小麦粉可以做什么简单的

小麦粉可以做什么简单

小麦粉就是面粉，可以做馒头、包子、花卷、水饺、面条、烙饼、蒸饼、油条、面包、挂面等主食外，还是做饼干、桃酥、蛋糕等点心的主要原料，

小麦粉可以做什么简单的

小麦粉可以做什么简单的

小麦粉做包子的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：小麦粉500克、酵母6克、白糖10克。

2、辅料：肉末400克、蚝油2勺、甜面酱2勺。

步：把酵母白糖放入面粉加水揉成团醒发2小时以上。

第二步：醒发完成的样子。

第三步：起蜂窝就发好了。

第四步：然后搓成长条切节。

第五步：擀成一个个中间厚边沿薄的圆片。

第六步：加一勺提前准备好的肉末放入包子皮中。

第七步：然后将其包起来。

第八步：放入蒸锅里在醒发20分钟，开火水开后蒸15分钟即可。

第九步：然后就可以出锅了。

参考资料来源：

小麦粉可以做什么

小麦粉可以包包子，做馒头，烙饼子，做菜盒什么的。(但是不过这些还是用发酵粉发一下，这样做出来的才比较好吃)。而且小麦粉还能做面膜，在平时可以用水，蜂蜜，鸡蛋清，还有面粉和在一起做面膜。你也可以试试。

小麦粉还可以做饺子皮，面食，酱饼，麻食。(这些都是直接用凉水和面。若是有老人和小孩，除了面食，其他的都可以用开水先烫一下，这样做出来的比较软一点，而且对胃也是比较容易消化的，因为面食一般要有劲道，所以不能烫面)。

二、小麦粉的营养价值

小麦富含蛋白质、淀粉、硫胺素、核黄素、脂肪、矿物质、钙、铁、烟酸及维生素A等。而且由于品种和环境条件不同，其营养成分的别也较大。如果从蛋白质的含量看，若是生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明，其所含蛋白质较高，可达14～20%，而且面筋强而有弹性，适宜烤面包;若是生于潮湿条件下的麦粒，其所含蛋白质8～10%，而且麦粒软，面筋，由此可见，地理气候对产物形成过程的影响是十分重要的。

此外，其实小麦粉不仅可以供人类食用外，而且仅少量用来生产酒精、淀粉、面筋等，加工后副产品均为牲畜的优质饲料。对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症;而进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。

三、蛋奶馒头

用料：

小麦粉g，鸡蛋（小）2个，牛奶35~45g，雀巢全脂奶粉15g，白糖35g，柠檬汁2~3滴，酵母3g

做法：

1.酵母溶于水后静置5分钟面粉与奶粉、白糖混合均匀后打入鸡蛋滴入柠檬汁加入酵母水揉成一个光滑的面团

2.面团室温发酵至两倍大后取出排气用擀面杖擀开擀出气泡擀成一张长方形的面片每当擀开一次就撒一层面粉叠起再擀大约反复擀面十次左右

3.擀好的面片从一头往另一头卷起卷到末端的时候沾少许水在结合处起粘合作用

4.切成小刀切放在蒸笼布上再次发酵至小刀切一倍大冷水上锅蒸水开蒸15~20分钟即可

小麦粉可以做什么美食

1、小麦粉可以做馒头，包包子，烙饼子，做菜盒等。

2、先把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。蛋黄和牛奶混在一起打匀备用，蛋白加入白糖用打蛋器打10分钟，一定要耐心，把蛋白打成全是泡沫就可以了。蛋奶混合液拌入小麦粉，加酵母搅成面糊，面糊要稀稠适度，面糊好了以后就加入打好的蛋白再继续搅拌，到充分混合为止。烤制，煮到保温蛋糕就OK了。

小麦粉可以做什么吃的？

01 小麦粉可以做馒头、包子、花卷、水饺、面条、烙饼、蜂蜜鸡蛋糕、红豆饼、桃酥饼、尖椒茄子馅饼、油条、挂面、饼干、桃酥、蛋糕等等。

小麦粉可以做馒头、包子、花卷、水饺、面条、烙饼、蜂蜜鸡蛋糕、红豆饼、桃酥饼、尖椒茄子馅饼、油条、挂面、饼干、桃酥、蛋糕等等，小麦粉是全世界的食品原料之一。小麦面粉是用麦子碾成的粉，小麦面粉在平常有很多主要用途，许多零食全是用小麦面粉做的。可以把小麦粉做成炒面来吃，炒熟或者蒸熟吃都是不错的选择，很适合老人小孩吃。

