豆角焖饼的家常做法 豆角焖饼的家常做法窍门视频

豆芽焖饼怎么做好吃，豆芽焖饼的家常做法

小贴士

食材

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豆角焖饼的家常做法 豆角焖饼的家常做法窍门视频

胡萝卜

主料

饼230g

猪肉

90g

90g

30g

15g

辅料

油适量

盐适量

酱油

1/2勺

淀粉

1/2勺

葱花

五香粉

蚝油

1小勺

香油

1小勺

步骤

1.将猪肉切成肉丝。

4.将豆芽洗净，控去水。

5.将韭菜清理干净，洗净后控水，切段。

6.将饼切成丝。

7.炒锅加热，倒入油，待油温升高后转中火，放入肉丝，炒至变色后盛出。

8.炒锅中再放些油，待油温升高后放入五香粉、葱花，翻炒几下，放入豆芽、饼丝，翻炒。

9.倒入少量开水，盖上锅盖，焖2分钟。

10.放入胡萝卜和韭菜，翻炒。

11.放入适量盐、酱油、蚝油，翻炒。

12.放入香油，炒匀后盛出。

1． 如果不是剩的饼，不用加开水再焖，新出炉的饼会比较软，可以直接炒。

2． 韭菜和胡萝卜丝易熟，焖好饼再放即可。

一层一层烀饼的做法

自烀饼的做法流传以来，便深受大众的喜爱。在改革开放以后，越来越多的商家将这一道家常菜搬上餐桌，成为自己的主打菜，在这其中有名望的要数5、将擀好的饼放入锅里，盖在菜上，好了，炖着吧。“荣鹏烀饼”。1997年，有一对夫妇在对豆角烀饼经过不断地研究、实践和改良后，在的锦州古塔（锦州广济寺塔）下，开了家烀饼店，使豆角烀饼这道普通的家常菜真正成为适合酒店经营的特色美食。在他们手里改良的烀饼色泽如玉，薄如丝绢，筋道十足。就连菜中的排骨都如琥珀般晶莹剔透，口味酥烂软滑。这种创新的烀饼，以自身的美味获得了的一致好评。因两口子的名字分别有“荣”和“鹏”两个字，后期这道被改良的菜肴被命名为“荣鹏烀饼”。

在许许多多“荣鹏”人的努力下，如今的荣鹏风味烀饼店已经从当初不起眼的普通小店，成长为一家初具规模的餐饮企业。现如今，“荣鹏烀饼”已经申请了专利，被锦州市商业局评为地方风味名店，被辽宁省工商局、锦州市工商局评为商标，在全国各省市有多家店。在2007年，在辽宁电视台的锦州宣传片中，“荣鹏烀饼”作为地方特色，首次登上地方电视台的荧幕。又在2013年，-4（中文频道）在录制锦州宣传片——“吃在锦州”时，荣鹏烀饼作为地方风味的代表登上了的荧幕。

从三百多年前詹越创造的传统烀饼，创新发展成为新一代的“荣鹏烀饼”，这个过程不仅是多彩的中华文明的体现，更是中华民族奋斗创新精神的体现。烀饼已经作为一个标志，镶嵌在东北这片黑土地上，而像“荣鹏”这样的商标，也早已成为了印在白山黑水间的记忆符号。相信，在烀饼将来创新和发展的道路上，还会书写新的篇章。

烀饼的做法编辑

主料：面粉、豆角（有的地方叫芸豆），土豆（营养价值的食物）、五花猪肉

辅料：猪油（千万别放植物油）、大葱、姜、十三香、生抽、料酒、盐、鸡精、黄酱（此菜的关键，没有它就没味了）

开始做了

1、豆角去筋，掰成两半，土豆去皮洗净切成块，烧开水，将豆角焯一下，去掉豆角的生豆味。

3、将五花肉切成大片，葱姜切大块入锅爆炒，放入十三香、生抽、料酒、盐，将焯好的豆角倒入锅中翻炒，多炒一会儿，将土豆块倒入锅中， 翻炒，待混合均匀，多加点水，开小火炖。

