饥荒芝士蛋糕怎么做 饥荒联机芝士蛋糕配方

饥荒联机版烹饪锅食谱汇总食物效果及配方详解

美味的巧克力芝士蛋糕。是一种以巧克力饼干、奶油芝士、鸡蛋等为主制成的蛋糕，是常见的甜品之一。视频将一步步演示，制作过程，并在视频的结束部分，会附上详细的配料表，供参考！

爆炒填馅辣椒

饥荒芝士蛋糕怎么做 饥荒联机芝士蛋糕配方

饥荒芝士蛋糕怎么做 饥荒联机芝士蛋糕配方

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饥荒联机版中烹饪锅可以制作许多食物，一些玩家可能对这些食物的效果和配方不是很了解，下面一起来看看饥荒联机版烹饪锅食谱汇总吧。

饥荒联机版烹饪锅食谱汇总

爆炒填馅辣椒

饥荒芝士蛋糕保质期是多久

我们要想在饥荒游戏中好好的生存下来，必须得收集各种食材资源，然后将其制成带有各种恢复效果的3.蛋黄和蛋白一定要分开打，别偷懒哦美食，比如芝士蛋糕就是一种不错的美食。

芝士蛋糕是饥荒世界中保质期最长的一种食物，保质期可以长达18750天，要想制作芝士蛋糕，我们得先准备好原材料，需要1个玉米、1个花式回旋块茎：potatotornado蜂蜜，以及1根树枝，在集齐原材料后，我们还需要有一口烹饪锅，烹饪锅是由6根树枝、3块石砖，以及6块木炭制作合成的。

然后我们只需要将玉米、蜂蜜、树枝放进烹饪锅里进行烹煮后就可以做出芝士蛋糕了，芝士蛋糕的烹饪时间为10秒，在食用芝士蛋糕后可以恢复饥饿度以及精神值，但会在吃完后造成少量的伤害。

饥荒全部食物效果及评价一览(3)

巧克力酱材料：

17、芝士蛋糕

饥饿0 生命-3 精神0 腐烂天数 18750

评价：这道菜真是个奇葩。根据度娘貌似蜂蜜和玉米不冲突额。谁能告诉下这是为什么。。。估计制作组的人心里对这道菜有阴影。

建议：摆个满汉全席用。其实更好的办法是把这个放进冰箱，然后等哪天它变rot了，你就可以成为宇宙饥荒人了。

饥饿+37.5 生命0 精神+15 腐烂天数 10

评价：还不错的一道菜。两大回精神菜肴之一。相比太妃糖，此菜需要一个南瓜，少一个蜂蜜。饥饿加得更多，同时也不需要扣血。但是由于南瓜不是很多，而且为了回精神往往一次性需要吃较多的菜，南瓜曲奇更容易饱，所以实用性不如太妃糖。

建议：有南瓜时吃吧。

19、炖菜

饥饿+25 生命+3 精神+5 腐烂天数 15

评价：这个可以说是手拆果酱的孪生兄弟，两个都是废柴。而且这个貌似更废柴。同样，原材料烤了吃肯定要更强。只有当烤熟的蔬菜也要烂掉的时候再煮一下恢复新鲜度吧。能喂猪就喂猪。

建议：摆满汉全席用吧。冰淇淋：cream

20、香酥茄盒

评价：也是没什么用的一道菜。貌似可以用树枝来填充，但是性价比依然很低。烤茄子回20血和25饥饿，显然做成这道菜就亏了。同样是用来处理过期产物的菜肴。除此之外也只能作为摆设了。

建议：还是摆满汉全席(话说我说了多少次了。。。)

21、太妃糖

饥饿+25 生命-3 精神+15 腐烂天数 15

建议：饿货，快来颗太妃糖吧!搭配回血物品更好。

22、火鸡大餐

饥饿+75 生命+20 精神+5 腐烂天数 6

建议：每逢浆果收获的季节，就是火鸡们的祭日~~吃掉它们!

