虾米杞子冬瓜的家常做法_虾米冬瓜汤的功效与作用

冬瓜的做法家常

2.猪骨洗净，放刚好没过骨头的水，烧开后，捞出猪骨;

导语：冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富;我它的做法大全给大家吧。

虾米杞子冬瓜的家常做法_虾米冬瓜汤的功效与作用

虾米杞子冬瓜的家常做法_虾米冬瓜汤的功效与作用

虾米杞子冬瓜的家常做法_虾米冬瓜汤的功效与作用

冬瓜的做法大全家常

肉片冬瓜

原料：

冬瓜300g、猪肉180g、淀粉10高、食盐1茶勺、香油1茶勺、生抽1茶勺，蒜4瓣，植物油适量

做法：

1、冬瓜去皮去瓤，洗净后，切片备用。

2、大蒜去掉蒜衣，洗净后切碎。

3、猪肉洗净后，切成肉片;肉片用盐、淀粉、香油抓匀后，腌制片刻。

4、炒锅烧热后，倒入适量植物油烧热，放入蒜碎煸香。

6、肉片炒至颜色变白时，放入冬瓜翻炒均匀。

7、加入适量清水，焖片刻;调入适量生抽。

8、调入适量盐，炒匀。

9、关火，翻炒均匀后，起锅。

冬瓜焖鸭肉

原料：鸭肉，冬瓜，洋葱，蒜头，辣椒，沙茶调料，料酒

做法：

1.鸭肉切小块用滚水焯用去好头和壳的虾洗净，放少许白砂糖，盐,酱油，蚝油，花生油，腌制十来分钟入味一下，洗净，因为要快所以用高压锅先煮熟。

2.炒锅先爆香蒜末，辣椒和洋葱，把鸭肉倒下去炒香，再下切块的冬瓜一起炒。

3.下点沙茶料和料酒，把高压锅里的`汤倒下去，加盖焖到冬瓜熟烂，加盐和鸡精调味，酒上葱花就可以起锅了。

冬瓜薏米大骨汤

材料：猪骨1根，冬瓜1寸厚片，薏仁米100克，姜5-6片，葱2根，八角1/4朵，砂锅1个

做法：

1.薏米提前浸泡4个小时;

3.倒掉血水，重新放入骨头，倒开水，水量看个人喜好，大火烧开，放葱姜，八角，薏米，转小火 炖煮;

4.炖2小时左右，吃前放冬瓜片，炖烂即可。

冬瓜怎么做家常菜才好吃（具体做法）

比较简单搭配，可以用花蛤蜊、海米，再打上一个鸡蛋。

用料

海带；冬瓜；色拉油；大葱；小葱；虾皮；盐；香油

将海带盛入碗中，放置锅里，蒸30分钟

冬瓜洗干净，去掉表皮跟瓤、籽的部分。切块备用

大葱切段，小葱切成葱花。备用

将海带拿出，浸泡在冷水中10--15分钟左右。然后反复清洗4--5次左右。切成小片，备用

加热炒锅，倒入少许色拉油，放入大葱葱段爆香

开大火，等汤锅里的水开后，转小火。熬煮20分钟左右

起锅前入虾皮。根据自己的喜好加入适量的盐

将汤盛入容器中，适量滴两三滴香油，撒上小葱葱花。即可上桌

海米冬瓜

用料

海米泡几个小时

冬瓜削皮切块，下油锅炒两分钟起锅待用

蒜剁烂，锅中再放少许油，下蒜泥炒出香味

再下泡好的海米，翻炒几下

倒入冬瓜片，翻炒几我们店里炒冬瓜，冬瓜会先飞水，那样会更入味，家里做一般就不用了下

倒入少量的水，盖上锅盖，小火焖煮片刻，撒上盐即可

冬瓜详细讲解菜品教程

冬瓜的吃法大全家常

小贴士

以下是一些冬瓜的家常吃法：

1. 冬瓜炖排骨：将冬瓜切块，排骨煮熟后与冬瓜放入一个炖锅中，加入适量的水、生姜、葱、盐和料酒，慢慢炖煮1-2个小时，直到冬瓜变得软烂，汤汁浓郁。

2. 冬瓜鲜虾汤：将冬瓜去皮切块，鲜虾洗净备用。开水中煮沸，加入冬瓜块和鲜虾，煮10-15分钟，加入盐和胡椒粉调味即可。

3. 冬瓜炒蛋：将冬瓜去皮切成小块，蛋打散备用。锅中放油，加入冬瓜翻炒至变软，加入蛋液继续翻炒至熟，调入盐和少许鸡精即可。

4. 冬瓜鸡蛋清汤：将冬瓜切成薄片，鸡蛋打散备用。（3）炒香后加入适量水、干贝汁、蚝油，然后盖上锅盖焖到冬瓜烂熟即可。锅中放水煮沸，加入冬瓜片，煮5分钟后倒入鸡蛋液，轻轻搅拌，煮1-2分钟，加入盐和胡椒粉即可。

