小满吃什么风俗食物 小满吃什么食物养生窍门

关于小满的由来与风俗

明日小满，吃3种传统美食，老少皆宜，寓意深刻！

关于小满的由来与风俗

小满吃什么风俗食物 小满吃什么食物养生窍门

小满吃什么风俗食物 小满吃什么食物养生窍门

关于小满的由来与风俗，我国有传统二十四节气,小满就是其中之一。关于小满的来历和风俗活动有许多。每年太阳黄经到达60度的时候,小满便准时到来,以下了解关于小满的由来与风俗。

关于小满的由来与风俗1

1、小满的由来

1、祭车神

祭车神是一些农村地区古老的小满习俗。在相关的传说里二车神,是一条白龙在小满时节,人们在水车蓦上放上鱼肉、香烛等物品祭拜,最有趣的地方是,在祭品中会有一杯白水,祭拜时将白水泼人田中,有祝福水砚涌旺的意思。

2、祭蚕

相传小满为蚕神诞辰,因此江浙一带在小满节气期间有一个祈蚕节。我国农耕文化以“男耕女织”为典型。女织的原料北方以棉花为主,南方以蚕理为主。蚕丝需靠养蚕结茧抽丝而得,所以我国南方农村养蚕极为兴盛,尤其是江浙一带。

3、忙收种

黄河流域各省份,农历四月刚刚忙着收麦打场。珠江流域播种秋稻,东北则正是棉花、小麦以及大豆下种的时期,高粱刚刚长出,又必须锄去杂草,剪除劣苗,小满节气正是农忙之时。

2、北方小满的耕种注意事项

北方冬小麦已进入产量形成的关键阶段,应加强后期肥水管理,防止根、叶早衰,促进冬小麦充分灌浆,提高籽粒重;墒情偏的地区要适时灌溉,防御高温、干旱和“干热风”天气造成的危害,对可能出现大雨、大风的地区,在天气过程来临前不要浇水,以减少小麦倒伏。

3、南方小满的耕种注意事项

南方夏收粮油作物产区要抓住晴好天气,适时收晒成熟的小麦、油菜,避免不利天气造成损失。江南、华南地区在早稻移栽后应注意浅水灌溉、适时施肥,促进早稻早生快发和多分蘖;对够苗的田块要及时排水晒田,控制无效分蘖,并注意做好稻田病虫害的监测与防治工作。

小满应该吃什么

1、苦苦菜

“春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓。”小满时节,饮食以清淡为宜,而过去这个时候,正是各类野菜上市的时候,包括苦菜在内的野菜。因此,这天民间有着小满吃野菜、苦菜,清热解毒的习俗。而宁夏人喜欢把苦菜烫熟,冷淘凉拌,调以盐、醋、辣油或蒜泥,清凉辣香,就馒头、米饭,使人食欲大增。

2、麦糕饼

3、其他蔬菜

1、马齿苋:具有清热祛湿、散血消肿等功效,适用于急性肠炎、痢疾、尿血、热淋、黄疸、牙龈炎等病症。

3、玉米:具有调中开胃、降浊利尿等功效,适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。

小满的饮食

1、要过量进食生冷食物

进入小满后,气温不断升高,人们往往喜爱用冷饮消暑降温,但冷饮过量会导致腹痛、腹泻等病症。此时进食生冷饮食易引起胃肠不适而出现腹痛、腹泻等症,由于小儿消化系统发育尚未健全,老人腑机能逐渐衰退,故小孩及老人更易出现此种情况。因此,饮食方面要注意避免过量进食生冷食物,如雪糕、冰水等要忌食。

2、少吃辛辣肥腻、生湿助湿的食物

小满过后,雨水渐多,空气滋潮湿热,皮肤蕴湿生热,容易引起风疹、风湿疹、汗斑、湿疹、湿性皮肤病、足癣等,《金匮要略·中风历节篇》说:“邪气中经,则身痒而瘾疹”。所以在饮食方面要少吃辛辣肥腻、生湿助湿的食物。

关于小满的由来与风俗2

小满的由来

小满是二十四节气之一，夏季的第二个节气。其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。每年5月20日到22日之间视太阳到达黄经60°时为小满。

