烤鸭店好吃程度是怎么排名的？

关于烤鸭新标准，大董烤鸭技术总监韩杰向新京报记者介绍，“我们和金星鸭业有限公司有合同，给我们配的都是5斤3两到5斤半的白条鸭。我们一般给4位顾客配25-30张荷叶饼，其他原材料和新规基本不多。”

烤鸭店好吃程度排名是全聚德、便宜坊烤鸭店、大董DADONG烤鸭店、四季民福烤鸭店、大鸭梨烤鸭店。1、全聚德：中华老字号，创建于1864年（清朝同治三年），历经几代创业拼搏获得了长足发展。1999年1月，“全聚德“被工商总局认定为“驰名商标”，是例服务类驰名商标。全聚德烤鸭肉质鲜美，适合许多人吃。全聚德菜品经过不断创新发展，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系，被誉为“中华吃”。

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2、便宜坊烤鸭店：建于明永乐十四年(公元1416年)，以焖炉烤鸭技艺独树一帜的“便宜坊烤鸭店”，距今已经600年了。便宜坊以四脱闻名—“脱油、脱脂、脱酸、脱腥”，特别讲究火候，焖炉烤出的鸭子外皮酥脆，内层鲜嫩多汁。便宜坊如今在百年技法基础上，在鸭坯中塞入蔬菜，去油腻增鲜香。配菜改良为香椿苗、萝卜苗、花生叶等等，喜欢新口味的可以去尝尝这百年焖炉的新吃法。

3、大董DADONG烤鸭店：创立于1985年，“大董”，大董烤鸭在颇有名气，比起常规5斤左右的四系填鸭，自创的小雏鸭更有特色，大董的鸭子是22天的小鸭，皮更紧实，肉更鲜嫩。用桂花炒的白糖，桂花香味配鸭皮味道却是别有一番风味，招牌的烤鸭鸭皮非常脆，卷在饼里吃，火燎鸭心脆嫩可口，味道相当惊艳。

4、四季民福烤鸭店：位于南池子大街11号故宫东门旁，坐看故宫吃烤鸭，5、大鸭梨烤鸭店：位于右安门外开阳里五区6号，人均79元，是一家性价比超高的烤鸭店，虽然名气不如全聚德和便宜坊，但来这的大多都是当地回头客。这里的烤鸭肉质鲜嫩，鸭皮酥软。夹起一片烤鸭蘸酱，裹上黄瓜和大葱，趁热送入口中，唇齿留香。应该是最的享受。四季民福鸭子的特点是“酥香嫩”，比较适合年轻人的口味。 制法烤鸭用的是钢化炉，炉内保温效果，鸭子挂进炉内后需不断地翻动、调整，使其颜色均匀，使用的木材全部是专门配送的枣木——这也是京城为数不多的全部使用枣木烤鸭的店铺。

扩展资料：相比历史悠久的全聚德烤鸭，大董烤鸭更为新派。从菜单来看，大董烤鸭单价为298元/只。据大董王府井店的介绍，他们荷叶饼免费，配料价格是12元/位，包含萝卜条、黄瓜条、桂花糖、葱丝、甜面酱、蒜泥等8种。

对于新标准要求的挂炉烤鸭以果木为燃料，且烤鸭烤制完成后色泽枣红、外皮酥脆等特点，韩杰说：“过去一直使用枣木，如今我们改用杏木。大董烤鸭的特点是‘酥而不腻’，皮质很酥脆，皮在桌子上可以‘摔碎’，肉质鲜嫩。”

十大烤鸭店榜单主要依据地区的以烤鸭为特色的烤鸭店进行选择。全聚德，大味坊果碳烤鸭，大董DADONG，四季民福烤鸭店，大鸭梨烤鸭店，利群烤鸭店等。

1、全聚德烤鸭：中华老字号，创建于1864年（清朝同治三年），历经几代创业拼搏获得了长足发展。1999年1月，“全聚德“被工商总局认定为“驰名商标”，是例服务类驰名商标。全聚德烤鸭肉质鲜美，适合许多人吃。

2、大味坊果碳烤鸭：大味坊果碳烤鸭隶属于万客企业，是一家集餐饮原材料加工、食品机械及智能电子技术设备研发生产、专业技术转让、品牌项目孵化、连锁经营管理、终端门店运营咨询与解决方案、行业商学院全系统培训于一体的综合型企业。公司专业营销团队策划，网络、电视、报刊、新媒体等等品牌广告立体投放。

鸭属水禽，肉质细腻，口感良好，营养丰富，含有大量的不饱和脂肪酸，人体吸收后能软化心脑血管。该鸭的表皮中含有大量的胶原蛋白，是美容佳品。

烤鸭店好吃程度排名是全聚德、大董、四季民、便宜坊。烤鸭的定型时期就是清朝，满汉全席中必不可少的一道美味。

烤鸭店好吃程度排名：大董、利群烤鸭店、海天阁、四季民福烤鸭店、便宜坊、全聚德、九华山烤鸭店、梧桐、1949全鸭季、大鸭梨烤鸭。

烤鸭店好吃程度排名：全聚德、四世同堂、四季民福烤鸭店。

全聚德菜品经过不断创新发展，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为主，集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系，备受国内外游客喜爱，烤鸭店好吃前五名：全聚德、四世同堂、四季民福烤鸭店、白家大院、便宜坊烤鸭店。有一次去出，出租车司机说，你们外地人都爱吃全聚德，本地人吃鸭子更喜欢去便宜坊。被誉为“中华吃”。

全聚德、便宜坊挺不错的。这两家都是老字号，便宜坊年代更久远，全聚德做的是挂炉烤鸭，便宜坊做的是焖炉烤鸭，人吃便宜坊的多，你想吃哪家的自己做决定。

烤鸭历史悠久，在可以找到很多烤鸭店，其中全聚德是最负盛名的烤鸭店，许多去旅游的游客都会前去品尝。

全聚德、大董DADONG、四季民福烤鸭店。其中，全聚德烤鸭味道鲜美， “大裘德”既古老又年轻，传统又现代。它以“家餐饮，世界的美食和知名品牌”的宏伟愿景向前迈进。