外出烧烤必备物品清单表

外出烧烤必备物品清单表

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1. 烤架和碳火

在外出烧烤时，烤架和碳火是必不可少的物品。烤架可以用来放置烤食，而碳火则是用来烤食的动力源。在选择烤架时，建议选择质量较好的不锈钢材质，这样可以保证烤架的寿命和使用效果。同时，在选择碳火时，建议选择木炭，因为木炭燃烧时热量更加充分，可以更好地烤制出美味的食物。

2. 烤串和食材

烤串是烤食的重要工具之一，可以用来将食材固定在烤架上进行烤制。在选购烤串时，要选择质量较好的不易变形的烤串，以确保烤串的使用寿命和安全性。另外，外出烧烤还要准备好所需要的食材，如肉类、蔬菜、水果等，建议提前准备好，以免出现不必要的疏漏。

3. 烤刷和锡纸

烤刷是烤食时必备的工具之一，可以用来刷上调料和油脂，使得烤食更加香味浓郁。在选择烤刷时，也需要选择质量好的不易脱毛的烤刷，以确保安全卫生。另外，在外出烧烤时，还可以准备一些锡纸来包裹食物，以免食物掉落到烤架和碳火上，造成不必要的麻烦和卫生问题。

4. 烤叉和烤钳

烤叉和烤钳也是烤食时必不可少的工具，可以用来翻转和调整烤食，确保烤食熟透且火候恰当。在选择烤叉和烤钳时，也需要选择质量好的不易变形和易于作的工具，以确保烤制效果和安全性。另外，如果烤制的食物较大，也可以选择购买一些烤网，更加方便烤制。

5. 清洁工具和餐具

在外出烧烤结束后，需要对烤架和工具进行清洁，以确保下一次使用时的卫生和安全。因此，在外出烧烤时，还需准备好清洁工具，如清洁刷和清洁剂等。另外，烤食时还需要使用餐具来取用食物，如筷子、叉子、勺子等，建议选择易于清洗和使用的餐具，以保证食物的卫生和健康。

6. 带盐水的喷壶

当烤制肉类食物时，有可能会出现烤制不均或者表面过干的情况。这时可以使用带盐水的喷壶来喷洒少量盐水在肉类表面上，以增加食物的美味度和湿度。而且，带盐水的喷壶还可以减少肉类中的致癌物质生成，对健康也有一定的好处。

7. 移动电源

在外出烧烤时，有可能会没有电源可供使用。而如果需要使用电动工具，如电动烤食机、榨汁机等，就需要使用移动电源来进行供电。因此，在外出烧烤时，也需要准备好充电好的移动电源，以方法天气等问题，保证烧烤的顺利进行。

8. 防晒用品和急救品

在外出烧烤时，也需要注意防晒和急救用品的准备。防晒用品可以防止因长时间暴露在阳光下而导致的皮肤晒伤等问题，而急救品可以在出现紧急状况时及时处理，保证出行的安全性。因此，在外出烧烤之前，还需要带上适量的防晒用品和急救品，以备不时之需。

以上是外出烧烤必备物品清单表，希望可以为大家提供一些有用的参考。在选择和携带烧烤工具和用品时，卫生和安全问题都需要放在首位，以确保烤制出美味健康的烧烤食物。

自烧烤需要买什么食材

夏季烧烤必备的五类食物

水果

如果你是懒人，洗好装保鲜袋里，拿出来直接啃就行，如果有点小讲究，建议带支沙拉酱，拌拌更美味，其中香蕉是水果沙拉中必不可少的一员。

肉类

懒人去超市买现成的肉串即可，如果不嫌麻烦，那就自己调味腌制，更健康

也更适合自己的口味，鸡翅中、牛肉、贡丸都很受欢迎。

海鲜类

除了肉类，海鲜也是必不可少的，鱿鱼、鲫鱼超级，不过调味是关键，

蔬菜类

韭菜、土豆、茄子、紫薯只要处理好了，味道好得让你收不了口，不过烤蔬菜特别讲究温度和技巧。

主食类

年糕、馒头都好吃到爆，馒头切成1厘米左右厚片，烤到表面起酥，刷层油撒上椒盐，翻面再稍烤一下，香得让人受不了，有人直接抢了去。

烧烤注意事项

烧烤进行前

除了需要准备烧烤的食物以外，还应该准备足够的调料与烧烤用具。一般，烧烤时炉子放置应选择较平整的地方，木炭和机制碳的点燃并非易事，可以将碳堆成堆加助燃剂，碳自身燃烧后再摊开。如果条件允许，点燃篝火，将碳放入火中，待碳完全燃烧后再取出，放入烧烤炉中即可。若用篝火引碳别忘了带工兵铲。铺碳的时候要铺满铺匀，才能保证火力均匀。碳燃烧后不要急着烤，先把网烤一下，待碳全红，才开始烤。

烧烤进行时

烧烤过程中油的使用很重要，刚烤上的肉类食品先不要急着刷油，待食品烤热、收紧后再刷油，其它食品可以烤的时候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油为标准，烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。烤时要勤于翻动，防止烤糊。放生食时要注意和快烤熟的食品有一点距离，防止污染熟食。

肉串摆放时尽量向炉子的中部摆，烤的过程中要改变肉串的位置，以保证整串肉同时被烤熟。鸡翅是很适合烧烤的食品，易熟，而且皮的脂肪含量高，吃起来很香。烤的时候要注意大头不易熟，应放在火力集中处。鸡可以切成小块，或烤煮熟的，味道同样鲜美。玉米直接烧烤不易烤均匀，可以和鸡一样。烤鱼时选用鱼夹。除了烤之外，你还可以享受到焖、烘和熏的乐趣。将燃烧的木炭置于碳盘的周围，盖上盖子就可以焖了，大块的食品，还有蔬菜等都适合焖制，但要掌握好时间。

不同的烧烤酱适合不同的食品，甜面酱适合鱿鱼、墨鱼仔，番茄酱适合土豆片，胡萝卜酱则适合很多清淡口味的食品。