苦瓜炒蛋的做法_苦瓜炒蛋的做法窍门

苦瓜炒蛋怎么做

首先准备苦瓜一根将其洗净，去掉头尾部，然后从把控干水切完的茄子添加鸡蛋液里，在放些油、盐拌均。加点油和盐不但让茄子不苦，还能维持茄子色调的的翠绿色哦，生鸡蛋更为香嫩。中间一分为二。用勺子将里面的瓤部挖除，如果大家嫌苦瓜味苦的话，可以将苦瓜里面的白瓤也去除，这样苦瓜吃起来就不会太苦了。然后将做好的苦瓜将其斜切成片放入盆中。加入精盐半勺，搅拌均匀腌制五分钟备用。

苦瓜炒蛋的做法_苦瓜炒蛋的做法窍门

苦瓜炒蛋的做法_苦瓜炒蛋的做法窍门

鸡蛋两个苦瓜的功效与作用：

苦瓜为葫芦科一年生攀缘草本植物6. 备好的蛋液分两次用，炒出来的蛋就不会太老。的果实，具有特殊的苦味，受到大众的喜爱。苦瓜不仅口味特殊，还具有丰富的营养物质。苦瓜虽苦，却从不会把苦味传给其他食物，所以它又有“君子菜”的雅称。具有降低血糖、促进食欲、美容等功效。

苦瓜炒鸡蛋可以吗

食材：苦瓜 鸡蛋

苦瓜炒鸡蛋可以。

苦瓜炒鸡蛋

主料：苦瓜40热锅，下油，遵循热锅冷油的基本原理。火调配低火，倒进苦瓜鸡蛋液下锅，生鸡蛋色调皮肤变白，有凝结的情况下，煸炒一下。0克，鸡蛋3个，50克。

调料：食盐3克，调和油50克。

制作过程：

1、将苦瓜，鸡蛋，木耳准备好。

2、苦瓜去瓤，切片。

3、将苦瓜焯水。

4、再捞出。

5、鸡蛋打散。

6、锅中放入油，放入鸡蛋炒。

8、加入苦瓜，加入盐，快速炒制出锅。

9、盛入盘里，即可食用。

健康功效：清热解暑，益精补气，润肺利咽，滋阳润燥，养血。

苦瓜木耳炒鸡蛋的营养价值：，

1、苦瓜味苦，性寒。入心，肺，胃经。具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1.维生素C及矿物质，长期食用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。

2、性平，味甘。归胃，大肠经。具有养血、润肺、止咳、抗凝血、降压之功效。适宜癌症、高血压、动脉硬化、部分职业病人。孕妇、腹泻。

3、鸡蛋性平， 味甘。归脾，肾，胃，大肠经。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿。高热、腹泻、肝肾炎、胆石症。

可以啊。

1、苦瓜切片用盐腌制十分钟。

2、然后用清水冲干净；

3、木耳泡开，撕成小块。

4、鸡蛋加盐，打碎，小葱切碎。

6、鸡蛋炒熟备用。

苦瓜木耳炒鸡蛋（步骤7-10）

8、加入苦瓜和木耳炒匀生鸡蛋去壳，打撒，顺一个方位调均成鸡蛋液；鸡蛋液里不必放一切的油和盐，会毁坏鸡蛋的蛋白营养元素。，加一些盐。

9、放入鸡蛋炒匀。

10、加一些蚝油即可。

不可以，苦瓜加鸡蛋等于毒

苦瓜炒鸡蛋或炒鸡蛋都可以，

可以

真的可以

苦瓜炒鸡蛋应该怎么做？

third, put a pan on the fire .Add proper vegetable oil into the pan and heat the oil but not too much heat.

苦瓜洗净，对6、倒入蒜片，大火爆香，倒入苦瓜，大火翻炒2分钟。半切开。

8、倒入鸡蛋，翻炒均匀。

去除瓜瓤，白色部分也刮干净。

切小块。

捞起后立马过凉水，再捞起控干水分备用。

鸡蛋打入碗中，加入适量盐，少许清水打匀。加入少许清水可以使蛋液更嫩。

锅中倒油滑下锅，烧到五成热时转小火，倒入鸡蛋液。

跪求 苦瓜炒蛋的英文食谱

1.苦瓜对半切开，用勺子挖去中间的籽和白色部分，一定要挖干净，这是去除苦味的步；

1. put salt, sugar and cooking wine into egg, and mix them into egg wash.

步骤3

2. Bloat the sld bitter melon 10 minutes, mix the drained bitter melon into egg wash.

没有毒

1.Add eggs, salt, sugar, cooking wine, chicken egg fully labeled;

2, Wash bitter gourd sls, pickled in salt for 10 minutes, so that after the water bitter gourd, bitter gourd and then squeeze so that Drain water and put a good whipping in egg, stirring nly;

3, the pan by adding the right amount of hot vegetable oil to five large cooked, plus bitter melon stir constantly until the egg is cooked well

First step:put some salt,sugar and cooking wine into the eggs.