小满的习俗：

一、吃苦菜应对热症

《周书》曰：小满之日苦菜秀。做为最早食用的野菜之一，苦苦菜遍布全国，在虽然在各地的称呼有所不同，但其营养成分、用价值却是一致的。

苦菜的营养丰富，含有人体所需的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，并具有清热、凉血和解毒的功能。久服可安心益气，轻身、耐老。医学上多用来治疗热症，古时人们还用苦菜醒酒。

所以，在小满时节吃人们喜欢吃苦菜，将苦中带涩、涩中带甜的苦菜，用各种烹饪方法处理，或凉拌、或腌制、或热炒，调剂口味的同时，也对夏季的热症有一定的应对作用。

二、“抢水”灌溉农田

农作物生长离不开水，南北方都一样。除非是天然条件所限没有灌溉的条件，农人不得已才只能靠天吃饭。

而只要江河、湖泊的地方，可以灌溉，农人是一定会充分利用水源，为农作物的生长创造条件。夏季气温升高、日晒时间长，水分消耗大，又是大多数农作物生长的关键时期;所以灌溉的重要性也就显著蒲公英又名婆婆丁、黄花地丁等，为菊科植物蒲公英带根的全草，全国多有分布。蒲公英是一种营养丰富的蔬菜，主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等营养成分。超过其他季节。

小满时间的.“抢水”习俗，实际是上农人真实生活的写照。

旧时，人们以水车车水排灌，农谚有：“小满动三车”之说，水车一般都于小满时启动。

农人以村为单位，在小满时举行“抢水”仪式。由年长执事者约集众人，提前准备，小满之日黎明一起出动，燃起火把于水车基上，待执事者以鼓锣为号，众人一起应和，开始踏动水车，把河水引灌入田。

三、“祭三神”祈福祝愿

小满有“动三车”之说，这三车指的是叫水车、牛车、丝车。

“祭三神”则指的是，在小满时节，祭祀掌管这三车的神灵，祈求神灵保佑，风调雨顺，有个好收成。

四、庆贺蚕神诞辰

相传，小满为蚕神的诞辰。所以在小满这天，养蚕的人家要给蚕神贺寿庆生。

小满时节正值初夏，蚕茧结成，正待采摘缫丝，为了有个好收获，也为了表达对蚕神的感激之情，养蚕人家会举行隆重的仪式，来为蚕神过生日。

特别是以养蚕著称的江浙一带，更是重视蚕神的诞辰。很多地方都兴建有祠堂，供奉蚕神。在小满时节，还要专门请戏班唱戏庆贺。需要说明的是，唱戏的曲目大多是祥瑞戏，以讨个好口彩、吉利。

小满的来历

小满的来历要追溯到古代了。小满是二十四节气的第八节，是夏季的第二个节气，一般在每年的5月20-22日之间。《月令七十二候集解》：“四月中，小满者，物至于此小得盈满。”此时天地中阳气变得充实，雨水开始充盈，作物茂盛生长渐至成熟，正是一片生机勃勃的景象。所以每年的小满，也是农事繁忙的时候。

小满“祭三神”的风俗

小满有很多传统风俗，其中，在民间还有“祭三神”的习俗。古人信仰万物有灵，“三神”对应“三车”即为水车车神、油车车神和丝车车神。旧时水车车水排灌是农业生产活动的大事，所谓“小满动三车”，依照自古习俗，水车会在小满启动。小满还是油菜籽成熟的时节，“动油车”是指人们将油菜籽收割并送至油坊，启动油车榨油。

而“动丝车”是指小满前后，蚕开始结茧，养蚕人家要忙着摇动丝车缫丝。这就是小满“祭三神”的风俗活动。

小满“祈蚕节”的由来

小满还有一个节日，叫“祈蚕节”。养蚕自古是一项辛苦而漫长的工作，加之古人不了解养蚕涉及的科学因素，蚕丝得来十分不易。小满相传为蚕神诞辰，因此古人在农历四月放蚕时节会举行“祈蚕节”，祭祀蚕神。在小满这一天，我国以养蚕着称的江浙一带就更加热闹。

古代传统的农业生产活动缺乏科学原理的指导，于是在农业生产的关键时期，祈福类的活动便在民间兴起，并逐渐流传成为习俗。在南方，人们养殖的蚕会在小满时期结茧，养蚕人家也要在小满开始忙着缫丝。在古代，丝绸是日常生活中十分珍贵的物品。

