鸡蛋地瓜饼的家常做法 地瓜鸡蛋饼怎么做好吃

红薯饼怎样做，又香又酥脆，小孩当零食吃停不下来呢？

4.煎的时候一定要用小火,大火容易造成煎饼表面已烧焦而中红薯粉200克间还没有熟的现象.

将红薯清洗干净，切片放在蒸锅中蒸十几分钟，蒸熟之后弄成薯泥，加入牛奶白糖和糯米粉搅拌均匀，合成面团，取一小部分面团，压成小饼状放在油锅中煎至两面金黄即可食用。

鸡蛋地瓜饼的家常做法 地瓜鸡蛋饼怎么做好吃

鸡蛋地瓜饼的家常做法 地瓜鸡蛋饼怎么做好吃

首先把红薯去皮，然后切成片上锅把茄子削皮，切成细丝，放点盐杀杀水，然后里边打上一颗鸡蛋，拌上红薯淀粉，切点姜末。在铁锅中放少许油，把拌好的食材摊成薄饼，在锅中煎成两面金黄即可。蒸，蒸熟以后捣成泥状，再加入面粉，酵母，粉，白糖，揉成光滑的面团，进行醒发，醒发好以后把它分成就有大小的饼状，然后放入电饼称中，再在上面撒上白芝麻，烙至两面金黄，非常好吃的红薯饼就做好了。

地瓜怎么做好吃又简单的家常做法

2、加入燕麦，翻拌红薯粉鸡蛋饼怎么炖均匀。

地瓜一般指红薯，地瓜的营养价值很高，地瓜的做法也很多，你知道地瓜的做法有哪些吗?下面懂视小编为大家整理了地瓜的家常做法，希望大家能够喜欢。

⑵面粉、水、淀粉、盐、适量油混合，搅拌均匀。

地瓜怎么做好吃又简单地瓜饼

材料：地瓜300g，糯米粉100g砂糖35g，油适量。

(1)地瓜去皮切成厚片，放入锅中隔水蒸熟。地瓜蒸熟后用打蛋器打成泥。

(3)锅中放油烧至6成热，放入地瓜饼用小火煎，一面煎至金黄后反过来煎另一面，直至两面金黄。

地瓜饼的制作小诀窍

(1)整个制作过程不用加一点水，因为地瓜本身的水分已经足够了。

(2)糖加多少按自己喜欢的口味，如果不喜欢吃太甜的可以直接不加糖，因为地瓜本身有也有甜味。

地瓜粥

1、地瓜去皮切丁，大米淘洗干净，用水泡一小会儿。

2、锅里烧水滚开后，滴入几滴油，放入泡好的大火将大米煮开。

3、倒入地瓜丁，再次大火煮开。不时搅动。大概20分钟后粥熟瓜软。

甜脆地瓜条1、地瓜洗净、刨皮，去掉头尾少许部分，切成适当大小，在流水下冲洗表面淀粉。

2、放上沸水锅中蒸两分钟，拿出稍微晾凉。

3、待热气稍微散发，表面还有少许水分时，均匀沾上面粉。

4、把多余的面粉抖掉，动作要轻柔，因为蒸过的地瓜熟了一半，所以比较容易断。

5、鸡蛋一个打散，把沾过面粉的地瓜条再裹一层鸡蛋液。

6、均匀沾上面包糠，沾好后也抖掉多余的面包糠。

7、锅中倒适量油，油温加至七层左右热，下入地瓜条炸两分钟。

8、把地瓜条捞出来，继续加热油温，再次回锅复炸，逼出多余的油分，这时候只需十秒钟即可捞出，不然油温过高颜色会很快变焦黄，口感过硬，影响美观和口感。

地瓜的功效1、宽肠通便

地瓜经过蒸煮后，部分淀粉会发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能够有效的肠道的蠕动，促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，该物质可用于治疗习惯性便秘。

2、和血补中地瓜的营养价值非常高，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，很容易被人体消化吸收，防治营养不良症，而且能够补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症常吃有很大的帮助。

