鸭肉怎么做好吃_鸭肉怎么做好吃视频

鸭肉怎么做好吃

做法如下：

鸭肉怎么做好吃_鸭肉怎么做好吃视频

鸭肉怎么做好吃_鸭肉怎么做好吃视频

准备材料：鸭子半只、土豆4个、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、辣椒1个、老抽适量、调味料适量、葱适量、姜适量、糖适量。

1、半只鸭洗净，剁成块。

2、锅中加入适量的水，加入料酒和几片姜，加入鸭肉大火烧开焯水去腥味。

3、葱去皮洗净切段；姜去皮洗净切片；辣椒洗净切块。

7、加入适量的水。

8、倒入压力锅中，大火烧开中火炖45分钟。

9、土豆去皮洗净切滚干辣椒适量刀块。

10、压力锅压好的鸭肉倒入锅中，下入土豆块大火烧开，中火炖5分钟左右。

11、烧好的鸭肉，加入适量的鸭肉500克、青辣椒3个、啤酒1罐、姜片适量、红辣椒适量、冰糖适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、酱油适量、胡椒粉适量、油盐适量。盐、糖调味。

12、出锅装盘。

罗鸭肉怎么做好吃

鸭肉炖萝卜

鸭肉——鸡架的替代品；改编自妈妈经常做的一道菜——鸡架炖萝卜～

用料

鸭 半只

萝卜 1根

料酒 8勺

盐 10克

姜 6片

大蒜 8、煮好的鸭子，切块装盘。 1个

生抽 3勺

鸭肉炖萝卜的做法

鸭肉洗净

萝卜削皮，洗净

鸭肉剔除肥肉部分，保留瘦肉和骨头部分

萝卜切成条状

鸭肉切块，加入料酒、盐进行腌制

食材装进碗里准备下锅

切好姜丝，拍好蒜片备用

将姜丝和蒜片放入油中，小火煸炒

至姜丝蒜瓣飘香，放入腌制好的鸭肉

盖上锅盖中火闷5分钟

加入白萝卜

加水翻炒

加入适量生抽

起锅，将鸭肉萝卜倒入电饭煲，煮30分钟至萝卜鸭肉烂透

炖煮大概半小时，过程中可根据口味添加酱油。

美味飘香的鸭肉炖罗6、加入少许老抽、适量的生抽、适量的料酒翻炒，加入辣椒翻炒。卜就做好啦～

番鸭怎么做才更好吃呢？

生抽或黄豆酱油 适量、冰糖 5~6颗、盐 适量；花椒 1小捏；八角 1个；

应该做成酱烤番鸭，这样的做法是更好吃的，而且在家里也可以上手去做，只要4、锅中加入适量的油，爆香调味料和葱姜。准备好充足的酱料以及新鲜的食材，制作的方法特别的简单，也有着比较低的失败率。

在做的时候一定要放入花椒，然后提前的应该炒熟，然后可以倒入料酒，然后再倒入啤酒，放入辣椒，这样做起来特别好吃。

鸭子怎么做好吃？

做法

食材

鸭肉、青葱、生姜、盐、五香粉、花椒、料酒。

1、鸭子洗净，冲掉2.锅中放油，将鸭肉放入锅中翻炒2分钟，直至表面略熟，然后加入剁碎的泡椒、大蒜和柠檬，加入少许米酒和酱油，继续均匀翻炒;血水。

2、用小火炒盐+花椒+五香粉（炒到盐微微泛黄）。

3、因为次尝试做盐水鸭，所以取了半只鸭，用炒好放凉的食盐涂抹鸭子的全身，10分钟左右。

4、然后把鸭子放进塑料袋里，放入冰箱冷藏3个小时以上（让盐更入味）。

5、准备一锅卤水（两大碗清水+生姜+青葱+半碗料酒+一勺李锦记卤汁），把鸭子放进卤汁泡一个小时左右。

6、泡完后把鸭子表面弄干净，沥干水分。

7、把卤汁烧开后，改为中小火，把鸭子放进去煮30分钟左右。

鸭肉怎么做好吃

好吃的鸭肉做法步骤如下：

材料准备：鸭肉、盐、花椒、五香粉、生姜、青葱、半碗料酒、一勺李锦记卤汁等。

自制盐水鸭1、鸭肉洗净，用小火炒盐+花椒+五香粉（炒到盐微微泛黄）备用。

4、准备一锅卤水（两大碗清水+生姜+青葱+半碗料酒+3.炒匀，加入柠檬汁和一些水，加热10分钟，炖至鸭肉味道好，散发香味，然后出锅。一勺李锦记卤汁），把鸭子放进卤汁泡一个小时左右，泡完后把鸭子表面弄干净，沥干水分。

5、把卤汁烧开后，改为中小火，把鸭子放进去煮30分钟左右即可。

鸭肉怎么做吃？

请点击输入描述

鸭肉做啤酒鸭吃。先把鸭子焯水，把洗干净切好的鸭子放入锅中，倒入盐、草果、大蒜子、香叶、干辣椒，倒入啤酒烧制，出锅。我觉得鸭肉的各种做法都挺好吃的，可以都试试。

鸭肉你用卤味去做，因为卤的鸭肉其实是吃，酱汁儿的比例大概是量勺生抽，老抽一勺蚝油，一勺糖，葱姜八角，干辣椒，卤大概三个小时就够了。

我还是觉得烤鸭吃，但是我不会做，外面的果木烤鸭，带着薄薄的春饼和葱丝，黄瓜丝，甜面酱，将春饼摊开裹上，鸭肉，黄香菇烧鸭肉的做法步骤瓜丝儿葱丝，甜面酱，特别的美味。

