杏鲍菇的家常做法 肉炒杏鲍菇的家常做法

杏鲍菇的做法大全家常菜

杏鲍菇这么炒，老人小孩都爱吃

1、清炒杏鲍菇

杏鲍菇的家常做法 肉炒杏鲍菇的家常做法

杏鲍菇的家常做法 肉炒杏鲍菇的家常做法

杏鲍菇炒肉片的材料

杏鲍4. 小葱切末，大蒜用拉蒜器拉碎末或者用刀拍扁剁末。菇、瘦肉、青椒、红椒、盐、糖、蛋清、食用油、酱油。

杏鲍菇炒肉片的做法

杏鲍菇炒肉片是大家熟悉的一道菜，吃起来对我们健康非常有好处，可以起9. 凉拌手撕杏鲍菇，清淡滑嫩又开胃！到一个很强的养生作用，首先由于杏鲍菇炒肉片中含有蛋白质、脂肪、粗纤维、灰分等成分，有助于胃酸的分泌，促进肠道蠕动和食物的消化，因此我们吃这种食物就能有效帮助便秘患者通肠排便，排除人体内毒素，而且吃杏鲍菇炒肉片还可以预防心血管疾病的产生，在啊平时我们就大家去服用杏鲍菇炒肉片。

的做法，酱汁杏鲍菇怎么做好吃，酱汁杏鲍菇的家常做法

把油放入锅 热油

酱汁杏鲍菇的做法

1.杏鲍菇2个，洗净后切成5—6厘米长的段状

2.取其中一段，切成薄厚材料准备：杏鲍菇、蒜、生姜、青椒、红椒、蚝油3克、食盐2克、白糖1克、鸡粉1克。均匀的大片;依次完成其他

3.在薄片上切成用料十字花刀，类似鱿鱼卷的切法

4.取适量生抽、蚝油，少许老抽，少许盐、糖提味，调一碗料汁

6.取平底锅加热，倒入少许食用油，将杏鲍菇片放入锅中中小火煎制

7.待杏鲍菇煎出少许水份后，倒入适量腌制的料汁

9.盛盘撒少许白芝麻、香葱粒点缀

酱汁杏鲍菇怎么做？先把杏鲍菇切片改刀，准备清水老抽，生抽蚝油一勺淀粉搅拌均，锅中放入杏鲍菇，然后煎至双面金黄捞出，把调好的料汁倒入即可。

炒杏鲍菇的家常做法

08

步：杏鲍菇一根，斜刀切成3厘米的段，再切成薄片，大蒜几粒切成蒜片，生姜一小块切成姜片，青椒红椒切成斜刀片用来配色

01

第二步：把杏鲍菇焯一下水，锅内烧水，水烧开以后倒入杏鲍菇焯水两分钟，把杏鲍菇焯水至断生倒出控干水分。

8加盐调味。

第三步：出锅—接下来开始烹饪，把锅烧热烧干以后倒入植物油，放入蒜片葱花青红椒片翻炒出香味，再放入焯过水杏鲍菇，加入蚝油3克淋入一点清水化开蚝油，接下来开始调料，加入食盐2克、白糖1克、鸡粉1克，翻炒化开调料以后，勾入一点水淀粉开大火快速收一下汁。

杏鲍菇，又叫血茸、刺芹菇、干贝菇，是一种生长于地中海、中东、北非和部分地区的食用性菇类，因其具有杏仁的香味和鲍鱼的口感而得名。常见的杏鲍菇按照子实体形态特征主要有保龄球形、棍棒形、鼓槌状形、短柄形和菇盖灰黑色形，其中保龄球形和棍棒形在国内栽培中较为广泛。