小满节气吃什么养生

小满是二十四节气之一,夏季的第二个节气。每年5月20日到22日之间视太阳到达黄径60°时为小满。《月令七十二候集解》:“四月中,小满者,物致于此小得盈满。”这时全国北方地区麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满,但还没有成熟,约相当乳熟后期,所以叫小满。

小满是二十四节气之一，夏季的第二个节气。这意味着夏季的真正的到来，所以要学会养生了。那么你知道小满节气吃什么养生吗？下面小编就来解答一下大家的疑问。

小满可以做什么活动

小满节气养生知识

枸杞苗又叫枸杞尖。中医认为，枸杞苗全株性凉，味甘苦，具有清热除烦、滋阴明目的作用。适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。

苦瓜

夏季吃点苦瓜是清热解毒的一剂良方。苦瓜具有清热、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。

苦菜

小满之日苦菜秀。苦菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种无机盐、维生素等营养成分，可清热、凉血、解毒，对疖肿、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用;苦菜还能杀菌消炎，对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定疗效;还能防治糖尿病、宫颈癌、直肠癌等。

中医认为，莴笋味苦，性微寒，有利五、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、去口气、白牙齿、明眼目、通乳汁、利和解毒的功效，可以用于血尿、不利、产妇缺乳、高血压以及高血脂症。莴笋叶中维生素B1、B2、C、E的含量分别是茎的3--5倍。叶中含的胡萝卜素(维生素A前体)，几乎是茎的6倍。莴笋叶所富含的叶绿素，有“绿色精灵”的美誉，能润肤美容、清洁口腔、防龋除臭。因此食莴笋弃叶，大大降低了其食用的营养价值。

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小满可以做什么活动

一、祭车神

二、夏忙会

有自古传说小满是蚕神的生日,因为南方养蚕较多,小满又是幼蚕孵出、桑叶生长的重要时间,因而对“祭蚕神”也相对更重视一些。这时人们会以米粉或面粉为原料,制成形似蚕茧的麦糕麦饼一起享用,期盼蚕茧能够丰收。些地区在小满期间举办夏忙会，也就是集市交易，有骡马、粮食、农耕工具、布匹、杂货、小吃等，主要目的就是为了交流和购买生产工具，买卖牲畜，为夏收做好充足的准备，一个会期大约就是三到五天，有时候还会邀请剧团唱戏助兴。

传说小满节气是蚕神的诞辰，所以在江浙一带养蚕的地区，在这期间都有一个祈蚕节。自古以来，农村纺织的原料，在北方以棉花为主，在南方以蚕丝为主。蚕丝就是靠养蚕抽丝而得，所以在我国南方农村，尤其是江浙一带养蚕非常兴盛。因为蚕比较难养，所以人们一般在四月放蚕时就会举行祈蚕节，祈求养蚕有个好的收成。

四、动三车

小满节时值初夏，蚕茧结成，正待采摘续丝，此时是农家最繁忙的季节，俗语说“小满动三车”，说的就是丝车、油车、田车。蚕妇煮茧，整修丝车，准备缀丝，昼夜作。田野中的油菜花也都结籽，将油菜籽采下，章到工坊里磨油，以待售卖。插秧的人，准备带土分苗。

春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。苦苦菜是人最早食用的野菜之一。《周书》曰：小满之日苦菜秀。《诗经》曰：采苦采苦，首阳之下。当年长征途中，曾以苦苦菜充饥，渡过了一个个难关，江西苏区有歌谣唱：苦苦菜，花儿黄，又当野菜又当粮，吃了上战场，英勇杀敌打胜仗。苦苦菜被誉为“菜”、“长征菜”。小满吃苦菜，也能忆苦思甜。

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小满节气养生知识

清热祛湿

这是小满养生的原则，在日常饮食中，可增加一些利水渗湿的食物，如冬瓜、薏米、红豆等。同时也要注意环境的湿度，做好除湿。注意不要淋雨，避开潮湿的环境，勤开窗通风，谨防湿气上身。如衣物潮湿或不慎淋雨，应及时更换衣物，喝红糖姜茶以防感冒。

健脾养胃，补气益阴

气温不断升高，人们往往喜爱食用冷饮冰淇淋等冷食，如果吃了过量的生冷食物，易伤害脾胃，可能会引起食欲不振、腹痛、腹泻等情况。因此，建议日常饮食可以喝汤、羹、汁等汤水，清淡而又能促进食欲。同时，每餐进食量不宜过大，应以少量多餐为原则。

