美食天下家常菜的做法 美食天下家常菜的做法大全

洋葱炒油豆腐怎么做好吃

6，山大盘鸡

肉末炒油豆腐的做法如下：

美食天下家常菜的做法 美食天下家常菜的做法大全

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美食天下家常菜的做法 美食天下家常菜的做法大全

功效：健脾开胃

原料：豆腐泡；猪瘦肉；

步骤与做法：

1、瘦肉洗净剁碎成末，加入少许淀粉抓匀；生姜与大蒜切成末，葱切花；郫县豆瓣酱剁碎；

3、放入郫县豆瓣酱（小朋友吃可不加，或者用带甜的蒜蓉辣椒酱代替）与姜蒜末，炒出红油后加入两小勺料酒炒匀；

4、加入适量的水，用锅铲将豆腐泡稍稍按压一下使其吸进水分，盖上锅盖煮约5分钟；

5、放入适量的盐、葱花、生抽炒匀即可。

6、经验分享：1.郫县豆瓣酱里面有盐分，所以请酌量放盐；2.加入水后豆腐泡容易浮起来，这时用锅铲轻轻地按压一下，可以让其吸进一些水分，更好地入味。

油豆腐炒青椒

材料:

油豆腐，青椒

美食天下菜谱家常菜做法：

步骤1：油豆腐用热水洗一下后切丝；青椒也洗净切丝待用。

步骤2：锅中放适量油，油热后放入葱姜末稍炒，再倒入青椒煸炒2分钟这样；然后倒入待用的油豆腐翻炒。

食材明细：辅料干辣椒10个

洋葱一个 豆腐适量 盐少许 花生油适量 咸鲜口味

洋葱炒油豆腐的做法步骤：

1准备原料

2豆腐切片油炸，洋葱切丝

3热锅凉油

4先放入洋葱炒出香味，再加入油豆腐翻炒均匀

5出锅前加少许盐调味，装盘

油豆腐切块，葱切段，葱白葱绿分开，辣椒切段。

热油锅爆香葱白。

下油豆腐，加酱油、鸡粉、两大匙水，轻轻拌炒。

洋葱炒油豆腐怎么做好吃

主料

洋葱

半个

猪肉

200g

油豆腐

3个

辅料

油适量

盐适量

生抽

适量

味精

适量

步骤

1.食材

2.切丝

3.烧油，喜欢太辣的放点辣椒香锅

4.再放进肉丝

5.大火炒匀

6.再放进油豆腐丝

7.翻炒几下

8.倒进洋葱丝

10.将洋葱炒至八成熟

11.再倒进青椒

12.淋上生抽炒熟

13.放点清水烧开

14.调点味精装盘上桌

食材明细

洋葱一个

豆腐适量

盐少许

花生油适量

咸鲜口味

炒工艺

半小时耗时

普通难度

洋葱炒油豆腐的做法步骤

1准备原料

2豆腐切片油炸，洋葱切丝

3热锅凉油

4先放入洋葱炒出香味，再加入油豆腐翻炒均匀

5出锅前加少许盐调味，装盘

晚饭菜谱及做法大全？

冷藏好后,把鸡爪的硬骨去掉，将把去骨的鸡爪,放入盘中

晚饭吃什么9.大火收干汤汁好

晚饭可以喝一些粥，可以让消化速度更快，又能达到美容以及延年益寿作用，不同的季节可以喝粥的种类也不一样，像炎热的夏季可以喝一些绿豆粥，能够起到解暑排毒效果，而冬季可以喝一些红豆粥，可以达到养颜养胃作用，一些中老年人群可以喝山粥，能够达到强身以及补肾作用，睡眠质量不怎么好的人可以喝一些大枣粥，可以起到很好的改善睡眠效果。

