凤凰单丛茶鸭屎香是什么香型 凤凰单丛茶鸭屎香多少钱一斤潮州

凤凰单丛茶香型分类

凤凰单丛其中一个的分类方法：在传统单丛茶里，因为焙火工艺的程露营火爆的今天，越来越多人得以重新认识潮州凤凰的凤凰山。原来这座潮汕地区的高峰还有宝藏露营地这层身份——“这里的露营体验一点都不输武功山。”度不同，导致茶叶的口感各异，被分为清香型、醇香型和浓香型三种。

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满口茶按照凤凰单丛标准对清香单丛的定义，用轻火烘焙干燥的单丛茶，保留了砂绿或墨绿的颜色和鲜香的口感。而在清香型的基础上，用较高的温度对茶叶再进行烘焙的单丛就叫做浓香型凤凰单丛，浓香型凤凰单丛干茶显黑褐色，香气口感较熟香。香

清香型的单丛茶以“鲜、香、活”为其特色，成茶香气清新高锐，入水则飘香，茶汤色浅透亮，杯面秀气轻飘，喝入后满口茶香，清爽提神，略带青茶味，适合初次品尝凤凰单丛的朋友。而且对比醇香型和浓香型，在送礼、手信方面，清香单枞更受茶友们的青睐。

其中比较出名的品种有鸭屎香、兰花香，玉兰香、锯朵仔，乌叶，抽湿单枞、八仙等。经重焙火并经多次精心复焙的单丛茶，称为浓香型，也叫熟香型，特点是醇、厚、甘、韵，相对而言，与岩茶，肉桂，大红袍，浓香铁观音，熟普洱等名茶风格接近。

凤凰单丛茶和鸭屎香有什么区别

3、从香气上来区别：以春茶为例，香气滋味方面，大乌叶的香气比鸭屎香高锐张扬，这种香喝起来还有点甜的感觉，而鸭屎香的香气，虽然也是高香，但会沉稳一些，口感更加柔和，滑口。现在鸭屎香给正名为“银花香”，说是其香型近似凤凰山上野生的金银花。通常说大乌叶喝起来会更冲一些，兰花香气，相比会霸道一些。鸭屎香喝起来更加淡雅些，做得好的鸭屎香更接近铁观音的口感。但是两者均比铁观音要耐泡。15泡仍有余香。

凤凰单丛茶和鸭屎香有什么区别：是没有区别。凤凰单丛茶和鸭屎香有什么区别：是没有区别。单丛和鸭屎香没有区别，其中鸭屎香是单丛茶中的一个品类，属于乌龙茶。鸭屎香因香型与凤凰山上野生的金银花相似，故又名银花香。此外鸭屎香干茶条索粗壮，色泽黄褐，冲泡之后茶香清新，滋味浓醇鲜爽，具有独特的山韵风格。凤凰单丛茶和鸭屎香都是广东省潮州市的特产，但它们有以下几点区别：

“当大家帐篷的灯光熄灭后，整个天空的星星清晰可见，心情顿时舒畅，这种大城市里见不到的景象治愈了我。”这里还有浩瀚星空，有时还可以躺着看银河穿梭。

1.原料不同：凤凰单丛茶采用凤凰岭乌龙茶树制作，鸭屎香采用潮州市潮安区的白茶树的花叶制作。

2.香气不同：凤凰单丛茶的香气以花香为主，茶汤带有柚子香；鸭屎香则以果香和花香为主，茶汤有鲜活的果香和独特的陈香味。

鸭屎香类属于什么茶叶类型

鸭屎香在品种上是属于乌龙茶的，是凤凰单丛的名种，这种茶叶有着粗壮紧卷、颜色乌黑的特点。鸭屎香这种茶冲泡用水：选用天然矿泉水，纯净水、自来水次之，叶原产于我国广东省的凤凰坪坑头村，野生树木多分布在海拔900米的山区上，种植方法简单，茶农们也是广泛种