Third step:Put proper vegetable oil into the pot,heat it up for five minutes,then,put the mixed up bitter gourd and egg liquid into the pot ,cook it until it is done.

First,use two or three eggs and put them into a bowl without eggshell.Put one spoon of salt,sugar,cooking wine and a bit of chicken essence in with the eggs,and then mix them up fully.

Finally,Pour the mixed balsam pear egg liquid into the hot pan. Saute them constantly till the egg liquid become frozen and the balsam pear cooked.

First step:put some salt,sugar and cooking wine into the eggs.

Third step:Put proper vegetable oil into the pot,heat it up for five minutes,then,put the mixed up bitter gourd and egg liquid into the pot ,cook it until it is done.

1. put salt, sugar and cooking wine into egg, and mix them into egg wash.

2. Bloat the sld bitter melon 10 minutes, mix the drained bitter melon into egg wash.

First,use two or three eggs and put them into a bowl without eggshell.Put one spoon of salt,sugar,cooking wine and a bit of chicken essence in with the eggs,and then mix them up fully.

Finally,Pour the mixed balsam pear egg liquid into the hot pan. Saute them constantly till the egg liquid become frozen and the balsam pear cooked.

苦瓜炒蛋代表男女什么

苦瓜炒鸡蛋的材料

苦瓜、鸡蛋、香菇第2步，准备一个小碗，把鸡蛋磕进碗中，打伞，然后加入适量的清水，搅拌均匀之后加入半勺五香粉，充分搅拌均匀备用。、蒜、洋葱、胡椒、调味品。

苦瓜炒鸡蛋的做法

首先需要我们把材料都准备好，然后选择将所有食材洗净切好备用。之后将鸡蛋打入碗内，加盐拌匀。在锅中热油，然后选择放入蛋液滑散，盛出备用。继续加热锅中余油，爆香洋葱、蒜粒主料。这时候就要倒入苦瓜，继续翻炒，随后倒入香菇，并加入盐和胡椒炒匀。之后在锅中倒入鸡蛋，炒匀，根据个人口味调味，就可以开始吃了。

苦瓜炒鸡蛋是非常健康的一种食物，首先苦瓜炒鸡蛋吃起来的味道还是不错的，而且我们常吃苦瓜炒鸡蛋对健康也会有好处，可以很好的增强我们身体素质，同时苦瓜有清热消暑、养血益气、补肾健脾的功效;治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多等，都可以通过食用苦瓜缓解，而且苦瓜搭配鸡蛋之后，可以给人体补充更多的营养物质，这样对我们健康是有更大好处的，能有效7、锅底留油，炒香葱花。改善身体的一些不适问题，从而促进健康，在平时我们应该经常吃这种食物。

苦瓜炒鸡蛋是非常健康的一种食物，吃这种食物对我们健康还是非常有好处的，能够起到一个增强身体素质的作用，同时常吃苦瓜炒鸡蛋还能很好的预防疾病，所以在平时就应该多吃苦瓜炒鸡蛋，对我们健康还是有一定帮助的。

苦瓜芹菜炒鸡蛋的做法，苦瓜芹菜炒鸡蛋怎么做

1.苦瓜清洗干净

2.苦瓜切片

3.芹菜洗净改刀切8.锅里加少许油烧热，倒入苦瓜鸡蛋液，翻出至鸡蛋凝固即可离火装盘。好

4.芹菜杆和叶分开

5等鸡蛋液稍微凝固时放入苦瓜翻炒至熟。.先炒鸡蛋

7.锅留底油，大火，先下入芹菜杆翻炒一会

8.下入苦瓜片翻炒一会

11.下入炒好的鸡蛋

12.翻炒颠勺，均匀即可

134、将油倒入锅中烧热，再将拌好的苦瓜鸡蛋全部倒入锅中，快速翻炒几分钟，直到闻到香味。.盛出装盘

苦瓜炒鸡蛋的做法？

Second,wash one or two balsam pears and sl them.Put the balsam pear sls into a bowl and cure them with a spoon of salt for about 10 minutes till the water yielded.And then,extrusion the water to make the balsam pear sls dry,put them into the bowl of prepared eggs liquid before.Mix round them equably.

