做汉堡需要哪些材料 做汉堡需要哪些材料和手续

制作汉堡需要哪些食材？

5、将7、加一层青瓜片，挤上一点沙拉酱，如下图所示。面团放入汉堡模里面，这是学厨的直径11CM的，配方的量正好能做4个，把面团放进烤箱里，放入一碗温水，温度35度发酵半小时。

汉堡最常见的酱料一定是这几个：

做汉堡需要哪些材料 做汉堡需要哪些材料和手续

做汉堡需要哪些材料 做汉堡需要哪些材料和手续

mayonnaise蛋黄酱， ketchup番茄沙司，mustard 芥末

这两种酱是很多酱的基础，也就是说很多酱料都是用这两种酱料衍生出来的。

比如 千岛酱：番茄酱+蛋黄酱+酸黄瓜+香草,柠檬汁等等

bbq酱：番茄酱+红糖+苹果醋+洋葱+芥末+圆面包：Bun柠檬汁+淋急汁+胡椒。当然这个有很多版本

可以加入蜂蜜，蒜，酱油等等塔塔酱：蛋黄酱+酸黄瓜+caper（一个咸的小豆子不知道中文）+圆葱+蒜+柠檬汁+欧芹+银鱼柳。

芝麻蛋黄酱：蛋黄酱+芝麻油+美人辣碎+（青）柠檬汁+日式酱油+蜂蜜

蜂蜜芥末酱：大藏芥末（全籽芥末）+蜂蜜+白酒醋

比如：酸奶酱：酸奶+菲达芝士+青柠汁+薄荷碎+盐+胡椒

牛油果酱：牛油果（打碎）+香菜+圆葱碎+青柠汁+番茄+（孜然粉+辣椒粉）

罗勒酱：松子+帕玛森芝士+罗勒叶+橄榄油+盐胡椒（各种干果，芝麻菜）

怎么用英文写汉堡的做法

用明火烤炉使其溶化;

To do a variety of materials hamburger（做汉堡包的各种材料）

奶酪：Cheese

生菜叶：Lettuce lees

番茄（西红柿）：Tomato

黄瓜：Cucumber

9、面团表面刷上薄薄一层蛋液洋葱：Onion

鸡肉：Chicken

牛肉：Beef

午餐肉：Lunc这时候面包不多烤好了。拿出来放在架子上等凉。heon meat

番茄酱（西红柿酱）：tomato sauce

沙拉酱（色拉酱）：Salad dressing

希望能对你有帮助！

如何做汉堡

汉堡的错误和谣言

美味健康牛肉汉堡包做法:

10

1,半斤牛肉馅(半斤就可以作出5个的,很实惠的,还便宜)

2,准备一些芹菜碎,洋葱碎,户萝卜碎(都要很碎的)1个鸡蛋,3克的黑椒碎,把这些材料到入牛肉中,在加一些盐和胡椒粉,仔细看,是不是很营养啊,呵呵

3,用筷子用力拌匀牛肉馅,主要叫他上点劲,拌一会觉得肉上劲了,在桌子上扑一层保鲜膜,取出一些牛肉馅做成圆形,不要太厚了,封好了放入冰箱冷冻起来,想什么时候吃随时吃

4,在锅中加一点油,把牛肉放上去小火慢慢的煎,直到煎熟

5,准备一点生菜,一些西红柿片,一点酸黄瓜片(酸黄瓜可以解油腻的),如果喜欢可以在切一点洋葱圈,在准备一片芝士片(当然也可以不放,个人喜好,放什么都行的)

