减肥鸡腿的做法简单家常 减肥餐鸡腿怎么做好吃又简单

大鸡腿怎么做才好吃

第二种：鸡腿简单好吃做法——无骨白切鸡腿

.鸡腿一般都喜欢用来凉拌或者是红烧了，当只有你一个人吃饭的时候，鸡腿就是你的选择。下面来一道红烧鸡腿菜，吃着那叫一个满足呢，营养又美味，香辣过瘾。

减肥鸡腿的做法简单家常 减肥餐鸡腿怎么做好吃又简单

减肥鸡腿的做法简单家常 减肥餐鸡腿怎么做好吃又简单

红烧需要用上，4-6个大鸡腿、生抽、蚝油、白糖、葱、生姜、料酒、盐、八角。

步骤一：首先鸡腿洗净，并且改刀，方法很简单就是在它上头，划上几道深一些的刀口，刀触碰到骨头就好，这样做的目的，一是为了方便入味，二是缩短成熟时间。

步骤二：锅中烧水，水开后将鸡腿放入锅内煮开，同时加入少许的料酒，它的作用就是去腥，焯至肉色变白即可捞出，然后再将它放入冷水中冲洗掉浮沫，装碗备用。

步骤四：然后加入适量的料酒、生抽、白糖、蚝油、盐，将它翻炒均匀后，再倒入少许的清水，大火烧开后，再盖上锅盖，转小火炖半个小时。

步骤五：煮熟入味后，再开大火收汁，即可出锅装盘，家常红烧鸡腿制作完成。

这样红烧鸡腿就做好啦，红亮亮的看着就感觉非常的好吃，一碗米饭伴着鸡腿吃，那叫一个扎实呢，制作简单又方便，味道很是不错哟。

葱油焖鸡腿

准备好食材：鸡腿4个、小葱1把、生抽10克、老抽10克、白糖3克、食盐5克、淀粉10克。

第二步：开小火热锅，先放入葱段翻炒，把葱段炒香，蒸发掉葱段的水分，接着倒入适量的食用油，然后倒入腌制好的鸡腿肉，均匀翻炒。

第三步：翻炒两分钟后，往锅里清水，清水大约齐平鸡块的一半，接着开大火把锅中的烧至沸腾。然后，大火转小火，盖上锅盖，焖煮13-15分钟。等待时间到，把锅盖打开，扑面而来的鸡肉香味引人入胜，此时再往锅里撒一些葱段，就可以出锅啦！

一盘葱香浓郁的葱油焖鸡腿摆上桌，真是馋得让人想流口水。汤汁裹着凉拌鸡腿，是手撕鸡的做法，把鸡腿煮熟撕成丝；鸡腿肉，鸡腿肉咬一口都是肉，带着葱香味也有咸香味，是做下饭菜的不二之选。为了工作在外租房子自己居住的年轻人们，离开了家人的照顾，买菜做饭总是麻烦又贵，如果想要吃到便宜健康又美味的晚饭，可以给自己煮上一盘色香味俱全的葱油焖鸡腿，再炒一碟小青菜，独居的生活里也能给自己营养的饮食。

民以食为天，每天一定要好好吃饭才行呀！今天的你，给自己健康饮食了吗？如果还没有，来做一盘鲜嫩可口的葱油焖鸡腿吧！

1、剁鸡腿时，顺着鸡腿的骨头剁，减少剁骨头的工作量，比较方便省事；不想吃到骨头的朋友，也可以选择在腌鸡腿肉前，把鸡腿先去掉骨头。

2、炒葱段时，一定要先把葱段的水分炒干，再放油，免得倒油的时候会爆油。

3、想要吃到更熟更入味的鸡腿肉，在焖制时可以焖久一点。

鸡腿怎么做才好吃，出锅解馋又解腻，真是太香了！

哈喽大家好，生活艰辛，唯有美食不可辜负，今天给大家分享一道美食，这种食材随处可见，价格也比较实惠，希望大家喜欢。

今天给大家分享一个秘制新吃法，下面开始制作。首先咱们先准备两个大鸡腿，先用牙签扎上洞，方便入味，在鸡腿上撒上盐，下面开始调料汁生抽放三勺，老抽放两勺，耗油放一勺，料酒一勺，来十三香，搅拌均匀后全部涂抹在鸡腿上面，涂抹均匀。

然后准备一些姜片铺在锅底。将腌好的鸡腿放在上面，将碗里剩下的料汁倒在里面，放在高压锅里，米饭减温煮一个小时，现在这个鸡腿已经煮熟了，特别的烂，现在想办法出锅。稍微给它放凉一下，现在这个鸡腿已经放凉利干水分了，咱们用刀把它剁成小块，全部做成这样的小块就可以了。

下面起锅多倒点油，然后油温烧到6成热的时候，把鸡块倒进去，用热油把鸡肉炸至金黄，炸至外皮焦脆捞出，控油之后倒在盆里，放点麻辣香，这样翻翻均匀就可以吃了。吃起来一点也不油腻，而且还有一点烧烤的味道，非常的好吃，如果大家喜欢的话可以试着做一下。