晚饭还可以吃一些黑面包，一般黑面包都是用小麦谷蛋白制作而成的，里面含有非常丰富的膳食纤维，可以把肠道里面的酸性物质有效的清除，让肠道更加健康。

晚餐可以吃益生菌酸奶，酸奶可以分解脂肪，起到一定减肥作用，特别是下肢脂肪的清除效果非常明显，还可以让肠道菌群平衡，让肠道免疫能力提升，排毒养颜的效果非常不错。

晚餐可以喝绿色果蔬汁，身体细胞如果缺水就很容易导致不舒服的症状出现，晚餐适当的喝一些绿色果蔬汁就能补充营养成分，而且还可以补充水分，促进睡眠，像卷心菜，芦笋，黄瓜，青葡萄，芹菜，胡萝卜，青苹果等都可以搭配在一起制作成绿色果蔬汁来喝，能够起到的养生功效是非常不错的。

晚饭食谱

晚饭可以吃枸杞叶炒，准备一些枸杞，，清洗干净以后浸泡10分钟，把水分沥干，里面的营养物质非常多，然后锅里面加入适量的油烧热，放进去爆炒，加入适量的枸杞，加入盐，翻炒均匀就可以吃了。

晚饭可以吃清炒荷兰豆，准备好食材，然后再把红椒放进去爆香，加入一些荷兰豆翻炒，烧熟以后再加入料酒，味精，翻炒均匀以后就可以出锅了。

晚饭可以吃番茄炒金针菇，把金针菇的根去除，然后再用手撕开，西红柿切丁，大蒜切末，在锅里面加入适量的油烧热，蒜末放下去用小火炒出香味，再加入西红柿丁翻炒1~2分钟，加入金针菇以及盐一直翻炒到金针菇变软，再加一些葱花炒均匀就可以装盘出锅了。

减肥晚上吃什么好

想要减肥的人晚上可以吃一些青蒜豉香菜心，菜心需要用流动的水清洗，然后把老的根部去除，水分沥干备用，大蒜外皮剥掉，用刀拍碎，然后再切成蒜末，炒锅里面加入少许油，等到油温适合的时候把蒜末倒进去，炸到金黄捞出，然后底油加到6成热，把菜心放进去翻炒，再加入蒸鱼豉油，继续翻炒半分钟，等到香味出来就可以把菜心以及蒸鱼豉油一起盛出来，再撒上一些炸好的蒜末就可以吃了。

孕妇晚餐吃什么好

女性在怀孕期间食物的选择就非常重要，孕妇晚餐可以吃番茄炒猪肝，先把猪肝切成不规则的四边形，然后番茄切成方块，锅里面加油，用小火把油烧热，再把猪肝片捏一些生粉放到油锅里面煸炒，等到段生以后盛出来备用，油锅不用更换，再加入番茄粒，继续用中火翻炒，一直到水出现粘稠，然后再加入猪肝，用小火继续翻炒加入酱油，少许水，大火烧开，再改成小火加一些味精糖炒均匀就可以出锅了。

孕妇晚餐可以吃翡翠豆腐，准备适量莴苣，豆腐，生姜，一些精盐，味精，莴苣清洗干净以后切成片状，生姜切丝，豆腐切块，锅里面油烧热，再加入生姜爆出香味，加入适量的水，再把莴苣放进去，加上盖子闷煮两分钟打开，再把豆腐放进去，加一些精盐，味精，轻轻的翻炒几下就可以出锅了。

孕妇晚餐还可以吃东坡茄子，准备一些猪肉馅，茄子，色拉油，湿淀粉，少许葱，姜末，料酒，酱油，味精，碘盐以及白糖，茄子的蒂部去除清洗干净，切成块状，然后茄子表面切十字花刀，炒勺放油烧到67成热，就把茄子块放进去，炸好以后捞出来沥干油份，放到碗里面，炒勺里面留一些底油，然后烧热，加入猪肉馅炒变色，再加入生姜末，大葱稍微炒一下，加料酒，白糖，味精，盐，酱油以及汤烧开以后，把汤浇到装有茄子块的碗里面，放到蒸笼里面蒸10分钟，然后就可以吃了。

