超市品类管理 超市品类管理总结

超市的行政是什么意思

2. 店面规模不同：一般来说，便利店的面积比较小，通常在50-300平方米之间；而超市的面积比较大，一般在1000平方米以上。

问题一：超市行政班是什么意思 工作时间：上午8：30-12：00，下午15：00-18：00，并且星期六、星期天休息的工作就称为行政班。

超市品类管理 超市品类管理总结

超市品类管理 超市品类管理总结

超市品类管理 超市品类管理总结

1、产品在进入他们的超市占用的柜台都要付钱——进场费、条码费

问题二：超市行政管理做什么 处理公司内务,管理办公用品,日常考勤,协调部门人员关系

没工作经验般都做起吧~

行政助理-行政主管-行政办公室主任

企业行政管理体系说企业枢神经系统高、由行政副总工负责、由专门行政部门组织实施、作其触角深入企业各部门支机构面面完整系统、网络

机关

问题三：请问下超市都有什么部门？要详细点，超市的行政管理工作是做什么的？ 50分 朋友这个一两句讲不清楚的加

大润发 永辉 沃尔玛 华润苏果

华润万家 麦德龙 等核心教材资料

让您的超市独霸3公里

上千篇精华教材

精华教材目录 请看左侧 加就送

[Q].连锁超市店长及培训大全系列

[3].连锁超市生鲜经营管理系列

[2].连锁超市品类管理系列

[8].连锁超市企划营销管理系列

[0].连锁超市采购管理系列

[9].连锁超市配送建设规划系列

[9].知名连锁超市管理系列

[6].连锁超市防损控制管理系列

[2].40套超市卖场布局平面图

问题四：超市行政是干嘛的 数据统计分析，行政后勤工作的支持

问题五：中型的生活超市的行政专员具体要做什么工作? 行政专员

分好多种的，有专员，薪资专员，保险专员，安全专员，等等

看你是做哪方面了，不过根据我的了解，超市的工作还是比较简单的一般，送货的来投单，打单，验货，收货，超市里基本都是售货员，和理货

每个课有课长，看你想往哪方面发展了，祝你工作顺利

问题六：超市行政主管工作职责 主管岗位职责

岗位目标

带领、指导下属员工达成本部门相关的各项工作指标，包括：销售额、毛利、营运费用等

主要工作内容

1、负责部门预算的制定和关键业务指标的达成，包括：（人工、物料、修理费、商品损耗）

2、实现生产效率指标，包括：-人效（人均销售）

3、根据生鲜的要求，制定本区域工作并落实。

业务：

1、为顾客提供新鲜卫生的商品及热情周到的服务，与顾客保持良好的沟通，妥善处理顾客投诉。

2、负责制定本部门的市调并组织实施，向生鲜汇报，即使采取店内促销、降价、调价等应对措施，就涉及商品配置、新品引进、联营商品调价等问题即使与采购沟通、处理。

4、负责执行采购部门、门店促销部制定的促销，安排店内促销，并配合门店促销部对促销效果进行总结分析。

5、负责审核商品的订货，熟悉各类商品销售及周转情况，满足销售及周转需要的前提下合理控制库存。

6、负责商品在验收、储存、销售全过程的质量控制，掌握影响质量的关键控制点，对供应商的质量问题应及时通知并与采购部门沟通。

7、工对各类商品进行合理、适当的降价、报损，尽可能的降低损耗。

8、负责本部门周转仓、冷库，作间及销售区的环境卫生、设备卫生符合公司标准。

9、监督本部门员工的仪容仪表、作规范符合公司要求，确保安全、卫生。

10、确保本部门各种设备设施的正常使用，督促日常维护保养。

11、负责组织本部门的盘点并确保盘点的准确性。

人事管理：

1、 负责主持本部门的例会，保持与员工的良好沟通，建设积极向上的团队

问题七：大型超市行政人员具体做什么工作，工作时间和待遇怎么样？ 出纳也就是正常的财务来往

工作时间没有你说的那么晚

工作相对比较轻松

关于待遇 我估计比一般员工高点

问题八：超市里上行政班都得找关系吗 关系是一方面，关键看你的能力

问题九：超市里行政文员具体是做什么的？ 10分 就是管制度的呗，开罚单，检查你的违规之处。像警察。

问题十：大超市里的行政文员节日上班吗？上班时间是什么？怎么休？ 节日不上班，属于倒班制的把

品类管理流程怎么写？

开始实施品类管理

品类管理不是目的，而是一个不断完善的过程。

在着手开展品类管理时，并不存在一个特定的、被验证一定能够取得成功的途径，也没有一个所有品类的管理均达到理想效果，整个管理过程都按要求自动运转的完美终点。每个分销商和供应商在实施品类管理时都会基于众多的因素而采取不同的方法，品类管理的实施通常要与企业特定的环境相适应，当然，实施方法虽然会有所不同，但都包括下面一些基本内容：