营养功效：

炒杏鲍菇的家常做法，先将杏鲍菇改刀成片或者是丝，然后焯水，一分钟左右捞出备用，锅中放葱姜蒜，将肉片煸炒变色后加入杏鲍菇，调味即可。

杏鲍菇切片 青红辣椒切片 葱花蒜末 热油下锅加入盐鸡精 翻炒五分钟

杏鲍菇做法

杏鲍菇要先焯水

杏鲍菇怎么做好吃 杏鲍菇的家常做法技巧

温馨小提示

【杏鲍菇秒变鸡米花】吃着比肉还鲜，素食主义者也可以大快朵颐啦~

4煎锅中放少量油把培根煎制一下捞出。

主料

豆瓣酱

猪肉100克

杏鲍菇2个

辅料

2个

料酒

适量

生抽

少许

1小勺

植物油

适量

杏鲍菇炒肉的做法

1.杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片

2.瘦肉切薄片、青椒切片

3.平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用

4.另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀

5.放入葱姜蒜炒出香味

6.加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻

7.加入青椒炒至断生即可

杏鲍菇虽然和蘑菇是一种食材，但是杏鲍菇的味道要重很多，所以在制作的时候需要处理感觉气味

杏鲍菇切成片准备好小料下过油炸熬汤收汁

今天给大家分享一个干煸手撕杏鲍菇的做法，作简单，而且还很好吃

杏鲍菇的做法大全家常菜

茄子皮营养丰富，功效多多，要一同食之。

杏鲍菇的做法大全家常菜如下：

5.将改好刀的杏鲍菇片放入料汁中腌制15分钟左右

步：准备食材。杏鲍菇两根1.杏鲍菇不要过度炒煮，否则口感会变得硬邦邦。、胡萝卜适量、尖椒1个、干木耳适量、葱姜蒜适量。

第二步：将杏鲍菇切丝、胡萝卜切丝、尖椒切丝、木耳泡发后切丝、葱姜蒜切末备用。

第三步：取一只干净的小碗，然后依次放入适量的淀粉、半勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋，再倒入一些清水，调成碗汁备用。

第五步：将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。

第六步：将杏鲍菇和胡萝卜丝放入锅中煸炒1分钟。

第七步：将木耳放入锅中煸炒1分钟。

第八步：将尖椒丝放入锅中煸炒30秒。

第九步：将碗汁倒入锅中，烧开后翻拌匀均即可装盘。

杏鲍菇的头是可以食用的

杏鲍菇的头是可以食用的，不用切掉，杏鲍菇，又名刺芹侧耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。是近年来开发栽培成功的及食用、用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。

食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌(大型真菌)，通称为蘑菇。已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门，常见的有:香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑(松茸)、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇和牛肝菌等。

干煸培根杏鲍菇的家常做法

家常炒杏鲍菇做法

前言

调料

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

杏鲍菇炒至变软，刚下汤汁，放入圆葱大火爆炒，滴少许醋。圆葱炒至断生，放入青尖椒。

培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素;

营养的杏鲍菇配上培根特有的香味再加上点青菜非常的健康开胃，做法也是非常的简单，是上班族的快手菜。

材料

主料：杏鲍菇3个、培根50g、青椒1个、胡萝卜1/2根；

辅料：玉米油适量、葱丝适量、姜丝适量、白糖适量、盐适量、黄酒适量、酱油适量、味精适量

干煸培根杏鲍菇

1准备好食材。

2培根切大片，胡萝卜切片，青椒切块备用。

3杏鲍菇切片，煎锅放油烧热煎至微黄捞出。

5锅中留底油烧热，放入葱姜丝爆香。

6下入胡萝卜片煸炒。

7接着下入杏鲍菇和培根煸炒。

8下入青椒片煸炒。

9加入白糖，盐，黄酒，本酿造酱油，一勺清水，翻炒均匀，出锅前放味精炒匀。

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鲜香营养的培根杏鲍菇就炒好了，享用吧。

小贴士

1.培根有一股特殊的香味儿，如果没有培根换成火腿也可以，只是出不来培根的那种味道；

2.素炒也不错，但要多放些蒜末来提香，可以先放一半碎末，出锅时再放另一半。

鸡肉炒杏鲍菇的家常做法大全怎么做好吃视

5.放入杏鲍菇，加点老抽上色，盖上盖子7.加白糖炒。炒均匀，视情况加少许水，盖上锅盖烧一会。其间，要适时翻炒。焖一会儿

准备材料

鸡肉：适量

杏鲍菇：一个

鸡肾：适量

葱：适量

盐：适量

生抽：适量

油：适量

料酒：适量

姜：适量

这是一道色彩诱人，营养丰富的家常菜——杏鲍菇炒鸡肉。具有丰富食疗价值的珍贵菌菇杏鲍菇滋味鲜美十足，与鲜嫩的鸡肉、鸡肾等爆炒，菌菇的鲜甜与鸡肉的香气融合在菜汁当中，好下饭极了。