23、蛋奶烘饼

饥饿+37.5 生命+60 精神+5 腐烂天数 6

评价：这才是真·回血神器。回血和回饥饿之比应该是了吧。只是原材料实在太过稀有，黄油只有2%的爆率。骚年们快抄起捕虫网，为黄油而奋斗吧。不过，既然是评价，就只能给这道菜评了。毕竟爆个黄油的工夫10个鱼排也到手了。

24、一坨糊糊

饥饿0 生命0 精神0 腐烂天数 6

评价：失败的作品，也是饥荒里不需要烹饪锅就可以得到的菜肴(把正在孵化的高鸟蛋晚上扔在外面吧骚年)。每当你做出这个的时候，接下来你就会去查询菜谱!中枪的同学可以举手了~~

建议：据说可以当诱饵?不过还是不要做出来吧。

芝士蛋糕的详细做法

主料：低筋面粉35克，鸡蛋2个，奶油奶酪100克，无盐黄油30克，纯牛奶50克。

辅料：细砂糖40克，柠檬汁数滴。

芝士蛋糕的做法步骤如下：

1.准备好所需材料。

2.蛋白、蛋黄分离，分别装入无油无水的容器里。

3.奶酪和黄油称量好。

4.加入纯牛奶。

5.隔水加热，用蛋抽搅拌至奶酪融化至无颗粒状态即可离火。

6.蛋黄加入到融化好的奶酪中用蛋抽搅打均匀。

7.筛入低粉用蛋抽搅拌至无干粉。

8.蛋白中滴入几滴柠檬汁或白醋，加入糖。

9.用电动打蛋器低速打发至湿性发泡（即提起打蛋器有直立的小弯钩）。

10.取三分之一的蛋白霜到奶酪蛋黄糊里，用刮刀翻拌均匀。

11.再将翻拌好的奶酪蛋糕糊倒入到剩余的蛋白霜中，快速的翻拌均匀。

12.将翻拌好的奶酪蛋糕糊倒入乳酪蛋糕模中，用力震几下，震出大气泡，移入烤盘中，烤盘内加入热水，水量没过模具容器底部即可。

13.送入事先预热好的烤箱下层，上下火135度，45分钟左右。

15.成品图。

原料：

卡夫奶酪130克、牛奶半杯、色拉油一汤勺、一个鸡蛋、半个柠檬、低筋面粉20克、玉米淀粉10克、盐少许、砂糖40克。

做法：

1、卡夫奶酪用手摆成小块和牛奶一起放入热锅内隔水加热，溶化后拌匀，然后加入色拉油拌匀；

3、将低筋面粉20克和玉米淀粉10克过筛倒入糊中拌匀，然后倒入柠檬汁再拌匀；

4、蛋白加盐打至粗泡，再加糖打至想奶油一样，在里面插根筷子不倒就可以了，分两次加入蛋黄糊中象切菜一样拌或由下至上拌，动作要迅速，注意不要让蛋白消泡；

5、倒入模具中，在大烤盘中加些水把模具放入水中，160度烘烤30分钟。

材料：忌廉芝士540G、栗粉120G、他他粉（Tartar Powder）30G、柠檬汁2茶匙、蛋白5只、蛋黄6只、糖300G、面粉60G、鲜奶360G、忌廉150G

做法：

1、芝士炖溶（可加一点鲜奶，助其快溶），再将蛋黄倒入搅匀；

2、将余下的鲜奶和忌廉一起搅匀，再慢慢倒入芝士蛋黄内拌匀；

3、面粉和栗粉一起同慢慢筛入芝士蛋黄里，加入柠檬汁；

5、预备7吋盆一只，盆底涂一点油（便蛋糕焗好后容易取出），盘边围上纸（纸也涂上油，就是用牛油纸）；

6、将所有混合物倒入盆内，置入已预热15分钟的焗炉内，焗40至50分钟即成。

材料及准备

☆电饭锅：功率500W；容量2.5L（仅作参考，其实关系不大）

☆材料：鸡蛋3到4只、牛奶（ml）半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以）

做法

1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中

2、将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中（视乎自己的口味，喜欢甜的就放多一些），用汤匙搅匀；然后加上半盒牛奶，再搅匀；再加入面粉（有筛子过筛更好），一边加一边上下翻拌匀（切勿划圈），直到拌成略稠的蛋糊（觉得过稠就加牛奶，觉得过稀就加面粉）

3、拌好的蛋糊放一边，我们来打蛋白。

将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，果冻沙拉：leafymeatsouffle随便选一样），朝一个方向划圈打（千万不要换方向啊！），直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了！！！