5. 冬瓜炖鸡肉：将冬瓜切块，鸡肉切块备用。将鸡肉焯水去腥，与冬瓜一同放入炖锅中，加入适量的水、生姜、葱、盐和料酒，慢慢炖煮1-2个小时，直到冬瓜烂熟。

6. 冬瓜凉拌：将冬瓜去皮切成丝，用开水焯烫至刚熟，捞出沥干水分。加入适量的醋、盐、糖、蒜末和辣椒油，拌匀即可。

以上仅为一些建议，你可以根据个人口味和喜好进行调整。冬瓜的烹饪方法多样，具有清爽的口感和丰富的营养，适合夏季食用。

冬瓜炒虾仁的家常做法

4. 如果喜欢汤汁再多一些，可以再加一些高汤，调味用少许白胡椒粉。然后加盖闷5分钟；（味精、鸡精等凭个人喜好添加，我一般不加）

1、原料：冬瓜、虾仁、豌豆。

12、大火煮开撇去上面的浮沫。

2、调料：蛋清半个、淀粉半小匙、蒜末1大匙、料酒1大匙、盐适量、鸡粉1大匙、淀粉1小匙、香油1小匙。

3、将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀（可以放少量盐帮助虾入味）；

4、冬瓜开水煮软，盛出备用；

5、锅热后放少量油，爆香蒜末，下虾仁滑炒；

6、待虾即将炒熟时，加入豌豆(可不加)，烹料酒；

7、加入冬瓜，盐，鸡粉，勾薄芡，放少许香油，兜匀出锅。

冬瓜的做法家常

美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的'有街边小吃。其实美食是不分贵的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。素有“烹饪王国”这个美誉。在这个大家庭里，有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。以下是我为大家收集的冬瓜的做法家常，希望能够帮助到大家。

