豆色拉油70克，高汤、料酒、精盐各适量。

·作:

1、土豆洗净去皮，切成滚刀块；牛肉洗净，切成般大小的方块，用沸水焯烫一下，捞出后沥水待用；洋葱切成条。

2、锅置火上烧热，倒入色拉油，然后下入牛肉块翻炒，视肉块表面无水后，下入料酒、高汤、精盐，用大火烧开后改用小火煮熟。

3、牛肉八九成熟后放入土豆，煮熟即可。

炖牛肉怎么做才好吃？牛肉切块冷水下锅，加入料酒焯水，然后煮出浮末后捞出洗3、材料图。净，锅中加入底油，加入葱姜蒜、香叶、八角、桂皮炒香，然后下牛肉加入生抽蚝油炒香加水炖煮即可。

土豆炖牛肉怎么做？把牛肉切块倒入锅中，加入葱姜料酒去腥，锅中加入酱，牛肉土豆调料翻炒均匀。

土豆炖牛肉这么做，入味又好吃，做法简单，零基础也能学

土豆炖牛肉、香香香

炖牛肉

月子的土豆炖牛肉怎么做好吃

5.放入牛肉，加入酱油、花椒一起煸炒片刻，再倒入500毫升左右足量的开水（或肉汤），放入八角、白糖、黄酒，一起炖煮。

需要准备的食材有：800克牛肉，700克土豆，20个红辣椒，5个大蒜，5片姜，葱结一把，2片香叶，1个八角，适量的胡椒粉，1勺豆瓣酱，香菜（可省略）。

2.将土豆切成滚刀块，洗净表面淀粉，然后浸入水中以防止氧化变色。干辣椒切段，大蒜拍扁

3.将油放入锅中加热，中火翻炒牛肉，直到牛肉略微焦黄，倒入加入葱，姜，大蒜，干辣椒，胡椒，八角和香叶，然后倒入豆瓣酱并翻炒均匀。

4.倒入适量的生抽，老抽和蚝油加入适量水，烧开，4块冰糖，开大火翻炒并倒入热水，直到牛肉完全覆盖（水面高出约1个指关节）。水烧开后，转至中小火，盖上锅盖煮一小时。在此期间，需要不时检查锅中的情况并适当搅拌。如果中途水不够了，可以加一点热水。

5.时间到了，挑出锅中的香料，根据现有的咸味加入一些盐，然后倒入土豆（沥干水）再煮20分钟，直到收汁。出锅装盘，撒上香菜点缀即可享用美味啦。

小贴士：尽量选用牛腩或者牛筋部分，带一些肥油和筋的肉做出来更加好吃

月子里土豆炖牛肉这个就是清淡一些就比较好 锅里放一点油 再放入牛肉翻炒均匀之后放入葱姜蒜 生抽 再放入土豆 再加一点水食盐 小火慢炖就可以了

月子里的土豆炖牛肉，如果想把它炖的好吃的话，那么首先闲言少不了，但是就不能多吃辣，所以盐是调味味精，但是呢，一定要把花椒大料草果和料酒一定做到位，然后才没有腥味

牛肉炖土豆的家常做法

土豆炖牛肉家常做法步骤如下：

材料准备：400克牛肉，1个土豆 ，适量葱姜蒜，10个花椒，1个八角，3勺生抽，2勺料酒， 1勺糖，适量盐、盘子、刀子等等。

1、牛肉切块，洗净泡一会儿，去血水，多换几遍水。

2、切好葱姜蒜，备用。八角，花椒，备用。

3、土豆切大块，备用。

4、牛肉冷水入锅，倒点料酒，烧开焯水几分钟。捞出，洗去血沫，备用。

5、锅里放油，小火炒香葱姜蒜，八角，花椒。

6、倒入焯好的牛肉，翻炒均匀，稍微炒去点儿水分。倒入料酒，生抽，糖，翻炒均匀。

7、加热水，没3、牛腩一般比较嫩，适合炖。过牛肉。大火烧开转小火慢炖至少40分钟。

8、牛肉炖不多了，倒入土豆，尝尝咸淡，适量加盐。中小火煮熟土豆。（要是水少的话可以适当加一点儿热水）15分钟以后，土豆基本熟了，适当收汁。

9、出锅调料：盐5克，姜5克，植物油25克。盛盘子里！

牛肉怎么炖土豆怎么做

1、土豆洗净去皮切成块；五花肉切小块；香葱切葱花；

牛肉是深受大众喜爱的食材，它的做法繁多，而且具有调节病后体虚、补血养血、强筋壮骨的功效，今天我就给大家带来了家常牛肉炖土豆的做法，非常的简单，口感十分的香浓，非常的营养好吃哦!