6,把汉堡胚子,放在锅里煎一下,不用放油的就是热一下,稍微脆一点

7,把生菜放在汉堡底下放西红柿片,酸黄瓜片,在放牛肉,放芝士片,好了,呵4、把蛋煎成荷包蛋，如下图所示。呵

汉堡怎么做？

生菜：生菜可以解汉堡的油腻，也让汉堡的口感变的更好，也更健康一点

早餐豆浆油条吃腻了，那咱就换个口味。简单，快捷，美味，营养丰富的汉堡，再来一杯热牛奶，一顿早餐又打发过去了，呵呵！

汉堡好吃简单的做法如下：

用料：肥瘦相间的猪肉470g、洋葱160g、鸡蛋50g、黄芥末酱60g、蒜3瓣、黑胡椒碎适量、盐1g、黄油25g、橄榄油少许、生菜适量、芝士片6片、蛋黄酱少许、培根片3-6片、西红柿1个、圆面包3-6个。

1、准备好做肉饼的食材。

2、将肉绞成馅。

3、锅中倒入少许橄榄油，放入黄油融化。

5、将洋葱炒熟．晾凉。

6、肉馅。

7、搅拌均匀。

8、每份120（可做六份）。

10、西红柿切片备用。

12、放入烤盘中，芝士片放在肉饼上，入烤箱烤至芝士片融化．大约5分钟。

13、烤肉饼的同时，圆面包切片，切面放入平底锅中。

14、用过的热度降面包表面烤至金黄。

15、培根片煎熟。

16、肉饼烤制芝士片融化即可。

17、面包上挤适量蛋黄酱。

18、一次摆上生菜。

19、顶层面4. 检查面团，出现如图的手套膜即可结束和面程序。开始发酵。包挤少许沙拉酱，放在上层，用竹签固定即可。

20、完成。

功青芥照烧汁：wasabi（日式青芥）+番茄酱+照烧汁+芝麻效作用

汉堡是现代西式快餐中的主要食物，在圆面包中除夹传统的牛肉饼外，还在第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，可以同时吃到主副食，而且食用方便、风味可口、营养全面。具有增加食欲、补充能量等功效。

1、增加食欲汉堡的面包主要是用面而成，其中含有大量的蛋白质、脂肪还有多种维生素、矿物质。适量的吃一些汉堡可以有效的吸收其中的多种营养成分，能够促进肠道内消化液的分泌，从而起到增加食欲的目的。

2、补充能量汉堡之中的面包能提供一定的碳水化合物，汉堡可以提供足够的蛋白质、脂肪及铁质，洋葱和生菜能提供小量纤维。

1:和面到扩展状态，滚圆后静置发酵至二倍大。2:发酵好的面团取出，擀压排气，均分为6份，盖保鲜膜松弛5分钟。3:再次揉圆成形放入烤盘中二发至二倍大取出，表面刷蛋液后撒白芝麻做点缀。4:烤箱预热180度，烤盘放入中间一层，烘烤15分钟，面包上色即可。

汉堡的用料

高筋粉200g 低筋粉50g

酵母粉3g 细砂糖30g

盐3g 奶粉10g

鸡蛋25g 水130g

黄油25g

汉堡的做法

步骤1

高筋粉200g，低筋粉50g，酵母粉3克，白砂糖30克，盐3克，奶粉10克，水130克，黄油 鸡蛋各25克。

步骤2

和面到扩展状态，滚圆后静置发酵2倍大。2:发酵好的面团取出，擀压排气后均分为6份，盖上保鲜膜松弛5分钟3:在次滚圆后放置烤盘中进行二次发酵4:二发至二倍大时，在其表面刷蛋液，撒些白芝麻做点缀。5:烤箱预热180度，烤盘放入中间一层，烘烤15分钟，面包上色即可