（一）对实施品类管理具备的条件进行全面的评估

1．就品类管理的六大要素（两个核心要素、四个保障性要素）客观评价企业实施品类管理的能力（优势与不足）。

（二）组织保证

2、首先与企业高层管理者进行沟通，达成共识，设定符合实际的目标；

3、指定一名管理人员整个品类管理的实施；

4、评价承担品类管理任务和的人员目前所具备的技能，找出技术上存在的距；

5、确定企业组织结构需要调整的范围，订出调整计问题九：超市干部属于干部吗 超市干部不是干部，超市一般属于公司开办，是有限公司，不是干部。现在的干部就是，这些干部显示不是。划，该应说明：适应品类管理需要的组织结构、选择程序、（如果有这方面的需要）、奖励制度和企业文化的调整；

6、对有关的概念做一个基础性说明以减少潜在的不稳定因素对整个组织造成的影响。

（三）实施

7、立足于评估中发掘出的范围的机会，制定一个详细的年实施。这些机会既要强调其关键性优势，同时也要指出其主要弱点，然后，相对简约地制定第二年和第三年的，挑选骨干力量井就实施与整个组织进行正式沟通。请回顾一下实施全过程的主要步骤（如图）。

（四）制定与品类管理相配套的企业战略

8、检查、修正，必要时重新制定企业和（或）部门的经营战略，该战略应能对品类管理的关键问题如品类角色的设定、资源的配置和策略等起到充分的指导作用。

（五）与合作伙伴共同制定品类经营的样板

9、从制定若干个重要但不复杂的品类的经营人手，从已经具备条件的东西开始，这一点很重要。业务流程中的实际作便于进一步发现改进的机会。

（六）品类角色、策略和技巧的开发

1O、检查现有的企业目标与战略，从特定的角度评价这些目标和战略在设定品类角色、开发策略和技术方面所发挥的作用，必要的活，应修正或重新制定企业发展战略。

分销商：根据现有的数据和直觉给每个品类预先设定一个角色，确保所有品类的角色与经营资源相配套，针对新的信息。新的企业战略、品类组合的改进以及经营策略的分析对品类角色进行必要的调整。

供应商：通过制定内部和策略支持分销商品类角色的设定，这些应与供应商整体的品类品牌策略相统一，鲜食品与生鲜商品不同，生鲜商品是果蔬生肉、大烘焙熟食和水产等品类，品类具有性，但并不具有便利性，其便利性来自社区中的承载体，社区超市和生鲜超市的便利位置，或是社区团购的触达。并保持这些策略的灵活性和适应性。

（七）业务流程

11．制走或采用一个标准格式的品类经营表或模型，保证作过程协调一致。关于“起步阶段”的表和模型收录在附录口中。

分销商：根据确定的标准，包括品类的战略地位（角色）、供应商和品类的能力、监测指标中的距以及品类的复杂程度等，选择若干个品类制定其经营和业务流程模式。

供应商：为制走经营，建立选择客户和品类（如果拥有一个以上的品类）的标准，该标准应包括品类的战略地位（角色）、分销商和供应商代表的能力。监测指标中的距和品类的复杂程度。

（八）信息技术

13、设计或采用品类评估进度表和数据显示模式，评估进度表的例子在附录口中：

15、熟悉可以从分销商及供应商手里获取的数据类型（如消费者、市场、供应商、已发表的资料等）；

16、了解支持品类管理业务流程的信息处理技术所存在的不足，制定一个三年期，解决这些不足；

17、利用现有的数据开始品类管理的实施过程，当能够获得新的数据或对数据的需要已明确时，应把相关的数据利用起来。

产品进超市,需要有返点和扣点,请问超市是怎样制定的,经销商又怎样提高商品的价格

一般象商场和超市都是以扣点的形式进驻的，我所知道的，一般都是扣25个点左右，有的超市给你一个位问题七： 哪些管理机构管人人乐超市 15分 问题问得太过于广泛了，置，按租金形式计算的，而大部分商场都是按扣点，保底销售模式进行的。

不是所有的产品经销商都能自己来提高价格的，有大型连锁超市扩张的速度逐渐加快，在零售业所占比重日益扩大，就很容易注重数量的增加而忽略质量的提升，目前超市的基本现状是商品的种类可以满足人们日益增长的需求，但是，大型连锁超市的扩张存在着诸多问题，开设的连锁超市都属于克隆型，基本上店面的设计与商品管理都是一致的，商品管理并不完善，没有考虑超市所在地地区人们的生活习惯以及需求，商品结构趋于一致，管理缺乏特色，造成经营的宽度和深度的不突出。在连锁超市中，引入的商品并没有实际考虑顾客的日常需求，没有顾及超市服务范围的大小，经营品种过于苛求全面，经营品种从食品、服装到家用电器等商品大类，从婴幼儿用品到学生文体用品，覆盖的范围过于全面，这样就很难形成超市的特色经营，管理上也就容易混乱，阻碍超市的良性发展。超市的商品管理要考虑商品的深度和广度，不能忽略任何一方面，注重两者的兼顾，大型连锁超市在选择所在地，应充分考虑所在地的消费者的消费水平和消费需求，定位超市的目标顾客与潜在顾客，确定超市的服务范围，进而设定超市商品的深度和广度的指标系数，例如，大型的连锁超市可以在商品的广度上加以重视，以限度满足人们的衣、食、用上面，商品大类齐全，但是商品不要过于细化，深度上适度，不应该过于突出。的厂家所有的产品都是全国统一的零售价，而且价格都是标在产品上，这样您提高价格的话，谁还会买你的产品啊！