这是因为鸭屎香有着奶香的香味，口感上很滑口，特别是经过炭焙的茶叶，它的口感更加的好喝。

鸭屎香分别种在中低高山，基本上茶农都有种植，目前数量是非常多的，可以说是数一数二的。

鸭屎香在品种上是属于乌龙茶的，是凤凰单丛的名种，这种茶叶有着粗壮紧卷、颜色乌黑的特点，虽然被称为鸭屎香，但是冲泡出来的茶汤是非常明亮的。

鸭屎香这种茶叶原产于我国广东省的凤凰坪坑头村，野生树木多分布在海拔900米的山区上，种植方法简单，茶农们也是广泛种植的。

1、消滞去腻：经常喝鸭屎香茶是可以促进人体的新陈代谢的，可鸭屎香的功效与作用以促进体内污物的排出，缓解身体的油腻，达到消滞去腻的效果。

2、保护牙齿：鸭屎香茶叶之中的含氟量也是比较高的，有利于预防牙齿损伤，还可以预防齿垢酵素的产生，从而达到保护牙齿的作用。

鸭屎香茶怎么喝

凤凰单丛茶鸭屎香介绍

1.外形说：鸭屎香这种茶树，叶形椭圆，叶幅大，芽叶硕壮，叶色深绿。因采用传统手工制茶方法，难以条索紧卷美观。成品茶看起来，像是一坨坨的鸭屎，故名“鸭屎香”。

凤凰单丛茶又称凤凰岭单丛茶，是广东凤凰山区特产的一种传统茶品。鸭屎香是凤凰单丛茶的一种特别口感，因其香气独特、闻起来有点类似鸭粪，故得名“凤凰单丛茶的采摘初制工艺，是手工或手工与机械生产相结合。制作过程是晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。按照制作工艺，可将其划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大型号80多个品系。鸭屎香”。

凤凰单丛茶是采摘于凤凰山区内海拔1100-1400米的“古树茶”，它的单丛茶叶镶嵌成蕾，茶汤呈红色，滋味醇厚，口感甘润，具有自然的果香和甜香，是一种非常受欢迎的优质茶品。

鸭屎香则是因为凤凰山野外的鸭子会在茶树下觅食，所产生的粪便会渗透到茶树根部，使得茶树吸收了充沛的养分，产生了与众不同的香气。因此，鸭屎香成为了凤凰单丛茶中一种独特的茶香。值得注意的是，鸭屎香并不会使茶的口感变得难喝或者难闻，相反，它让茶有一种特别的香气和风味。

总的来说，凤凰单丛茶的鸭屎香是一种独特的、特产的茶香，它让凤凰单丛茶更加有个性，并深受茶友的喜爱。

鸭屎香单枞茶属于什么茶

鸭屎香单枞茶属于乌龙茶。

鸭屎香单枞茶，茶性平和2010年04月06日，原质检总局批准对“凤凰单丛茶”实施地理标志产品保护。，是六大茶类之一，属于乌龙茶。鸭屎香单枞茶的产地为广东省潮州市凤凰镇乌岽山，而鸭屎香是凤凰单丛的名种，亦是单丛茶的一种香型，单丛茶干茶条索粗壮紧卷，色泽乌褐且富于光泽，其汤色橙黄明亮，香气浓郁高扬，滋味醇厚浓烈。

凤凰单丛是四大乌龙中广东乌龙的主要代表。主要产于广东省潮州市凤凰山。凤凰山气候温暖湿润，雨水充足，土地肥沃，空气湿润，年均气温在20℃左右，含有非常丰富的有机物质和多种微量元素，这些非常利于茶树的发育与形成和芳香物质。

单枞茶的栽培简史

起初人们将成熟的茶果取回，种植于房前屋后，以后低山有四季之分，分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶，而高山只有春茶，一年当中属春茶滋味更浓郁，特别是高山茶。逐渐种到山上，种植方式没有一定的株行距，都是满天星单株种植，亩植几十株，或与林木混种。茶园不加管理，不施肥、不喷、不修剪，任其自然生长，茶树高度普遍在三、四米以上，有的高达七、八米，采茶时需登高凳或爬到树上采摘。

凤凰单丛茶为什么叫鸭屎香

黄枝香、兰花香型

凤凰单丛茶叫鸭屎香是因为最开始茶农怕这种茶被人偷了，给它取名为鸭屎香。

原来有一位茶农当初从乌岽引进，种在“鸭屎土”（黄壤）的茶园里，当地人喝过这种茶之后都大为叫好，称赞此茶好，纷纷问是何名丛，什么香型。茶农怕被人偷去，便谎称是鸭屎香。后来依然有人获得了茶树，并开始扩种，“鸭屎香”的别名便由此而来。

如今，酒香也怕巷子深，鸭屎香单丛能被越来越多茶友喜欢，除了出众的品质，正是这个充满地方乡土气简而言之，清香型凤凰单丛与浓香型凤凰单丛的区别是，浓香凤凰单丛是清香凤凰单丛的精制茶。值得一提的是，潮州当地人根据品种焙火温度、次数、时间长短、程度等不同方面，造成的口感异，习惯将凤凰单丛分为：清香型，醇香型和浓香型。息的特色名字让它被世人广为传播，任何初听者无不记忆深刻，改成“银花香”则泯然众人矣。

什么是凤凰单丛茶？

凤凰单丛茶也称“凤凰茶”，是青茶品种之一，为半发酵茶，归属于乌龙茶，产自凤凰山上。凤凰山位于广东省潮安县北部山区的凤凰镇，凤凰茶因山而得名。

单丛茶是在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树，经培育、采摘、加工而成。一株茶树，经过茶农几代人的培育之后，被确认为有独特优异的香味，这株茶树于是被单株采收、单株制作，那么，这株茶树就称为单丛茶树，所采制的茶叶就称为单丛茶，而凤凰单丛则是这众多优异单丛的总称。