电动打蛋器当然最省力，如果没有就用手动打蛋器（螺旋状），如果都没有就用三根筷子打（这个步骤最累人啦，手都酸啦~~）

4、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止；（注意了，我这里少了一幅拌好后的图）之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消泡；如果你够耐心，也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破：

5、电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整（很烫，要用布隔着捏哦）；然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关

6、煮饭开关再跳的时候，不要理它，等15~20分钟左右，再按一次；第三次跳闸后，还是要不理它；约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地，说明蛋糕OK了，可以出锅了；（如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫，又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽，那就再按一次煮饭开关，十分钟后出锅。）

7、稍放凉后倒扣出来的蛋糕，朝上的一面在锅里的时候是底部哈，有颜色特别好看：）

8、放凉后切块，很棒吧，象不象烤出来的呢呵呵：）

除了用电饭锅，还可以蒸蛋糕哦~~方法：

1、用一个干净的容器（大碗之类），抹上薄薄的一层油，把拌好的蛋糕糊倒到容器中。

2、蒸锅加水烧开，然后把装有蛋糕糊的容器放入锅中，隔水蒸20分钟即可。关火后不用急着拿出来，让它在里面闷一会儿~之后再拿出来放凉切块即可：）

蒸蛋糕和电饭锅蛋糕一样香，但口感比较湿润绵软，更适合小孩子和老人家，及身体不适的朋友：）

☆☆☆☆☆☆

要点回顾

根据一些朋友提出的疑问，我总结了几个要点再简述一遍：

2、蛋黄液加面粉时上下翻拌均匀，调成浆糊状

3、蛋白朝一个方向打成硬性发泡

4、蛋白分两次加到蛋黄糊中，翻拌均匀

5、蛋糕糊倒入内壁抹油并已加热的电饭锅中，用布隔着捏住锅晃荡几下使其平整，按煮饭键

需要的东西：低筋面粉 奶油芝士 白糖 鸡蛋 酸奶 柠檬 调味酒 奶油

步骤有点多

1.先把奶油芝士隔水软化

2.芝士软化后搅拌至顺滑，然后加入适量的糖搅拌均匀。

3.把鸡蛋打碎，用蛋黄分离器将蛋黄分离出来，蛋清和蛋黄分开，备用，在搅拌均匀的奶油芝士里分2次加入蛋黄，搅拌均匀。

4.一次性加入两杯酸奶然后一起搅拌均匀。

5.柠檬切片，加入几滴柠檬汁和调味酒搅拌均匀。

6.把鲜奶油倒入盆中打发到5-6分发。

7.鲜奶油加入到奶油芝士中，用橡皮刮刀搅拌均匀。

8.低筋面粉加入到奶油芝士中，用手动打蛋器搅拌均匀，备用。

9.另一个干净的盆中，将蛋白分3次加入白糖打发至湿性--干性之间。

10奶油奶酪（cream cheese），一种未成熟全脂奶酪，经加工后，其脂肪含量可超过50%，质地细腻口味柔和。奶油奶酪的牌子有很多种，目前国内能买到的有“安佳”和“卡夫”，我个人认为，这两个牌子都不错。.蛋白打好后，取少量蛋白加入到奶酪糊中，用橡皮刮刀搅拌均匀，然后再将奶酪糊倒入剩余的大部分蛋白中（蛋白几秒钟不打，就会变得不顺滑，和别的材料混合之前，要重新搅打几下变得顺滑，立即混合），用橡皮刮刀拌匀。

11.蛋糕模具内部涂抹黄油，把做好的奶酪糊倒入模具中轻震几下模具。

12.把模具放在一个装有水的烤盘中烘烤，这就是所谓的隔水烘烤，但是小编我不喜欢把模具直接放入水里，还得包锡纸太麻烦了，小编我我一般斗是把烤盘和烤网放在同一层，烤网在烤盘之上，给烤盘内注入1-2cm高的水，然后把模具放在烤网上，这样做既能实现有水烘烤，又避免了让模具直接接触到水的问题。

13.烤箱温度调至160度，中下层烘烤1小时。1小时以后，蛋糕表面颜色较浅的时候，将温度调到180度，让蛋糕上色到漂亮的颜色时取出。室温放凉，冷藏3-5个小时后即可食用了。