步骤3

这个方子一次发酵也可以。这个小面包用的就是一次发酵烤得

鸡肉汉堡 原料 鸡脯肉 小麦粉 生菜〔大白菜〕 炸鸡粉 汉堡胚 沙拉酱 淹制 首先先把鸡腿淹制 把鸡脯肉切成大片放进容器里 再把炸鸡粉对上相应的水 一包对200毫升 然后倒进鸡肉的容器里 分布均匀 泡制30分钟 裹粉 把淹好的鸡肉丢进小麦粉里进行裹制, 裹的方法是4压3抛 就是把粉全部堆在鸡肉上然后用手使劲地压 压了以后再用手把鸡肉抛2下 然后再压再抛 一共要4次 裹好以后再把鸡肉丢进水里泡2秒钟再拿出来再用4压3抛的方法裹一遍 这样炸出来的鸡肉才能美观 裹好以后丢进植物油里用小火炸4分30秒 料理 把汉堡胚〔做汉堡的面包〕放进微波炉加热 然后拿出来 在包顶内放一些沙拉 再放一把生菜 在把炸好的鸡肉夹在里面 就是鸡肉汉堡了~~!!! 你还可以根据自己的需要加入适合自己口味的原料 比如芥末 火腿肠 番茄酱什么的 泰式奶酪汉堡包 配料: 汉堡面包1个；牛脊（本地），并弄成圆筒状180克；生菜30克；番茄片 40克；时萝酸菜片25克；洋葱片，去皮40克；菜丝沙拉30克；椰榄5 克；薯条1包；瑞士奶酪40克；黄油20克；盐调至够味；白胡椒调至够 味；法香枝1个。 做法： 1.将面包分为两半，并将中心面朝上排在一起，将生菜番茄片洋葱片及时萝酸 菜片，放在烤好的底层面包上。注意：涂上黄油并烤好即刻用； 2.将肉饼放在扒炉上煎至所需要的程度（嫩，五成或全部等）制作奶酪汉堡， 用明火烤炉使其溶化； 3.将肉饼放在有蔬菜的面包上，上片面包放在上面，将其放在盘中，单独用菜 丝沙拉，橄榄及法香枝做装饰，放上薯条。 鸡柳汉堡的做法 原料: 鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量。 【做法】 1.将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。 2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。 3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。 营养特点： 汉堡中的面包可以满足儿童对主食的需要，保证骨骼及大脑的健康发育成长，鸡柳则能提供足够的热量。自制汉堡时，注意加大蔬菜的含量，减少肉食比例，以增加对维生素的补充，也可将鸡柳替换为油脂含量稍低的鸡蛋或火腿片。 麦当劳big mac汉堡配方 ? 原料： 1 带芝麻的甜面包 1 正常的甜面包 2 提前冻的牛肉小馅饼 2 汤匙的big mac 酱汁（方法写在下面） 2 茶匙洋葱 1 片美国干酪 2 汉堡蔬菜薄片 1/4 杯撕碎的冰山莴苣 制作: 保留甜面包带芝麻的一半。 big mac的做法跟一般汉堡是基本相同的，仅仅是面包的烤制方法有点不同。做的时候，先把带芝麻的甜面包的底部烤热（切下的那部分，不带芝麻），与此同时，再烤一块正常面包的底部（作为中间那层） 就象做正常的汉堡那样做的two－all－beef－patties，（煎制） 在甜面包烤完以后， 把1大汤匙的“big mac酱汁”抹在面包上被烤得那面 然后每片加上1/8杯撕碎了的莴苣。 在甜面包剩下的底部， 在莴苣上的加薄薄的一片美国的干酪。 在中间那层上加2片蔬菜。 带芝麻的顶部也需要烤。 当牛肉小饼做好时，把它们放在面包的底部和中部（一片）。 ，盖上顶层的面包片。 在微波炉高温加热15秒即可（包在蜡纸里加热）。 附：big mac 酱汁的做法 原料： 1 杯甜奶油 ?? 1/2 杯甜玉米调味酱 1/3 杯桔色的法国kraft creamy dressing 1 汤匙糖 1/4 茶匙黑胡椒 1 茶匙干燥的碎洋葱 一起搅动并且冷却。