胡萝卜炖羊肉辅料：香油适量、盐适量、香菜适量

做法：

1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。

3、起油锅，放入适量色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。

4、放水及其他调味料（除香油，白胡椒粉和盐外），一起放入锅内用大火煮开（我这时改用砂锅炖了）。改小火煮约1小时。

小鸡炖蘑菇

做法：

1、东北的榛蘑用适量温水浸泡约六十分钟左右，（淘米水更佳）捞出洗净控水待用。

2、将小仔鸡洗净，剁成小块。

3、坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入葱、姜、大料、干红辣椒炒出6.香味。

4、放入鸡块翻炒均匀。

5、炒至鸡肉变色、炒出香味和多余水分。

6、加入酱油、糖、料酒，将颜色炒匀。

7、放入炖锅中，加入适量开水，开锅后再盖盖炖50分钟左右。

8、中小火，盖盖炖至鸡肉松软即可。

9、倒入蘑菇，改中小火炖三十分钟，让蘑菇的味道充分冒出。

10、放入少许盐调味大火收汁即可关火装盘。

酸菜猪肉炖粉条

做法：

2、五花肉切正方小块；

3、东北酸白菜切丝；

4、将泡好的大拉皮捞出，过冷水冲洗，用手抓开以防粘连；

5、炒锅入油，中火，下入五花肉煎至断生，然后下入姜片，煸炒出香；

6、加入半勺盐、老抽、料酒烹至肉上色；

7、下入酸菜扒炒，然后加入半锅水，大火煮沸后转小火，炖至水分收至八成干；

8、下入拉皮，再加半勺盐，翻炒均匀，如果颜色不够深可再加少量老抽，加少量鸡精胡椒粉调味，收至水分不多全干时起锅即可。

东北乱炖

做法：

1、准备好所有的食材。

2、干粉皮用清水浸泡备用。

3、准备好调味料，蒜苗和香菜洗净备用。

4、土豆去皮切块，茄子切块，豆角去老筋掰断，洋葱切丝，腊肠切片，葱姜切好。

5、炒锅到油烧热爆香葱姜，大料和桂皮。

6、倒入腊肠翻炒至变透明吐油。

7、把炒过的腊肠放入砂锅。

8、炒锅再加少许油炒香黄豆酱。

9、放入土豆块和茄子翻炒片刻。

10、直到茄子稍变软食材上色关火。

11、把茄子和土豆放入砂锅加入适量的清水。

13、加入酱油，糖继续炖煮。

14、15分钟后加入豆角和洋葱。

15、继续炖煮8—10分钟。

16、加入泡软的干粉皮。

17、加少许盐，鸡精调味，再淋入香油。

18、粉皮变透明加入蒜苗段和香菜关火。

做法：

1、牛肉切均匀的小块，牛肉块冷水入锅，开大火。

2、水开后倒入葱、姜、桂皮、八角、小茴香、香叶、花椒、加盖小火炖1个半小时、炖的过程用勺子撇净浮沫。

3、土豆、胡萝卜切滚刀块、玉米切小段，炖牛肉锅加入土豆、胡萝卜、玉米块。

4、倒入少许生抽拌匀、

5、倒入少许盐调味、小火炖10分钟即可。

冬瓜和大虾在一起的做法大全

冬瓜虾皮海带汤

冬瓜烧倒入开水。将处理好的海带跟冬瓜下锅。水开以后。将它们倒入一旁的汤锅里大虾的家常做法

1.

把买回来的虾去头去壳，不用特意去虾肠，因为去虾头的时候虾肠一起被去掉了

2.

3.

可以叫档主去皮，自己再回来洗净切薄片装盘待用

4.

锅里下油烧热放剁碎的沙姜蒜头爆香之后，放腌制的虾带汁倒下去，炒至虾变红，然后起锅装盘放在一旁

5.

炒冬瓜的前奏

蒜头沙姜爆香之后，倒冬瓜片爆炒，炒至冬瓜出水变软

7.

冬瓜出水变软之后加爆香的虾混炒，熟透后先加少许糖调鲜味，再加适量盐，少许蚝油炒匀起锅

8.

炒匀调料汁后的冬瓜虾就可以装盘了，也可以加点葱花在上面点缀

首先你可以将冬瓜切成小段，然后加上剩下的虾子进行搅拌均匀，再做出来完测这样的话吃起来特别的好吃哦。

哇，和大侠在一起的做法大全，那么首先把中挖去橙皮切成片以后，然后用油把动画片下里头以后，加上食材炒熟以后，再把虾仁放里头吓人，一定要用水泡一下，捞出再炒再下锅，这样做出来的冬瓜和虾仁特别好吃

这个冬瓜和大虾在一起，可以炖着吃，先把大虾炒香了，以后再把冬瓜放下去，一起炖

这个大虾的话，你可以首先把它油炸一下或者煎炸，这样炒出来的话再加冬瓜焖就可以了。

他们放到一起煮就可以了。这个口味很好，而且营养丰富，可以在里面加入一些胡椒粉。

可以做冬瓜虾仁汤，也可以用冬瓜和虾仁来包，素馅儿的饺子非常好吃。

冬瓜和虾仁在一起的话，我觉得他们坐一起就是做汤，然后会非常的鲜美

冬瓜和大虾在一起的话，我们可以弄一个汤，这个汤汁营养又美味。

冬瓜适合跟什么食材搭配煮汤？

做法：1 冬瓜去皮，洗净，切块。

适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多，如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。需要提醒是，冬瓜煲汤要带皮，因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑健脾等保健功效。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、脚气浮肿等有缓解功效。