主要是挑好点的奶酪，做出来的味道才棒！

首先光明的，味道和性价比都很不错，而且比较容易找得到。找得到安佳的马苏里拉也很好（、麦德龙和沃尔玛进口食品区还能找到其他进口奶酪）——马苏里拉是奶酪的种类，比较常用来做披萨。

就光明的吧！

以下是做法

芝士蛋糕

材料：芝士540G、栗粉120G、他他粉（Tartar Powder）30G、柠檬汁2茶匙、蛋白5只、蛋黄6只、糖300G、面粉60G、鲜奶360G、忌廉150G

做法：

1、芝士炖溶（可加一点鲜奶，助其快溶），再将蛋黄倒入搅匀；

2、将余下的鲜奶和忌廉一起搅匀，再慢慢倒入芝士蛋黄内拌匀；

3、面粉和栗粉一起同慢慢筛入芝士蛋黄里，加入柠檬汁；

5、预备7吋盆一只，盆底涂一点油（便蛋糕焗好后容易取出），盘边围上纸（纸也涂上油，就是用牛油纸）；

6、将所有混合物倒入盆内，置入已预热15分钟的焗炉内，焗40至50分钟即成。

6寸芝士蛋糕的做法分享给大家。

饥荒抓火鸡方法 饥荒抓火鸡方法介绍

教你芝士蛋糕松软细腻的做法

1、首先砌一堵墙，中间留个空位放食物诱饵，然后墙要稍微加厚一点防止火鸡被挤进去。

3、之后放上蛋糕封住墙壁。

4、然后就是等，18、南瓜曲奇等来一大群火鸡，全部宰杀掉即可。

饥荒芝士蛋糕可以吸引兔人吗

可以的2.蛋黄 160公克。芝士蛋糕可以吸引兔人、兔子、火鸡和猪人。

饥荒芝士蛋糕做法：

步：建造锅。

第二步：建造农场，种植玉米，成熟后收获。

第三步：建造2、蛋糕体：白巧克力用隔水加热的方式融化备用。蜂箱，一段时间后收取蜂蜜。

第四步：在锅中添加一个蜂蜜一个玉米两个树枝。

第五步：等待一段时间后，就可以得到芝士蛋糕了。

兔人战士多生活于地下洞穴一层当中，基本习性是昼伏夜出，白天睡觉，黄昏和傍晚才会出门，这一点与猪人更好相反。兔人战士的房屋外形是一个巨大的胡萝卜，并且想要收买兔人的话，也只需要给与它们一个胡萝卜，兔人就会跟随你4分钟的时间。与猪人相同的是，被收买的兔人同样具有精神光环增益，每分钟25点精神值的属性增长。

饥荒全部食物效果及评价一览(3)

2、将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，把蛋黄加入奶酪糊中拌匀；

17、芝士蛋糕

饥饿0 生命-3 精神0 腐烂天数 18750

评价：这道菜真是个奇葩。根据度娘貌似蜂蜜和玉米不冲突额。谁能告诉下这是为什么。。。估计制作组的人心里对这道菜有阴影。

建议：摆个满汉全席用。其实更好的办法是把这个放进冰箱，然后等哪天它变rot了，你就可以成为宇宙饥荒人了。

饥饿+37.5 生命0 精神+15 腐烂天数 10

评价：还不错的一道菜。两大回精神菜肴之一。相比太妃糖，此菜需要一个南瓜，少一个蜂蜜。饥饿加得更多，同时也不需要扣血。但是由于南瓜不是很多，而且为了回精神往往一次性需要吃较多的菜，南瓜曲奇更容易饱，所以实用性不如太妃糖。

建议：有南瓜时吃吧。

19、炖菜

饥饿+25 生命+3 精神+5 腐烂天数 15

评价：这个可以说是手拆果酱的孪生兄弟，两个都是废柴。而且这个貌似更废柴。同样，原材料烤了吃肯定要更强。只有当烤熟的蔬菜也要烂掉的时候再煮一下恢复新鲜度吧。能喂猪就喂猪。

建议：摆满汉全席用吧。

20、香酥茄盒

评价：也是没什么用的一道菜。貌似可以用树枝来填充，但是性价比依然很低。烤茄子回20血和25饥饿，显然做成这道菜就亏了。同样是用来处理过期产物的菜肴。除此之外也只能作为摆设了。

建议：还是摆满汉全席(话说我说了多少次了。。。)

21、太妃糖

饥饿+25 生命-3 精神+15 腐烂天数 15

建议：饿货，快来颗太妃糖吧!搭配回血物品更好。

22、火鸡大餐

饥饿+75 生命+20 精神+5 腐烂天数 6

建议：每逢浆果收获的季节，就是火鸡们的祭日~~吃掉它们!