大型连锁超市经营模式是什么？

2、而且损坏与丢失的产品都是由厂家承担的——损耗供应商负担（一般指代销的）

3、[加].连锁超市新店拓展及开店系列畅销的话超市还要提成——应该是指超市的毛利率

产品进入大型[3]杨海丽.商品管理内资超市的病顾客的痛[J].商贸，2011.超市渠道，一般会产生很多的费用，尤其是小品牌进入规模较大的连锁超市，签定的合同通常的都是不对等的合同。

销售模式：零售；x0dx0a营销策略：1商品策略x0dx0a适销对路的商品是企业经营成败的基石，超市企业如何根据顾客特点、企业特色、竞争对手状况，设计有自身特点的商品策略，是其安身立命的根本。x0dx0a1.1适宜的商品结构x0dx0a商品结构是指超级市场在一定的经营范围内，按一定的标志将经营的商品划分为若干类别和项目，并确定各类别和项目在商品总构成中的比重。在一定意义上讲，商品结构在超级市场经营中居于枢纽位置，经营目标能否完成，经济效益能否顺利实现，关键还不在于经营范围而在于商品结构是否合理。超市企业应制定明确的商品组织结构，并根据情况通过顾客访谈、问卷调查、观察竞争对手等，对商品组织结构做出适当调整，以更好地满足消费者的需求。x0dx0a1.2实施品类管理x0dx0a品类管理是20世纪90年代开始流行于美国零售业的一种新的商品管理方式。品类是指易于区分，能够管理的一组产品或服务，消费者在满足自己需要时认为该组产品或服务是相关的和可以相互替代的。品类管理是指零售商与供应商把所经营的商品分成不同的类别，并把每类商品作为企业经营战略的基本活动单位进行管理，通过集中精力传递消费者价值，以取得更好的商业效果。x0dx0a1.3创建自有品牌x0dx0a自有品牌是指零售企业通过搜集、整理、分析消费者对于某类产品需求特性的信息，开发出来的新产品。零售企业在功能、价格、造型等方面对该产品提出设计要求，选择合适的生产企业进行加工生产，最终由零售企业使用自己的商标对该产品进行注册，并在本企业销售。自有品牌商品实际上是利用生产企业富余的产能，为零售企业生产商品，这些商品减少了市场推广的成本，也减少了供应链中不必要的中间环节，节省了流通费用，并且销路固定，因此成本大大降低。企业通过一定的定价策略，确保商品价格优势以及企业较高的毛利水平。x0dx0a2价格策略x0dx0a合理的价格策略是连锁超市成功的关键。连锁超市的价格策略归纳起来有如下几种：x0dx0a2.1参照定价法x0dx0a由于连锁超市最主要的特点是薄利多销，因此，对于销售量大，周转速度快的一些日常用品，经营者应在进行市场调查的基础上，参照竞争对手的定价，尽量等于或小于该种商品的平均市场价格，在消费者心目中树立物美价廉的形象。x0dx0a2.2毛利率法x0dx0a要薄利多销，经营者可以控制一个较低的毛利率。但并非各种商品均按相同的低毛利率加成出售。可以对所经营的商品划分类别，不同类别的商品按不同的毛利率加成。x0dx0a2.3折扣定价法x0dx0a给顾客予以折扣是促销常用的方法。该方法在连锁经营中也被广泛应用，其主要形式有一次折扣，即在一定时间对所有商品价格下浮一定比例，如店庆、节日等。这种方法可以使企业抓住销售旺季，树立企业在消费者心目中的形象，阶段性地将超市的经营推向。累计折扣，即连锁超市根据顾客购买商品的金额常年推出的订价方法。目的在于稳定那些经常光顾超市的顾客，使之在该超市连续购买，起到稳定顾客的作用。具体作方法可以是计折扣、优惠卡累计折扣等。限时折扣是指在商品保质期到来之前给予折扣的方法，此外还有季节折扣、性折扣、新产品上市折扣、买一送一等。值得一提的是在采用折扣策略时要考虑消费者的心理因素。一般降价幅度要较大，品种要精选，要有媒体宣传和广告配合。x0dx0a2.4特卖商品定价法x0dx0a指该商品的跌价幅度特别大，它对顾客有很强的吸引力。特卖商品是连锁超市的企业形象商品，是价格促销的重要方法。企业能每周甚至每天推出部分特卖商品，以极低的价格吸引顾客，从而带动超市的整体销售。其目的是以特卖商品的低利润甚至亏本带来其他商品的销售利润。x0dx0a2.5销售赠品定价法x0dx0a对于利润较高的产品品种，可以采用销售赠品的定价方法。即向消费者免费赠送或购买达到一定金额时可获得赠送礼品的方法。具体有三种方式：一是免费赠送，只要进店即可免费获得一件礼品，如气球、面纸、开罐器、鲜花等；二是买后送，购物满一定金额才能获得礼品如酱油、色拉油、洗洁精、沐浴露、玩具等；三是随商品附赠，像买咖啡送咖啡杯、买生鲜食品送保鲜膜、买手机赠电话费，等等，由此高利润商品的销售。x0dx0a以上提及的连锁超市的定价策略是商家经常采用的。随着连锁超市的不断普及，新的定价策略也会层出不穷。