汉堡的制作材料：

主料：猪肉(瘦)375克,红萝卜40克,洋葱（白皮）75克,面包600克,金华火腿60克,番茄50克,生菜（团叶）30克,洋葱（白皮）50克,黄瓜100克

调料：酱油30克,胡椒粉2克,白胡椒2克,五香粉2克,白砂糖10克,盐10克,色拉酱10克,番茄酱20克,色拉油20克

汉堡的做法：

2.在一大碗中放入肉末、洋葱末、红萝卜末和酱油30克、黑胡椒粉2克、白胡椒粉2克，调匀成肉馅，再作6等分，压成圆饼状

3.一器皿内放入色拉油2大匙，高火3分钟，再放入肉饼3个，用高火煎1分30秒，再翻面煎1分30秒，第二次煎进不需要预热，功率与时间与次相同。

汉堡怎么做的详细方法

看过网编的详细介绍大伙儿是否感觉做汉堡的全过程实际上也并不会太难吧！但是因为遭受我们我们人饮食结构的限定，家中可能有电烤箱的很少，做汉堡面包的全过程还是一些不便的，因此 网编建议大伙儿能够到烘焙店去买现有的汉堡面包，回家了自己做饺子馅儿料，那样会更便捷。

汉堡的详细做法如下：

9、做汉堡啦，准备好食材和面包（有酸黄瓜鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量。，我家没有所以这次没放）。

材料准备：高筋粉230克，低筋粉30克，冷牛奶160克，冷鸡蛋液20克，盐2克，干酵母3克，细砂糖15克，黄油10克，猪里脊500克，胡椒粉2克，酱油20克，盐3克，鸡蛋1个，黄金面包糠适量，淀粉适量，油适量，沙拉酱适量，生菜适量，芝士片4片等。

1、准备好材料，液体部分要经过冷藏，揉面的时候不容易边揉边发酵，黄油要提前室温软化好。

2、将汉堡面包坯的材料除黄油外揉成粗膜状态，再加入黄油揉出手套膜后，滚圆静置松弛15分钟。

3、将面团一份为4份，大约是100克一个，这里做出来的汉堡坯是直径11cm的圆形面包，和外面的不多大小，高度略高，也可以做成5个。

6、半小时后，面团就发满模了，圆滚滚的特别好看，此时涂上一层蛋液，撒上白芝麻，烤箱180度提前预热好，放入烤箱中下层烤28分钟左右，中途上色后盖上锡纸防止上色过重。

7、在前面松弛面团的时候，我们可以腌制猪排，将猪里脊用松肉锤敲打成扁平状，加入酱油，盐，胡椒粉腌制1小时左右。

8、将腌制好的猪排切小块一些，按照生粉，蛋液，黄金面包糠的顺序逐一裹好。锅里倒入适量的食用油，放入一个面包糠试一下油温，能冒气泡就可以将猪排下锅了，小火慢炸5分钟左右，表面金黄即可出锅，用厨房用纸吸干多余的油。

9、此时汉堡坯也烤好了，取出放凉备用。用锋利的面包刀把汉堡坯一分为二，记得高度要一致，做出来的汉堡才精致哦。

10、接着将猪排和洗好的剩菜放在汉堡坯上，挤上适量的沙拉酱或千岛酱。再放上一块芝士，芝士奶香很浓，可以直接吃也可以烤几分钟再放，然后美味的汉堡就做好了。

请问做汉堡要什么材料？怎么做？谢谢

主料：汉堡胚子1可以来专业的学校学习，有专业的老师教学。专业学习炸鸡个、汉堡牛肉1片、鸡蛋1颗、番茄适量、青瓜适量、生菜叶适量

辅料：植物黄油适量、沙拉酱适量、番茄酱适量

1、准备好汉堡胚子和汉堡牛肉，如下图所示。

2、生菜洗干净，番茄切片，黄瓜切片，如下图所示。

3、平底锅放一匙黄油，把汉堡牛肉小火两面煎一下，边煎边用筷子在上面戳一些小孔，如下图所示。

5、面包剖开，用锅底的余油煎一下，如下图所示。

6、面包摊开，在底部放上煎好的牛肉，如下图所示。

8、再铺上一层番茄片，再挤上一点沙拉酱，一点番茄酱，如下图所示。

9、铺上生菜叶，荷咖喱汉堡包蛋，如下图所示。

扩展资料：

一、汉堡包不是油炸食品

很多人错误地认为汉堡包是油炸食品。汉堡使用的肉不一定要经过油炸。汉堡可以通过水煮、烘培、烧烤等多种方法制作。吃汉堡不会危害健康。汉堡是健康的食品。汉堡食用方便、风味可口、营养全水 107克面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。