这样做不但营养丰富，做法也很简单，就算是厨艺小白也能轻松学会，赶紧试一试吧，唯美食不可辜负，祝大家身体健康

1 鸡腿洗净，飞水。

2 放在汤锅里煮至八成熟【用筷子能扎透】

我这是骨头和鸡煮的汤，没有高汤也可用清水加上葱姜煮至

3 捞出控干水分，去掉鸡骨。在鸡腿上均匀的涂抹上烤肉料，腌制30分钟

4 煎锅烧热用生姜擦抹，放上少量的油，鸡腿皮朝下煎至表皮结痂，翻面稍煎即可

宫保鸡丁

原料：鸡腿1只，花生米40粒、大葱1根、干辣椒5-6只、姜2片、黄瓜1根、

调料：老抽1勺、米醋1勺半、水1勺 、绵白糖1勺半 、淀粉20克、料酒1勺

1、花生米放油炸脆备用。

2、葱切小段，姜切片，辣椒切小段，黄瓜切丁。

3、鸡腿洗净去皮切丁，放入料酒、老抽、淀粉腌制10分钟。

4、调汁：老抽1勺、米醋1勺半、水1勺 、绵白糖1勺半 、淀粉15克、调成芡汁。

5、起锅，先倒一点油，放入鸡丁划散。

6、将之前备好的辣椒放入，待辣椒出来辣味后，倒入其他材料。

鸡腿肉炒香菇

1先将鸡腿洗净去骨切片，用盐、料酒 适量柱侯酱、生粉、胡椒腌制入味；

2葱姜蒜切粒，葱白和葱绿分开，香菇泡发后切片；

4锅热放少许油，炒香葱白和姜蒜后，放入鸡腿肉炒；

5鸡腿肉快熟时加入香菇、葱绿，勾一个欠汁，淋上麻油即可。

三个鸡腿居然没够吃，真的好好吃做法简单又好吃

这样腿超级好吃 赶紧学起来吧

鸡腿这样做，两个鸡腿没够吃的

学会了这种方法腿好吃

大鸡腿这样做，家人都爱吃

用这几个方法，告别肌肉腿，小鸡腿瘦成筷子腿

1、两腿分开

两只腿分开与肩同宽，然后把身体的重心用在身体。双腿不要站得过宽，不然会导致重心太低，如果双腿站得过窄重心就会太高，这两种情况都会让下面的动作很难进行。

2、双手平举

保持好身体的重心然后再把两只手伸直举4.在身体正前方，这个动作有助于拉伸身体两侧的肌肉线条，也可以矫正下蹲后重心不稳的问题，不至于下蹲后向后跌倒。

3、两腿半蹲

两腿半蹲，大腿和膝盖平行就行，只要大腿感觉酸酸就正好恰当好处了，太低重心不稳，太高大腿肌肉受力达不到马步的要求，都不会对下半身起到减肥的效果。

方法姜 少许二

多走路能减小腿，走路是属于比较柔和的运动，对腿部的作用是减脂肪多于增肌肉。有效的减脂运动经过一段时间之后，大多情况下肌肉确实会变得结实、紧致一些，但腿部的围度会减少。

而且对于减小腿肉，慢走比快走效果好。快走是容易长肌肉的，不过，慢走时间达到45分钟以上。以身体冒汗为标准，之后可以做一些辅助运动，如压腿、揉捏兼。运动时间选择在下午4点以后至晚上9点之前，如长期坚持，效果显著。

肌肉腿怎么瘦成筷子腿

踮腿瘦腿：这个方法非常简单而且非常实用有效，站着的时候就可以做，鸡肉不能和糯米搭配一起吃，会引起不良的症状出现，鸡肉不能和芥末搭配在一起吃，容易损伤元气，芥末是热性食物，对健康非常不好，鸡肉不能和大蒜搭配在一起吃，两种食物的功效相很大，大蒜和鸡肉是不和的，鸡肉不能和芝麻搭配在一起吃，容易危害到生命健康。慢慢踮起脚跟，用脚跟站立，然后再慢慢的放下脚跟恢复站立的姿势，这样反复的做上十次左右。在看电视或是等车等空闲的时候，都可以做。

方法二

拉伸瘦腿：拉伸腿部对瘦腿非常有效，特别是在运动后，可以有效防止变成硬邦邦的肌肉腿。简单的拉伸动作就是，用手肘撑着墙体，然后向下压一下，跟墙体的距离可以根据自己的情况而定，注意拉伸的时候臀部不要翘起来。

小腿：对于瘦肌肉小腿为有效，是在洗完热水澡后进行，在腿上涂抹一些精油然后加以揉捏，拍打也可以，让小腿放松下来，这段时间可以持续十五分钟左右。而且后血液循环加快更有利于刮痧瘦腿。

方法四

睡前瘦腿：睡觉前，可以将枕头置于腰部，然后弯曲左腿膝盖，绷直右脚尖，双手交叉平直，让身体90度伸展出去，然后向后平身双手，这个时候大腿会被微微的拉动，有点类似于向后压腿了，保持五秒后换个腿继续，每天在睡觉前坚持几分钟即可。