经营者一定要不断总结经验，充分发挥价格这把金钥匙的作用，使连锁超市的经营更上一层楼。x0dx0a3促销策略x0dx0a促销是超市的一项重要工作，促销成功与否决定超市的成败，尤其是在消费者拥有更多选择、零售业竞争日趋激烈的今天。据统计，在上海的连锁企业中，有50%~70%的销售额是由促销商品直接产生的。商品降价促销，是当今商企竞争的一大利器，无论是还是沃尔玛都在使用。x0dx0a3.1进行顾客关系管理x0dx0a现代商业企业竞争格外激烈，如何把握顾客，建立忠诚的顾客群体是商业企业获取竞争优势的有利武器。20世纪90年代以来，客户关系管理（CustomerRelationMament，CRM）得以广泛运用。客户关系管理是企业为提高核心竞争力，达到竞争制胜、快速成长的目的而制定的以客户为中心的发展战略。CRM系统的宗旨是为了满足每一客户的特殊需求同每个客户建立联系；通过与客户的联系来了解客户的不同需求，并在此基础上进行“一对一”的个性化服务。通过CRM系统的实施，企业将实现由“以产品为中心”的模式向“以客户为中心”的模式的转变，同时，企业关注的焦点也将从内部运作转移到对客户的关系上来。HarvardBusinessReview的研究资料表明，在客户满意度方面，5%的提高率将使企业的利润加倍。x0dx0aCRM系统通过与客户之间交互式的接触建立客户信息跟踪。其一方面以此来了解原有客户的意见和新的需求；另一方面，要不断获取新客户的基本信息以及其它需求信息。部门对这些客户信息进行系统的分析，将其结果提交到销售管理部门，销售管理部门经过对商机、竞争对手、产品信息、销售绩效等方面的综合分析，向企业高层提供有助于决策的各种建议。，企业决策者在此基础上对企业的市场营销、服务与技术支持等整个商业过程进行相应的调整。x0dx0a国内外超市企业在实际经营过程中，为了能够争取稳定的顾客群，往往以会员制作为一种促销方式。具体做法为：在某一超级市场组成一个俱乐部，当消费者向俱乐部缴纳一定数额的会费后，就成为该俱乐部的成员，以后在该超级市场购买商品时可享受一定的价格优惠或折扣。关键会员成为企业长期的、稳定的顾客群，有利于在维持现有市场占有率的基础上进行市场开拓，为超级市场节省了大量的促销费用。设立会员制也便于进行顾客调查，使超级市场能够取得相对真实的资料，把握市场需求的发展趋势，及时调整卖场内的商品结构和品牌结构，为企业在市场竞争中赢得先机。x0dx0a3.2在超市经营中运用体验营销技巧x0dx0a现代飞速发展，对消费观念、消费方式带来多方面深刻变革，使消费需求结构、内容、形式发生了显著变化。从消费结构看，情感需求的比重增加，消费者在注重产品质量的同时，更加注重情感的愉悦和满足；从消费内容看，大众化的标准产品日渐失势，对个性化产品和服务的需求越来越高；从价值目标看，消费者从注重产品本身转移到注重接受产品时的感受；从接受产品的方式看，人们己经不再满足于被动地接受企业的诱导和纵，而是主动地参与产品的设计与制造。这一切使体验营销得以快速发展。x0dx0a3.3注重特殊营销x0dx0a超市经营中标准化管理固然重要，但是一个多元化的，消费者人数众多，56个民族汇合的中华大文化区域，再加上各种外来文化的融合与借鉴，文化营销也是格外重要。诸如，春节、元宵节、情人节、母亲节、重阳节、中秋节、圣诞节等各种节日氛围的创造，特殊的产品构成以及消费需求的与开发也是超市营销的重要课题。还可借助公众对食品安全问题的担忧，注重绿色营销。x0dx0a4供应链管理x0dx0a采用计算机网络技术的供应链管理，通过对商流、物流、信息流、资金流等进行全面规划、协调与控制，有效提高了企业运作效率，越来越成为当今企业在竞争中胜出的法宝。所谓供应链，是指在生产与流通过程中，将产品及服务提供给最终客户所涉及到的上游与下游企业之间形成的网链结构。而供应链管理则是采用计算机网络技术，又对供应链中的商流、物流、信息流、资金流等进行全面规划以及进行、组织、协调与控制。x0dx0a在企业的实际运营当中，有两个行之有效的供应链管理模式。一个是以沃尔玛与纺织企业合作，采用的快速反应系统为代表的供应链管理模式；另一个是以美国零售业与快速消费品厂商合作，采用的有效客户反应系统的供应链管理模式。在采用快速反应系统进行供应链管理方面，绝大多数企业认为，企业不应该储备“产品”，而应该准备“要素”，在客户需要的时候，能以最快的速度抽取“要素”、及时“组装‘，向客户提供所需的产品及服务，这才是现代企业经营的模式。在采用有效客户反应系统进行供应链管理方面，很多企业认为，以满足最终客户需求和限度地降低物流过程费用为原则，通过对提品及服务的流程进行化处理，对客户的需求做出准确地反应，这才是现代企业经营的核心竞争力。