23、蛋奶烘2、然后制作食物诱饵——芝士蛋糕（材料为树枝、蜂蜜、生或熟的玉米）。饼

饥饿+37.5 生命+60 精神+5 腐烂天数 6

评价：这才是真·回血神器。回血和回饥饿之比应该是了吧。只是原材料实在太过稀有，黄油只有2%的爆率。骚年们快抄起捕虫网，为黄油而奋斗吧。不过，既然是评价，就只能给这道菜评了。毕竟爆个黄油的工夫10个鱼排也到手了。

24、一坨糊糊

饥饿0 生命0 精神0 腐烂天数 6

评价：失败的作品，也是饥荒里不需要烹饪锅就可以得到的菜肴(把正在孵化的高鸟蛋晚上扔在外面吧骚年)。每当你做出这个的时候，接下来你就会去查询菜谱!中枪的同学可以举手了~~

建议：据说可以当诱饵?不过还是不要做出来吧。

《饥荒》火鸡陷阱制作图文教程

《饥荒》火鸡陷阱怎么做?今天小编带来的是“wdjahi”分享的《饥荒》火鸡陷阱制作图文教程，当然除了常规的陷阱功能外，还可让火鸡不回家，感兴趣的玩家跟小编一起来看吧。

介于千年狐吃鸡腿所以

我来发一个教你如何让饥饿+37.5 生命+3 精神+5 腐烂天数 15火鸡不回家的方法

首先你需要一个(芝士蛋糕代替也可)和一批浆果从以及一堆墙

首先把草放进去，然后在的左侧放上一个灭火器，的附近再放上一个浆果从(枯萎了也可以)不过浆果从的距离一定要比其他浆果到火鸡的距离要近，不然火鸡还是会回去，接着开始种植浆果(种在灭火器浆果从和的垂直平面上)在放上墙(如图，没必要像我那样的形状，也没必要把墙围起来，因为那只是我无聊围起来的而已)

当你这样做了之7、在浸好明胶的容器上盖上保鲜膜，微波加热30秒。后，火鸡不论白天黑夜都不会回家辣!

对惹，如果你有现成的火鸡陷阱的话，你可以选择直接在里面再种一个浆果从，只是.........火鸡会一个个的围绕着它.........

饥荒奶油怎么用

4、出炉后，取一小碗，放两勺杏子酱，兑少许热水和匀，抹在蛋糕表层。专业做法是抹镜面果胶，我没有，就用果酱，不抹也行，自家吃，不用太漂亮。

芝士蛋糕怎么做

材料

全麦粉饼干100克，无盐黄油45克，粉状明胶10克，奶油奶酪200克，精制砂糖80克，蛋黄1个，酸奶100克，柠檬汁2大匙，鲜奶油200毫升，直径18厘米圆模型一个

做法

1、使奶酪在室温下变软。

2评价：回精神菜肴之二。相比南瓜曲奇实用不少。但是有一个减3点生命的负面影响，麦叔要注意(老麦：呵呵哥要太妃糖干什么)。可以把它看成烤熟的绿蘑菇，但是注意会加饱食度，吃多了有点浪费，所以还是烤绿蘑菇比较好(绿帽子果然神器)。、在耐热容器中放入6大匙水，筛入明胶浸泡。

3、在耐热容器中放入黄油，用微波炉加热30秒，使其熔化。

4、在塑料袋中放入饼干用擀面杖碾碎，移到容器中。

6、填满模型底部，放入冰箱冷冻。

8、在容器中放入奶酪，用打泡器搅拌至白色膏状，加入砂糖，充分搅拌。

9、按顺序依次加入蛋黄、酸奶、柠檬汁，搅拌均匀。

10、将鲜奶油放入一个容器，用打泡器打到6分程度（用打泡器舀时奶油粘乎乎的往下掉的程度）。

11、将其一点一点地加入奶油乳酪中，用小铲子缓缓混合。

12、加入熔好的明胶用小铲搅拌至粘稠状态。

13、从冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷冻一个小时以上至成型。

如何制作芝士蛋糕，要有材料和步骤

4、蛋白加入他他粉，打至起泡，即可将糖慢慢加入，继续打至蛋白变硬；

材料要看你做多大尺寸的 我昨天做了个8寸的 下面的方法还可以 比以前做的成功，可以尝试一下

太妃糖：taffy

材料：

芝士（一整块的，不是片状的）：200g

牛奶：128g

无盐牛油：43g

生分：14g (也叫玉米粉或者栗粉)