做法步骤：

冬瓜适合跟排骨 鸭肉 海米 蘑菇等食材搭配煮汤，需要提醒的是，冬瓜煮汤要带皮，因为皮中含有多种维生素和矿物质，还含有多种挥发性成分，具有消暑健脾等保健功效

建议先把排骨焯水，然后炖上冬瓜，放点芹菜这种汤的话，清淡，这种夏天来喝是爽的。冬瓜适合跟排骨，大骨搭配炖汤，排骨和大骨快煮好的时候再放冬瓜，冬瓜煮起来快，这样炖出来的冬瓜排骨汤，冬瓜大骨汤很好吃，味道好。冬瓜汤有消暑的作用，适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多，如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。需要提醒是，冬瓜煲汤要带皮，因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑健脾等保健功效。根据来看 海鲜还是不要吃 冬瓜是适合跟排骨搭配煮汤。的食材 只要把材料备齐 这汤一定好喝 你下班儿后 买点儿排骨回家给你老婆做汤喝吧 你老婆一定说好喝 。冬瓜适合跟什么食材搭配煮汤？冬瓜是夏令菜，冬瓜跟笋干，冬瓜跟咸肉，冬瓜跟毛豆加一些番茄都可以搭配煮汤的，即营养又美味，夏天吃对身体特别好，冬瓜是沥湿沥尿的食物，这样搭配跟合适。适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多。需要提醒是，冬瓜煲汤要带皮，因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑健脾等保健功效。冬瓜适合哈利、排骨、虾仁、这些食材都可以配冬瓜，这些食材做出来的汤都很鲜美。煮冬瓜汤，适合放虾皮、紫菜、快出锅的时候放点香菜段，这样煮出来的冬瓜汤补钙又清肺。冬瓜其实可以跟很多食材搭配成为煲汤的好材料。特别是夏天的时候天气比较炎热喝一点冬瓜汤是比较好的。我们所说的冬瓜搭配牛骨或者说猪骨头都是可以用来煲汤。如果不想吃那么肥腻的汤水的话也可以用一些比较好的乌鸡来煲汤。也可以制作一些冬瓜糖水来喝也是比较好的。味道非常鲜美。营养非常丰富，对人的身体健康非常有益，可以适当的喝一些。总之还要根据自己的喜好而定，只要自己喜欢哪一种做法重要。以上内容仅供参考。

冬瓜适合跟排骨搭配煮汤。冬瓜排骨汤性凉，其中含有大量的微量元素和矿物质，味道清淡，有清热解毒、解暑防暑的功效，能缓解暑热、中暑、头晕、目眩、口渴、心烦等症状。利尿消肿：冬瓜中含有大量的钾、镁等离子，能调节体内的电解质平衡，促进多余水分的排出，缓解不利、溏泻、便秘、痘疮肿痛、脚气浮肿等现象，起到消除水肿、利湿化滞、通利、缓解疲劳的作用。强壮骨骼：冬瓜排骨汤中含有丰富的钙和蛋白质，能为身体补充钙等营养物质，促进细胞的活性和骨骼的生长发育，防止出现牙齿脱落、骨质疏松等现象。促进新陈代谢：冬瓜排骨汤中含有丰富的维生素、胡萝卜素和矿物质元素，不仅能补充营养、增进食欲，还能促进新陈代谢，缓解湿热导致的积食、腹胀、便秘等现象。

做法：1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用；冬瓜去皮、籽，切块状；姜切片，或小块姜拍松。2、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味即可（尽量不放油）。

冬瓜排骨汤是一道羹汤，制作原料主要有排骨、冬瓜等，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘，清热消暑，对暑热难消等现象有效。

做法一

材料：

冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。

香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，

做法：

1.排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，

2.生姜洗净拍松，

3.冬瓜切厚片，

4.砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，

5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。

特点：

淡香可口，清热解暑。

厨师一点通：

冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口5、放入肉片翻炒均匀。感也会更好。

做法二

材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。

2 猪排骨洗净，剁块。

3 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。

4 将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，淋上香油。

冬瓜做汤，比较好的搭配食材，有虾仁，排骨，丸子，这几种食材配上冬瓜做汤，味道都很好。

冬瓜汤有消暑的作用，适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多，如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。需要提醒是，冬瓜煲汤要带皮，因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑健脾等保健功效。

花蛤蜊可以提前煮熟，取肉留汤，起锅加一点油，葱姜蒜爆香（也可直接加带皮的生蛤蜊），下入去皮冬瓜片，翻炒一下，加入蛤蜊汤（生蛤蜊直接加水就可以），加水，放入蛤蜊肉，待冬瓜透明，打入一个鸡蛋（也可以不加鸡蛋），开锅加入适量盐味精调味，点一点香油，撒一把香菜沫，即可出锅。

做冬瓜汤的搭配就是肉食。不要和海鲜搭配。因为冬瓜本身是性寒海鲜也是性寒因此放肉类食物可以调节一下。另外。可以在冬瓜汤里多放些姜。放姜的作用是驱寒。冬瓜可以和排骨玉米一起做汤。具体的做法是。一准备食材。排骨500克。冬瓜500克。玉米胡萝卜姜小葱。料酒盐。花椒茴香。二。排骨冷水下锅。水开后把沫子撇出捞出备用。三冬瓜去皮切成片。胡萝卜切成片备用。四。准备工作就绪。锅中加适量的清水。烧开后放入排骨和玉米。加入花椒大料粒。姜片。适量的料酒。小火炖一个小时。水量要一次加足。中途不要加冷水影响口感。玉米是生的，和排骨一起炖。如果熟的玉米。可以等排骨。快熟的时候再加。五。排骨炖好之后。把切好的冬瓜和胡萝卜一起倒到锅里加入适量的盐。中火炖十分钟左右就可以出锅了。六。出锅装盘。撒上葱花。美味。可口的。又香又嫩。原汁原味。冬瓜炖排骨玉米汤做好了。真的特别好吃啊！冬瓜可以和多种肉类做汤。如。鸡丝。冬瓜汤。冬瓜绿豆汤。冬瓜羊肉汤。冬瓜鸭肉汤等等。以上。我把冬瓜排骨玉米炖汤的做法。你详细的阐述了。请大家分享。