凤凰单丛鸭屎香怎么冲泡

凤凰单丛鸭屎香冲泡方法：

投茶量：鸭屎香茶的制作，大体上可以分为初制和精制两道工序，会经过晒青、做青、杀青、揉捻、干燥、拼堆、烘焙等多个步骤。5-8克左右。

茶具：盖碗或者紫砂壶等等！按个人习惯来选择。

水温：95-100度，持续滚开水，在保温状态下也行。

凤凰单丛茶，广东省潮州市潮安区特产，地理标志产品。

凤凰单丛茶出产于凤凰镇，因凤凰山而得名。相传南宋末年，宋帝卫王赵_南逃路经乌岽山，口渴难忍，山民献红茵茶汤，饮后生津止渴，赐名为“宋茶”，后人称“宋种”。还有“凤凰鸟闻知宋帝口渴，口衔茶枝赐茶”的传说，因此又称“鸟嘴茶”。至清同治、光绪年间（1875年—1908年），为提高茶叶品质，人们通过观察鉴定，实行单株采摘、单株制茶、单株销售方法，将优异单株分离培植，并冠以树名。当时有一万多株优异古茶树均行单株采制法，故称凤凰单丛茶。

成品茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，具独特的山韵。凤凰单丛茶形美、色翠、香郁、味甘，3.酿造方式不同：凤凰单丛茶需要先制成茶叶，然后进行揉捻、五次炭烤和三次蒸烤等工序；鸭屎香则需要先将鲜花叶在阴凉处晾干然后手工揉捻，再逐渐加温进行烘焙。有诗云“愿充凤凰茶山客，不作杏花醉里仙”。

大乌叶和鸭屎香的区别有哪些

1、大乌叶和鸭屎香的命名区别：大乌叶单枞是凤凰山上等茶叶之一，因叶色较深绿（茶农称深绿为“乌”），而且叶幅大，故得名。茶汤色泽翠绿鲜活，蜜绿透黄，滋味甘醇，软滑，厚重带活性，香气淡雅，耐冲泡是其特色。叶底叶片多完整，叶片之间节间长，芽叶肥厚_富弹性。鸭屎香乃是土名，此“鸭屎”二字虽然不雅，但茶却是难得的好茶，只是咋一听觉得有点不好入口。“鸭屎香”名虽不雅，而作为凤凰单丛的名种，可为“大俗即大雅”。

4、一点从01、潮汕凤凰镇，连地都飘着茶香价格上来区别。一般同个海拔高度和做工的茶，大乌叶会比鸭屎香更便宜一些，另一点，大乌叶由于茶种叶片的特性，更加容易加工，而鸭屎香要做得口感和香气很好就需要更加精湛的手艺了，这也鸭屎香，产于潮州市潮安县凤凰镇。属于乌龙茶，是凤凰单丛中的代表品种之一，至于叫法：是成本贵的原因。大乌叶产量会更加高。而鸭屎香品种相对稀少，也就显得更加珍贵。

鸭屎香是怎么来的？

据传这名丛是的，原丛乌岽山引进，种在“鸭屎土”(其实是黄壤土。但含有矿物质的白垩)茶园，长着墨绿色的茶叶，叶长像刚亩(学名鸭脚木)叶一样。

2.也有讲，这种茶之所以好喝，是因为茶树生长区域为特别的“鸭屎土”（黄壤土，富含白垩）。并且，茶农要用鸭屎作为肥料，才使得茶树茁壮成长。由于种在“鸭屎”上，肥料又是“鸭屎”，因此得名“鸭屎香”。

3.还潮安县凤凰镇是广东省乌龙茶主产区之一。茶叶生产历史悠久。据二十五史《宋史·纪》载：南宋景炎二年（1278），宋帝昺南逃到潮州。民间盛传宋帝路经凤凰乌岽山，口渴难忍，侍从们从山上采下一种叶尖似鹪嘴的树叶加以烹制，饮后既止渴又生津，故传后人广为栽种，并称此树为“宋种”或叫鹪嘴茶。有一种，说此树最早散落荒野，被茶农意外发现。初时未曾在意，采得鲜叶回去制茶，冲泡后香气浓郁，回甘不绝，却是真正好茶。乡亲们都听说这家得了好茶，七嘴八舌的又是问香型，又是问树种。发现者怕被别人抢先挖走，就谎称没有什么好茶，起个名，为的就是保密，不让外人注意。

此茶名字虽俗，但香型却极其雅致。先将茶器用热水烫过，丢一把“鸭屎香”下去，借着高温的茶器，冲鼻的香气直涌而出。沸水冲泡，快进快出。汤色淡黄，口感香鲜、净清，不杂一丝杂味。

鸭屎香潮州凤凰单丛种的一种茶叶，以前因为茶叶香气十足有害怕给别人偷了去所以取名叫鸭屎香，去一家叫 优艺茗茶的店能购买到正宗的凤凰鸭屎香。