4、和面，注意要用温水和面，不然面会很硬。面要和的软些，和好后醒一会儿（这样做是为了让面变得更软）， 将面揪成小面团，擀成饼（厚点），两面抹些油将几个小饼摞到一起干成，油一定要多抹不然揭不开。

6、呵呵，不知道谁家的菜锅哦，糊了！！！（呀，我的豆角烀饼）注意不要让汤收的太干。

73.用擀面杖轻轻擀开,厚度约0.3的饼、熟了，饼上还带着菜汤呢！饼筋道，菜味香，往锅里撒些鸡精，出锅了

扁豆角做饭怎么做好吃

5、凉油加入两个八角。

扁豆角做饭怎么做好吃。扁豆角做饭基本上就是把扁豆角炒熟了以后到班级去炒啦，没有什么特别的了，但是我可以你一个。扁豆角炒肉丝挺好吃的，你可以试试。

3.锅内倒入zhi油，把辣椒粉放进去dao，快速煸炒

先把扁豆角两边摘掉，清洗干净，准备葱花，大料，姜片，尖辣椒，酱油，蚝油，盐，鸡精，味精等等，

锅里倒油，油热了放大料，然后放葱片，姜片，红的尖辣椒，炒出香味来放扁豆角，炒一会儿放酱油，蚝油，盐翻炒倒温开水炖，炖几分钟想吃粉条的就放点粉条，一起炖，大概炖半个小时就熟了，根据自己的口味添加食料。

扁豆角和排骨一起炖一样好吃，但是要等到炖的排骨完全熟了扁在豆角，扁豆角炖大概半个小时就可以了。

扁豆角焖面条，饼条，都可以，首先把扁豆角切丝 或者掰开成小半都行，先把扁豆角炒成多半熟，在放面条 或者饼条。焖扁豆角焖面条要长一点时间，中途面条要翻个个，在焖一会儿就好了。

焖饼条就不用中途翻个，因为大多数饼条都是熟的，扁豆角熟了，点一点香油

调匀就能吃了。

扁豆角炒肉丝也是不错的一道家常菜，先把扁豆角切丝，然后放开水炒一下，把肉切丝，先把肉丝炒熟，然后放扁豆丝翻炒，放点味精，香油翻炒均匀就出锅了。

豆芽炒焖饼的家常做法

6.豆芽中放入少量料酒醋

豆芽焖饼的做法，锅里放油，葱姜炝锅，然后放点肉，或者是鸡蛋，随后放豆芽，放上盐，稍微炒一下，放一点点的水，然后再把饼丝放进去，带上五分钟，基本上就不多了，拿两双筷子拌一下就行了，特别好吃

豆角谷类的家常做法大全怎么做好吃视频

主焖饼是我国北方小麦主产区的特色食品之一，采用焖的工艺，对烙饼丝进行烹饪的美食。具体做法：胡萝卜削去外皮切成细丝。大蒜切碎，生姜切碎，小葱切成葱粒。鸡蛋加入1克盐搅拌均匀，倒入热锅翻炒成块状捞出。另起一锅，油一定要多，下入葱姜蒜末，翻炒出香味。倒入萝卜丝和豆芽翻炒，至七~八分熟。加入生抽、蚝油和石芽，把调料翻炒均匀，倒入适量的清水。先把煎好的鸡蛋铺在上面，然后将饼丝抖散均匀铺在上面，围着锅边，顺时针淋入清水，水量没过蔬菜1/3，盖上锅盖改成中火焖上3~4分钟，等汤汁收干，打开锅盖，撒一些蒜末，香葱，用铲子筷子翻拌均匀。料