虾皮冬瓜怎么做，虾皮冬瓜的家常做法

1、东北大拉皮在70度左右温水中浸泡7—8分钟；

料冬瓜

土豆炖牛肉

400g

虾皮

60g

适量

油适量

盐适量

鸡精

适量

大蒜

适量 步骤

1.冬瓜去皮，去瓤，切成均匀的片状。 2.炒锅放油，烧热后放入切好的蒜末和葱段。

3.放入冬瓜，翻炒。 4.加入准备好的虾皮，翻炒几下。

5.然后放入适量的盐，翻炒至冬瓜变的微软。 6.待冬瓜熟好后，放入适量的鸡精，翻炒几下出锅即可。

虾皮里面有些盐分了，加盐的时候要注意量的把握。

虾皮冬瓜应该怎么做？快来get吧~

东瓜炒虾米叫什么菜

辅料

家常菜：海米烧冬瓜，超级简单的快手下饭菜

小葱

冬瓜是我家常有备菜之一，就是买来不吃，放着，凡正也不用往冰箱里挤。“皮糙肉厚”四字，绝不是浪得虚名，随便扔一个地方，放几星期没问题。

虾米，更是常备食材。我一般从网上买虾米，这个食材比较特殊，网上和超市比起来，价格至少低1倍。

如果哪天来不及买菜，冬瓜、虾米就可以派上用场，即使来了客人，这个菜端出来也能抵挡一阵。

这个菜虽然简单，但要想冬瓜更入味，还得注意下面几点：

冬瓜要舍得多去皮，靠近皮的部分是不容易入味的，我一般去掉冬瓜皮厚度的半厘米左右；

盐要早放。很多人有一个误区：认为炒什么菜都要放盐。实际上，放盐时间因食材而定。炒冬瓜早放盐可以“杀”出里面水分，让冬瓜更入味，口感也更好；

虾米在这里做配菜，不是当佐料，所以虾米还要多放。另外，要让虾米释放鲜味，很重要的一步就是过油，虾米一定要在油里炒过才行；

用猪油能加分。可能受一些科普作者影响，我个人不喜欢用猪油炒菜，但虾米烧冬瓜例外，用猪油可以让味道更厚。

虾米烧冬瓜做法：

1. 这是切好的冬瓜，约800克，干虾米20克，葱花、姜丝少许；

2. 锅里放猪油烧热，首先倒入虾米，把虾米炒香，再把姜丝、葱花放进去炒出香味；

3. 放入冬瓜，加盐，酱油翻拌几下、就会从冬瓜里渗出很多汤汁；还可以加一点醋，醋可以让冬瓜增加一点韧劲，但千万不能多，吃出酸味就不好了；

5. 虾米烧冬瓜，有菜有汤，配葱油饼或拌米饭，味道，可以算秋冬适合吃的菜之一了。

小提示：

有的冬瓜比较大，一次吃不完，可以在切口处包上保鲜膜，再存放几天没问题。

冬瓜虾仁汤的家常做法

2、将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。

前言

冬瓜700克；海米1小把；蒜几粒

自从换了面包机之后，俺就懒了，一直没有照菜，发菜，昨天终于勤快了一回，做了一道冬瓜虾仁汤。俺这个汤比较清淡，属于饭后解渴的，也比较简单，但是真的味道很好呢

材料

主料：冬瓜100g、虾仁30g；

冬瓜虾仁汤

1冬瓜去皮后切片备用

2香菜洗净后切碎

3冻虾仁解冻后挑去虾线

4锅中冷水下入冬瓜

5冬瓜开锅后加入适量盐，煮5分钟左右

6加入虾仁煮3分钟

7出锅前加入香菜，淋上香油

8好了

冬瓜要多煮些时间

虾米瑶柱焖冬瓜家常做法分享

冬瓜这18做法简直绝了！炖一锅都不够吃，可惜好多人不知道！

1、材料：

冬瓜1斤，瑶柱适量，虾米适量做法，蒜末适量，干贝汁适量，蚝油适量。

2、做法：

（1）冬瓜去皮洗净后切块；瑶柱及虾米洗净后用清水浸软。

（2）锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入瑶柱和虾米炒香后加入冬瓜。