如何炖鸡腿好吃又简单

照烧鸡腿其实是比较符合的口味，照烧也是日本菜肴里面比较常见的一种做法，就是在烤肉的过程里面涂抹大量的酱汁，这种制作方法慢慢的就传到了我们，现在市面上也有现成的照烧汁购买，所以比较方便。

今天教大家做一道家常菜“炖鸡腿”，简单易学，鸡肉营养很高，也非常适合减肥的人群吃，赶快学做起来吧！

食材

小鸡腿 500g

第三步，取掉肉皮不吃，鸡胸脯肉，鸡腿肉可以随便拿着吃了，非常简单。减肥效果还好。葱 少许

生抽 适量

老抽 适量

白胡椒粉 少许

冰糖 少许

1、鸡腿用水洗干净，并浸泡一下去血水，然后在上面划几刀，方便入味；

2、把鸡腿放入盘中，加入姜片、大葱，生抽2勺、料酒1勺、白胡椒粉半勺，冰糖少许，老抽1勺，用手搅拌均匀，并给鸡腿一下，让它更易入味；

3、鸡腿腌制半小时，2、锅中放橄榄油，把鸡胸肉放进去小火煎大概一面煎三分钟左右，两面金黄即可，在撒点胡椒粉，可以放点水煮西兰花，鲜嫩多汁的减脂鸡胸肉出锅了起锅烧油，把鸡腿倒入，中小火煎至两面金黄；

4、将腌制剩下的酱汁倒入锅中，继续煎煮半分钟；

5、然后加入适量清水，刚好没过鸡腿就可以了，中小火炖20分钟，大火收汁，即可出锅；

6、美味又健康的炖鸡腿就做好了

夏季减脂食谱，1只鸡腿1根黄瓜，1碗料汁，馋的朋友流口水

准备两个新鲜的鸡腿，准备一些照烧汁，鸡腿清洗干净，然后再沿着腿骨割开，把比较粗的肌肉给切断，这样鸡腿就能够摊平放在一边备用，把鸡腿里面加入适量的照烧汁腌制三个小时，然后放到网架上面进行烧烤，需要不停的补涂照烧汁，大概烤12分钟左右就可以吃了，是非常香的。

平时总是一个人吃午饭，是随便凑合一下呢？还是认认真真做一餐呢？如果有时间， 估计大多数人都会选择后者吧！

7、花生米倒入锅中 放入芡汁，翻炒2下出锅。

夏天已经到了，我近也在琢磨各种清爽开胃好吃的减脂餐，又想减肥又不想亏待自己，一个人在家也要好好吃饭。于是我用1只鸡腿、1根黄瓜、1碗料汁，给自己做了一份白切鸡，一个人吃掉这一盘，味道超赞哦！发图给同样在减肥的朋友看，馋的朋友对着屏幕流口水。

看到这盘中颜色丰富的白切鸡，你是不是也想尝一尝呢？这道菜的做法超级简单，热量又低，特别适合减肥的小伙伴， 不过鸡皮的热量比较高，建议食用时不要吃鸡皮。

因为我做的这一份是我一个人吃的，所以用的是一只鸡腿，如果是多人食用，可以用鸡腿也可以用整只的三黄鸡。一起来看看详细的做法吧，太值得了。2. 另起锅，注入少量的油下入八角 桂皮 香叶煸炒出香味，再下入葱姜继续煸炒，加入红烧酱油和冰糖，倒入开水；

【食谱制作过程】：

1、准备一根鸡腿和一根小葱，清洗干净备用；

2、砂锅里装，把鸡腿和小葱放进去，小葱不用切，打个结就可以了；

3、煮开后撇去浮沫，放进半勺生姜粉和一大勺料酒。生姜粉可以换成姜片；

4、盖上锅盖，中小火煮25分钟左右，鸡腿熟透；

6、一根黄瓜洗净，我用的是小的旱黄瓜，也可以换成别的黄瓜或蔬菜，搭配而已，可以随意更换；

7、黄瓜切成薄片，摆在盘子里备用；

8、把放凉的鸡腿剁开成小块。原谅我的力气不够大，刀也不够快，把鸡皮的形状切坏了；

9、把切开的鸡腿块码在黄瓜片上，尽量摆得好看点；

10、取一个小碗，准备调料汁。把青色小米椒和红色小米椒切碎，大蒜切碎，放进小碗里，再倒入香油、米醋、生抽酱油，如果喜欢口味重的，还可以再少量加一点盐。调拌均匀，料汁就做好了；

11、将调好的料汁浇在鸡腿上，这道菜就做好了。

香辣开胃，肉质鲜嫩，黄瓜清脆，这道香辣白切鸡色香味俱全，看到就想吃，去掉鸡皮后热量也不会高，可以放心食用。这一盘正好是我一个人的饭量，吃得非常满足。

看看我的午饭搭配吧！除了香辣白切鸡，我还搭配了一杯无糖黑咖啡，一个全麦面包。夏天天气热了，这样的饭菜正合适食用，开胃解馋营养丰富，一人食，简单又美味，好吃还不长胖，喜欢的话，一起来做 美食 吧！