便利店和超市有什么区别？

比如食品类中的饮料、休闲和调味，每个中分类中都可以植入一定的比率，比如20%进行异化，但能否利润增加和竞争力提高，并不是因为异化本身，而是消费需求准确把握。

便利店和超市是两种不同的零售业态，它们有以下几个区别：

1. 问题三：超市归哪个职能部门管理吗，有统一的管理部门吗？ 工商、税务、城管、物价局、技术监督局、卫生防疫站。。。等等，都可以管超市的！经营范围不同：便利店一般经营日常生活必需品，比如食品、饮料、日用品等，而超市则经营更广泛的商品，包括食品、家电、家居用品、化妆品等。

3. 购物方式不同：便利店以快速方便为卖点，顾客可以随时购买所需的商品；而超市则以家庭购物为主，顾客可以在超市内逛一圈再挑选需要的商品。

4. 价格定位不同：由于经营范围和店面规模的不同，便利店的价格相对便宜一些，而超市则价格相对较高。

总之，便利店和超市各有优缺点，消费者可以根据自己的需求和购物习惯选择适合自己的购物场所。

超市的发展现状是什么？还有经营理念呢？

未来的服务化盈利虽是大趋势，但让个体便利店去围绕服务开展业务，显然也有难度，毕竟每天的流更为重要。不过现在的服务早已不再是亲切地微笑，如果商品不是顾客需要的，服务化也不可能实现。因此， 如何能突破同质化商品竞争才是问题的步，但商品异化个体店又很难做到，而破局点需要从便利店结构性开始，鲜食品类首当其冲。

超市个体便利店能力的弱是系统性的，对便利店的认知、人的专业度、IT系统的支持、商品竞争力和供应链能力等各环节都是先天性问题。不过因此也避开了完全标准化、系统性培训、人员储备和物流等繁重的工作。 认知和专业需要内在意识提升，加上外部主动求知，如果只是知识短板还是可以弥补的。行业发展历程

超市发展受到市场参与者、供应链变革史和消费者行演进的推动，主要经历了从传统标准化到非标供应链再到多渠道供应三个大阶段、四个小阶段。1995年以前，我国超市行业处于起步阶段;1995-2011年，是传统超市的黄金时期;在2011年前后电商行业发展进入顶峰时期，以非标品(生鲜)供应链为优势、经营效率领先的民营龙头超市企业进入黄金发展时期;现今，随着电商的持续发展以及消费者需求结构的快速变化，对产品和服务的异化和便利性需求更强，购物+体验及线上和线下融合的立体化新零售时代来临。大润发、永辉等传统超商拥抱互联网，选择强强联合，新超市业态不断涌现。

超市行业市场规模

根据Euromonitor 数据，2010年之后超市的增速有所放慢，但仍保持正增长。2021年我国超市及大卖场行业规模为3.09万亿元，2016-2021年CAGR为2.1%。初步测算2022年超市行业销售规模在3.15万亿元左右。

超市行业竞争格局

2021年超市百强中排名前十的分别是沃尔玛、永辉超市、高鑫零售、华润万家、物美联华超市、家家悦、中百、和步步高。前三强企业占超市行业市场规模的32.9%。据Euromonitor，永辉超市在我国连锁大卖场行业中的市场份额从2012年的3.9%提升至2021年的11.0%，是CR5企业中份额提升幅度的企业。

注：超市百强数据为连锁经营协会于2022年7月发布，截至2023年4月，协会尚未发布2022年榜单，上图为2021年数据。

超市行业市场发展特征

总体来看，我国超市行业呈现出一定季节性和区域性;且随着时代发展，呈现出数字化、定位细化的发展特点：

以上数据来源于前瞻产业研究院《超市行业商业模式与投资战略规划分析报告》

超市的发展现状是，规模化，品牌化，中小超市淘汰出局，大超市发展迅猛

目前具可靠资料表示，现在的消费理念已经由方便转向经济节约的理性消费，消费者购买物品都会去大而且有信誉的大超市去购买物品，一方面是因为质量有保证，二是因为品种齐全，三，服务态度好，大型超市做的好的都会有免费的车按一定路线接消费者购物

超市的发展现状是，规模化，品牌化，中小超市淘汰出局，大超市发展迅猛

目前具可靠资料表示，现在的消费理念已经由方便转向经济节约的理性消费，消费者购买物品都会去大而且有信誉的大超市去购买物品，一方面是因为质量有保证，二是因为品种齐全，三，服务态度好，大型超市做的好的都会有免费的车按一定路线接消费者购物

超市与店品类管理有啥区别？

你好！本人在超市实习过！超市的物品分家庭用品！休闲食品！服装类！文体类！课类！饮料科类！安全科！这样分类有便于管理，每个课都有课长，【文/灵兽山 天鲲】列如饮料课的课长只负责管理自己的商品和员工！[3].连锁超市经营管理系列每个仓库都有有属于自己课的库存货架，区域！不得放到其他课的货架区域内！相信这方面楼主是很容易懂得！店也是不多的！不过店存货更为谨慎！希望对你有所帮助谢谢！