晚饭可以吃枸杞叶炒，准备一些枸杞，，清洗干净以后浸泡10分钟，把水分沥干，里面的营养物质非常多，然后锅里面加入适量的油烧热，放进去爆炒，加入适量的枸杞，加入盐，翻炒均匀就可以吃了。

晚饭可以吃清炒荷兰豆，准备好食材，然后再把红椒放进去爆香，加入一些荷兰豆翻炒，烧熟以后再加入料酒，味精，翻炒均匀以后就可以出锅了。

晚饭可以吃番茄炒金针菇，把金针菇的根去除，然后再用手撕开，西红柿切丁，大蒜切末，在锅里面加入适量的油烧热，蒜末放下去用小火炒出香味，再加入西红柿丁翻炒1~2分钟，加入金针菇以及盐一直翻炒到金针菇变软，再加一些葱花炒均匀就可以装盘出锅了。

----【虾仁杂蔬焖菜】----

这是我近新学的“尹正焖菜”，把虾仁、鸡胸肉、西兰花、胡萝卜等食材一起放在锅里焖，和水煮比起来，焖的方式可以限度地保留食物的营养成分，而且口感非常接近烤菜的味道，香香脆脆的，特别好吃。

食材：玉米半根 胡萝卜半根 西兰花小半朵 莴苣小半根 荷兰豆20克 鲜虾12只

1，西兰花洗净切小朵，胡萝卜，莴苣去皮切成条状，荷兰豆撕掉两侧的老筋，玉米取粒。

2，鲜虾剥壳洗净，加入料酒，胡椒粉，生抽，拌匀腌制5分钟。

4，加入1调羹清水，盖上盖子，小火焖3~5分钟。然后撒上少许胡椒粉和海盐，就可以出锅了，这样做出来的焖菜，原汁原味，清甜爽口，特别好吃。

食谱1：主食：金银卷(材料：麻酱、盐、黄玉米粉、面粉)

副食：清蒸鱼(新鲜的鱼加一些生姜和调味料进行清蒸)

草菇蔬菜(蘑菇、绿叶菜之类的)

小菜：拌腐竹(腐竹、花生米、胡萝卜、莴笋、调味料)

汤：绿豆汤

食谱2：主食：白米饭

副食：排骨炖藕片(排骨、新鲜的莲藕加上调味料炖制而成)

辣椒炒豆腐(辣椒、调味料、卤水豆腐)

小菜：拌海蜇(金针菇、黄瓜丝、海蜇、调味料)

汤：蔬菜汤(汤里可以加一些虾皮增加鲜度)

食谱3：主食：白米饭

副食：牛柳西芹(芹菜、牛瘦肉、调味料)

土豆丝炒尖椒(土豆、尖椒、调味料)

小菜：豆腐拌皮蛋(嫩豆腐、皮蛋、榨菜、调味料)

汤：芹菜海米汤

食谱4：主食：发糕

副食：葱爆猪腰(洋葱、猪腰、猪肉、调味料)

番茄炒蛋(番茄、鸡蛋、调味料)

小菜：炒西兰花

汤：银耳莲子汤(银耳、莲子)

食谱5：主食：红豆饭(大米、红豆)

副食：百合虾(虾仁、胡萝卜、百合、柿子椒、调料品)

炒蔬菜(绿叶菜之类的)

小菜：拌木耳丝(木耳、调味料)

汤：木耳绿豆汤(可以加一些鹌鹑蛋)

今天小编为你送上简单又好吃的营养晚餐食谱，方便易做，健康营养！很多上班族由于下班晚，晚餐常常都是叫外卖解决的

糖醋蒜鸡爪的正宗做法

炒至酱汁滚，香气十足后下葱绿和辣椒，再稍微拌炒即可盛盘。

食材明细

主料

鸡爪1000克

香叶2片

八角2颗

生姜适量

大蒜瓣适量

冰糖适量

桂皮适量

葱花适量

生抽适量

酱油适量

白醋适量

料酒适量

酸甜口味

炒工艺

半小时耗时

简单难度

糖醋凤爪的做法步骤

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1把鸡爪清理干净，用剪刀把角剪掉，放入锅中沸一下水，放入生姜、桂皮、八角、料酒，煮上12分钟左右，然后捞出在水龙头下冲洗几遍，去掉角质层。

