碳酸氢钠是强碱与弱碳酸钠能食用吗？

食用碱能吃吗

食用碱具有强碱性，不能直接食用。通常添加在食物中，起反应中和了才能食用。

碳酸氢钠是强碱与弱碳酸钠能食用吗？

碳酸氢钠是强碱与弱碳酸钠能食用吗？

食用碱当然是可以吃的了，不过容易破坏营养成分，少吃

都叫食用碱了，就是可食用的啊

碳酸钠与碳酸氢钠那个能吃

碳酸钠是苏打，碳酸氢钠是小苏打，两个都可以用来发酵面包、馒头这类的，所以都可以吃。

碳酸钠，俗名苏打、石碱、纯碱、洗涤碱，碳酸钠为强电解质。具有盐的通性，是重要的化工原料之一。广泛应用于轻工日化、建材、化学工业、食品工业、冶金、纺织、石油、国防、医等领域。

碳酸氢钠，俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。碳酸氢钠是一种工业用化学品，可能存在毒性。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱

碳酸钠能食用吗

不可以！

不可以像食盐那样‘生’吃：

食盐是中性的，溶于水电离的离子对人体无性，而这两种Na盐都是偏碱性的，后者碱性还比较强；直接进入体内，与体液接触会引起体内局部环境的PH发生急剧变化，导致体内诸多有机物，包括酶在内变质，

要知道所有蛋白质都是有羧基和脂键的，这两种化学基团可以同Na的部分弱酸盐反应。

之所以可以作为食物的添加剂，在食用之前，食品都会再加工，或者是原料本已经发酵，偏酸性，用他们做中和剂；入口的苏打已经是“变质”的了。

碳酸钠和碳酸氢钠都可以食用吗

碳酸钠和碳酸氢钠都有食用级、可以用于食品

可以的，但一般用小苏打

1碳酸钠溶解度比碳酸氢钠大，所以溶解得多又快，溶解放热发烫

2碳酸钠完全溶解于10ml水

3酚酞遇碱性物质变红，而碳酸钠比碳酸氢钠碱性强

碳酸钠是什么可以吃吗

碳酸钠，是一种无机化合物，分子式为Na2CO3，分子量105.99 ，又叫纯碱，但分类属于盐，不属于碱。贸易中又名苏打或碱灰。它是一种重要的无机化工原料，主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产。还广泛用于生活洗涤、酸类中和以及食品加工等。

碳酸钠的水溶液呈碱性且有一定的腐蚀性，能与酸发生复分解反应，也能与一些钙盐、钡盐发生复分解反应。溶液显碱性，可使酚酞变红。