早起晚睡，注意午休

保证足够的睡眠，这才能维持身体各项机能正常运转，人体要顺应夏季阳长阴消的则律，早起晚睡(但勿晚过12点)，适当增加午睡时间，以保持精力充沛。

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小满的习俗 小满有哪些习俗

莴笋

1、祭车神，时至小满小满，降水开始增多、雨水充沛，江河至此小得盈满，古时灌溉的工具主要是水车，水车车水排灌为农耕大事，谚云：“小满动三车”，水车例于小满时启动。祭车神是一些地区古老的小满习俗。在相关的传说里水车神，是一条白龙在小满时节，人们在水车蓦上放赞鱼肉、香烛等物品祭拜，最 有趣的地方是，在祭品中会有一杯白水，祭拜时将白水泼入田中，有祝福水源涌旺的意思。在小满时节，民间流传下这么一个习俗，那就是祭三车，即水车、油车和丝车。人们的耕种和生活可离不开这三车，所以为祈求风调雨顺，日子红火，人们在小满这一天就会祭三车。传说管水车的“车神”为白龙，农家在车水前于车基上置鱼肉、香烛等祭拜之，特殊之处为祭品中有白水一杯，祭时泼入田中，有祝水源涌旺之意。

2、祭蚕，相传小满为蚕神诞辰，因此江浙一带在小满节气期间有一个“祈蚕节”。我国农耕文化以“男耕女织”为典型。蚕丝需靠养蚕结茧抽丝而得，所以我国南方农村养蚕极为兴盛，尤其是江浙一带。《清嘉录》中记载：“小满乍来，蚕妇煮茧，治车缫丝，昼夜作”。可见，古时小满节气时新丝已行将上市，丝市转旺在即，蚕农丝商无不满怀期望，等待着收获的日子快快到来，蚕是娇养的“宠物”，很难养活。气温、湿度，桑叶的冷、熟、干、湿等均影响蚕的生存。由于蚕难养，古代把蚕视作“天物”。为了祈求“天物”的宽恕和养蚕有个好的收成，因此人们在四月放蚕时节举行祈蚕节。

3、抢水，“抢水”是旧时民间的农事习俗。流传于浙江海宁一带，举行这种仪式时，多由年长执事者召集各户，在确定好的日期的黎明时分燃起火把，在水车基上吃麦糕、麦饼、麦团，待执事者以鼓锣为号，群人以击器相和，踏上小河汉上事先装好的水车，数十辆一齐踏动，把河水引灌人田，至河水干方止。小满时节容易出现干旱天气，对农作物非常不利，旧时农民就会用水车车水排灌，以缓解早情。

4、食野菜，食野菜是小满的风俗。苦菜是人最早食用的野菜之一。春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。《周书》：小满之日苦菜秀。《诗经》：采苦采苦，首阳之下。《本草纲目》：（苦苦菜）久服，安心益气，轻身、耐老5、洋葱。医学上多用苦苦菜来治疗热症，古人还用它醒酒。苦苦菜遍布全国，医学上叫它败酱草。苦苦菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，具有清热、凉血和解毒的功能。

小满吃什么传统美食 小满节气三道家常菜的做法建议收藏

小满的含义，是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。每年此时，农事活动的重点是防治虫害、预防暴雨。此时民间也有不少应时习俗。

虽然小满时节吃的食物都是以清淡为主的，但是今天要教大家几道小满时节传统美食的做法，好吃的同时又兼顾营养。小满的适合吃枸杞苗，清热又明目；吃莴笋，镇静利气；吃苦瓜，降火又养颜美容。学会了赶紧为家人做上一桌美味的小满美食吧。