超市归 哪个部门管

12、建立实施和完成起步阶段品类经营的具体行动日程。

问题一：超市归哪个 部门管理 工商、税务、城管、物价局、技术监督局、卫生防疫站。。。等等，都可以管超市的！ 要非说统一的管理部门，那就都归商委管。

问题二：请问商场，超市，百货归于 什么部门管? 不属于，都是私营的，通训，电力，烟草，石油，银行是国有企业

要非说统一的管理部门，那就都归商委管。

问题四：哪些 部门管超市(购物广场)? 公商局`` 不过分部门`你要是买到货`打315热线投诉` 还有很多部门了`还有消费者协会`

问题五：与超市相关的 部门都有哪些？ 工商 税务 食品品管局 卫生防疫

问题六：商场，超市里面的水果摊位归 哪些部门管理？亲们，求回答！ 工商所，局。

消防，工商，税务，还有食监，都在管理，具体是看管理的什么方面。

问题八：请问下超市都有什么部门？要详细点，超市的行政管理工作是做什么的？ 50分 朋友这个一两句讲不清楚的加

大润发 永辉 沃尔玛 华润苏果

华润万家 麦德龙 等核心教材资料

让您的超市独霸3公里

上千篇精华教材

精华教材目录 请看左侧 加就送

[Q].连锁超市店长及培训大全系列

[3[6].连锁超市生鲜经营管理系列

[2].连锁超市品类管理系列

[8].连锁超市企划营销管理系列

[0].连锁超市采购管理系列

[9].连锁超市配送建设规划系列

[9].知名连锁超市管理系列

[6].连锁超市防损控制管理系列

[2].40套超市卖场布局平面图

问题十：建立一个大型超市出台了什么政策 众所周知，像沃尔玛，星巴克，等大的零售商，他们原本的盈利方法是：他们有足够大的规模团队，也就是说有足够多的所谓的购物中心，这样就会吸引很多的消费者，在众多消费者中推广自己的产品，我想是所有新上市商品梦寐以求的方法。

有了这些资本，这些大零售商就主动了，就可以跟商家讲条件了，也就是商品如果想入驻，就必须要给零售商一些利润，这就是为什么在大的购物中心能买到的商品，而且质量一点不，与其说便宜，倒不如说贵。因为零售商批发购入的商品说不定价格多低。这些价就已经产生丰厚的利润，再加上政策的扶持，我想，有实力的老板应该会看出其中的效益，但这并不够。

超市的经营管理理念有哪些？

品类管理

与预算品类（category）是指消费者认为相关且可相互替代的一组特殊商品或服务。依据FBI

Best

Practs

Definition的定义，品类管理（Category

Mament，CM）是“分销商和供应商合作，将品类视为策略性事业单位来经营的过程，通过创造商品中消费者价值来创造更佳的经营绩效”。品类管理是把所经营的商品分为不同的类别，并把每一类商品作为企业经营战略的基本活动单位进行管理的一系列相关活动。它通过强调向消费者提供超值的产品或服务来提高企业的营运效果。

品类定义、品类角色、品类评估、品类评分表、品类策略、品类战术、品类实施、品类回顾

品类定义

品类的定义是指品类的结构，包括次品类，大分类，中分类，小分类等。性的供应商都可以提供相关品类甚至非相关品类的品类定义。品类的定义不能与信息系统脱节。不少零售商都清楚品类的结构，但信息系统中没有相应地做维护，当需要知道中分类，小分类的销售情况时，系统只能打出品类所有单品的信息，员工需手工计算某中分类或小分类的销售数据。这极大地制约了品类管理的实施。另外，品类定义会随购物者购物习惯的变化而改变，如婴儿用品传统上分散于食品，服装，纸品等品类，为方便怀孕的妈妈或带着孩子的妈妈购物，出现了婴儿街，宝宝屋等购物区域，所有的婴儿用品集中陈列，一个新的品类（婴儿用品品类）应运而生

品类角色

定义品类角色时，需考虑品类对商店的重要性，对目标购物群的重要性以及对品类发展的重要性。跨品类分析工具（SFR

model）帮助我们确定品类对目标购物群的重要性。它汇总了不同购物群在不同品类的购物频率，消费金额等数据。不同的品类因为其品类角色的不同，应采取不同的品类战术

品类评估

品类管理实施之前，需要对商店和品类现状进行评估。品类管理实施后，需要对效果进行评估。评估不能只局限于销量，利润等财务指标，还需考虑库存，脱销，单位产出，人力投入等。因为品类管理涉及到滞销单品的淘汰，货架的重新分配等，这些作很大程度地优化了上述指标。评估还必须有深度，需进行跨门店评估，跨年度评估

品类评分表

以往产品销售情况都是借由销售数量与销货毛利的方式来判断，而在导入品类管理之后，品类管理更提供了ABC成本分析、库存天数、缺货率、库存周转率，及消费者满意度等品类策略几个构面进行评量，丰富内容评量及准确性。

透过上述步骤，可以明确找出哪些品类清晰的战略定位最受消费者喜爱，进一步可接着决定要采用何种策略来提升该品类竞争力，例如：增加顾客来店次数、吸引更多的顾客前来消费、增加消费者在店内时间、增加顾客在店内的消费、销售高毛利品类…等。此外，若供货商及零售商能依消费者行为共同拟定品类策略，更可增进品类管理效果。