二、热量和肥胖

1、人们通常会把上扬的体重归咎为汉堡包热量大所导致。但食物与饮料本身是无所谓好坏的，只有不良的饮食习惯。

2、据美国糖尿病学会的消息称：只要长期的摄入热量不超过消耗热量，所有的食品与饮料在均衡的膳食结构中均有其自身作用。汉堡可以帮助你缓解饥饿，的营养需求，供应日常活动所需的能量。

三、汉堡包不会导致高血压

1、高血压产生的原因是，胰岛β细胞不能正常分泌胰岛素。汉堡包不会损坏胰岛β细胞，也不会减少人类身体内部的胰岛素。只要不进行暴饮暴食和不长期进行高盐饮食，那么你就不会出现高血压的现象。

2、美国糖尿病学会，认为汉堡不会导致糖尿病。

参考资料来源：

汉堡的制作材料

6，面包一切为二，将生菜11、肉饼放入锅中小火煎熟。叶和酸黄瓜片夹入。

番茄2片

黄瓜2片（可选）

肉，鸡肉，牛肉，盐水方腿，午餐肉，。。。爱吃什么自4.取汉堡面包，铺上起司、金华火腿、红番茄、生菜、洋葱、小黄瓜及肉饼，加上番茄酱和色拉酱即可己选。

汉堡怎么制作？

将30 g黄油烧热，取一半肉末先捏成球状，再压成和汉堡包不多大小的圆饼状。下锅煎到两面金黄。另一半也一样，做成肉饼，煎到两面金黄。取张锡纸，将煎好的肉饼放在锡纸上。

