您好,今天小篇来为大家解答以上的问题。酱油泡椒的做法 自制相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

酱油泡椒的做法 自制(酱油泡椒怎样做)酱油泡椒的做法 自制(酱油泡椒怎样做)


酱油泡椒的做法 自制(酱油泡椒怎样做)


1、用料主料青辣椒1000克酱油550克辅料盐40克花椒12克桂皮2克八角3克白糖45克白酒10克蒜瓣100克姜片50克酱油泡辣椒的做法1.辣椒摘取不好的烂的，洗净控水。

2、2.辣椒尖尖上剪一小口。

3、晾干后 放入泡菜坛，把蒜瓣切片 姜片一起放进泡菜坛。

4、3.熬汤汁，酱油550k 清水600k花椒12k桂皮3k八角5k锅置于火上大火烧开。

5、熬制15分钟关火，关火候倒入白酒10k鸡精5k。

6、放凉后放入泡菜坛。

7、压紧石头。

8、盖紧盖子。

9、4.腌制15天后就可以享用了，或切丝或者切段。

10、都是不错的下饭配菜。

11、烹饪技巧酱油和水的比例不多，纯粹用酱油泡制有点太颜色上的黑。

12、我就加入了一半的清水，出来味道没有啥变样。

13、酱油加清水花椒盐熬制好后，关火后再倒入白酒，鸡精，味道就一下充满了满屋。

14、辣椒洗净控干水，辣椒尖尖上剪一小口，味道好进去。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。