桃花面汤家常做法 正宗的桃花面汤怎么做

桃花面怎么做

适量

主料

桃花面汤家常做法 正宗的桃花面汤怎么做

桃花面汤家常做法 正宗的桃花面汤怎么做

面条

300g

五花肉

750g

盐适量

31.锅里的水再次烧开，放入洗净的，烧煮片刻关火八角

2里

小葱

蜂蜜

少许

少许

香菜

步骤

1.五花肉切块。

2.凉水放入煮锅，开火。

3.煮开后撇去浮沫，放入葱，姜，八角小火煮1个半小时。

5.冷藏好的肉块，皮面抹蜂蜜。

7.炸至肉皮焦黄起泡后捞出，这就是烧肉。

8.炸丸子。

9.把烧肉切片，放入丸子，盐，姜片，葱段，八角，蒸20分钟。

11.煮面。

12.面条煮熟后捞出，浇上猪肉的汤，放几片烧肉，丸子，放香菜即可。

什么是双心桃花面？

命犯桃花，指文化中用来形容一个人命运里出现8.至烧肉和丸子软糯，取出盘子。爱情纠葛、异性缘变佳的情形。6.放入热油中小火炸制。

犯桃花可分为

犯好的桃花:代表得到良好的异性感情互动、

犯坏的桃花(或称桃花劫、桃花煞)，指因感情出现或灾劫。命犯双桃花,意思是，好的和坏的都犯。

太原晋中的桃花面对身体的好处？

30.锅里的水再次烧开，放入切好的面条，用筷子立即把面条滑一下使面条散开。

山西一碗“桃花面”，原本竟是“逃食材荒面”，曾救人无数

离太原没多远的榆次古城有一种很有特色的面，太原人就不怎么知道。这种面的名字太有诗意了，叫作“桃花面”。

桃花面，您听这名字，多香艳！这面条儿的做法也充满醇香。把炖好的五花肉肉皮那一而抹上蜂蜜用油煎了，切成大片，和丸子一起加上作料煨炖透了，连汤带肉浇在煮好的面条儿上，再添上一颗硕大的卤鸡蛋，撒上葱花、香菜，就成了一碗非常实惠的面。

要问这桃花面的来历，有人就琢磨了，是不是和“人面桃花相映红”有点儿关系？要不就是什么富家搭救穷书生的故事？于是赶紧翻开唐诗找，结果找不着。这桃花面的出身可不是什么浪漫的爱情故事。因为它原本是叫“逃荒面”的。从前榆次是个富足的地方，有句话说“金太谷，银祁县，榆次多的是米和面”。过去到了饥荒年月，外地的穷苦人逃荒来到这里，东家施几片大肉，西家给个丸子、鸡蛋，浇在热腾腾的白坯儿面上，就成了一碗瓷瓷实实的“逃荒面”。后来竟然渐渐发展成了地方风味。不知哪位文化人听着别扭，就谐音成了“桃花面”，让人听起来立刻觉得浪漫了。

今天我就来教教大家这又桃花面的做法！

用料：面粉，胡萝卜，山西烧肉，油炸丸子，鸡蛋，，生抽2汤匙，料酒1汤匙，食盐1/4茶匙，胡椒粉少许，八角1个，花椒数粒，生姜1片，葱段1节。

1.烧肉放在案板上，用刀切成薄薄的肉片。

2.烧肉片和丸子整齐的码放在盘子中

3.生姜切丝，大葱切段

4.生姜丝和大葱段放入盘子中，放入1个八角和几粒花椒。

6.调好的味汁倒在盘子中

7.盘子放在蒸架上，盖好锅盖，大火蒸制30分钟

10.胡萝卜一根用擦子擦成泥状

11.胡萝卜泥放入面粉中

12.用筷子把胡萝卜泥和面粉搅拌均匀，形成桔红色的面絮

13.用手把所有面絮揉合在一起，反复揉制。

15.饧好的面团放在案板上，用手压扁

16.用擀面杖擀制面团，把面团擀开擀大，成厚度一致的大圆饼状

17.面饼上撒少许干生粉，用擀面杖把面饼卷起。

19.将面饼展开，换一个角度，重新把面饼卷在擀面杖上擀制

20.直到面饼擀成薄薄的大面片

21.面片上撒少许干生粉，用擀面杖把面片轻轻卷起。

22.直到整个面片都卷在擀面杖上，用手握着擀面杖的一段

23.慢慢将擀面杖抽出，卷曲的面片就成扁平的多层面片

26.用手把面条抖动松散，使面条之间互不粘连

28.磕入一个鸡蛋在锅里煮制。

32.面条放入碗中，码入准备好的配料。

什么是双心桃花面？

老抽

桃心面=“桃花面”+“双心脸”

（2）结合“双心曲线”概念，将面部轮廓分成外心和内心两个区域，打造“线条柔和”，“饱满、立体、年轻化”的倒三角脸型：双心脸。

什么是双心桃花面？

4.煮至用筷子能轻松扎透就可以捞出，控干水分后冷藏2小时。

桃心面=“桃花面”+“双心脸”

