马兰头怎么做 马兰头怎么做好吃

的做法，香干马兰头怎么做好吃，香干马兰头的家常做法

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主料： 马兰 500克2热水烧开后倒入马兰头 豆腐干 100克

马兰头怎么做 马兰头怎么做好吃

马兰头怎么做 马兰头怎么做好吃

调料： 盐 3克 味精 3克 大蒜 5克 香油 3克 色拉油 25克 各适量

香干拌马兰头的做法：

1.将嫩马兰头用清水浸泡，择洗干净，氽一下，浸凉挤干水分，剁成细末；香豆腐干洗净，氽一下，捞起，切成细末；大蒜剥去蒜衣捣成蒜蓉。

马兰头汤应该怎么做呢？

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首先是需要准备好新鲜的马兰头，切碎之后用水焯一下，然后把所有的水分都拧干，然后起锅热油把马头兰放进去炒一下，然后再加入一些油把豆瓣炒熟，再加入一些水，然后要准备一些豆腐，水开之后把豆腐放进去，然后再把马兰头和盐放进去就可以了。

将猪蹄圈骨 在锅中焯水清洗干净，再另外准备一个锅，加入一些水，放入八角，肉桂，花椒，姜，干辣椒。烧开水后放入猪骨。然后将准备好的东西放入砂锅中，放入猪肉汤，盐，胡椒粉。再放入莲藕，胡萝卜，炖20分钟，然后放入马兰头。煮几分钟就可以出锅了。

可以把这个糖一勺蔬菜清洗干净，然后起锅烧油，加入葱姜蒜，把蔬菜放进去翻炒，加入盐，这样就做好了。

马兰菜的做法是什么？

4.加入适量的清汤（我用的是香菇汤）

NO.1 凉拌马兰头

具体做法如下：将马兰头去掉老根和老叶，清水洗净，投入沸水锅中烫至断生，捞出在冷水中浸凉后，挤干水，切成碎粒；香豆腐干切成与马兰头同样大小碎粒，把切碎的马兰头和得豆腐干粒放入盘内，浇入麻油、酱油、精盐、白糖、醋，拌匀即成。

NO.2 马兰2、把凉拌酱油、糖、芝麻油和马兰头拌匀即可食用。头窝窝头

准备食材如下：马兰头220克，艾窝窝7个，春笋1只，猪肉馅70克，色拉油适量，食盐1茶匙，料酒少许，香油3克

具体做法如下：马兰头摘去老叶子和根蒂，用清水至少洗3遍，将笋焯水，切成小丁，将马兰头焯水（开水下锅，焯15秒钟就可以了）将马兰头切碎备用，将窝窝头入锅蒸软，水开后蒸个3分钟就又软又热了，将锅烧热，倒油，稍微多点油，因为笋和马兰头都是很吸油的蔬菜；油冒烟后倒入肉末翻炒，加一点料酒去腥，然后倒入笋丁同炒，翻炒几下后倒入马兰头翻炒，炒个半分钟即可撒盐和鸡精，炒匀关火出锅，将炒好的料用勺子兜到窝窝头里，趁热食用。一次3个即可，不要吃太多！

