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1、2.将炒锅置于旺火加热，放入熟猪油烧至六成热时，放入西红柿茸煸炒呈泥状，加入精盐、味精，炒匀起锅待用。

2、茄子烧肉的家常做法适量茄子里含有丰富的营养成分，因其还含有龙葵素，也是预防癌症的绝佳食物。

3、今天营养小当家为大家分享一道茄子烧肉的家常做法！所需食材：茄子、五花肉、洋葱、蒜、葱具体做法：1.将茄子和洋葱洗净切块，五花肉切片，葱蒜切碎备用。

4、2.起锅烧油，下入五花肉煸炒，把五花肉片炒出油后下入葱蒜沫。

5、3.将茄子块下入锅中翻炒，此时加入2勺生抽、1勺老抽、1勺豆瓣酱和1勺白砂糖，继续翻炒均匀。

6、4.加入洋葱块和少量清水，继续翻炒5-7分钟。

7、这样一道家常茄子烧肉就制作完成了！茄子烧肉见过这样一种做法，简单容易上手，一下时 间10分左右，时间短，又可以出一道好菜鲜香，下饭好品材 料茄子、豆腐红烧排骨红烧豆腐黄瓜炒鸡蛋红烧鸡翅我欲封天360百科粉丝汤圣墟360百科家常豆腐做法武道360百科煎豆腐原料主料茄子、豆腐茄子烧肉辅料盐、老干妈、生抽营养价值营养丰富，富含多重维生素做法1.把茄子削一下，削滚刀切的，削好后用点盐抹一下，出点水，一会烧起来会好烧且入味一点。

8、3.把油烧热，加入老干妈，炒香，再放入茄子，炒一下，加点水，盖锅盖烧。

9、4.大概烧到，茄子有点发软了，再加入豆腐，一起烧，大概3-5分钟左右，就可以了，这时候豆腐和茄子已经完全烧软，且入味。

10、茄子炒的时候一定要多油，因为茄子吃油，豆腐用盐水泡过之后，入锅前再冲几次水，去豆味。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。