制作步骤（3）

1、洗干净鸡肉鸡肾，鸡肾切片切块，杏鲍菇切条，辣椒去核切条。

2、放油和姜葱热锅，再放鸡肉鸡肾和杏鲍菇加料酒、盐、生抽盖上焖5分钟至熟透。

3、再开盖放辣椒2.杏鲍菇切滚刀块儿或者片（如果没有杏鲍菇就不放，就是简单的素烧茄子）一起炒开炒熟即可。

凉拌杏鲍菇的家常做法是什么？

老抽

杏鲍菇口感肥嫩，略有弹性，其富含蛋白质和植物纤维，含大量人体必需氨基酸。杏鲍菇的吃法很多，炒烤煎拌均可。手撕杏鲍菇，没吃之前大多数人以为它嚼不动，其实不然。焯水后的手撕杏鲍菇，口感嫩滑，因为破口比较多，又是海绵状的组织，所以特别容易入味。拌一盘，开胃下饭，多放点蒜末或者蒜泥，提味还杀菌。

2杏鲍菇切丝，蒜苔切段，瘦肉切丝。

主料，杏鲍菇5根辅料小葱2棵大蒜1头调料生抽30克醋20克盐1克白糖5克香油6克

做法，

1. 杏鲍菇冲洗干净。

2. 一撕两半。

3. 入开水锅中，焯烫变软捞出，自然晾凉。

5. 杏鲍菇手撕成细条，不要太粗，如筷子尖端那般粗细。

6. 蒜末、盐、白糖、生抽、醋、香油同入小盘中。

8. 将料汁倒入杏鲍菇中，撒香葱末充分拌匀即可。

1、杏鲍菇撕丝再煮或者煮后撕丝均可。

2、调料的用量根据个人口味来调整，喜食辣的还可以加辣椒油。

主料： 杏鲍菇1个

辅料： 麻油、盐、鲜虾辣椒酱、鸡精、胡椒粉、葱、辣椒适量

制作步骤

1、杏鲍菇切薄片，改刀成细条。

2、莴苣去皮后切细丝、胡萝卜打皮后切细丝。

3、锅里坐水，水开后倒入胡萝卜丝、莴苣丝焯水。捞出胡萝卜丝、莴苣丝。控净水、晾凉后倒入干净小盆里，撒少许精盐拌匀。

4、起油锅，油热后倒入杏鲍菇丝、小火翻炒，直至杏鲍菇丝变软，关火晾凉。

5、取干净小碗，倒入一汤匙凉拌醋，两汤匙酱油、倒入适量花椒油提味。

6、把晾凉的杏鲍菇丝倒入盛有胡萝卜丝、莴苣丝的小盆里、倒入调好的料汁，拌匀即可。

食材：

杏鲍菇2-3个，小葱1根，大蒜2瓣，熟芝麻1勺，辣椒粉1勺，孜然粉半勺，小米椒2个，生抽2勺，醋

1勺，白糖、盐少许，香莱少许

做法

：杏鲍菇洗净杏鲍菇用水清洗干净，控干水分，切成薄片。放进蒸锅，水开上锅大火蒸15分钟左右取出放凉。

蒸好的杏鲍菇晾凉后用手撕成长条，撕得越细越好。

3碗中放入蒜末小米椒辣椒粉芝麻葱花，淋入3勺热油，再加入生抽醋糖盐孜然粉拌匀。

你好，

凉拌杏鲍菇怎么做？杏鲍菇煮熟后撕成撕，加入生抽米醋盐糖，蒜末香菜辣椒油，搅拌均匀即可。

把杏鲍菇洗干净撕成大块儿，上笼蒸十分钟取出放凉，用盐、蒜泥、蒸鱼豉油香菜，小磨油凉拌。

杏鲍菇切丝

青椒切丝 将木耳洗干净

把杏鲍菇 青椒 木耳焯熟

把热油倒入蒜末 鸡精 盐 糖 白醋搅拌

加入杏鲍菇

家常炒杏鲍菇的做法

茄子切条状，然后放在水里泡着。

家常炒杏鲍菇的做法如下：

7. 用筷子搅拌均匀，尽量使盐和糖溶化。

材料：杏鲍菇、青椒、红椒、盐、白糖、料酒、生抽、鸡精、蒜片。

工具：刀、锅、锅铲。

2、青红椒切丝、蒜切片。

3、锅中加水烧开、倒入杏鲍菇焯水后捞出，然后用流动水冲洗一下焯水后的杏鲍菇、挤掉水分。

4、热锅凉油烧热、下蒜片炒香。

5、然后下杏鲍菇片，用锅铲翻炒片刻。

6、再下青红椒丝，加料酒、生抽、然后淋在杏鲍菇上，撒．上葱花、香莱拌匀即可。盐、白糖、鸡精等，翻炒即可出锅。

杏鲍菇蒜苔炒肉丝的家常做法