品类战术

品类战术包括高效的产品组合，高效货架管理，高效的定价与促销，高效的补货，高效的新品引进等。

品类实施

按上述步骤进行规划后，便要实际导入上线运作传统超市和品类管理超市对比。虽然一切都已确实规划完毕，但因品类管理涉及层面十分复杂，故现场执行上仍可能有许多问题需要各层级共同克服，因此公司高阶主管的支持及参与尤为重要。公司导入品类管理可先从单一品类开始着手品类管理，一方面可先行发现有哪些问题亟需解决，另一方面更可以熟悉品类管理的经营模式，累积问题解决经验。除可提升问题解决能力，更可增进成员向心力，对公司成长具有相当程度之贡献。

品类回顾

对整个流程进行回顾，并修正。

超市商品分类明细表_超市商品管理论文

巨头们虽然主要精力还是生鲜品带动，下一步平台化的标品会进来，但即食类鲜食品总会有那么点错位，个体店这些做好就很好了。

近几年来，超市规模不断扩张，商品管理要满足人们日益增长的需求，下面是我为大家精心的超市商品管理论文，希望能够对您有所帮助。

我国超市零售额累计同比增速呈波动态势，从2021年开始增速整体呈放缓态势。据数据，按零售业态分，2021年限额以上零售业单位中的超市零售额比上年增长6.0%;2022年，限额以上零售业单位中的超市零售额比上年增长3.0%;2023年季度超市零售额同比增速为1.4%。

超市商品管理论文篇一

大型连锁超市商品管理探析

摘 要：近几年来，大型连锁超市规模不断扩张，在满足消费者日益增长的生活需求的同时也促进了消费的增长，但是大型连锁超市数量的增长只是完成了“形”的扩张，表现在超市基础设施和基本的服务需求，在质的提升上还需要不断的完善，提高服务质量，优化商品管理。本文针对大型连锁超市商品管理的现状进行进一步的探析。

：大型连锁超市;商品管理;商品结构

中图分类号：F721 文献标识码：A 文章编号：1674-7712 (2013) 14-0000-02

随着国内经济的迅速发展，大型连锁超市的经营规模和数量也在不断的增加，市场竞争形势较为严峻，这对给众多的连锁超市既带来了挑战也增添了发展机遇，因此，提升超市的整体竞争力是摆在超市经营者面前的一道难题，而超市的商品管理是提升超市竞争力的重要方面，优化和完善超市商品管理是势在必行的。

一、大型连锁超市商品管理存在的主要问题

(一)商品管理混乱，管理缺乏特色

(二)商品结构的不合理

商品结构是超市根据一定的标准将商品划分为各种类别，并确定各种类别在商品中所占的比重。根据20/80法则，一个超市的主要利润是由20%的商品创造的，其余的80%是作为辅助商品盈利的，因此，可以看出合理的商品结构有利于超市经营特色的形成以及超市的可持续发展。商品结构是否合理直接关系到消费者的需求是否能得到满足，大型连锁超市的商品结构的不合理，很容易使得消费者购买体验不佳，降低消费者的对超市商品管理的认同感，间接地影响超市经济效益，结构的不合理的种表现是同一品牌下的各种小品种与消费结构的不适应，例如同一品牌的洗发水常常有不同的效果，因此，超市在商品种类的选择上，是否能考虑到目标消费者的实际功能需求，做出产品比重的适当配置，如果产品的种类比重配置不当，很有可能出现商品积压的问题，不能限度地满足消费者的需求，另一种表现是同一种商品不同品牌的结构不合理，这种现象出现的主要原因是有些大型连锁超市产品进入制度的缺陷，进入制度是以通道费用为标准而不是以品类管理为主决定，这样的结果往往造成供货商采用不同政策，致使高品质的商品不能出现在超市，而一些低品质的商品大量的出现在超市的货架上。另外，商品结构的季节性调整速度的问题，商品结构季节性的调整缓慢很容易造成商品结构暂时性的不合理，这样做会满足不了消费者一时的需求，夏季时，超市的降温商品比重应该提高，冬季时保暖商品的比重应该及时调整，但是超市往往出现到了冬季，超市的夏季商品仍在超市的货架上，这样的商品调整很难使顾客满意，也难以提高超市的竞争力以及服务水平。

(三)商品摆放的不科学

大型连锁超市虽然在商品管理上比较重视，但是在细节上仍有一定的问题，商品的摆放是很多超市都存在的问题，商品摆放的科学不仅可以充分利用超市的空间，还可以在超市营造出宽松的购物环境。商品摆放问题主要表现在以下几个方面，，整体布局问题，整体布局问题主要突出在不同类别商品的摆放，有的超市出现食品与服装的摆放没有明显的界限，造成商品的摆放混乱，布局不合理，消费者快速寻找所需商品比较困难，超市在空间布局上没有站在消费者的角度去规划设计，很难满足消费者的要求，因此，超市在规划布局开始就应该考虑到整体布局;第二，商品摆放的高低层次的问题，同一类商品需要摆放在一起，但是货架上的高低顺序又该如何安排是需要精心考虑的，例如，儿童用品摆在儿童能够看见的范围内，不应摆放的过高，要根据人群的考虑货物的摆放层次，这样才能程度上把商品呈现在消费者的眼前;第三，商品摆放的美观问题，商品摆放的美观可以给消费者带来视觉上的冲击，给消费者带来美的享受，所以，商品摆放要根据商品的形状、颜色等情况进行摆放，程度上能够使商品摆放呈现一致性。