鸡腿有很多种做法，吃的是哪一种？

做法：

我个人认为是卤鸡腿，卤鸡腿真一、黑椒鸡胸肉的很好吃，每次点外卖必点的。

红烧鸡腿吃。、把鸡腿洗干净，剁成小块，把土豆削皮，剁成小块。第二、锅里放油，放入鸡腿炒3分钟，倒入土豆块再炒3分钟。第三、锅里加入蒜末、生抽、老抽、花椒粉、料酒和两大碗水，盖上锅盖，焖煮30分钟，撒入食盐和味精，好吃的红烧鸡腿就做好了。

锅中加油烧至七成热，再把腌制好的鸡腿均匀裹上炸鸡粉放步骤三：锅中倒入少许的底油，油热后将鸡腿放入锅内煎，直到将它煎至表面微黄即可，然后放入1-2粒的大料（八角），以及些许的葱段和姜末煸炒出香味。入油锅中满满炸，炸至两面金黄即可。

照烧鸡腿的做法

鸡腿是一种非常好吃的肉类食物，平时我们吃的比较多的应该就是酱香鸡腿，红烧鸡腿，炸鸡腿，小孩子特别喜欢吃炸鸡腿，味道很香，外酥里嫩，其实自己在家里面做一些照烧鸡腿来吃也非常不错，味道好，营养价值又高，下面就给大家介绍一下照烧鸡腿的做法有哪些?

照烧鸡腿的做法

照烧鸡腿的来历

鸡腿的营养价值

鸡腿里面含有非常多的蛋白质，脂肪含量很低，含有人体所需要的氨基酸。里面所含有的蛋白质也是优质蛋白质，不同的部位蛋白质的含量也有所不同，鸡腿里面还含有非常丰富的维生素d，维生素k，维生素a，维生素b6，维生素12以及锌元素，铁元素，磷元素，鸡腿和猪肉，牛肉比起来不饱和脂肪酸含量比较高，能够让身体的胆固醇下降，能够保证身体健康。

宝宝可以吃照烧鸡腿吗

宝宝想要吃照烧鸡腿，一定要在一岁以后，等到孩子的消化功能发育完善以后再吃，这样才能让身体更好的吸收消化，过早给孩子吃的话，就容易影响到消化功能，对孩子的健康不利，而且给孩子做照烧鸡腿需要做得软烂一些。

空气炸锅烤鸡腿吃鸡腿的好处

吃鸡腿可以让身体体力增强方法一，因为鸡腿肉里面含有非常多的蛋白质，很容易被身体吸收，还可以让身体体力增强，能够达到强壮身体作用。

吃鸡腿能够让身体发育变得更好，鸡腿里面含有很多卵磷脂，能够让身体正常发育速度更快，也可以让发育的情况更加良好，鸡腿还可以达到美容养颜效果，鸡腿肉里面含有非常多的维生素a以及蛋白，能够活血又可以排出毒素，能够保护皮肤以及美白皮肤。

吃一些鸡腿肉还可以让孕妇变得更加健康，鸡腿肉里面含有微量元素以及钙质，能够避免钙质缺乏以及营养不良的问题出现，适当的吃一些鸡腿肉还可以让免疫能力提高，鸡腿肉里面含有很多氨基酸，铜元素，铁元素，微量元素，能够让抵抗能力增强，也可以让免疫力提高，对健康是非常有帮助的。

吃鸡肉的注意事项

鸡肉是一种营养价值比较高的食物，但是注意事项也有很多，一定不要吃鸡头以及鸡，鸡肉不能和兔肉搭配在一起吃，也不能和李子搭配在一起吃1.，容易导致腹泻情况出现，鸡肉也不能和菊花搭配在一起吃，会对生命安全造成威胁。

鸡肉不能和鲤鱼搭配在一起吃，因为鸡肉是温肝食物，而鲤鱼是甘平食物，这两种食物的功能是相反的，鱼肉里面还有很多微量元素蛋白质以及生物活性物质，而鸡肉的营养成分又非常复杂，所以不要搭配在一起吃。

减肥可以吃鸡腿吗

减肥的人是可以吃鸡腿的，但也不要一次性吃得太多，想要减肥的人适当的吃一些鸡腿肉能够补充能量，而且鸡腿肉里面的脂肪含量又很少，铁元素含量又很高，味道也非常不错，比起鸡胸肉来说会更被人们喜欢。

上面给大家介绍的就是照烧鸡腿的做法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，制作照烧鸡腿方法非常简单，只需要准备好照烧汁，然后慢慢的烤鸡腿就可以了，味道非常香，里面又含有很多营养物质，吃完以后身体能够变得更加健康，但是一次性不要知道太多，否则没办法很好的消化。

怎么做小鸡腿肉不发柴从超市买的小鸡腿做出来的肉质特别柴，问问小伙伴都是怎么才能把肉质做的比较鲜嫩谢

1. 鸡腿洗净，沥干水分，放入煎锅，小火煎至表皮微黄；

好吃的做法：顺着鸡肉的纹理去切，把鸡肉和纹理垂直切成两半，顺着鸡肉的纹理切成薄片；用少许盐和料酒揉匀，锅里烧开水，水开始大滚的时候，倒入已经切好的鸡肉，用筷子快速滑散；煮至沸腾的时候，马上捞出鸡肉，用凉水冲一下，这样鸡肉就会比较嫩了。