汉堡的做法步骤

2.炒锅加热放些油能基本淹没鸡翅等油烧至非热(看要冒烟)入鸡翅炸待鸡翅表面金黄鸡翅捞边待用

1汉堡部分：糖、酵母和牛奶搅拌搅拌，静置5分钟。

2汉堡部分所有的材料放入一个面盆。

3用电动搅拌器的螺旋头，将材料搅成均匀的面团，约5分钟。面团此时很粘，不管它。搭块湿布，放去温暖的地方发酵1小时。

41小时后的面团，放到撒了面粉的案板上，揉成面团。

5分成三个剂子，做成圆球形，放在铺了烘陪纸的烤盘上，收口朝下。表面撒足面粉，压压平，轻轻盖上塑料袋，继续温暖的地方发酵45分钟-1小时的样子。

6二次发酵后，面团明显有涨大。

7面包表面刷上融化了的黄油。

撒上白芝麻。放入预热好的烤箱，180度，15-20分钟。

锅里给25 g黄油，将洋葱炒到开始变色。

9炒好的洋葱和黄油一起、牛肉肉末、盐、胡椒和牛肝菌粉混合均匀。

11

12

25 g黄油在锅里融化，加入2勺牛肉高汤，烧开。

13

浇在肉饼上。将肉饼用锡纸包好，放入预热好的烤箱里，200度，烤5-7分钟。

14

面包横切成两半。铺上洗净的生菜，番茄片，铺上肉饼。按喜好给番茄酱或者美奶滋，既可。其实可以把那肉汤浇在汉堡上当汁，不用其他的酱了。

中种部分

高筋面粉 175克

酵母 3克

主面团部分

高筋面粉 26克

低筋面粉 50克

水 35克

蛋液 20克

盐 2克

奶粉 10克

辅料

火腿 适量

生菜 2片

沙拉 适量

植物油 20克

牛肉 5汉堡可以根据自己的喜好自行添加辅食，牛肉饼，鸡胸肉都行，蔬菜的话可以加生菜或者生黄瓜和番茄00-1000克

做法步骤

1、准备好所有材料

3、覆上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大

4、主面团：将发酵好的中种撕成块状，与主面团中的所有材料混合

5、倒入面包机内启动，搅拌20分钟

6、搅拌至面团能拉扯出膜即可

7、放置温暖处，松弛30分钟

8、将松弛好的面团取出排气，平均分割成8份，揉成圆面团

10、在沾上适量白芝麻或黑芝麻

11、放入西屋蒸汽烤箱，选择发酵功能，40度发至两倍大

12、发酵好的面团，放进预热好的烤箱，上下烤160℃烤 15分钟左右

13、提前做好的牛肉饼，新鲜牛肉剁碎，加入调味料做成圆形的肉饼，放到冰箱冷冻，煎的时候拿出来解冻； 锅内倒植物油，两面煎熟，火腿切片稍微煎下两面即可

14、汉堡坯对半切开

15、加牛肉饼、生菜、火腿片、芝士片、挤上沙拉，盖上另一片即可

16、成品图

小贴士

1、中种面团不是及时使用的话，放到冰箱冷藏一晚上发酵17-20小时候使用 2、做好的多余面团，全部用保鲜袋装好放入冷冻，吃的时候拿出来解冻回烤一下 3、新鲜牛肉剁碎，做成圆形的肉饼，放到冰箱冷冻，煎的时候拿出来解冻就可以了，非常方便

1后油法揉好面团，发酵好，排气

2.分成小剂子

3放在烤盘二发

4二发好的面包胚

5放入烤箱160度烤10分钟

6放凉后加上芝士片、牛肉饼、生菜即可

.准备食材:高筋面粉210克,水120克,细砂糖20克,黄油25克,鸡蛋一个,盐1/4...

2.根据一般面包制作方法,把所有材料揉成面团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在2...

3.排气,分割成9份,揉圆,进行15分钟中间发酵,中间发酵好以后,再一次揉圆。把揉圆...

4.放入预热好的烤箱,中层,上下火10分钟。

5.在次面团发酵的时候,可以开始肉馅的制作,配料:猪瘦肉馅300克,牛肉馅150克,..

你要准备做汉堡的面包芝士片西红柿片牛排或者猪排然后是生菜，萨拉酱就好了

汉堡做法是？

【制作过程】

汉堡包有很多种，不知你爱吃什么样的？不过基本材料还是可以介绍一下的啦：

洋葱数根（不爱吃的可以不加）

圆面包一个，就是上面有芝麻的，在KFC和麦当劳都能看到的那种。长得也可以，依个人喜好。

4)拎起沥干水份再放入干粉重复述裹粉压揉5-10表皮完全均匀挂鳞片即停止压揉生菜叶数片，这个是必须的，本人很喜欢哦！

番茄2片

黄瓜2片（可选）

肉，鸡肉，牛肉，盐水方腿，午餐肉，。。。爱吃什么自己选。

好了，基本材料都全拉，开始做吧：把面包横着切成上下2瓣，摊开，把肉放在一个瓣上，然后放上黄瓜，番茄等副料，在另一瓣上涂上色拉酱，再洒上生菜，将面包合在一起，是不是看上去很诱人？哈哈，还不能吃哦，在微波炉里面高火转上半分钟，注意，只能半分钟哦，。。。。

嘿嘿，现在你就可以大包口服拉哈哈哈。

汉堡做法：

汉堡包——汉堡+牛肉饼+1片番茄+生菜+番茄酱

超级汉堡——汉堡+2片牛肉饼+1片番茄+生菜+番茄酱+沙拉酱

鸡腿堡——汉堡+腿肉+生菜+鱼酱

鸡柳堡——汉堡+一对鸡柳+生菜+沙拉

注意，肉可以去超市买哦，什么酱汁得，烘烤得，烟醺得，很多哦。还有如果爱吃番茄酱的朋友可以弄一点上去，不过不要太多哦。对了，喜欢吃cheese的朋友也可以放一片进去。