家常牛肉炖土豆的食材：

调料：大蒜几瓣、红辣椒几个、姜片适量、香葱适量、大葱适量生抽2汤匙、老抽1汤匙、黄酒2汤匙、黄豆酱1汤匙、八角2个、香叶2片、花椒适量、草果1个、桂皮1小块、盐适量、白糖适量、色拉油适量。

家常牛肉炖土豆的做法：

1、牛腩500克清洗干净切小块，清水浸泡，去除血水。

2、冷水下锅，牛肉焯水，水开后略煮，捞起牛肉，热水清洗，沥干水分。

4、炖锅烧热放适量色拉油，油热放入所有调料，小火超出香味。

5、放入牛肉翻炒均匀。

6、锅中加入黄酒、生抽、老抽翻炒均匀，加入开水，水没过牛肉。

7、盖好锅盖，大火烧开后转小火炖一小时左右。中途炖至牛肉八成熟，加入盐、白糖调味。

8、炖至牛肉软烂。

10、配菜加入锅中。家常牛肉炖土豆做法介绍

11、炖至土豆、胡萝卜软烂即可，出锅撒香葱碎。

12、出锅即可。

成品图：

家常牛肉炖土豆小提示：

2、生抽、老抽的比例根据个人喜欢的红烧菜颜色调整比例。

3、牛肉焯水时冷水下锅，捞起后热水清洗，避免牛肉骤冷骤热，肉质紧缩。

4、多留些汤汁用来煮牛肉面非常美味。

牛腩的食用方法：

1、烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂;清炖牛肉能较好地保存营养成分。

2、煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲洗干净后下锅煮，煮时再放点酒、醋，这样处理之后老牛肉容易煮烂，而且肉质变嫩，色佳味美，香气扑鼻。

4、牛腩食用不宜用卤的方法。

5、肠胃不好的适宜食用西红柿炖牛腩。

牛肉炖土豆

所用食材：土豆两个，牛肉1斤，洋葱半个，葱姜蒜适量，八角2个，香叶5片，干辣椒3根；生抽2勺，蚝油2勺，料酒2勺，胡椒粉3调羹，盐、鸡精适量。

步：牛肉切大方块，土豆去皮切滚刀块，洋葱切丝，葱姜蒜切段备用。

第二步：锅中烧水，冷水将牛肉放入，加入一些姜片和2勺料酒，煮开至牛肉变色后捞出控水备用。

第四步：加入2勺蚝油，2勺生抽，1勺料酒继续翻炒3分钟入味。

第五步：将切好的土豆一起倒入锅中，中火继续翻炒3分钟，土豆经过炒制后，炖煮的时候不容易散开化掉

第六步：将所有食材连同汤汁一起倒入高压锅中，加入没过食材的水，加入1勺盐入底味，高压焖煮12分钟。

第七步：减压后打开锅盖，加入切好的洋葱丝，3调羹胡椒粉，适量的盐和鸡精拌匀，盖上锅盖再继续煮1分钟让调味料化开即可，这样一份酥香软烂，耗时又短的土豆炖牛肉就做好了。

这样做出来的土豆炖牛肉汤汁会比较浓郁，下饭，因为土豆已经炖的非常酥烂入味，吃起来也很香，如果喜欢牛肉更加酥烂一些，可以先炖煮牛肉10分钟，随后再加入土豆、洋葱等食材，牛肉用牛腩肉口感会更丰腴一些，总之，多吃牛肉身体壮。

土豆炖牛肉怎么做？把牛肉切块倒入锅中，加入葱姜料酒去腥，锅中加入酱，牛肉土豆调料翻炒均匀。

好吃不腻

土豆炖牛肉、香香香

土豆炖牛肉这么做，入味又好吃，做法简单，零基础也能学

家庭版牛肉炖土豆

土豆炖肉做法 怎么做土豆炖肉

40多分钟之后，汤汁剩下的不多，就可以出锅了。具体要看肉和土豆的多少，要不时查看一下国内情况，以免糊锅。

2、猪后腿瘦肉切成大块，加酱油1大匙、糖、料酒、洋葱先腌30分钟。

第三步：炒锅内少许油，烧至六成热后，加入牛肉、香叶、葱段、姜片、蒜瓣适量，2粒八角、干辣椒3根大火炒3分钟出香味。

3、放入花生油炒香洋葱，加入酱油5大匙、腌好的肉，再炒一会，放入焖烧锅内锅，并煮至滚。

4、加入1碗水，煮滚5分钟，关火，放入焖烧锅焖30分钟。

5、拿出内锅，继续至炉上开火，并加入马铃薯、粉条或宽粉煮滚，即熄火。

6、将内锅放入焖烧锅焖10分钟即可食。

简单的土豆炖肉怎么做

1.土豆洗净去皮切块，胡萝卜洗净切块。

配上面饼一起香味更浓

最简单的土豆炖肉的做法

洗干净肉，切成小块。土豆削皮洗净，切滚刀块或者直接切成小块也可。

热锅放油，适量就好，大约刚好一锅底。中火偏小，爆蒜末，肉块入锅炒，均匀翻炒，待肉块表面基本变色，放入土豆块一起翻炒。

翻炒几下，倒入热水（冷水会肉质变硬），刚刚好没过土豆和肉即可。立刻放酱油、生抽、可乐瓶一瓶盖的量的料酒，开大火盖锅炖。

大火烧开之后，舀一小勺花椒粉，均匀撒在锅内食物的表面上，盖锅改中火继续炖。二十分钟之后，放盐，这个时候放盐，味道后比较鲜。

原料：

土豆、五花肉。

辅料：

香葱、盐、鸡精、大料、酱油、花椒。

主要做法

2、锅内倒油烧热，放入肉块翻炒，加大料、花椒；

3、待炒至肉块变色时，放入土豆，加适量开水（没过食材即可）、盐、酱油；

4、待汤汁收的不多时放味精调味，出锅撒上葱花即可。

平时吃芹1、食材：马铃薯（俗称土豆）80克，胡萝卜40克，洋葱40克，猪后腿瘦肉160克，葱段少许。酱油6大匙，糖1大匙，料酒1小匙，花生油2小匙。菜摘下来的叶子不要扔掉啦，和土豆一起焖出来比肉都好吃