方法三

鸡肉怎么做不柴

1．顺着鸡肉的纹理去切，把鸡肉和纹理垂直切成两半，顺着鸡肉的纹理切成薄片。

2．用少许盐和料酒揉匀，锅里烧开水，水开始大滚的时候，倒入已经切好的鸡肉，用筷子快速滑散。

3．煮至沸腾的时候，马上捞出鸡肉，用凉水冲一下，这样鸡肉就会比较嫩了。这种做法比较适合健身减肥的人士吃鸡鸭鱼中，我比较喜欢吃鸡肉。可能是小时候常吃炸鸡腿的缘故，鸡腿是我喜欢吃的鸡部位。但炸鸡腿并不适合干燥的秋天，吃多了容易上火，喉咙会不舒服。想要健康地吃鸡腿，这里有一道以鸡腿为食材的菜介绍给大家——葱油焖鸡腿，鸡腿肉与香葱的完美结合，鸡腿肉厚实又鲜嫩，香葱香气扑鼻，每吃上一口既有鸡肉的鲜味又有香葱味，不仅让人食欲大增。葱油焖鸡腿是一道制作简单的菜，一学就会，大家感兴趣就赶快跟我来看看具体做法吧！。

方法二

1．通过低油温微煎的方式肉，鸡肉切成片，然后加入用盐，料酒，淀粉，胡椒粉腌制10分钟左右。

2．锅烧热之后，倒入油，油稍热的时候，倒入切好的鸡片，炒至鸡肉片慢慢变白，马上捞出鸡肉片即可，这种做法比较适合做炒鸡肉，比如青椒鸡肉，鸡肉土豆片等菜肴，都可以采用这种方法。

鸡肉柴的原因,鸡肉柴的原因是什么

1、鸡肉发柴是因为煮之前没有腌过，煮的时候火候不对。

2、材料：鸡腿肉300克、香菇 50克、茼笋300克、油适量、生抽一勺、料酒半勺、白糖少许、盐少许、生粉少许、葱花少许。

3、鸡肉放少许油，一小勺生抽，料酒，胡椒粉生粉，腌制10分钟。

4、腌制鸡肉的时间，将茼笋洗净切斜片备用。

5、将准备好的香菇切丝过油放入碗中备用。

6、热锅，将腌好的鸡肉下锅翻炒一下。

7、半熟时加水焖三分钟，然后盛起备用。

8、锅中放油，茼笋下锅翻炒，可加少许盐入味。

9、加水焖笋，直至笋软化加入香菇丝翻炒。

10、将炒鸡肉的汤水倒入锅里，继续焖三分钟。

11、三分钟后加入鸡肉，少许糖，翻炒均匀。

12、出锅前加入葱花提色，美味的茼笋炒鸡肉就做好了。

鸡肉减肥餐怎么做才好吃？

吃一些鸡腿肉还可以滋补身体，鸡腿肉里面的营养物质是非常多的，把鸡腿肉熬一些汤来喝，就能够滋补身体，还可以补充身体所需要的营养物质。

白煮，什么也不放，鸡肉蘸生抽吃。剩下的汤可以汤面，这样又好吃，又能减肥，还有营养！

你好！我是做菜的萌萌妈！很高兴回答你的问题，关于鸡肉减肥餐怎么做好吃呢？

减肥，首先要了解自己的身体，你是从小到大都胖的话就是遗传性肥胖，产后胖呢一般都是虚胖，在就是特别能吃吃胖的，想要体重减下来不反弹，有一个很长的过程，起码要坚持一年时间，让你的体质发生改变，从易胖体质变成易瘦体质，科学减肥才不会伤身体。

现在分享一下鸡肉怎么做好吃，买鸡胸脯肉，或者鸡腿。

步，把肉清洗干净，放凉水下锅，开锅撇去血沫。

第二步，倒料酒，放适量的盐，葱姜蒜，丁香3粒，花椒粒少许，胡椒粒少许，倒老抽，生抽小火卤煮一个小时左右捞出。

第四步，把肉用手撕成条做法：装盘。

第五步，调料碗拌着吃，蒜泥，放醋，鸡精，耗油，糖，适量的凉开水，搅拌均匀，调在肉丝上，就可以享用了，控制一下数量。

建议中午吃米饭，吃鸡肉，素菜，吃8分饱。希望我的回答能帮到你，更希望你减肥成功。

我是沈小怡，非常荣幸能回答这个问题。

用鸡肉减肥的话，是用鸡胸肉，蛋白质含量比较高，适合减脂，水煮的鸡肉吃起来会比较柴，口感不好，所以可以做一个香煎鸡胸肉。再搭配口蘑、西兰花，或者芦笋、小番茄、黄瓜片等，就是一餐完美的鸡肉减肥餐。