奶酪汉堡包的做法

【所属菜系】 其他西餐

【原料】 汉堡面包1个；牛脊（本地），并弄成圆筒状180克；生菜30克；番茄片40克；时萝酸菜片25克；洋葱片，去皮40克；菜丝沙拉30克；椰榄5克；薯条1包；瑞士奶酪40克；黄油20克；盐调至够味；白胡椒调至够 味；法香枝1个。

1、将面包分为两半，并将中心面朝上排在一起，将生菜番茄片洋葱片及时萝酸 菜片，放在烤好的底层面包上。注意：涂上黄油并烤好即刻用； 2、将肉饼放在扒炉上煎至所需要的程度（嫩，五成或全部等）制作奶酪汉堡， 用明火烤炉使其溶化； 3、将肉饼放在有蔬菜的面包上，上片面包放在上面，将其放在盘中，单独用菜 丝沙拉，橄榄及法香枝做装饰，放上薯条。

一般我们在肯德基吃到的汉堡都比较简单，你想吃哪一种。

主要是选好汉堡酱，超市里有一种蛋黄酱，比较适合用来加汉堡，把面包房在烤箱里一分钟，加热也加甜，加一些汉堡酱，一点生菜，一块肉饼——实现炸过的，扣上另外一块，就可以了。沙拉酱不是合作汉堡包的，因为口感比较算一些，汉堡包要求的口感要香，腻。

鸡肉先用料酒十三香腌制，裹上蛋液面包糠淀粉盐，下锅用大火炸至金黄。面包切开，放入炸好的鸡肉和蔬菜。

五块2的汉堡了解一下，多一毛我都不要！

做的太麻烦了买一个得了

汉堡

汉堡的制作方法与过程

洋葱数根（不爱吃的可以不加）

汉堡包是以西方传过来的一种特色美食，特别是在遭受小朋友们的热烈欢迎，一般我们在街上的点心店里或是麦当劳一类的快餐厅里才可以吃到，非常少有些人在家里会做汉堡，因此 汉堡包实际是怎么做的，坚信很多人全是不清楚的，网编在这儿为大伙儿收罗了一些做汉堡的方式来出示给大伙儿学习培训。

2，锅里倒少许油，油烧热后，放入鸡腿，鸡皮朝下，煎大约三分钟。

做法：

细砂糖 25克

原材料：(可制做9个汉堡胚)

面糊

A高筋面粉210克低筋面粉56克婴儿奶粉20克白砂糖42克盐1/2汤匙迅速酵母粉6克

C无盐黄奶油22克

参照调料：

芝麻适当油麦菜适当火腿片9片烟薰奶酪片9片熟汉堡肉9片西红柿片9片腌黄瓜适当番茄酱鸡蛋黄水果沙拉(芥末酱水果沙拉)酱适当

制作过程：

拌和：拓展环节

基本发醇：约40分钟(温度28度，环境湿度75%)

正中间发醇：10分钟(室内温度就可以)

：

很重要！一定要收上一个光洁面，保证 将收边捏瓷实朝下置放。如不容易如同做包子那般。要不然最终发酵面团会像花卷馒头一样涨盛开的！

最终发醇：约40分钟(温度38度，环境湿度85%)

烤焙：左右火180/150度，约15分钟

：

1将面糊卷圆，全部面糊除收边外，先沾上一层水

2把握住收边处面糊，沾到一层芝麻，开展最终发醇，烤焙出去夹上调料就可以。

牛肉馅饼作法：

500克牛肉馅圆葱切割成颗粒物植物黄油一颗鸡蛋牛奶适当

盐味精黑胡椒(黑胡椒粒)柠檬水(去腻的，没有并不加)生抽酱油

以上原材料翻拌拍出饼无需加点油入不沾锅煎熟就可以