10.猪肉的汤加少许老抽，盐，加热备用。

什么是双心桃花面？

命犯桃花，指文化中用来形容一个人命运里出现爱情纠葛、异性缘变佳的情形。

犯桃花可分为

犯好的桃花:代表得到良好的异性姜适量感情互动、

犯坏的桃花(或食用油称桃花劫、桃花煞)，指因感情出现或灾劫。命犯双桃花,意思是，好的和坏的都犯。

桃花面怎么做

辅料

主料

这样一碗香艳美味的桃花面就完成了！希望大家能一饱口福

面条

300g

五花肉

750g

盐适量

八角

2里

小葱

蜂蜜

少许

少许

香菜

步骤

1.五花肉切块。

2.凉水放入煮锅，开火。

3.煮开后撇去浮沫，放入葱，姜，八角小火煮1个半小时。

5.冷藏好的肉块，皮面抹蜂蜜。

7.炸至肉皮焦黄起泡后捞出，这就是烧肉。

8.炸丸子。

9.把烧肉切片，放入丸子，盐，姜片，葱段，八角，蒸20分钟。

11.煮面。

12.面条煮熟后捞出，浇上猪肉的汤，放几片烧肉，丸子，放香菜即可。

太原晋中的桃花面对身体的好处？

（1）结合面相十二宫打造“富贵、招财、招运”脸型：桃花面。

山西一碗“桃花面”，原本竟是“逃荒面”，曾救人无数

27.锅里放入适量的冷水，烧至发出响声，水似开非开

离太原没多远的榆次古城有一种很有特色的面，太原人就不怎么知道。这种面的名字太有诗意了，叫作“桃花面”。

桃花面，您听这名字，多香艳！这面条儿的做法也充满醇香。把炖好的五花肉肉皮那一而抹上蜂蜜用油煎了，切成大片，和丸子一起加上作料煨炖透了，连汤带肉浇在煮好的面条儿上，再添上一颗硕大的卤鸡蛋，撒上葱花、香菜，就成了一碗非常实惠的面。

要问这桃花面的来历，有人就琢磨了，是不是和“人面桃花相映红”有点儿关系？要不就是什么富家搭救穷书生的故事？于是赶紧翻开唐诗找，结果找不着。这桃花面的出身可不是什么浪漫的爱情故事。因为它原本是叫“逃荒面”的。从前榆次是个富足的地方，有句话说“金太谷，银祁县，榆次多的是米和面”。过去到了饥荒年月，外地的穷苦人逃荒来到这里，东家施几片大肉，西家给个丸子、鸡蛋，浇在热腾腾的白坯儿面上，就成了一碗瓷瓷实实的“逃荒面”。后来竟然渐渐发展成了地方风味。不知哪位文化人听着别扭，就谐音成了“桃花面”，让人听起来立刻觉得浪漫了。

今天我就来教教大家这又桃花面的做法！

用料：面粉，胡萝卜，山西烧肉，油炸丸子，鸡蛋，，生抽2汤匙，料酒1汤匙，食盐1/4茶匙，胡椒粉少许，八角1个，花椒数粒，生姜1片，葱段1节。

1.烧肉放在案板上，用刀切成薄薄的肉片。

2.烧肉片和丸子整齐的码放在盘子中

3.生姜切丝，大葱切段

4.生姜丝和大葱段放入盘子中，放入1个八角和几粒花椒。

6.调好的味汁倒在盘子中

7.盘子放在蒸架上，盖好锅盖，大火蒸制30分钟

10.胡萝卜一根用擦子擦成泥状

11.胡萝卜泥放入面粉中

12.用筷子把胡萝卜泥和面粉搅拌均匀，形成桔红色的面絮

13.用手把所有面絮揉合在一起，反复揉制。

15.饧好的面团放在案板上，用手压扁

16.用擀面杖擀制面团，把面团擀开擀大，成厚度一致的大圆饼状

17.面饼上撒少许干生粉，用擀面杖把面饼卷起。

19.将面饼展开，换一个角度，重新把面饼卷在擀面杖上擀制

20.直到面饼擀成薄薄的大面片

21.面片上撒少许干生粉，用擀面杖把面片轻轻卷起。

22.直到整个面片都卷在擀面杖上，用手握着擀面杖的一段

23.慢慢将擀面杖抽出，卷曲的面片就成扁平的多层面片

26.用手把面条抖动松散，使面条之间互不粘连

28.磕入一个鸡蛋在锅里煮制。

32.面条放入碗中，码入准备好的配料。

桃花面的山西榆次小吃

24.用刀将扁平的多层面片从中间一分为二切开。

1.将带皮的猪肉500克下冷水锅烧沸，撇去浮沫，用小火煮至六成熟时叉出，将皮上油脂用抹布擦净，在皮上抹匀蜂蜜，放入热油桃心面是“桃花面”和“双心脸”联合打造的结果。锅将猪肉表皮炸成金红色捞出，再用肉汤氽泡后，捞出切成长约5厘米、厚约4毫米的片条，再将肉条整齐地摆入碗内，加葱段、姜片、花椒、八角、精盐、味精、酱油、胡椒粉、料酒和适量的水，上笼蒸熟即成红烧肉条。