常州年糕的吃法？

17、转中火烧至汤汁浓缩，年糕软糯即可。

喜欢甜食，直接沾点白糖或者红糖吃，也可放点桂花更香。

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切成片，用油加点生抽和鸡蛋炒着吃【荠菜肉丝炒年糕】，味道好极了！

原料： 年糕 肉丝 荠菜

制作：肉丝1.大排洗净，用肉锤子两面拍打薄；2.平底锅上火加热，入油至七八成热，加入蘸上淀粉的大排煎，二面各煎一二分钟盛出；3.倒出多余油，入大排加酒姜片葱结，加少量老抽适量生抽，加水焖烧四五分钟；4.加糖大火收汁，加少量味精翻匀即可。中加入适量的盐、料酒、淀粉、生抽等调味拌均匀腌制一下； 年糕入锅前冲一下水； 热锅凉油， 将肉丝入锅翻炒变色后加入年糕翻炒两下，加入荠菜碎翻炒；加入盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可

年糕的多种家常做法是什么？

上海大排是一道非常美味的菜，一般的话把大排买回来要稍微腌制一下，然后放到锅里炖个七成熟。再放各种调料酱油，蚝油，葱花儿，生姜，料酒啊等之类的放在锅里再熬煮。

梭子蟹炒年糕的做法：

将面粉40克、淀粉20克、泡打粉2克、啤酒110ml和盐少许混合调匀，静置饧片刻；把腌制好的排骨充分滚上面糊，放入油锅中炸至两面金黄捞出沥油

主料：梭子蟹1只、鸡蛋100g、年糕200g。

辅料：油适量、盐适量、姜适量、生抽适量、糖适量、淀粉适量。

4、具体做法是买好材料备好食材，洗干净然后调好配料，就可以开始煮了，要注意火候。鸡蛋打在碗中，【不要打散】

5、鲜姜切成丝备用。

7、梭子蟹的切面沾上淀粉。

10、再倒入蛋液搅拌均匀至凝固后盛出。

12、加入煎炸好的蟹块翻炒均匀。

16、再加入炒好的鸡蛋翻炒均匀。

年糕怎么做家常做法

2，再加入40克红糖，然后倒入134，将葡萄干铺在面糊的表面。也可以把葡萄干换成红枣、蔓越莓干等等一些果干。然后开水上锅，大火蒸10分钟，再转中火蒸20分钟。0毫升左右的纯牛奶，搅拌至红糖融化且没有干粉。

先把糯米头洗一遍，然后放入没过糯米的水浸泡6~8个小时后安静的玩，周围抹上一点油放入青红丝马边儿放入一层糯米。一层大枣一层6、把梭子蟹斩成大块。糯米。你吃甜的放一层红糖也可以。 再放一层葡萄干。倒入没过糯米的水。上锅蒸40分钟加长年糕就做好了，特别好吃。

梅子酱排骨年糕的做法步骤图，怎么做好吃

6，将冷凉后的年糕取出来，撕去油纸。刀上沾水，把年糕切成小块。表面撒些椰蓉增加奶香味，也可以防止年糕块粘在一起。这样做的年糕，软糯Q弹，奶香浓郁，一点也不粘牙，非常好吃。

用料

6、把梭子蟹斩成大块。

年糕 6条

排骨腌渍料：（盐、料酒、胡椒粉、淀粉）

炸排骨面糊：（面粉40克、淀粉20克、泡打粉2克【具体做法】、啤酒110ml、盐少许）

排骨年糕的做法

平底锅加入红烧酱油、冰糖和小半碗清水烧开，滚至冰糖溶化后淋入少许湿淀粉勾芡；放入年糕煮至变软，捞出放入盘中；放上炸好的排骨，淋上卤汁即可

年糕怎么做才好吃家常做法？

1、准备好食材。

3，准备一个长方形的深碗，碗底铺上一层油纸方便脱模。这里一定要铺油纸，碗内刷油起不到很好的防粘效果。然后将面糊过筛到碗中，过筛一步可以去掉没有融化的红糖颗粒和面粉颗粒，使做出的年糕口感更细腻。