枸杞苗煎蛋

枸杞苗有很多功效，主要是清肝明目。

枸杞苗煎蛋的步骤：

1.食材：土鸡蛋，两个；枸杞苗，少许。

2.鸡蛋磕入碗内，打匀

3.将枸杞苗冲洗一下，切成末

4.将枸杞苗末子加到鸡蛋碗内，加少许料酒和食盐打匀

5.坐锅，倒油一勺半左右

6.倒入蛋液，用铲子调整成圆形

7.待熟后出锅装盘2、高梁:有健脾益肾、渗湿止痢的功效,适用于小儿消化不良、湿热吐泻、下痢等症。

夏季做上一道枸杞苗煎蛋，清热又营养。

凉拌莴笋丝

凉拌莴笋丝的步骤：

1.将莴笋皮刨掉，切掉老根和头部

2.莴笋切丝、蒜切碎

4.将盐、鸡精、白糖、醋等调料放小碗中

5.小火加热少许芝麻油，将蒜末爆香

6.将热油倒入调料碗中搅拌

7.将调料汁倒入莴笋丝容器搅拌

8.装到好看的餐具中，加胡萝卜碎/红椒丝点缀

清炒苦瓜

苦瓜清热解毒，对人体有诸多好处。

清炒苦瓜的步骤：

1.蒜瓣去头，切碎备用，苦瓜去头去尾去籽切块备用。

2.苦瓜放入热水中焯水至颜色翠绿，捞出过冷水。

3.姜蒜放入油锅中爆香，倒入苦瓜块，加盐翻炒均匀，盛出即可。

这道菜虽然简单，却是非常适合夏季的餐桌。

小满吃什么传统食物 小满食俗食物有哪些

小贴士：煎蛋，油锅不要等很烫才倒下蛋液。锅太烫的话，蛋液不容易滑开。

苦菜

春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。苦菜是人最早食用的野菜之一。《周书》：小满之日苦菜秀。《诗经》：采苦采苦，首阳之下。据说当年王宝钏为了活命曾在寒窑吃了18年苦菜。旧农民每年春天青黄不接之时，要关于小满的由来与风俗3靠苦苦菜充饥。苦苦菜，带苦尝，虽逆口，胜空肠。当年长征途中，曾以苦苦菜充饥，渡过了一个个难关，江西苏区有歌谣唱：苦苦菜，花儿黄，又当野菜又当粮，吃了上战场，英勇杀敌打胜仗。苦苦菜被誉为“菜”、“长征菜”。

苦苦菜遍布全国，医学上叫它败酱草，宁夏人叫它“苦苦菜”，陕西人叫它“苦麻菜”，李时珍称它为“天香草”。美食家聂凤乔先生1958年在宁夏发现了开黄花的苦苦菜，名曰“甜苦菜”，其叶片大，茎秆脆，苦中带甜。与常见的开蓝色花朵的苦苦菜相比，有很多优点。

苦瓜

苦瓜为夏季食用佳品，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌，又可炒肉、烧鱼，清脆爽口，别有风味。

苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用。苦瓜除了含有味苦的奎宁外，还含有蛋白质。研究发现，蛋白质能免疫细胞而具有抗癌作用。

枸杞苗又叫枸杞尖。中医认为，枸杞苗全株性凉，味甘苦，具有清热除烦、滋阴明目的作用。适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。摘取枸杞嫩苗放入素上汤内灼熟或滚汤而食，啖之清爽祛暑;喜香口之味则可先炒枸杞苗至半熟，倒入蛋浆(发打蛋浆时先加入盐，胡椒粉及生油拌匀)煎至金黄半焦，佐粥下饭皆美。

小满这天吃什么饭

小满节气5、蒲公英吃什么养生

适合吃苦菜。

小满是夏天的第二个节气，到了小满后气温开始上升，温度也逐渐升高，所以到了小满，炎热的夏季就要到来了。

小满吃什么养生 小满饮食

（一）小满吃以下食物可以养生

1、薏米：薏米具有健脾益胃、清热利湿的功效。从小满开始，天气开始闷热潮湿，这样的天气容易伤害脾胃功能而导致消化不良、食欲不振,适量食用薏米能防湿热、健脾胃。

2、豆腐：薏米具有健脾益胃、清热利湿的功效。从小满开始，天气开始闷热潮湿，这样的天气容易伤害脾胃功能而导致消化不良、食欲不振,适量食用薏米能防湿热、健脾胃。

（二）小满饮食

1、从小满开始，要注意预防湿热邪气,适量食用能清热利湿的食物，如丝瓜、冬瓜、萝卜、西瓜等新鲜的蔬菜、水果。

2、天气开始炎热，要注意及时补充水分，以保持通利、通畅。

3、夏季要少吃辛辣之品，如辣椒芜菁又名大头菜。原产，是古老的蔬菜之一，芜菁具有开胃下气、祛湿解毒的作用。适于治疗食积不化、消渴、热毒风肿等病症。芜菁风味佳，可以代粮，也可菜用，或盐渍加工。、酒其二是抢水与祭车神。旧时水车车水排灌为农村大事，谚云：“小满动三车”，水车例于小满时启动。此前，农户以村圩为单位举行“抢水”仪式，行于海宁一带，有演习之意。、羊肉、鱼、虾等,以免热气郁结而导致皮肤湿疹、生疮等不适。