3、防癌抗癌地瓜中含有一种抗癌物质，能够有效的防治结肠癌和乳腺癌。除此外，地瓜还具有消除活性氧的作用，活性氧是引发癌症的主要原因之一，故地瓜抑制癌细胞增殖的作用十分明显。

4、增强免疫功能地瓜含有大量黏液蛋白，能够防止肝和肾结缔组织萎缩，提高人体免疫力，预防胶原病发生。地瓜中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，还可以预防骨质疏松症。所以，适量的食用地瓜，对身体健康有很大的帮助。

5、抗衰老、防止动脉硬化

地瓜的抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是因地瓜具有的水除活性氧作用产生的，地瓜所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，可防止动脉粥样硬化的发生;地瓜中所含的绿原酸，可有效抑制黑色素的产生，防止雀班和老人斑的出现。地瓜还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。

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早餐鸡蛋美食

(3)煎地瓜饼的时候要用小火，火太大容易变黑。

1、地瓜鸡蛋饼

红薯粉鸡蛋饼怎么煮

⑴鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克。

做法：

⑵小勺地瓜粉加水调成糊，打入两个鸡蛋，放入葱花，加适量盐和鸡精调味搅拌均匀。

⑴土豆1个、鸡蛋1个、盐、黑胡椒。

⑵土豆洗净去皮切擦丝，放入面粉里，打入鸡蛋，用少量的水拌匀，加一点盐和黑胡椒碎调味。

3、鸡蛋卷饼

⑴面粉半碗、鸡蛋2个、淀粉、白芝麻、油、盐4克。

⑶平底锅倒少许油，然倒入面糊，用勺子摊成面皮，将鸡蛋液覆盖在面皮上，借助勺子将蛋液铺均匀。

茄子鸡蛋红薯粉饼做法？

2.地瓜汤的4种可口做法

茄子鸡蛋就是把茄子切碎了和鸡蛋一起炒，和红薯揉在一起。这样成了一个饼，煎到两面金黄就可以吃了。

红薯粉浸泡过夜，次日倒去水，7、用锅里的余油，加入一大勺白糖。加入蛋液搅拌均匀，茄子切丁放入红薯粉蛋液中，烧热锅，倒再分享一款家常的糯米红薯饼给大家，做法更简单！入油，用刷子把油刷匀，把茄子蛋液红薯粉倒入锅内摊开，等个两三分钟翻面即可。

用电饼铛如何做红薯饼

红薯饼做起这两款美味又简单的“红薯饼”就做好了，材料随手可得，喜欢的伙伴赶紧试试吧！来并不难，一般的做法是加入糯米粉，来制作成饼，口感软糯可口，做法类似于南瓜饼。当然你可以加入适量的普通面粉，让红薯饼更容易“造型”，口感软糯中带一点嚼劲，口感更丰富。除了与糯米粉、普通面粉搭配，与鸡蛋、全麦粉，也可以夹馅等搭配都可以发挥创意吃法哟。无论是那种方式，家常来制作都非常快手美味。

其实红薯与燕麦搭配也是非常美味，燕麦同样富含膳食纤维，是一款低糖高营养的食材，今天我们“不走寻常路”，分享一款红薯燕麦饼给大家，配方无油无糖更健康，希望你们喜欢！