烤着吃吃，烤鸭是吃的了，感觉比卤好吃多了。鸭堡也不错。

鸭子怎样做好吃

放入鸭腿，加入适量的黄酒（没有就直接用白酒代替了），冰糖，大火烧开转小火

1.准备一只新鲜的鸭子，生姜，米酒和盐;

二、柠檬鸭

三、生炒鸭

2.鸭子洗净切块，将生蒜、芹菜切成段，小米椒切成小段，姜片备用;

3.将准备好的鸭片放入盘中，加入姜片、盐和米酒腌制10分钟，准备油炸。锅中放油，腌好的放入锅中，放（8） 加入红烧酱汁；入鸭翻炒5分钟，翻炒均匀，加入酱油和蚝油翻炒均匀，然后在水中炖15分钟，加入生蒜和芹菜，翻炒2分钟，出菜。

鸭子怎么做好吃？

2、用炒好放凉的食盐涂抹鸭子的全身，10分钟左右。

啤酒鸭

食材

1、鸭肉冷水下锅，加入姜片，大火煮开焯一下再沥干水分；

2、烧热锅， 放少许油， 下入焯过的鸭肉翻炒鸭肉，简单易学；

3、将鸭肉表面的油脂翻炒出来，炒得表面微微发黄时加入姜片和大料继续翻炒；

4、翻炒几下后加入冰糖；

5、再加入适量的酱油继续翻炒，直至鸭肉表面上色；

6、加入大罐啤酒， 没过所有的鸭肉，大火煮开， 转为小火煮上三十分；

7、加入青椒， 翻炒均匀后大火收汁；

8、加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

怎么做都好吃

鸭肉怎么做好吃又简单

待鸭肉煸炒至泛白倒入适量料酒

红烧鸭肉的做法用料

鸭子 半片、土豆 3个、红烧酱汁 30毫升、冰糖 2块、油 少许、

姜片 3片、洋葱 1/3个、草果 1个、茴香 若干、豆蔻 1个、

八角 2粒、香叶 1片、红辣椒 2只、香葱 1根、盐 1克。

做3、然后把鸭子放进塑料袋里，放入冰箱冷藏3个小时以上。法步骤

（1） 鸭子反复用冷水浸泡出血水；

（2） 把鸭油去掉一部分，剁成小块；

（3） 锅中倒油，放入冰糖溶化；

（4） 不到翻炒至融化，呈浅褐色；

（5） 倒入调料翻炒出香味；

（6） 加入鸭肉翻炒；

（7） 直到上色；

（9） 翻炒均匀后加入适量水；

（10） 锅开后加入土豆块；

（11） 转小火，加盖子慢炖半小时；

（12） 大火收汁加少许盐调味；

（13） 盛到容器里撒上香葱和辣椒碎。

小贴士

担心胆固醇和热量所以去掉一部分鸭油，也可以不去除；

放入调料的顺序是姜片，洋葱，其他；

水量以刚没过鸭肉为宜。

酱香鸭腿肉的做法

用料

鸭腿 两只、葱姜 适量、黄酱 1勺、、甜面酱 1勺、酱豆腐 1块儿、

香叶 1~2片；桂皮 1小段；黄酒或白酒 1勺。

做法步骤

（1） 鸭腿洗净，用牙签扎一下鸭皮，再用厨房纸巾吸干水分；

（2） 锅中抹上底油小火煎鸭腿，先放有皮的一面；

（3） 煎至两面微黄捞出；

（4） 黄酱用适量生抽调开，加入甜面酱和酱豆腐调成酱汁；（也可倒入适量酱豆腐汁）

（5） 准备好调味料；

（6） 另起锅加入足量的水烧开，放入花椒、八角、香叶、桂皮、葱姜，倒入调好的料汁，

炖1小时；

（7） 40分钟后可以加入少许的盐调味，为了鸭腿更好的上色，中途可以给鸭腿翻一下面，

一小时后关火泡上1小时，让鸭腿更好的入味；

（8） 泡上1小时后开大火收汁上色，大概煮5分钟左右把鸭腿捞出，汤汁继续收成拉黏的

状态就好了；

（9） 捞出的鸭腿趁热切块儿，摆盘浇上浓浓的酱汁就好了；

（10） 盛上一碗米饭，放上鸭腿肉浇上浓浓的酱汁，在配一些喜欢的蔬菜，慢慢享用吧！

小贴士

黄酱微微有些苦所以用甜面酱的甜味中和一下；

用牙签扎鸭皮是让鸭肉中的鸭油更快的渗出；

放入冰糖除了调味外还可以提亮色泽；

酱料中都有咸味，所以盐的用量一定要控制好。

鸭肉红烧、炖煮都可以

鸭肉怎么制作好吃呢？

一、白斩鸭

可以做成红烧鸭肉，这是非常好吃的，而且制作起来也非常的简单，营养价值非常的高。

我认为我们应该爆炒鸭肉，放入调料，放入辣椒1.准备材料：半鸭、泡椒、腌蒜瓣、腌柠檬及柠檬汁、姜、米酒、盐、酱油。先将鸭洗净切成块，将腌辣椒、腌蒜瓣、柠檬切成块，然后将姜切成丝备用;，这样做出来的鸭肉特别好吃，非常的下饭。

这个时候就可以制作成烤鸭，然后再加上饼皮，之后再加入一些甜面酱，黄瓜，丝，葱，就可以变成烤鸭了