养心菜每100克，食用部分含蛋白质2.1克、脂肪0.7克、碳水化合物8克、粗纤维1.5克、胡萝卜素2.8毫克、维生素B2 0.31毫克、维生素B1 0.05毫克、烟酸0.9毫克、维生素C95毫克、钙500毫克、磷29毫克、铁3.2毫克。

小满节气吃什么 小满吃什么蔬菜

西瓜

西瓜是夏天的应季食物，小满节气的时候早一批的西瓜也要上市了，西瓜中含有大量的水分，可以为疲惫的人们及时补充身体流失的水分，还能为身体补充维生素和矿物质，营养又养生。

柠檬也是夏天的应季食物，夏天的时候吃一些柠檬对于身体来说好处多多，柠檬中丰富的维生素C可以促进身体的新陈代谢、延缓身体衰老进程，还能细化毛孔、美白淡斑、让皮肤变得有光泽。

樱三、祭蚕桃

小满节气时正是吃樱桃的季节，中医认为：樱桃性温，入脾经、肝经，有补中益气、健脾和胃的作用，同时口感甘甜、微微泛酸，很适合夏天胃口不佳时食用。

番茄

小满节气后天气会开始逐渐变得炎热起来，日照和紫外线也会变得强烈，番茄中含有大量的番茄红素，可以帮助防晒、抗氧化，小满节气时吃一些番茄，对于养生保健、美容护肤来说非常棒！

小满（grain buds）是二十四节气之一，夏季的第二个节气。小满——其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。每枸杞苗年5月20日到22日之间视太阳到达黄经60°时为小满。

小满节气有哪些风俗？

2、小满的习俗

祭车神；祈蚕节；食野菜、苦菜；抢枸杞苗水。

1、祭车神

小满节气意味着进入了大幅降水的雨季，雨水开始增多，往往会出现持续大范围的强降水。南方地区的农谚中小满是指气候三大要素（光照、降水、气温）中的降水。小满节气雨量大，江河至此小得盈满。

2、祈蚕节

小满为蚕神诞辰，因此江浙一带在小满节气期间有一个祈蚕节。农耕文化以“男耕女织”为典型。女织的原料北方以棉花为主，南方以蚕理为主。蚕丝需靠养蚕结茧抽丝而得，所以南方农村养蚕极为兴盛，尤其是江浙一带。

3、食野菜、苦菜

食野菜也是小满的风俗之一。苦菜是人最早食用的野菜之一。旧时民间有吃野菜、苦菜的习俗，可以清热去火。春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。《本草纲目》：（苦苦菜）久服，安心益气，轻身、耐老。医学上多用苦苦菜来治疗热症，古人还用它醒酒。

4、抢水

时至小满，南方降水开始增多、雨水充沛。古时灌溉的工具主要是水车。“抢水”是小满节气时民间举行的农事习俗，水车车水排灌为农村大事，谚云：“小满动三车（三车指的是丝车、油车、水车）。”水车例于小满时启动。

小满的农事活动

小满反映了降雨量大的气候特征，正如民谚云“小满，江河渐满”。江河渐满方有充足的水引水灌溉农田。此时，农田里的庄稼需要充裕的水分，人们便忙着踏水车、引水灌溉田地。小满后降水进一步增多，降雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长，自然界的植物都比较丰满和茂盛。

小满和雨水、谷雨、小雪、大雪等一样，都是直接反映降水的节气。小满前后的主要天气特点就是高温高湿多雨。小满雨水的盈缺，指出小满时田里应该蓄满水，不然可能造成田坎干裂，甚至无法栽插水稻，影响农作物的收成。