白面适量。两碗供四人 刀豆1.5到2斤

辅料

葱，蒜适量

1. 1，白面两碗左右，在面盆里分两部分，四分之三用响水（将开未开的热水）和，四分之一用冷水和。

2. 2，面要稍硬点，太软了粘锅，冷水和热水分别和好的两块面再和在一起，盖上锅盖醒个把小时。

3. 3，开始烙饼。揉成一个个面团，按瘪。两面抹油，两两贴在一起。

4. 4，锅加热，至小火。烙饼时锅里不放油。两边烙，表面起小泡时起锅。

5. 5，从两个饼中找到缝隙，揭成一张一张的饼。

6. 豆角焖饼的做法步骤6，切成饼丝，粗细根据自己喜好。饼是熟的，下锅焖不用担心不熟。

7. 7，豆角摘尖，掰段，洗干净后控干水。切好葱花蒜备用。葱蒜多些。

8. 8，炒锅加油，油比炒菜时略多点。油热后入葱蒜末，炒出香味后加入豆角翻炒。豆角变化翠绿色后加盐，黄豆酱油再翻炒一会加开水和豆角齐平。

9. 9，锅开后，舀出大半碗汤水，留至露出豆角。然后上面盖上饼丝。盖上锅盖开始蒸。

10. 10，听到滋滋的声音，说明锅快干了，揭开锅盖，加汤。分两次加完。待第三次锅快干时，起锅，把饼丝和豆角搅拌在一起。出锅啦

炒焖饼的家常做法

8、再先后加入豆芽、菜豆角，适量盐，搅拌均匀。

炒焖饼

适量

主料

饼丝

500g

500g

辅料

油适量

盐适量

葱花适量

炒焖饼的做法

1香葱和绿豆芽

23元的饼丝

3先把香葱和大料放入油锅中翻炒

5已经熟了 可以开饭了

6白吃不厌的饼丝

如果油饼剩了以后再吃就凉了且硬了，失去了饼的 状态，所以本道食物的意义就在于使并不好吃的剩饼焕出新的亮点，得到新的吃法，更营养更美味，并且改善了饼的干燥

1.绿豆芽洗净准备bai好du

2.焖饼丝儿准备好

4.放入zhuan适量葱花，翻炒出味儿shu

5.将豆芽倒入锅中，翻炒

7.将焖饼丝儿倒入锅中，加入适量酱油，翻炒均匀。怕太干的话，放入少量水

8.焖饼丝儿翻炒均匀后，盖上锅盖焖一会儿，充分入味儿，加入盐、鸡精等调料，翻炒均匀出锅就好了

1.将揉好的面团醒30分钟,搓成长条状

2.压扁,刷层油,卷成筒状,两头收口,收口向下,压平,整过过程要轻

4.擀好的饼加盖保鲜膜,醒30分钟

5.平底锅抹少许油(或干烙),放入饼,中途饼会鼓起大泡,及时翻面,两面金黄即可起锅

东北豆角的做法大全家常菜

这道主食的主料焖饼，在北方又叫春饼，它的另一种吃法，就是炒菜卷春饼，炒菜有土豆丝，炒肉丝等汤汁不太多的菜肴。

东北家常菜做法大全：

4、粉丝冷水泡软切成段。

1、炖东北豆角。

2、东北油豆角炖肉。

3、土豆炖豆角。

4、东北五花肉炖豆角。

5、东北乱炖。

6、东北排骨炖豆角。

7、东北豆角炖粉条。

8、东北家常菜之豆角盖被。等做法。

9、东北焖饼排骨炖豆角。等家常菜。

北方素焖饼是什么？具体怎么制作？

10g

是一种北方家庭常吃的自制的一种饼类。先把所需要的菜全部洗干净，再打2个蛋，煎成蛋饼，再把菜裹在鸡蛋里。

豆芽

焖饼放醋吗

韭菜

放。

用料：豆角200克、鲜肉400克、豆芽500克饼条500克、鸡蛋3个、酱油少许、盐适量、甜酱3大汤勺、料酒少许、香油、醋少许、八角2个、葱姜切丝少许。