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2锅中放少许菜籽油，放入冰糖(根据个人口味加量)小火炒糖色，直到锅中起小泡就可放入冲洗好的鸡爪翻炒了，加入生姜、料酒、红辣椒继续炒，2分钟后加入调好的酱料翻炒几下。

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3炒到鸡爪微起皮就可加入适量冷水，大火烧开转中小火，盖上锅盖煮上5分钟左右。

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4这时候鸡爪己熟，中大火快速翻炒收汁，把鸡爪炒出黏性。

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5加入葱花翻炒两下起锅装入器皿中。

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6太好吃了，就是少了点。

来自 美食天下 涂娥君 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类： 热菜 家常菜

糖醋鸡爪的做法

导语：鸡爪有丰富的胶原蛋白，可以美容哦!一起来看看糖醋鸡爪的做法吧!

用料主料

鸡爪6个

调料

食盐适量 姜适量 蒜适量 番茄酱适量 调和油适量 红糖适量

糖醋鸡爪的`做法

1.鸡爪清洗干净，剁去脚指甲，剁成块，生姜，大蒜切片

2.盐巴，红糖，番茄酱放入碗中备用

3.热锅冷油，放入大蒜，生姜煸炒出香

4.家常味中级20分钟共8步约718人做过放入红糖，盐巴，番茄酱煸炒

5.汁儿炒香后放入鸡爪

6.快速翻炒均匀，充分上色，炒几分钟

7.3分钟后，加入适量的水

8.煮至鸡爪熟透

10.装盘

糖醋鸡爪的做法

鸡爪 g

盐 3g

糖 30g

生抽 20g

醋 80g

料酒 10g

姜 3片

青椒 1个

清水 1000g

凉白开 500g

将鸡爪剁去指甲,洗干净

在锅中加清水,放入姜片,料酒，把鸡爪倒入,大火烧煮，烧煮过程中,撇去浮沫,滚开后关小火焖15分钟

到时间后,捞出鸡爪,放入凉白开中过凉,然后冷藏1小时

在盘中放入盐,糖,醋,生抽,先搅拌均

把青椒洗净,切成丁，然后把青椒丁,放入搅拌好的鸡爪中

再次搅拌均匀,放冰箱冷藏30分钟，然后取出装盘即可

1/6 准备食材

2/6鸡爪洗净，剪去指甲，鸡爪放入冷水后开始煮，水中加入少量料酒。根据自己喜欢的口感，煮个25分钟

3/6煮好的鸡爪放入冷水过凉后沥干水分

4/6做蒜蓉去骨头

5/6拿个空盘放入酱汁

6/6鸡爪完全上色后即可食用

几道家常菜的做法

3、加水将将漫过肉块，加酱油少许、盐、二两醋（二两！）、丁香四、五枚。

1）家常豆腐：

1、切好一斤水豆腐，一定不要切烂呀！

2、豆腐切好以后拿开水焯一下，去掉豆腐的豆腥味呵！

3、油烧热，先放入花椒，稍微炸炸。

4、小心的顺锅放入豆腐，进行油炸。

5、放盐做法，盐要放早一点，不然没味。

6、要时刻注意火的大小，千万别把豆腐烧焦了。

7、当感觉到豆腐一面已经变黑时，翻边，继续烧。加入酱油和味精

（2）青椒肉丝：

1、青椒摘洗干净切成约3mm粗的丝，淘洗去籽。猪肉切10cm长、3mm粗丝，放入碗内，加盐、水豆粉拌匀。

3、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒散籽，放青椒炒匀，烹入芡汁，翻炒几下起锅装盘即成。