(四)商品的引入、滞销以及补货问题

商品的引入直接关系到超市的长久发展，不断的推出新的商品能够吸引消费者的注意，消费者的购买欲望，但是我国国内的连锁超市在商品的引入方面有着较大的缺陷，而外国的大型连锁超市在商品的引入方面做得比较好，国内的超市在商品的引入渠道一直被供货商所诟病，供货商需要以资金的手段才能使国内超市引入商品，这样会损伤其积极性，长期发展将是超市发展的巨大阻碍，另外，国内超市的补货速度较慢，补货周期往往是一天，这样是很难满足消费者的购买需求，结果是消费者的大量流失。在商品滞销淘汰管理上，国内的大型连锁超市还没有建立起完善的淘汰滞销商品制度，因此，淘汰滞销商品往往存在没有制度可依据的局面，这样的局面是需要及时改进的。

二、大型连锁超市商品管理问题的解决对策 (一)优化商品管理，打造特色

优化商品的管理，可以从顾客需求、市场需求等方面进行优化，超市面向的人群是众多的消费者，所以超市的商品管理应以消费者为核心，一切围绕着消费者进行管理的优化，这样才能在激烈的市场竞争中取得较大的竞争优势。超市在商品管理上的克隆，造成的直接后果是利润空间的压缩，尤其是在同一地区的不同超市之间，在商品管理上相似，并且面向的顾客层次相同，这样给超市的竞争压力无形之中就加大了，因此，打造属于超市自身的特色就尤为重要，超市在商品管理上形成自己的独特特点，这无疑是给超市增加了竞争优势，超市在创造自己的特色要注意确定消费人群以及商品的种类，针对所在地区消费者的消费特点，以程度上满足消费者消费需求为主，进行科学合理的商品管理，走特色化的经营道路。

(二)合理调整商品结构

商品结构的不合理容易造成超市库存积压，货架利用率降低，增加库存成本，因此，科学合理地调整商品结构是一项重要的工作内容，商品结构的调整可以从以下几个方面着手处理，，进行顾客喜好的调查活动，以顾客的需求为主，及时调整商品各大类别的比重以及同一商品不同种类的比例，调查活动可以采用问卷调查或有奖活动，调动消费者的参与热情，掌握手的准确信息，及时调整商品结构，限度的满足消费者的需求，另外，可以建立数据库录入调查活动所获取的信息，以数据库的数据反映消费者的喜好以及需求，方便以后商品结构调整的预测;第二，对于季节性的调整要有预测性，做好提前准备，进行季节性调整，要做好宣传通知工作，以吸引消费者的注意，及时处理过季商品，适当调整商品的比重，提高货架的利用率。

(三)改善商品的摆放

商品的摆放关系到超市的整体形象，影响消费者对超市的印象，因此，商品的摆放需要有科学性、美观性，能够给消费者提供宽松的购物环境，方便消费者快速的寻找所需商品。商品的摆放要根据顾客情况，及时做出调整，注意观察顾客的购买行为，积极听取顾客对于商品摆放的意见，另外，超市可以对员工进行培训，对员工进行系统科学的培训，使员工掌握科学的商品摆放知识，能够运用到超市的实际经营中来。超市的整体布局在超市规划期间就应该做好规划，可以邀请专业人员指导超市商品的摆放。总体说来，超市商品的摆放应该遵循美观、方便的原则。

(四)制定商品管理的制度

超市根据自身的实际情况，应该制定合理的商品管理制度，以规范商品的补货、引入以及淘汰滞销品的管理，使超市的管理有制度可依，一切以制度为准。，建立商品缺货补充制度，要明确各的范围，把具体到个人，推行奖惩措施，以调动员工的工作热情，能够及时的补充缺货的商品;第二，制定合适的商品引入，商品的引入可以制定指标给超市的采购部门，使采购部门能够按照指标积极引入新的商品，增加超市的商品种类，以吸引不同层次的消费者;第三，完善淘汰滞销品制度，滞销商品及时淘汰可以提高货架的利用率，降低超市的库存压力以及成本，所以应该依据制度制定淘汰方案，确定淘汰的商品，规范超市淘汰滞销商品的行为。

参考文献：

[1]周广华，谢爱丽.商品管理――超市的竞争力来源[J].商场现代化，2013.

[2]杨海丽.连锁超市的商品管理[J].商场现代化，2013.

点击下页还有更多>>>超市商品管理论文

请问下超市都有什么部门？要详细点，超市的行政管理工作是做什么的？

[6

超市一般有如下部门：

后流程勤部门

采购 负责和供商联系 协商价格和订购商品

人事 或叫人力资源部 负责人事行政工作 激励 考评 绩效

防损 昼夜3班 防止内外盗

财务 一个好财务 有多关键 你知道的

服务台 班车 收银

营运部门

生鲜部（蔬果 鲜肉 熟食 水产 有的超市分类里包括面包烘焙）

食品部（也叫杂货 酒水饮料 粮油 休闲食品 日配 清洁用品（国内划分在百货里））

百货部（用品 日用百货 休闲百货 服饰床上用品鞋类）

后勤部门每个岗位都很关键 ， 营运部门 主力的是鲜肉 蔬果 粮油 清洁用品。

超市的行政的工作内容有：处理公司内务,管理办公用品,日常考勤,协调部门人员关系