用料

鸡胸肉 1块（200克），口蘑 几个，西兰花 2小朵，油、盐、生抽、料酒、黑胡椒粉、淀粉、大蒜-适量

步骤

1、买的鸡胸肉洗干净，再将鸡胸肉从中间分切成两半薄薄的片。

2、大蒜去皮洗净切末，鸡胸肉放小盆或大碗里，加适量盐、一勺淀粉、两勺生抽、适量黑胡椒粉、三勺料酒、两勺蒜末，搅拌均匀后腌制20分钟左右。

3、锅中倒少许油，放入腌制好的鸡胸肉，两面各煎半分钟，接着加大约50毫升清水，盖锅盖小火焖2分钟。

4、待水收干后，继续一面各煎半分钟，煎得两面微微黄。

5、起锅后，就着锅里的油，放入口蘑和西兰花煎1分钟。

6、出锅摆盘。

1、菜市场买回来的鸡胸肉，一般表面还带着少许脂肪和筋膜，烹饪前记得将这些脂肪和筋膜清除干净。

2，腌制鸡胸肉的调料用普通小勺子量取即可，勺子的大小不必纠结，主要是体现比例即可，腌制的时候可以尝一下咸淡，具体根据自己口味调整就可以的。

4、搭配的蔬菜除了口蘑和西兰花，还可以加入芦笋、小番茄、黄瓜片等等，可以根据自己喜好和季节灵活调整。

5、鸡胸肉是高蛋白食物，只吃鸡胸肉是不够的，记得要增加碳水化合物，除了南瓜，还可以选择红薯、意大利面、土豆泥、玉米等，这样吃了营养才均衡。

你好很高兴回答这个问题，平时大家吃鸡肉减肥就直接水煮生抽吃，没味道，今天我们做一个好吃，鲜嫩，又多汁的减脂鸡肉

1、鸡胸肉用厨房纸把表面的水粘干净，切薄片，用海盐和黑胡椒调味，生抽，蚝油，一丢丢蜂蜜，挤点柠檬去腥，放20分钟腌制

减肥是一件很痛苦的事情，稍稍多吃一点就会长肉，鸡肉是减肥餐必不可少的好伙伴。今天一道低脂肪，低热量，营养均衡又好吃，肉质鲜嫩做法简单的凉拌鸡丝。 按着视频的做法你也试一下吧。

你好、我是王哈哈、很高兴回答你的问题。

小炒鸡米、鸡脯肉粒200克、豌豆60克鸡蛋1个（取蛋清）。

调料：植物油、葱末、姜末、蒜泥、料酒、白糖、盐、干淀粉、白胡椒粉、味精、香油。

1.鸡脯肉粒放入碗中加料酒、盐、白胡椒粉、鸡蛋清、干淀粉拌匀腌渍、豌豆洗净、入沸水中煮熟。

2.锅置火上、倒植物油烧热、放入鸡米滑炒、待肉变色时、放入豌豆、剩余调料炒熟即可。

鸡肉的减脂餐，就是各种鸡胸肉的做法咯，什么手撕，黑椒等等，下面我把我吃过的做法奉上，我可是一个从190斤减到140多的一个大胖子哦，要想减脂肪热量减少了，运动也要适量的增加，这样减起来更快。

下面我把我做减肥餐的方法分享给大家，再吃的时候也可以适当的换换口味，希望对大家有用，

1、准备一大块鸡胸肉，清洗干净后，用你家的刀在上面正反都划几下方便入味；

2、准备一个碗，加2勺生抽，一点点耗油，1勺料酒，一点点的盐，搅拌均匀后，用刷子把汁水刷到鸡胸肉的正方面，同时两面都撒点胡椒粉，多一点，然后腌制半个小时以上；

3、任何锅或者电饼档用刷子刷一点点的油（或者无油都可以），小火把鸡胸肉煎熟，正反换面哈；煎到8成熟切成小块，再把切面煎一下就好了，（当然如果你家有低卡的黑椒汁，撒点黑椒汁更好哦）；

4、西兰花切成小块，用水焯熟，再把番茄煮熟，切成小片，再来个水煮蛋；

5、当然如果想简单这样做好的鸡胸肉用生菜卷着吃也是很美味的哦。

这样搭配低脂高蛋白完美。

二、凉拌鸡胸肉

1、鸡胸肉从中间划卡，锅中加水，冷水下锅，放入葱段、生姜片、料酒、一点点的盐将鸡肉煮熟；

2、煮熟后放量，用手把鸡肉撕扯肉丝；

3、切点黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、香菜、小米椒然后和鸡胸肉放一起；

4、加一点点耗油、生抽、醋然后用你的小手抓拌均匀就好了。

生抽和耗油都有盐分，所以煮的时候一定要少盐。

三、蒜香鸡胸肉

因为我喜欢吃蒜，所以这个算是摸索出来的吧

1、准备1头大蒜，去皮后，一半用你家能用到的东西打成蒜泥，一般切成蒜末，两种形态哦；

2、鸡胸肉切块后泡冷水10分钟，捞起控干水分；

3、碗中加入1勺料酒，1勺生抽，一点点耗油，一点点的花椒粉（不喜欢你就换黑胡椒），再把打好的蒜泥倒进去，充分的搅拌均匀；

4、把调好的和鸡胸肉倒在一起，抓拌均匀后腌制20分钟；

5、锅底来一点点的金针菇或者黄瓜片，能出水的那种蔬菜，蔬菜垫底，再铺上鸡胸肉，把里面的汤也倒进去哦，再撒上蒜末，能吃辣的来点小米辣步：先将鸡腿用清水洗干净，用刀剁成鸡腿块儿，再装进碗里；接着往碗里倒入生抽、老抽、淀粉和食盐，戴上一次性手套，用手均匀搅拌，大概腌制半个小时；去掉小葱的根须，再把小葱洗干净，然后切成葱段装盘备用。；

