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1、要求就是这个水的温度以及环境密度，饲料，湿度，还有氧气的含量等方面一定要符合鲈鱼的生长环境，水的质量也得关注。

2、鲈鱼在水温14度度以上可以正常觅食生长。

3、鲈鱼性凶猛，以鱼、虾为食。

4、为常见的经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。

5、鲈鱼可在淡水中生长，但根据其天然习性,条件选择在有海潮到达的咸淡水水域更好，以河海口的鱼和围垦1、清塘、培水用来养殖鲈鱼的池塘有条件的经过干塘、清淤和暴晒，尤其是多年养殖的旧塘。

6、在放苗前半个月进行一次消毒，每亩施放生石灰50公斤或使用20PPM漂带适量池水消毒。

7、如果未经干塘暴晒的，还要每亩使用30公斤茶麸打碎浸水全塘泼洒，以清除遗留的凶猛杂鱼。

8、消毒后的池塘经滤网纳入新鲜水，每亩施放3公斤复合肥进行培育浮游生物，水质微绿色或微褐色则可投苗。

9、区，水质盐度可在5‰以下，在盐度过高的水域养殖生长。

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