凉拌马兰头的做法

前言

马兰头是野菜，味道有点苦涩，可是它有消炎下火的功效，拌着吃苦中有一丝丝土地的味道，不错的食材

7倒入生抽香干1块材料

辅料：橄榄油适量、盐适量、大蒜适量、辣椒油适量、生抽适量、醋适量

1马兰头冼净

3把马兰头稍微焯下水盛起

4把焯过水的马兰头切碎

5加入适量的盐

6倒入辣椒油

8倒入醋

9倒入橄榄油

10

加大蒜拌匀就可以吃了

小贴士

焯水的时候加一点盐可以减轻它的苦味

马兰头干怎么烧 马兰头干的做法

1、材料：马兰头5竹笋煮熟捞起并剁碎。STEP 400克，豆腐干200克，糖10克，生抽5毫升，盐20克，麻油20毫升。

2、在锅里面倒入适量的热水，将马兰头烫熟了，不要太熟了，然后将马兰头切细了，越细碎越好。

3、然后就是将豆腐干焯水，切成细条，所以我们在做这道菜的时候刀工是非常的关键的，如果不适量能够将马兰头和豆腐干切细了，就是会使得口味大大的折扣了。

4、等到切好之后，就是将食材放到碗里面，然后将生抽、麻油、糖和盐放入，搅拌均匀了，就可以装盘了。

凉拌马兰头的做法

主料

凉拌马兰头的做法如下：糖适量

材料准备：马兰头、清水、筷子、蒜末、盐、白糖、香醋、鸡精、香油、藤椒油和花生等。

1、将准备好的马兰头清洗干净。

2、把清洗干净的马兰头放入沸水里，煮开后捞出沥水，可用筷子划散散热。

3、不烫手就可以切段，不用太碎，稍微切下即可。

4、切好的马兰头挤下水分（不要挤太干），放入蒜末、盐、白糖、香醋、鸡精、香油、藤椒油少许，一起拌匀。

5、拌好的马兰头装盘，加入花生米拌匀即可。

马兰头的做法

1所有食材

导语： 马兰中含有多种营养成分，丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素，17种以上氨基酸，其中7种为人体必需。营养元素含量由高至低依次约为：K、Ca、Na、Mg、Zn、Fe、Cu、Li、Mn、Ni、V、Se、Co。其中钾含量是普通蔬菜的20倍，与一般蔬菜相比，其Se、Zn、Mg、Ca含量更丰富。来看看做法吧!

6.切成小碎待用

用料主料

马兰头1小盆

调料

食盐1小勺 香油数滴 蒜泥1勺 橄榄油1汤勺 红尖椒1个

爆炒马兰头的做法

1.马兰头买来后挑捡出里面的黄叶，杂草，剪去老根;用水多次冲洗马兰头

2.锅里把水煮开后放入马兰头，10秒左右即可拿出;马上冲洗马兰头让其降温，或者放入冰水里迅速降温

3.把马兰头拧干水分后弄成一个小球，切碎(吃不完的就可以冷冻保存好久)

4.热锅后多加入点橄榄油;加入干辣椒和蒜泥，小火煸炒几下;加入切碎的马兰头大火翻炒几下

5.快速放入盐，淋上香油即可出锅

凉拌马兰头怎么做

盐适量

凉拌马兰头食材明细

6.好了，可以吃了。

马兰头400克

胡萝卜小半根

香麻油适量

原味口味

十分钟耗时

简单难度

春季养生菜——凉拌马兰头的做法步骤 1

马兰头摘去老叶，洗净沥干 2

胡萝卜和香干切丁 3

马兰头放入开水中氽一下断生 4

香干丁和胡萝卜丁也放开水里氽一下，就用之前氽马兰头的水就行 5

马兰头用手捏干水份 6

切成末 7

加点盐，将马兰头和胡萝卜香干拌在一起，放在小碗中，用力压紧 8

取一只盘子，将碗倒扣在盘子里 9

轻轻敲下碗底，取出碗，淋上香麻油，完工

清炒马兰头的家常做法大全怎么做好吃

马兰头

100g

蒜20g

辅料

油准备食材如下：马兰克，豆腐干30克，香油15克,酱油15克,盐2克,白砂糖15克,醋10克适量

香油

鸡粉

1.马兰头只保留前端嫩的茎和叶

2.马兰头洗净沥干水分，入滚水锅迅速汆烫

3.捞起入冷水漂凉

9一盘凉拌马兰味道香香的很爽口，营养丰富。4.沥干水分

5.蒜切末

6.热锅冷油放入蒜末爆香后放入马兰头翻炒均匀

7.加入盐，糖，鸡粉炒均匀，熄火后淋入香油即可

小贴士

现在很多马兰头都是大棚养的，干净鲜嫩又漂亮，但味道没有野地来的强，去火功效也些，野地的颜色会更深绿些

马兰头拌鸡蛋干的做法，马兰头拌鸡蛋干怎么做

4一定抖散放凉，

食材明细

马兰头500克

鸡蛋干1块

辅料橄榄油适量

清7.豆干胡萝卜也切成小丁待用淡口味

拌工艺

半小时耗时

马兰头拌鸡蛋干的做法步骤

2马兰头洗净再用开水烫一下

4再将剁碎的鸡蛋干放入锅中

5然后放橄榄油、盐和生抽搅拌均匀即可

6成品图。