焖饼的做法：

1、关于材料，饼条是大众物品，一般菜市场就有卖，当然如果有时间的朋友可以自己烙饼切成条状。

2、葱姜一定要有。另外调料就不拍了，相信大家都有。

3、三个鸡蛋加少许盐，打开。

4、加油，油热后，煎成蛋花状。

6、1/4勺油热后，倒入肉丝，炒匀至肉丝发白后，依次放入料酒少许，葱姜丝少许和三汤勺甜酱、酱油少许

7、均匀搅拌后，放入少许热水，再搅拌加热2分钟，肉就烂了。

9、搅拌加热至菜都塌架。

10、加入饼条、倒入鸡蛋花，注意不要搅拌。盖上锅盖，调至中火焖4分钟。

11、找个碗倒入少许醋，香油，备用。

12、焖了4分钟后，开盖，倒入调好的醋和香油，调至小火，用筷子和铲子把所有食材调匀，让每根饼条都均匀上色。

13、调匀后，关火。一锅香喷喷的焖饼就做好了。

闷饼丝豆芽鸡蛋的家常做法

3.将胡萝卜洗净，去皮，切丝。

主料：粉丝适量、胡萝卜适量、鸡蛋1个、白菜50克、黄豆芽100克。

辅料：食用油2勺、十三香1克、食盐1/2勺、麻油1勺、麻馓50克。

做法步骤：

1、准备食材。

2、白菜切丝。

3、胡萝卜切丝。

5、锅中加入食用油加热，放入豆芽。

6、加入胡萝卜丝。

7、加入白菜和调料。

8、加入粉丝和麻馓，倒入一碗高汤大火煮开。

9、把面粉加少量的水揉成碎面疙瘩。

10、汤开后把面疙瘩洒入汤锅用勺子搅均匀。

11、打鸡蛋打个小口，洒入锅中。

12、出锅时淋些麻油即可开吃了。

14然后倒入豆芽和饼丝翻炒8分钟左右就可以出锅了.准备好适量的豆芽

2.准备适量的饼丝

3.把豆芽摘干净然后洗净，用筐洗净

4.准备好葱还有剥好的蒜

5.用刀把葱切成段，把蒜切成碎末状

6.锅里放入适量的油，待油热后放入事先切好的葱花，然后倒入豆芽

7.再倒入少许酱油再放入少量的盐进行翻炒

9.用锅盖焖上2到3分钟

10.大约三分钟后，拿掉锅盖，把事先切好的蒜末放入锅中然后再翻炒

11.将炒好的焖饼盛入盘中。

豆角闷饼丝怎么做好吃

在济南生活了10多年 一直都很喜欢吃炒焖饼，我家经常做各种炒焖饼，有鸡蛋焖饼，肉丝焖饼，今天是素焖饼 没有放鸡蛋也没有放肉，前几天吃的鸡蛋和肉已经很多了，今天只放的豆芽和香葱。

【炒饼(烩饼、焖饼)的做法】食材用料:饼两张,猪绞肉150g,青椒一个半,卷心菜半个,鲜香菇4个,鸡蛋2～3个,葱、姜少许,生抽少许,蚝油少许,黑胡椒少许,香油少少许,盐少许,五香粉少少许

2.放入少许盐、 酱油、料酒、淀粉，抓拌均匀，静置10分钟。

炒饼（烩饼、焖饼）的做法步骤

1.绞肉加生抽、蚝油、香油、五香粉、葱、姜搅打均匀。

2.香菇洗净切片焯水，香菇水不要倒掉

3.青椒、卷心菜切丝。青椒提前炒出来，炒的时候加少许生抽提味。

4.饼切条。（剩饼做炒饼更好吃哦）

5.鸡蛋加盐打散，提前炒出。

6.锅内加油，放入腌好的肉末，翻炒，加入煮好的香菇，放少许香菇水翻炒至肉变色炒熟。放入切好的饼条，加香菇水焖炒。加入切好的卷心菜丝翻炒。根据自己口味放少许生抽，黑胡椒。加入炒熟的鸡蛋和青椒，再翻炒翻炒。

7.好吃又有营养的炒饼出锅啦。我做的是三人份的量，大家根据人数自行增减主料配料哈。开吃～