做法，正宗香菇红烧肉怎么做

3.打开锅盖后，放入酱油，咭汁，大火滚开，稍上色，加一把冰糖，10分钟后加下香菇，烧至收汤变粘稠。

做法

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香茹炖肉家常做法_香茹炖肉家常做法大全


贴心话：香菇不能早放，会太咸。整条的五花肉去煮，也好。方子照旧，煮好后出锅再切

1.五花肉洗净，切块，香菇，泡发去蒂洗净，姜切片。

2.切好的猪肉块放在高压锅，加姜片，八角，香叶，放入没过猪肉的冷水中盖上盖子煮15分钟。

原料：五花肉，香菇，姜，八角，香叶，酱油，咭汁，冰糖

做法

1.五花肉洗净，切块，香菇，泡发去蒂洗净，姜切片。

2.切好的猪肉块放在高压锅，加姜片，八角，香叶，放入没过猪肉的冷水中盖上盖子煮15分钟。

贴心话：香菇不能早放，会太咸。整条的五花肉去煮，也好。方子照旧，煮好后出锅再切，也一样。

香菇红烧肉怎么做？五花肉切片，下锅煎致双面金黄，在砂锅中放入土豆香菇，肉片葱姜蒜，干辣椒，上锅炖即可。

香菇炖五花肉的做法

五花肉又称“三层肉”，位于猪的腹部，下面是我整理的香菇炖五花肉的做法，大家快来尝试吧！

香菇炖五花肉的做小诀窍法

1. 买一条五花肉，洗净，切成两半。我这条比较小，太长的话就切成三段。锅里放适量油，切记中小火，此3.打开锅盖后，放入酱油，咭汁，大火滚开，稍上色，加一把冰糖，10分钟后加下香菇，烧至收汤变粘稠。步骤是为了把肉里的油炸少点，不然会油到吃不下的。要记得两面都要煎。炸约5到8分钟即可。

2. 炸五花肉的时候，一边把蘑菇和蒜头洗净。蘑菇提前几个小时泡水，蒜头的皮别剥开，洗干净就行。不然炖的时候整颗蒜头会烂到你找不到它的…

3. 五花肉炸好了，捞出来，待凉一点（别烫到手）之后切小块，记住不要切太薄，厚度不要低于1公分比较好。

4. 肉切好后放在锅里或大碗里，加盐，加酱油（我用的是味极鲜），加多点不怕，因为后面要加水炖的。用筷子充分搅拌，不赶时间的话让五花肉腌制会，入味更佳。

5. 把腌制好的五花肉和刚刚洗干净的蘑菇和蒜头都放进来，加水。水量适中，别太少，因为要炖一个小时，水少会把汤汁烧干；水多了则汤汁不够香。

6. 终于开炉了～大火烧开后，调至小火慢慢炖，时间不少于一个小时。炖的过程中，香味弥漫整个厨房，感觉非常好。

7. 成品出炉。五花肉肥而不腻，蘑菇本身的香味中加入五花肉汁的味道，咬下去很嫩。另外，这个汤汁和着白粥一起吃也不错哦～

烧肉的做法，香菇烧肉怎么做好吃，香菇烧肉的家常做法

香菇烧肉的做法步骤55.将切好的五花肉过绰水备用...

11.准备所有烧菜所需食材...

22.猪五花肉切成肉块...

33.生姜用刀拍碎些，葱切成小段，香菇去根清洗干净...

44.锅中加清水烧开...

66.炒锅加热放入油，99大约烧半个小时候以上就不多了，出锅前再少许鸡精提味即可..油热后放生姜、葱段、八角和肉桂爆出香味...

77.调料爆香后倒放绰好水的五花肉，开始加入除鸡精外的剩下调料翻炒几下...

88.锅中加入所有调料后翻几下后加入水盖住肉为准，大火烧开后小火慢慢烧...