（3）西红柿炒蛋

1、把西洗干净然后放到开水里煮，这样皮就好撕掉了，再把西红柿切小块。

2、在锅里放油，油热五六十度，然后敲进去鸡蛋（鸡蛋是打碎好的）。

3、翻炒后，加入少量水，再勾些淀粉就OK了

（4）红烧肉

1、把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一 大块）切成的姜片进去翻炒片刻。

2、放入五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。

4、起锅前十来分钟可加胡萝卜块。

5、水收干后起锅

你到美食天下网站去看一下，里面有很多菜的做法

求家常菜菜谱

东南西北中，美食在广材料：猪小肠 1斤 四神包 1包 山 6两 米酒少许东。家常味初级10分钟共7步约157人做过

真正的家常菜不用淀粉勾芡，不用过油，不用太多的调料做

这个都很简单的呀。多做几次就好了。

楼主 你百度美食天下，我的菜都是在上面学的，有图解，都是些家常菜的做法。望采纳

山的做法大全

步骤3：加盐大火翻炒几下，然后加少许水焖1到2分钟这样

【莴笋炒山】

理由：吃山不会让人长胖，相反山还有减肥的作用，山含有丰富的纤维，容易让人产生饱腹感，从而控制食欲，而且丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动，对便秘型肥胖相当有好处。山的营养价值是比较高的，热量低，100克山热量仅仅57大卡，就算吃多了也不会容易发胖。

食材：山1根、莴笋1根、辣椒1个、木耳适量、玉米粒适量

1.山一根，去皮后切片，装到碗里后加清水泡着，避免氧化变黑，再来一勺白醋，口感会更清脆。对山过敏的记得戴上手套作哦！

2.莴笋一根，去皮后切片，稍微的厚一点点就可以，吃起来会更脆嫩。

3.再准备一个红辣椒配色，切片就行。接着起锅烧水，水开加一勺油，然后把山、莴笋、辣椒倒进来焯水，再来一把玉米和一把木耳，一起焯水一分钟。

4.断生后捞出来再过一下凉水，颜色会更翠绿好看、捞出来沥干水分备用。

5.起锅热油，下葱蒜爆香，把炒焯好水的莴笋山等食材都倒进来。大火翻炒均匀后调味儿，盐、鸡精、糖，继续翻炒一分钟入味儿。加一勺淀粉水勾芡收汁，快速翻炒30秒就可以出锅了。

山三色春卷

材料：山半斤 豆枝〈红色〉少许 香菜少许 春卷皮适量 沙拉少许

作法：

1.山去皮切长条，炸成山薯条待用。

2.每张春卷皮铺上香菜、豆枝、山条，再加些沙拉，卷成春卷状即可。

山四神汤

作法：

1.猪食材小肠洗净、川烫、再洗净切小段备用。

2.将猪肠、四神一起煮至肠软〈依个人喜爱程度〉再加入山小块续煮。

3.食用前再加入少许米酒。

山小馒头

材料：山 1 1/2斤 面粉 3杯〈量杯〉发粉 1茶匙 温水 1 1/2杯 糖少许

作法：

1.山去皮，洗净切片、蒸熟，压成泥状备用。

2.发粉放入温水溶化，倒入盆内与面粉、山泥调拌，再用手揉合成面团，上覆盖乾净布放置一旁，使其发酵〈时间长短，视气候而定〉见面团膨胀后，便可再揉合成粗条，切成小段。