6、盖上盖子小火焖15分钟就好了；

减肥少油少盐即可，这些鸡胸肉，你配西兰花，生菜什么都可以，吃也要吃的快乐，即时是减肥，哈哈，希望你减肥成功；

你好！

我是王大妈食谱，今天我来回答你提的问题。

鸡肉减肥餐怎么做才好吃。

鸡肉要想减肥效果好要选鸡胸肉，因为鸡胸肉是高蛋白低脂肪健身爱好者的肉食，易被人体吸收，有增强体力，强壮身体，提高免疫力。

今天我给你分享两个非常好吃的做法。

一、香煎鸡胸肉

鸡胸肉一个片成二片，用少许盐和白胡椒味一个小时，然后上煎锅放少许油煎至两面金黄，刷上糖醋汁再刷上蒜蓉辣酱关火出锅。酸甜微辣味的鸡排就做好啦，低脂低油鲜香美味。

二、凉拌鸡丝

鸡胸肉一个洗净凉水放入锅中，小火煮至熟透捞出放凉，然后用手顺着鸡胸肉的纹理撕成细丝，再切黄瓜丝和胡萝卜丝搭配，放上调料汁（海鲜酱油一勺、香醋一勺、白糖一勺、鸡精少许、辣椒油少许，麻油少许、蒜末少许拌匀即可。清凉爽口，是夏天减肥的凉拌菜，即吃肉又减肥，快乐减脂何乐而不为。好了今天就介绍这二道减肥菜供大家分享。谢谢收看。

很高兴回答你的问题，减肥期间选用鸡胸肉，鸡胸肉富含蛋白质，脂肪含量极低，我来分享几种鸡胸肉好吃的做法： 6种鸡胸肉健身餐的做法，一周不重样，营养减脂，瘦身解馋两不误

健身是个坑，但是这个坑能让人变得更自信、美丽，以前大家总有个误区，以为健身只是单纯的减肥，踏入健身房后，经过系统的了解认识，才知道健身的目的更多是为了塑造形体美，只跑步游泳确实能瘦下来，但是皮下脂肪和肌肉相对松弛。并非人人都是“穿衣显瘦”的衣架子，如果你坚持锻炼，也能收获意外的美丽与自信。

这几年身边不少朋友同事都纷纷踏入健身房，要想减肥塑形，三分练，七分吃，只要吃对了，坐着也能瘦。健身更要认真的对待自己的一日三餐。健身餐都少不了鸡胸肉，鸡胸肉脂肪少，蛋白质高，相对牛肉和海产类价格便宜，受到健身的青睐，别以为健身只能吃水煮鸡胸那样淡而无味的做法。6道鸡胸健身餐，分享给大家，希望在瘦身的同时，也能让大伙解解馋，好好吃肉。

【秋葵炒鸡胸肉】

秋葵含粗纤维以及特有的粘液，清水白灼是很常见的做法，健身也非常热捧的蔬菜之一。

做法：秋葵洗干净，切成小段，鸡胸肉切成丁，放入淀粉、料酒、生抽少许橄榄油拌匀腌入味，炒锅加热倒入橄榄油，爆香大葱丝，放入鸡胸丁翻炒，加少许水煮1-2分钟，倒入秋葵，加盐调味。

【韭黄炒鸡胸】

韭黄和韭菜一样含粗纤维，多种微量元素，简单方便，也是懒人蔬菜，洗洗干净切成段即可，而且成熟度特快。

做法：鸡胸肉切成小肉丝儿，放入橄榄油、淀粉和料酒抓匀腌制，韭黄洗干净，去掉烂叶，切成小段。热锅后倒入少许橄榄油，把鸡胸肉丝先倒入锅中煸炒，炒至8分熟，倒入切成段的韭黄，大火快炒，加1勺蚝油和适量盐调味。

【鲜虾鸡胸肉蔬菜饼】

鸡胸肉除了切成丁或者肉丝，还能剁成肉泥，做成肉饼，味道比猪肉的更 健康 美味。

做法：鸡胸肉2块，鲜虾100克，去掉虾肠虾线，准备胡萝卜粒、洋葱粒和包菜粒，尽量切碎一些，鸡胸肉与虾肉一同剁成肉泥，加入淀粉和少许油先拌匀混合。切成碎粒的蔬菜粒全部倒入虾泥鸡肉泥中，并加少许盐、蚝油、橄榄油以及1勺生抽调味，腌制一会，平底锅加热后，把蔬菜肉泥一个个的按压成肉饼形状，放入平底锅内，倒入适量橄榄油，小火煎至两面微黄。