面粉：26g

蛋白：4个

柠檬汁：1/4茶匙

糖（是细糖）：86g

塔塔粉：1/4茶匙

步骤：

1.芝士切小块，加入牛奶，泡30分钟

2.端盆热水，牛油放在铁质容器里，将容器置于热水上，融化。切忌用火加热融化

3.将1用2中的方法融化芝士，搅拌，并加入2

4.在牛油和芝士混合物中加蛋黄，慢慢加入面粉和生分，一定要拌匀

5.用打蛋器打蛋白，加入塔塔粉，糖分三次倒入。本人的做法是前两次用快速挡，一次用低速挡，打至蛋白倒不出来即可

6.取1/3蛋白加入4

7.将6倒入剩余的蛋白中，轻轻翻，使之混匀，千万别用力搅，否则蛋白的气泡没了，口感就不好了

8.倒入模具

9.烤箱预热，我的做法是烤盘上放水，模具放水中。170°15-20分钟，然后150°30分钟

以上材料和步骤，有几个关键点要注意

1.面粉和生分要均匀洒入，否则会结块

2.忌用火加热融化牛油和芝士

4.根据材料的数量选不同尺寸的模具，五个蛋可以用9寸圆底的，3-4个蛋的可以用8存的，也有6寸的容器，看家里什么方便用什么咯~~

以上是一点小小的心得，希望对你有帮助，也希望我可以有分数入账 嘿嘿~

摩卡重乳酪蛋糕

蛋糕材料（6寸）：

奶油奶酪克 淡奶油60克 鸡蛋2只糖50克 雀巢咖啡3包（1.8克/包）热水20克奥利奥夹心饼干150克 黄油25克 朗姆酒1小匙

淡奶油60克 巧克力50克 咖啡1包黄油25克 白巧克力碎适量（装饰用）

做法：

1、即溶咖啡溶于水放凉备用

2、饼干带芯一起放入保鲜袋用擀面杖敲碎，与融化的黄油混合均匀。放入模具内压平实

3、奶油奶酪室温软化后加糖搅打至细滑

4、逐个加入鸡蛋搅拌均匀

5、倒入淡奶油、咖啡液和朗姆酒拌匀成奶酪糊。倒入铺好饼底的模具内。

6、烤箱预热至160度，水浴法烤60分钟。烤好后在烤箱中放至室温后放冰箱冷藏4小时以上脱模

摩卡巧克力酱做法：

普通芝士蛋糕：

原料：

1.奶油乳酪 1000公克

细砂糖 170公克

3.熔化奶油 60公克

糖粉 30公克

4.蛋白 320公克

细砂糖 180公克

5.柠檬汁 1/2个

6.海绵蛋糕体 2片

(1)将材料1混和拌打至无颗粒状。

(2)将蛋黄加入作法(1)材料中拌匀。

(3)熔化奶油加入作法(2)材料中拌匀。

(4)将材料5的柠檬皮磨成细末状，与柠檬汁一起加入作法(3)材料中拌匀即为面煳。

(5)将材料4拌打至湿性发泡后，与作法(4)材料拌匀即为馅料。

(6)在烤模内部表面抹白油、撒上杏仁粉，将蛋糕体修剪成与模型底部相同大小后铺入模型底部。

(7)将馅料倒入作法(6)的模型内，隔水烤焙(蒸烤)，以上火150°C、下火150°C，烤至着色后，将炉温改成上火130°C、下火150°C，烤约1小时，蛋糕最中心上方呈弹性即可，完全凉后再脱模，冷藏冷冻后热刀分切。