3.水滚放入蒸笼内，大火蒸 10分钟即可。

23、山包子

材料：山 700公克 面粉 3杯 绞肉 600公克 虾米 200公克 发粉 1茶匙 糖少许 红葱头少许 胡椒粉少许

内馅料制作：油入锅炒香虾米、绞肉、山切丝炒半熟后，再入电锅蒸熟，备用。

作法：

1.面团发酵和馒头作法同〈皮不加山〉发酵后，揉合成粗条，切成小段，包入馅料。

2.水滚，放入蒸笼内，大火蒸 15分钟即可。

山的做法_山的做法大全_山怎么做好吃_山的家常菜做法-美食天下

用料

山 350克

木耳（发好） 克

小葱 1根

盐 适量

清炒山木耳的做法

木耳发好以后洗干净，撕成大小合适小片

山切片，没入水中

葱切成葱花

锅子烧热后倒入油，把山迅速滤水，倒入锅里大火快速翻炒，紧接着倒入木耳炒两下

关火，加入葱花和盐，借用余温再炒两下就可以盛盘了

温县怀斋铁棍山整理了一下日常常见的吃法，有以下方法：

1，清蒸铁棍山

2，拔丝山

3，山片炒木耳

4，山小米粥

5，山薏米粥

7，山炖排骨

这些都是山不错的吃法。温县怀斋吃法大全，纯手工码字，望采纳。

用山与蔓越莓做成手指饼，烤箱一烤，外酥里软，养胃又好吃

铁棍山怎么吃我来教你

超市买的香辣肠怎么做菜？家常菜。

2、热锅放油，下入肉末炒至变色；

1、锅里放入适量的水，水烧开后倒入香肠

3，热锅放少许油，下入虾仁炒至变色，加入所有食材翻炒几下。

2、煮五分钟 3、煮好取出来备用

4、锅里无油无水放入一勺芝麻，炒熟取出来备用 5、锅里放入适量的油，油热放入青椒剁椒翻炒

6、在倒入之前煮好的香肠一起翻炒均匀入味，没添加调料，因为剁椒是自己做的里面加的有蒜姜盐，和香肠本身就带有调料

7、在倒入之前炒熟的芝麻一起翻炒均匀

8、翻炒即可出锅，撒上葱花

可以切块油炸一下

你厉害

你去家常菜那里看看

多学学家常菜

一般女孩子喜欢吃家常菜

顺便再学学怎么做棒棒糖啊之类的

没事给她做几个吃吃

女孩子应该比较喜欢吃棒棒糖

1.买的就是人家切好花的 2.锅里放入适量的水，水烧开后倒入香肠

3.煮五分钟 4.煮好取出来备用

5.配料 6.锅里无油无水放入一勺芝麻，炒熟取出来备用

7.锅里放入适量的油，油热放入青椒剁椒翻炒 8.在倒入之前煮好的香肠一起翻炒均匀入味，没添加调料，因为剁椒是自己做的里面加的有蒜姜盐，和香肠本身就带有调料

9.在倒入之前炒熟的芝麻一起翻炒均匀 10.翻炒即可出锅，撒上葱花

11.又香又辣 12.小花朵

蒸着吃，或者炒菜吃，也可以做网红饭很不错，味道杠杆滴！

材料

花菜1个，香辣肠1根，油、盐、葱花适量

1、花菜洗净，撕成小朵，香辣肠切片备用。

2、锅中放油，烧热放葱花，放香辣肠。

3、花菜用热水焯一下后，也放入炒锅，淋入一些水，盖上锅盖。

4、加一点点盐，不加也可，香辣肠可以调味，翻炒几下，装盘即可。

肠切片葱姜蒜末青椒段爆炒，简单作 超级好吃

家常菜做法大全食谱

2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。

家常菜都是人生活中不可缺少的，蔬菜类，蘑菇类，蛋类，肉食类，汤类。家常菜做法要做好各项的准备工作，要对所需要的做的菜肴备料，还要对所买回来的蔬菜肉用水来清洗后用刀来切，备料做好了才能做好饭菜。