【蒜香煎鸡胸】

鸡胸除了白水煮是简单之外，用整块的鸡胸肉煎也是特别简单的做法，而且照着做，鸡胸肉口感不发柴，反而更鲜嫩。

做法：鸡胸肉2大块，橄榄油、黑胡椒、蒜末、淀粉、蚝油、生抽、料酒、盐各适量。把大块鸡胸肉从中间剖开，大块鸡胸肉吃着口感更好，而且分量足，但是大鸡胸比较厚，对半剖开更容易入味。准备一个保鲜袋，切开的鸡胸肉与调味一同放入保鲜袋内，封上袋口，揉匀后放入冰箱冷藏。平底不粘锅加热后，倒入适量橄榄油，把腌制入味的鸡胸肉从保鲜袋内取出，放入平底锅内，小火煎至两面微微焦黄。

【鸡胸金针菇饼】

想不到用金针菇做的肉饼竟然如此好吃，尝过就忘不了，不信你们试试。

做法：鸡胸肉1块，剁成肉泥，胡萝卜半个，先刨成丝，准备两个鸡蛋和少许葱花，金针菇切掉根部一小部分，洗干净切成碎末。把胡萝卜丝、金针菇拌入剁碎的肉泥中，加入淀粉、蚝油、生抽、料酒、少许橄榄油和适量盐调味。不粘锅加热，倒入适量橄榄油，把肉泥按压成圆形饼状，放入平底锅中，小火煎熟。

【茄汁鸡胸肉丸】

肉丸不是只能用猪肉或牛肉制作，用鸡肉更 健康 哦，搭配酸甜可口的番茄，减脂期更要好好吃肉。

做法：鸡胸肉剁成肉泥，胡萝卜切成碎粒，分别把淀粉、料酒、盐和少许橄榄油加入调味，用筷子顺着一个方向多搅拌几下，然后利用手掌虎口的位置，挤出圆形的肉丸，锅中烧热水，把挤出的鸡肉丸一个个放入锅中，煮至肉丸浮起即可捞出。番茄2个，去掉皮后切成碎粒，倒入平底炒锅中，加入少量橄榄油，把番茄碎粒炒出番茄汁，加入煮好的鸡肉丸一同小火煮至肉丸吸收了番茄汁，加入少许番茄酱调味，大火收汁即可。

不难发现，上面6道食谱中虽然都是用鸡胸肉作为材料，烹制用油却都是用少量橄榄油，橄榄油是 健康 也不含反式脂肪酸的食用油，也比较在健身期或日常炒菜中使用。关于健身减脂餐还有许多做法，一起加入讨论，看看这6道食谱里你更喜欢哪一个吧。

凉拌，放些黑胡椒、姜、蒜就很好吃啊

6道家常减脂餐做法

5、煮好的鸡腿取出，放凉。有人喜欢把煮好的鸡腿迅速放到冷水里浸泡，说这样会让鸡肉收紧，肉质更好。但我喜欢还是比较喜欢自然放凉。两种方法，供参考选用；

食材：

3、鸡胸肉要嫩，加水焖煮是关键，50毫升清水只是大概，大概一大口就是。

茄汁豆腐：200g老豆腐+1个鸡蛋+2个番茄

步骤：

茄汁豆腐 ：1、调个酸甜焖汁 2、老豆腐切方块 3、打入一 个蛋液裹匀 4、少油慢火煎金黄 5、番茄加盐和水炒出汁 6、加豆腐酱汁煮3分钟

鸡胸肉热量少、脂肪含量较低、保水性佳、是一种美味 健康 的食材。 采购原则：鸡胸肉宜选皮肤有光泽、肉质有弹性、有正常气味、外表微干、不黏手者为好。黄焖鸡： 1、准备食材 2、鸡腿切块腌半小时 3、放入锅煎到两面金黄4、加胡萝卜香菇黄豆酱5、加1碗水焖10分钟 6、加彩椒大火收汁

卤肉饭： 1、腌过的鸡胸肉煎熟2、炒香洋葱香菇粒3、倒入鸡肉熟鸡蛋4、淋入酱汁 5、加入1碗水 6、烧开后焖10分钟

茄汁鸡肉丸： 1、50g山 400g鸡胸肉绞碎 2、加入玉米胡萝卜搅匀 3、冷水下锅煮到浮起4|放入冰水放凉 5、番茄加盐和水炒出汁6、加入肉丸煮3-5分钟

油焖大虾 ：1、焖虾酱汁 2、少油炒香姜葱蒜 3、倒入虾炒变色 4、倒入酱汁翻炒3分钟 5、大火收汁撒入葱段 6、裹满了鲜美酱汁

虾仁焖豆腐： 1、日式豆腐煎两面金黄 2、虾仁煎断生 3、铺上金针菇4、放入虾仁豆腐 5、淋入酱汁中火焖5分钟 6、大火收汁撒入葱段

减脂餐之老式无油孜然炸鸡腿

小贴士

【老煎烤鸡腿式无油孜然炸鸡腿做法】

食材：焖到受汁就可以啦鸡腿4个、葱、姜。

1、鸡腿用剪刀剪开，方便入味。加葱姜，1勺料酒，2勺生抽，2勺蚝油，1勺老抽，小半勺五香粉，1小勺孜然粒，少许黑胡椒，少许盐，代糖抓匀腌制2个小时。