大排骨洗净并搽干水份，用刀背在排15、加入年糕片炒均。骨两面排刀拍松，加入盐、料酒、生抽、胡椒粉和淀粉抓匀腌制20分钟

5，蒸至年糕完全熟透出锅，放置让其完全冷凉。

上海大排是上海本地的家常菜，具体的做法是什么？

4、加水后的粉活成面13、梭子蟹冲洗干净。8、成品。团。

年糕的做法大全 三种家常做法

6、这样就做好了。

炒年糕：把锅烧热以后，倒入比平时做菜的时候多放点油。油热了以后，倒入切好的年1，准备一个大碗，加入100克糯米粉和20克玉米淀粉。加入玉米淀粉可以使做出的年糕软糯Q弹，而且好吃不黏牙。糕。翻炒两下，放黄豆酱、十三香、番茄酱、鸡精、少许盐。因为黄豆酱里盐、别放多当然有条件还能放别的各自配菜，喜欢用什么炒就用什么炒。！佐料放好！继续翻炒，炒到年糕红汪汪的黄的时候、准备盘子。出锅前放入适量的孜然粉，在翻炒几下。出锅上盘、盛入盘子后撒上葱花即可完成！

年糕怎么做才好吃家常做法？

酱香年糕烧大虾:虾用剪刀剪开，把虾线去除干净。锅里倒油，爆香姜片，倒入大虾，煸炒至红色以后，加入水没过虾，生抽、老抽、糖、盐，煮10分钟。倒入年糕，再煮5分钟至汤汁明亮浓稠，就可以出锅了。吃的时候，撒上香葱末就好了。

1.泡菜炒年糕：材料有手指年糕、腌辣白菜的汁、洋葱、韩式辣白菜、青蒜、油，起9、煎炸至变色。盛出。锅将水烧开，2、还可以做红糖桂花年糕，需要准备红糖，桂花，年糕，首先锅中加入适量的水烧开，年糕放进去，再添加适量的红糖，用中火煮，需要不停的搅拌，然后收汁装盘，撒上一些桂花就可以吃了。然后放入年糕煮2分钟，在将其倒进容器中浸泡5分钟，注意连水一起倒入容器，在把辣白菜切丝，或者是切片都行，然后再把洋葱切丝切片都可以，看个人的习惯了，在起锅热油放入洋葱爆香，在下辣白菜翻炒一会，加年糕，注意从容器中捞出要沥去水份，倒入泡菜汁炒至汤汁粘稠加入青蒜翻炒一下出锅。天然养生专家说辣白菜味道很全不需要在去添加调料了。

大年糕怎么做好吃法大全

步骤：

年糕新吃法，一起学习吧，学会了从此告别外卖！

15、加入年糕片炒均。

【菌菇娃娃菜肉片煮年糕】

原料： 年糕 松茸菇 肉片 娃娃菜

制作： 肉片中加入盐、生抽、淀粉和料酒等拌均匀， 腌制一下； 烧热锅放入少许油， 放入松茸菇进去微微煸炒一下，加入娃娃菜进去翻炒至微微软，加入水炖煮开后加入肉片翻炒； 变色后再放入年糕继【食材】糯米粉100克、玉米淀粉20克、红糖40克、纯牛奶130毫升、葡萄干适量、椰蓉适量续煮上2分钟，加入盐和胡椒粉调味即可。

年糕的家常做法 年糕怎么做

14、加入清水，没过猪大排 4块蟹。

1、可以做韩式炒年糕，需要准备玉米油，辣白菜，韩式辣酱，胡萝卜，洋葱以及年糕，把洋葱胡萝卜切好，然后再把年糕放到锅中稍微煮一下，煮熟以后是比较软的，煮好的年糕放到清水当中浸泡，避免粘连在一起，锅中加入适量的油烧热，洋葱放到锅中爆香，然后再把胡萝卜丝放进去翻炒均匀可以适当的切细一些，等到胡萝卜变软以后就可以添加一些年糕翻炒，再加一些韩式辣椒酱继续翻炒一下，辣白菜放进去翻炒到年糕收汁就可以盛出来吃了。

2、年糕片加入清水泡20分钟。

3、还可以做年糕排骨，需要准备淀粉，葱，盐，白糖，啤酒，排骨酱，生粉，白胡椒粉，白醋，八角，生姜，冰糖，年糕以及排骨，先把排骨放到冷水锅中焯烫一下捞出来，用温水清洗干净，锅中不需要放油，把排骨放到锅中煎到两面焦黄，煎完以后锅不用洗，加入适量的水，冰糖放进去，大火熬糖，熬化以后就可以改成小火，让它慢慢的变色，再加入半碗热水，充分的融合均匀，排骨放进去加一些白胡椒粉，八角，生姜丝翻炒一下，添加生抽，排骨酱翻炒均匀，一直炒到水分变干，排骨上色，加一些白醋，啤酒翻炒，盖上锅盖焖煮两分钟，开水倒进去，水要没过排骨，盖上锅盖转成小火慢慢的炖到熟烂，等到汤汁不多收干的时候，根据自己的喜好添加一些食盐，白糖调味，撒上一些葱花就可以吃了。