燕麦红薯饼

食材：红薯：200g，即食燕麦：30g，葡萄干：20g

简要步骤：

1、红薯蒸熟，趁热碾成泥，可以保留2、将红薯放入锅里煮熟，去皮后放碗里。部分细颗粒，口感更丰富哟。

3、加入葡萄干，拌匀食材。（葡萄干提前泡5分钟，沥干水分）。

4、将面团均匀分9份，在提前预热的烤箱中层，180度烘烤30分钟。

5、出炉即可使用，这样制作出来的红薯燕麦饼有点软曲奇的口感，咬一口还能吃到美味的葡萄干，简单又美味哟！

Tips：可以使用平底锅或者电饼铛等加热一下，食材都是可以直接吃的，通过烹饪可以让食材更突出本身的味道，口感更好。

糯米红薯饼

食材：红薯 200g 糯米粉：200g。

简要步骤：

1、红薯蒸熟，趁热碾成泥。

2、慢慢加入糯米粉步骤3，成为一个柔软光滑的面团。

3、分成剂子，搓圆略压扁。

4、不粘平底锅加入少量油，小火慢煎至两面金黄即可。

Tips：干货看这里！

1、不同品种的红薯水分不一样，不同品牌的糯米粉吸水性不一样，根据实际情况加即可，配方的量仅供参考。

2、比起传统浸炸，我更喜欢这种小火慢煎的烹饪方式，少油更低脂健康哟！

香煎红薯饼

辅料：油适量、糖粉40g、白芝麻适量

步骤：

1.红薯洗干净入蒸锅蒸熟透。

2.把红薯去皮用勺子捣成泥。

3.加入400克糯米粉。

4.加入40克糖粉。

5.再加适量清水和成干湿适中的粉团。

6.把粉团分割成若干小剂子，用擀面杖慢慢的擀成圆片。

7.再撒上白芝麻用手把芝麻压一下。

8.依次做好全部备用。电饼档烧热后刷上油。把红薯饼放入小火煎至两面金黄即可。

香煎红薯饼，做下漂亮造型，煎制健康少油，香甜软糯，清香的芝麻香味，好吃极了，吃它可解油腻。有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。红薯不仅营养丰富，而且还可以有美容养颜的作用，对于抑制黑色素的发生有一定的抵抗的作用，可以防止老年斑和雀斑的生成。可以抑制皮肤的老化，具有抗衰老的作用 ，所以平时的时候我们可以经常食用红薯，但是要注意肠胃不好的人要适量食用。

关于香煎红薯饼的做法大家一定学会了吧，方法简单，而且营养好消化，具有通便祛斑的作用。经常吃红薯可以解油腻，而且还可以补充丰富的膳食纤维，如果你想减肥的话不妨选择红薯，可以熬粥，也可以煮着吃。

红薯煎鸡蛋怎么做好吃

先把红薯给弄成泥。倒一点木薯面粉，然后摊在面上面之后用空气炸锅炸上个20分钟左右就可以了。

用料

红心红薯 200克

鸡蛋 2个

面粉 50克

白糖

红薯鸡蛋煎饼的做法

鸡蛋打散成蛋液,加入面粉与适量白糖,充分地搅拌成无颗粒状的面糊

再将切好的红薯粒放入面糊中,搅拌均匀

开小火,平底锅内放油,放入模具,舀入适量的红薯面糊倒入模具内，用筷子将其表面弄平整

等红薯饼煎至成形后小心地取下模具,盖上锅盖,小火将其煎至两面金黄熟透即可

1.面粉过筛，以免面糊中会出现小团的面粉2、土豆鸡蛋饼颗粒；

2.取模具的时候如煎饼与模具粘连,可用筷子轻轻地压住煎饼的边缘慢慢地将模具取下,也可将模具上涂一层油,以防止粘连;

3.红薯要尽量切得细小一些,饼煎得薄一红薯粉鸡蛋饼怎样煮些，太厚里面的红薯不易熟透；取下模具后盖上锅盖,这样会更易熟透;(吃了没有熟透的红薯,是会放那什么污染空气的呐!)

