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鲤鱼的做法简单又好吃 清蒸鲤鱼的做法简单又好吃


1、妈妈味道的垮炖鱼主料：鲤鱼1条。

2、辅料：姜15片、葱半根、花椒10颗、花生油黄鲤鱼可以做糖醋鱼，淡水鱼土腥味重，可以加醋去腥，加糖调味，糖醋黄鲤鱼是美味佳肴，好吃！4勺、小米椒6个、盐3勺、料酒4勺、生抽3勺、蒸鱼豉油适量。

3、1、将鲤鱼洗净，鱼腹两侧切花刀，沥水。

4、2、葱红烧鲤鱼，将鲤鱼清洗干净，泥线抽出，鱼身改刀，放在盆中倒入料酒，胡椒粉，盐腌制半个小时，锅中烧油油热，将鱼炸至两面金黄，倒入适量的清水，放入调味品，小火慢炖15分钟，炖熟捞出即可。

5、、姜、小米椒切好备用。

6、3、鲤鱼加料酒、生抽、盐腌制10分钟，然后小米椒、葱姜放入鱼腹以及划刀处。

7、4、锅中放水，开始蒸鱼。

8、5、上汽8分钟，出锅，倒掉多余汤汁，用炒锅热油放入花椒爆香，淋鱼上，再倒入蒸鱼豉油，开吃。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。