西葫芦洋葱香菇菜肴。西葫芦又叫角瓜，都是要做好备料才能炒菜。

香菇肉。酱焖杏鲍菇。焖猪肉片。素炒韭菜。

猪肉片胡萝卜丝。煎鸡蛋。蛋花汤。一碗面。

饺子。饺子的做法非常复杂，要备好馅，备好饺子皮，在包饺子，在煮。

辣椒猪肉片--西红柿肥肉片--黄瓜丝辣椒酱---猪肉丝胡萝卜丝。

家常菜是日常大家经常做的菜，做法也是根据菜肴的需要的样式来做。

家常菜简单500做法

可爱的企鹅饭团

原味初级70分钟共12步约25人做过

食材: 家常菜,饭团,胡萝卜,海苔,吐司,茶叶蛋,煮鸡蛋

下厨房

家常菜汤

家常味简单23分钟共9步约40人做过

食材: 鸡蛋,金针菇,青菜,瘦肉,盐,鸡精,生粉,味极鲜,猪油,料酒

香哈菜谱

家庭版酱油土豆丝，好吃又营养的家常菜，做法简单附详细教程

咸鲜初级40分钟共5步约240人做过

食材: 土豆,香葱,盐,糖,鸡粉,十三香,生抽,红烧酱油,红油辣子

美5、翻炒至洋葱变软，将洋葱移到锅边，放入葱姜末，干海椒段炒香；食杰

家常菜 简单 易学 豆腐皮卷肉

家常味初级10分钟共5步约16人做过

食材: 五花肉,香菇,葱花,料酒,酱油,盐,白糖

豆果美食

简单家常菜西红柿炒鸡蛋

家常味简单0天10分钟共5步约474人做过

食材: 西红柿,鸡蛋,葱,白糖,番茄酱,盐

美食天下

简单家常菜之香芹肉丝

食材: 香芹,猪肉,食油,淀粉,生抽,红椒,盐

好豆网

地三鲜，简单的家常菜，厨房新手必看

家常味初级76分钟共13步约22人做过

食材: 看步骤

下厨房

也可以放一些辣椒 小白菜 一起炒着吃家常菜椒炒番茄

家常味初级22分钟共10步约8人做过

食材: 西红柿,菜椒,盐,老抽,白胡椒粉,十三香,鸡粉,葱,蒜

香哈菜谱

家常菜

酸味初级45分钟共11步约336人做过

食材: 猪肉,酸菜丝,粉条,葱花,姜,盐,酱油,花椒面,料酒

美食杰

简单的家常菜之【韭菜炒蛋】

食材: 韭菜,鸡蛋,料酒,盐,鸡精

豆果美食

家常菜谱美食食谱做法图解大全

方法/步骤

材料

猪大肠500g、洋葱一个，柿子一个，葱两根、姜一块，老抽一勺，生抽两勺，白酒两勺，蒜5g，八角2个，桂皮1段，香叶2片、白糖一勺，盐适量，干辣椒一把

1、肥肠入锅，加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、一勺盐、白糖，卤煮40-60分钟；

2、卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就不多了，捞出；

3、卤好的肥肠切块，放入锅中，不加油小火干煸；

4、煸至肥肠表皮微9.放点盐卷发黄，并且出油，盛出待用，锅中留底油，放入洋葱块翻炒；

6、放入肥肠和青椒翻炒，加一勺盐调味即可。

干炒是将不挂糊的小形原料，经调味品拌腌后，放入八成热的油锅中迅速翻炒，炒到外面焦黄时，再加配料及调味品（大多包括带有辣味的豆瓣酱、花椒粉、胡椒粉等）同炒几下，待全部卤汁被主料吸收后，即可出锅。于炒菜肴的一般特点是干香、酥脆、略带麻辣。挂霜丸子

制作原料： 猪肥膘肉200克。 鸡蛋黄20克。白糖75克、面粉50克、香精适量、花生油500克。

挂霜丸子的做法：

挂霜丸子

1、将猪肉洗净，切成绿豆大的粒，拌上鸡蛋黄，制成直径2.5厘米的丸子，炒锅内放入花生油，用中火烧至七成热(约175℃)时，将九子下锅改用小火炸熟炸酥捞出沥油即成。

2、炒锅内加入清水、白糖，用微火炒至出霜时，倒入炸好的丸子。

3、香精、青红丝不断颠翻，挂满糖霜时盛出即可。