包子制作方法：

发面：用酵母发面，将面粉倒在案板上，加入干酵母，泡打粉，糖，拌合均匀，扒坑。在坑内加入温水，放入豆油。抄拌揉合成面团稍醒。大约1小时左右。

制馅：买一斤猪肉馅（羊肉、牛肉），大葱一颗，姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起，在倒入酱油、香油、植物油盐、味精（鸡精）搅匀即成为包子馅。（肉包子馅）

包包子：面皮做好后，分割成20克的剂子，擀成薄厚均匀，大小适当的圆皮。

左手托皮，右手拨入馅，掐褶18-22个。掐包时拇指往前走，拇指与食指同时将褶捻开，收口时要按好，包子口上要没有面疙瘩。

煎饼：

食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，延缓衰老，实为绝佳保健食品。

制作方法：首先在面粉里加适量水、使之粘稠，然后在里面放入打碎的蛋一起和。放入些葱花、再压成圆形。锅里放一点油，摇动锅子、让油在锅底部和上面都有。油温八成热之后放入压好的圆饼，一面煎的不多了之后再煎另一边。

小麦粉可以做什么

小麦粉可以做小麦馒头，用来包包子。还可以做香葱饼，小麦加鸡蛋、香葱做出来的香葱饼好吃又营养。下面用小麦粉做香葱饼的做法。

小麦粉做香葱饼的做法如下：

需要的材料有小麦粉300g，两个鸡蛋，100g葱，盐，油。鸡蛋弄成鸡蛋液加一些盐，葱切成葱段备用。然后把小麦粉和蛋液混合，再加适量的水，搅拌成没有颗粒的面糊即可。面糊不用太稀，像酸奶那样的即可。

平底锅中抹上油，加入三勺的面糊，再撒上葱花。

把饼煎成两面金黄即可。

拓展资料：

面粉和小麦粉的区别：

生活中常说的“面粉”是指小麦粉，就是用小麦磨出来的粉，而“高筋小麦粉”之类的名称就是我们平常所说的面粉。其实，小麦粉是小麦直接磨成的粉，带有小麦的外皮和中间部分，是粗粮。而面粉就是小麦去了皮的中间部分，是面粉。

小麦粉的营养价值：富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

小麦面粉食疗作用：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

参考资料：

小麦粉多数用来做面粉，一般是指提取麸皮后的面粉。是我国北方居民的主食之一，是实行食品生产许可证管理的批发证产品。

小麦粉中含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和无机盐等。小麦粉中的蛋白质含量比其他谷物产品高，一般在11%以上，高的可达15%--20%，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成，它们吸水后可揉成具有粘弹性的面筋质。

扩展资料：

小麦粉的色泽对食品品质尤其是感官品质具有 重要的影响 ，特别是对于蒸煮类食品。小麦粉色泽决定面条等食品的色泽，而面条的色泽又是面条重要的感官评价指标，是消费者对面条产生的感官印象，直接影响消费者对面条质量优劣的判断，是决定消费者购买欲望的关键因素 。色泽除了通过 感官评价外，还可以借助实验仪器进行测定 ，色彩色 仪是常用 、应用效果较好的一种设备。

参考资料来源：

小麦粉除做馒头、包子、花卷、水饺、面条、烙饼、蒸饼、油条、面包、挂面等主食外，还是做饼干、桃酥、蛋糕等点心的主要原料， 还是生产粘合剂、小麦淀粉、面筋等。

小麦粉：用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉。是我国北方居民的主食之一，是实行食品生产许可证管理的批发证产品。

小麦粉：用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁 多，花样百出，风味迥异 。

小麦是小麦系植物的统称，是单子叶植物，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物;发酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加)，或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。