红薯面饼的做法

8、把前面做好的红薯饼全部都倒入锅里，慢慢翻炒至红薯饼表面都裹满糖浆即可。

辅料

1、准备好1-2个红薯，洗净备用。

花生油少许、精盐少许、鸡蛋3个

⑷撒葱花、芝麻和肉松，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。

红薯粉鸡蛋饼步骤1

红薯粉鸡蛋饼的做法大全

红薯粉放清水泡一晚上，洗去里面的灰尘

步骤2

换掉水，放适量盐

红薯粉鸡蛋饼的家常做法

把鸡蛋打进去

步骤4

红薯粉鸡蛋饼的简单做法

搅拌均匀

步骤5

红薯粉鸡蛋饼怎么吃

油锅烧热

步骤6

红薯粉鸡蛋饼怎么做

倒入红薯蛋液煎熟

红薯粉鸡蛋饼怎么炒

翻面再煎

步骤8

两面都煎熟的时候，用锅铲铲碎

步骤9

出锅

步骤10

红薯粉鸡蛋饼怎么煸

步骤11

红薯粉鸡蛋饼怎样煸

步骤12

红薯粉鸡蛋饼怎样做

把红薯饼放进去翻炒

步骤13

红薯粉鸡蛋饼怎样炒

撒入适量葱花

步骤14

翻炒均匀即可

在制作红薯饼时，有什么办法才能制作的更加酥脆？

2、把蒸好的红薯用勺子压成泥，也可以用料理机打成泥。

把红薯蒸熟以后然后加入白糖，加入糯米粉，搅拌均匀以后再加入一些牛奶，要用手揉的特别光滑，然后放在案板上揪成小剂子，用手压成圆饼，再加入一些鸡蛋和面包糠，把圆饼放入鸡蛋和面包糠里裹均匀，然后放到油锅里炸熟就可以了，这样做3、接下来把买来的豆沙切成大小均匀的剂子，然后搓成圆球备用。出来是非常酥脆的。

接着准备一个空碗，碗中加入适量的红糖和白糖，再加入适当的面粉，我们调一个馅料。

在制作红薯饼的时候，首先要把红薯上锅蒸熟，压成泥，加入淀粉，搅拌均匀，再用手弄成小饼，裹上一层面包糠下锅炸至金黄，捞出来就可以了。

将红薯蒸熟后趁热加上适量的白糖，将红薯压成泥，在压成泥的红薯中，加上适量的糯米粉，并且用牛奶分次少许倒入在其中，注意要一边倒，一边用手揉面。这样的方法就能够让制作的红薯饼更加酥脆。

红薯一定要带皮煮熟后才会更香，和粉的时候要趁热加糖、加粉，这样才能够更加酥脆。

首先我们把红薯去皮洗干净，然后切成小块放到蒸笼里蒸熟，之后蒸熟的红薯，用一个比较硬一点的物体压成泥，之后在红薯泥当中加入一些白砂糖和一些牛奶，并且还要加入一些适量的糯米粉，然后和成一个光滑的面团，之后把这个面团用保鲜膜盖住醒发30分钟左右，然后把这个面团揪成小块面团，用手搓成圆球，然后压成面饼状，之后先在鸡蛋液当中轻轻的蘸一下，然后再裹上一层面包糠，等到油温6成热的时候，把面饼放进去炸，大概两分钟左右就炸好了，这样好吃的红薯饼也就做好了。

红薯面饼做法

1、首先把红薯去皮再给它切成薄片装入盘中，锅中烧水放入蒸格，水开之后将红薯片上锅蒸20分钟，20分钟后取出将蒸3、把150克糯米粉加入红薯泥里面，拌匀后加入适量牛奶。牛奶的量要根据红薯泥的干湿来加。好的红薯倒入大盆里，然后打入一个另起锅放油加热，炒香豆瓣酱鸡蛋加一勺白糖压成红薯泥。

2、红薯捣成泥以后加入3克酵母，再加入适量的面粉搅拌成絮状，面粉要分少量多次加入，搅拌至絮状揉成光滑的面团，面团揉光之5、提前把锅预热锅热以后不用刷油放入饧好的生胚，盖上盖子烙两分钟以后翻个面，烙至另一面微黄再次翻面，翻三次面用铲子按一下迅速回弹说明饼子内部已经熟透，这样做的红薯饼喧软香甜，喜欢的话就快快收藏起来吧。后放到温暖处饧发至两倍大。

4、发好的面多揉一会排净里面的空气，排好气后搓成长条切成12个大小均匀的面剂，取一个面剂整理成圆形擀成一个薄圆饼，然后包入准备好的豆沙馅，用包包子的手法包好，然后用手整理成圆形按扁，全部做好以后盖上保鲜膜二次饧发15分钟，饧发至拿起轻飘飘的就可以了。