白巧克力芝士蛋糕

原方子材料：（6寸圆模1个）

A、蛋糕底：无盐奶油10g、OREA巧克力饼干40g。

B、蛋糕体：白巧克力100g、奶油奶酪（cream cheese）150g、细砂糖40g、淡奶油50g、蛋黄30g、蛋白30g。

C、装饰：白巧克力适量。

1、准备蛋糕底：巧克力饼干放入塑料袋内，用擀面杖压成饼干屑，加入到融化的黄油中拌匀，铺在模子底部(模子底部先铺上油纸），压平压实后放入冰箱冷藏备用。

3、奶油奶酪室温软化，加细砂糖用隔水加热的方式搅至光滑无颗粒。

4、离开热水，稍降温后分别加入淡奶油、蛋液及融化的白巧克力，搅拌成均匀的奶酪糊。

5、用橡皮刮刀将奶酪糊倒入模子。

6、烤箱预热到170度，上下火，25-30分钟。

7、将刨成碎屑的白巧克力用汤勺均匀的撒在完全冷却的蛋糕体上即可。

苏法芝士蛋糕

原料：

奶油奶酪175克、低粉15克、玉米粉20克、牛奶20克、鸡蛋1.5个（这半个实在不好分，我就挑了两个小鸡蛋来做）、砂糖70克、盐1克、柠檬汁7.5克（我家的秤没那么，所以盐和柠檬汁都是估计来放的。早知道原料要用得这样，俺当初就买个电子秤了）。

做法：

1、隔热水将奶油奶酪溶化至无颗粒后，分三次加入1.5个蛋黄（我的是两个小鸡蛋的蛋黄）搅匀。

2、加入20克砂糖搅匀后，加入过筛的低粉和玉米淀粉，分三次加入牛奶，搅匀后放入盐和柠檬汁。

3、蛋白加50克砂糖打至湿性发泡，取1/3与面糊拌匀，再将面糊反倒入蛋白糊中拌匀。倒入蛋糕模，轻磕震出气泡，入预热160度的烤箱，水浴法，上下火45分钟。

材料和工具有点难买哦~~~如果你家附近有DIY蛋糕店，那就好办啦~~~

轻乳酪蛋糕

原料：（椭圆型烤模2个或8寸圆烤模1个）

奶油奶酪（cream cheese）100克 白砂糖30克 蛋黄4个 牛奶100克 柠檬汁1茶匙（5ml） 低筋面粉60克 玉米淀粉30克 融化后的黄油50克 白砂糖60克 蛋白4个 柠檬汁1/2茶匙（3ml）

做法：

1） 把奶油奶酪（cream cheese）切成小块，放入大碗中，加入白砂糖。

2） 隔水加热装有奶油奶酪的大碗，用电动打蛋器搅拌成至细滑无颗粒，然后一个一个加入蛋黄并拌匀。

3） 在奶油奶酪中依次加入牛奶，柠檬汁，搅拌均匀后筛入低筋面粉和玉米淀粉，沿着顺时针或逆时针方向搅匀。

4） 将提前融化好的黄油倒入奶酪糊中，搅拌均匀备用。

5） 将蛋白加入柠檬汁用打蛋器打起大泡，分三次加入白砂糖，将蛋白打发至湿性发泡（8分发）即可。此时，烤箱预热150度。

6） 将蛋白分三次和奶酪糊混合均匀倒入模具。烤盘内倒入清水放入烤箱中下层，将奶酪模放入装有水的烤盘中，烤约1小时（在烤制30分钟后可在烤盘中再加入些凉水防止蛋糕表面开裂）

7） 烤好后取出晾凉，放入冰箱冷藏后再食用味道更好。

超级啰嗦：

在购买奶油奶酪时，我建议买小包装的。大包装虽然看似便宜，但如果切割或保存不当，很容易发霉变质，导致浪费。

在步骤（4）中提到的融化黄油，建议用微波的解冻档加热1分钟，然后看一下是否完全融化，如没有再继续加热半分钟。不要一次性定时过久。更方便的方法是，放在碗中，隔热水融化，但要注意，不要让水流入黄油中。

轻乳酪蛋糕的做法类似于戚风蛋糕，只是在蛋黄糊中加入了奶酪的成分，成品不仅细嫩松软，同时也散发奶酪的迷人香气。

采用水浴的烤制方法，可以使其保持湿润的口感，同时也能很有效的防止表面干硬和开裂。

希望帮到你~~~

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饥荒怎么建什么东西猪抢着吃而吃不逍

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