北方地区农田多以旱地为主，粮食作物以种植小麦为主。秦岭淮河以北的北方地区，属于温带季风气候，热量较低，降水偏少，以旱地作物种植为主，主要种植小麦。小满后北方冬小麦已进入产量形成的关键阶段，应加强后期肥水管理，防止根、叶早衰，促进冬小麦充分灌浆，提高籽粒重。

以上内容参考：

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因此,诸如动物脂肪、海腥鱼类、酸涩辛辣、性属温热助火之品及油煎熏烤之物,如生葱、生蒜、生姜、虾、蟹各种海鲜发物、牛、羊肉等美味,要在小满节后适当节制摄取,避免诱发各种皮肤病,从源头做到“防热防湿”,“未病先防”。

小满吃枸杞苗

枸杞苗又叫枸杞尖。中医认为，枸杞苗全株性凉，味甘苦，具有清热除烦、滋阴明目的作用。适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。

摘取枸杞嫩苗放入素上汤内灼熟或滚汤而食，啖之清爽祛暑;喜香口之味则可先炒枸杞苗至半熟，倒入蛋浆(发打蛋浆时先加入盐，胡椒粉及生油拌匀)煎至金黄半焦，佐粥下饭皆美。

小满吃苦瓜

夏季吃点苦瓜是清热解毒的一剂良方。苦瓜具有清热、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。

选苦瓜关键在果瘤，也就是苦瓜表面凸起的地方。果瘤的颗粒越大越饱满，瓜肉就越厚;果瘤颗粒越小，瓜肉就越薄。发黄的苦瓜一般都过熟，口感不好。

小编建议您，在自己炒苦瓜之前，可以将苦瓜用开水烫一下的，这样可以去掉一点苦味，并且可以去除苦瓜里面的草酸，这样可以促进钙质更好地吸收。

小满吃苦菜

小满之日苦菜秀。苦菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种无机盐、维生素等营养成分，可清热、凉血、解毒，对疖肿、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用;

杀菌消炎，对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定疗效;还能防治糖尿病、宫颈癌、直肠癌等。

苦菜开水烫后，凉拌、做汤、炒食或者拌面蒸食均可，如凉拌苦菜、苦菜猪肝汤、清炒苦菜、蒸苦菜等。吃前一定要先用开水焯烫，这样可以除去草酸，有利于钙的吸收。

3、蒲公英。蒲公英是一种营养丰富的蔬菜，有清热解毒、美容养颜、消痈散结的作用。小满吃莴笋

中医认为，莴笋味苦，性微寒，有利五、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、去口气、白牙齿、明眼目、通乳汁、利和解毒的功效，可以用于血尿、不利、产妇缺乳、高血压以及高血脂症。

并且经常吃芦笋的话，还可以消除您的紧张，可以改善您睡眠的情况，给您一个好的睡眠，因为莴笋有一定的镇静作用，所以经常食用是有很多好处的哦。

莴笋叶中维生素B1、B2、C、E的含量分别是茎的3～5倍。叶中含的胡萝卜素(维生素A前体)，几乎是茎的6倍。

莴笋叶所富含的叶绿素，有“绿色精灵”的美誉，能润肤美容、清洁口腔、防龋除臭。因此食莴笋弃叶，大大降低了其食用的营养价值。

小满吃蒲公英

中医认为，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃经，具有清热、解毒、止泻、利胆、保肝、健胃、降血压等作用。

为了减少蒲公英苦味，食用时可将其洗净后在开水或盐水中煮5～8分钟，然后泡在水中数小时，将苦味浸出冲洗干净，再煮汤或熬粥。

小满吃仙人掌

仙人掌的开发价值较高，具有独特的清香味，营养丰富，除含有许多人体必需的氨基酸和多种微量元素之外，还含有可增强人体免疫能力的抱壁莲、角蒂仙、玉芙蓉等珍贵成分。长期食用可对人体产生清热解毒、消炎解暑、开胃健脾、清咽润肺等功效。

在购买菜用仙人掌时，应选择生长15~35天的嫩片，色泽嫩绿，少刺或无刺，表皮有光泽，无皱褶，以手掌大小为宜。嫩片在常温下一般可保存15天，冰箱保鲜可达40天。

制作菜肴的仙人掌首先应剔除小刺，选择锋利的薄菜刀可以很容易地把小刺削掉;如果仙人掌偏老，还可以适当削掉一些皮，使得口感更好。