首先我们需要准备好材料，然后我们就要把杏鲍菇切片，瘦肉切片，青红椒切小块，备用;在这时候就可以把瘦肉用少许盐，一点点糖和蛋清腌制一会，加一点点油，然后选择把杏鲍菇放入开水中焯水，五秒之后捞出，然后我们就可以热锅，放入一点油，呛炒熟透，调入少许盐调味后装起备用;之后选择在锅中热油，倒入瘦肉滑至变白色，倒入酱油上色提鲜，然后我们再倒入青红椒，翻炒片刻之后，选择把杏鲍菇回锅，一起翻炒均匀，试味，调至合适之后，就可以开始吃了。

前言

杏鲍菇外形醋似猪蹄，口感也非常肉实。不管怎样的炒制方法，味道都非常鲜美。蒜苔是当季蔬菜，非常脆嫩，爽口。加点肉丝同炒，味道更加美味。

材料

主料：杏鲍菇1根、蒜苔1小把、瘦肉100g；

辅料：油鱼香杏鲍菇的做法步骤33.锅中倒入油，加入花椒粒，煸炒出香味后，留油，捞出花椒粒，再加入剁辣椒、豆瓣酱，炒红锅底，接着倒入杏鲍菇，翻炒至变软后，加入木耳、胡萝卜、姜丝、葱段，均匀翻炒。适量、盐适量、生抽适量

烧的时候，直接爆炒！加入盐，豆瓣酱！少许鸡精。杏鲍菇蒜苔炒肉丝

1食材：杏鲍菇一根，蒜苔一小把，瘦肉一小块。

3热锅倒油，下肉丝煸炒变色，盛出备用。

4留底油，倒入蒜苔，快速翻炒。

5炒熟蒜苔，加入杏鲍菇，继续翻炒。

6淋入少许生抽。

7加入炒好的肉丝，炒匀。

小贴士

蒜苔随自己喜好，炒至清脆或焦香都可。杏鲍菇易出水，不需久煮，也不需另行加水。

茄子怎么做好吃，杏鲍菇烧茄子的家常做法

菜谱特色：

主料

色拉油

茄子

葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，醋，料酒，酱油，油 。

300克

杏鲍菇

200g

辅料

油适量

盐适量

味精

适量

甜面酱

适量

白糖

适量

葱适量

姜适量

步骤

1.茄子洗干净切成滚刀块。

2.杏鲍菇洗干净，切成滚刀块。

3.起油锅，杏鲍菇入锅过油后盛出。

4.再起油锅，葱姜入锅煸香后加甜面酱炒。

5.茄子入锅炒。

6.杏鲍菇入锅炒。

8.炒至茄子变软，加盐、味精炒。

9.炒均匀即可盛出享用。

小贴士

茄子可以先用油煎制，而后再入菜。为避免菜品油大，我直接用来烧，效果也很好。

主料

茄子(紫皮，长)2条

杏鲍菇1根

辅料

西红柿

1个

适量

食盐

适量

鸡精

适量

蒜适量

适量

杏鲍菇烧茄子的做法

1.茄子切滚到块儿，用淡盐水泡一下去黑水，微波炉里波几分钟变软

3.西红柿用个钎子或者筷子在火上烤开裂，去皮切块儿（嫌麻烦可省）

4.在油锅里爆香大蒜，然后下入西红柿块儿，爆香

6.放入茄子块儿，炒匀稍微焖一下，加盐和鸡精调味出锅（可调香菜末和蒜末增味）

青椒切丝

土豆杏鲍菇烧茄子的做法

1.茄子两只，用手撕好。

2.土豆切小块。我恶心的刀工啊。。

3.杏鲍菇切片

4.大蒜少不了。葱花也准备好。

5.热锅下油，放大蒜爆香。我会告诉你我当时火太大照完照片都快成炸大蒜了么。。油可以多放一些，也可以前期把茄子过水，因为茄子和蘑菇都很吸油、

6.倒入茄子翻炒至变色。油花点崩到镜头。。惊险。。

7.接着土豆放进去，翻炒至变色。杏鲍菇很容易熟，看着不多倒进去就好。

8.酱油适量。觉得口味淡后期放点盐也可以。

9.加水，烧汤汁，汤收的不多就可以关火了，把葱花倒入，放上锅盖焖一会儿。

10.然后就哦了~ 原谅它的看相吧，吃着好吃就成~