小麦粉是全世界的食品原料之一，除做馒头、包子、花卷、水饺、面条、烙饼、蒸饼、油条、面包、挂面等主食外，还是做饼干、桃酥、蛋糕等点心的主要原料，

还是生产粘合剂、小麦淀粉、面筋的主要材料。另外小麦粉用在防洪上（堵长江决口有它的功劳）

小麦粉可以做小麦馒头，用来包包子。还可以做香葱饼，小麦加鸡蛋、香葱做出来的香葱饼好吃又营养。

小麦粉是小麦粗加工后的产物，可以制作各种饲料或饵料，也可以加工酒曲等。

可以做馒头，包子

小麦粉可以做很多好吃的，比如一小饼呀啥的

小麦粉可以做哪些美食

01

饺子：是深受喜爱的传统特色食品，又称水饺，是北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。

制作方法：

1、和面：常见的是小麦粉，用凉水在盆中揉成面团后，放置20分钟，让面团“饧饧”。

2、擀皮：把饧好的面团放在案板上，搓成直径2-3厘米的圆柱形长条。把柱条揪成长约1.5厘米左右的小段，用手压扁，再用擀面杖擀成直径适度的、厚约0.5-1毫米的、中心部分稍厚些的饺子皮。

3、制馅：饺子馅主要分肉馅、素馅、荤素馅；买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下，然后加入葱花，姜末，花椒面或五香粉，味精，盐，少量酱油，料酒之类的。

4、包饺子：首先将饺子皮摊平放在桌上，将馅料放入，再将两边的饺子皮从中间捏紧，两边捏好即可。

02

包子：是一种古老的传统面食，一般由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅，起源于四川。

制作方法：

1、发面：用酵母发面，将面粉倒在案板上，加入干酵母，泡打粉，糖，拌合均匀，扒坑。在坑内加入温水，放入豆油。抄拌揉合成面团稍醒。大约1小时左右。

制馅：买一斤猪肉馅（羊肉、牛肉），大葱一颗，姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起，在倒入酱油、香油、植物油盐、味精（鸡精）搅匀即成为包子馅。（肉包子馅）

包包子：面皮做好后，分割成20克的剂子，擀成薄厚均匀，大小适当的圆皮。

左手托皮，右手拨入馅，掐褶18-22个。掐包时拇指往前走，拇指与食指同时将褶捻开，收口时要按好，包子口上要没有面疙瘩。

03

煎饼：食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，延缓衰老，实为绝佳保健食品。

制作方法：首先在面粉里加适量水、使之粘稠，然后在里面放入打碎的蛋一起和。放入些葱花、再压成圆形。锅里放一点油，摇动锅子、让油在锅底部和上面都有。油温八成热之后放入压好的圆饼，一面煎的不多了之后再煎另一边。

04

手擀面：手擀面，是面条的一种因用手工擀出的面条所以称之为“手擀面”。

制作方法：

1、将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。

2、取一块面团，用手揉均匀，然后平放于案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀开成片状。

3、待面块擀制到一定的程度时，将擀杖卷入其中，用面紧紧包裹在内，并用手反复向外推卷。如此几次后，将其展开，撒上适量的扑面，从另一个方向把擀杖卷入其中，进行推卷作，然后在展开，撒扑面。以此类推，直至将面团擀成薄片为止。

4、将擀好的面片用刀切成细条状的面条，下入沸水锅中煮3分钟左右即好香喷喷的手擀面。

低筋面粉是一种比较常见的面粉类型，它的劲道比较小，适合用来制作一些口味酥软的糕点，对一牙口不好的人来说是非常适合的，因此，低筋粉也是生活中的一种面粉，下面就来看看低筋面粉能做什么美食呢?希望大家能够了解一下，学习如何用面粉来制作各种美味的食物。

低筋面粉能做蛋糕

蛋糕的做法

1.蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态

2.蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖)，转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，继续低速打至可呈现纹路的状态

3.把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角

4.蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和20克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅

5.再边搅拌边加入50ml色拉油(可用玉米油代替)，再边搅拌边加入50ml牛奶

6.筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒

7.蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀;再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀

8.把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒

9.把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来

10.烤箱预热3-5分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中下层，上下火标准模式170，40分钟(烤箱旋钮可以显示温度，而且是电子式的，度稍准一些，大家使用别的烤箱注意适当温度调整)

11.蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑一下，震出大气泡，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了(可借助道具脱模)

可以做包子，馒头，花卷，水饺，面条，烙饼 油条，饼干，蛋糕等等