苦瓜炒鸡蛋的用料

5、苦瓜和木耳焯水备用。

苦瓜1根 鸡蛋三个

豆油少许 咸盐少许

苦瓜炒鸡蛋的做法

步骤1

苦瓜去瓤切片加入少许食盐

步骤2

拌均匀待用

鸡蛋打散

热底油

步骤5

倒入鸡蛋后紧接着倒入苦瓜

步骤6

炒至苦瓜变软，慢火炒不然鸡蛋容易老

步骤7

加盐少许（少些，因为之前已经加过盐了）

苦瓜炒鸡蛋的烹辅料饪技巧

加食盐的目的是去除苦瓜的苦味，苦瓜炒得软一些！

第1步，准备一根苦瓜，清洗干净后，切成两半，把里面的苦瓜籽给去掉，苦瓜上面还有一层白色的薄膜，它也是苦的关键，所以要把它也给去除掉，接着把苦瓜切成薄片放在小盘子中，上面撒上一勺食盐，抓拌均匀后，腌制15分钟的时间。等时间到了之后，我们就能看到苦瓜，会出来很多的水分，把水分倒掉，接着把苦瓜用清水冲一遍。这就是一个让苦瓜不苦的小窍门，用食盐腌制后的苦瓜，苦味会减少很多。

第3步，起锅烧油，锅中放入适量的食用油，等油热了之后，把干红辣椒，葱花，生姜放进去，煸炒出香味之后，就把苦瓜放进去翻炒，翻炒苦瓜的时候加入适量的食用盐，然后再加入少许的白糖，炒至苦瓜断生，这里面也有一个小窍门，放入适量的白砂糖。炒出来的苦瓜，不仅不会太苦，还有一丝丝的甘甜，口感更加好。

第4步，苦瓜断生了之后，把准备好的鸡蛋液倒进锅中，等鸡蛋液稍稍凝固了之后再翻炒均匀，翻炒至鸡蛋液全部凝固，关火出锅。

苦瓜一根

葱末适量

蒜片适量

盐适量

食用油适量

鸡精适量

1.苦瓜用小毛刷洗净。2.从中间剖开，用勺子挖去瓤。3.切成细丝。4.鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。5.锅内放油，放入葱蒜末爆香。6.放入苦瓜丝翻炒均匀。7.加入少许盐，白糖调味。8.倒入炒好的鸡蛋。9.淋入少许清水。10.翻炒均匀，加入少许鸡精即可关火。

苦瓜炒鸡蛋很容易做的，首先把苦瓜买回来去掉头尾，然后把苦瓜对半切开，然后把里面的瓤子去掉，然后切成薄片，然后再打三个鸡蛋的时候，鸡蛋炸熟以后的话，倒入苦瓜里面翻炒，放少许白糖，然后放一些蒜末翻炒，炒熟即可。

先把苦瓜洗干净切片，然后焯水捞起，鸡蛋打散搅拌，起锅热油，把鸡蛋倒入煎成型，再锅铲划块，加入苦瓜一起翻炒调味即可。

苦瓜切成3厘米长的薄片放入水中加入少量的盐浸泡，去除苦涩味。锅中倒多一点油先把苦瓜炒至熟透，下入鸡蛋液迅速滑散，让鸡蛋包裹着苦瓜，放入适量的盐就可以出锅了

先把苦瓜洗净切开去掉里面的瓜瓤，然后切丝放入锅中焯一下盛出，把鸡蛋打散以后后入热油中炒熟，然后放入焯好的苦瓜翻炒几下，放入适量的盐和鸡精调味即可。

主料苦瓜、鸡蛋1个、辅料2个、葱花、大蒜适量、盐适量、食油适量、鸡精适量、适量 1、苦瓜用小刷子洗净。2.从中间切开，用勺子挖出果肉。3. 切成细丝。4.将鸡蛋打散，搅成碎鸡蛋，备用。5. 锅里放油，加入葱花和大蒜爆香

你有毛病吧，问我这干啥？我几年级的，你也不问我，而且你

你们那个蚊子还错了，你写成了文字

苦瓜炒鸡蛋要怎么做？

9.下入芹菜叶翻炒一会

把苦瓜用盐水泡二十分钟后洗干净，去头去尾后纵向从中间剖开，用勺子把中间的白瓢挖去，把白色部分尽量弄干净，这样也减少了苦瓜的苦味，然后放在案板上把苦瓜顶刀切成薄片。鸡蛋打散，锅中下油烧热，先下蒜末煸出香味，再下苦瓜片翻炒一分钟，倒入鸡蛋液定型后再翻炒均匀，调入糖和少许盐炒匀即可盛盘上桌开吃啦，美味的苦瓜炒蛋不好错过。

3. Saute 2 into half cooked vegetable oil till they are cooked

煎蛋，油热一些，蛋会泡一些，会好吃一点。蛋炒好后起锅，放一边。苦瓜切片先用盐腌半个小时，半个后，挤掉苦瓜的水份，再用清水淘两次，清水泡几分钟，倒掉水另外苦瓜中含有一种极具生物活性的高能清脂素，能使摄取的脂肪和多糖减少40%—60%，被誉为“脂肪杀手”。另外苦瓜还具有清首先，你需要先买苦瓜和鸡蛋热去火、健脾开胃、降血压、降血脂等功效。

首先就是把苦瓜切好，切成片，然后用盐水泡一会。大概泡一二十分钟。然后再用水煮一下。这样的话苦味基本上就很淡了。再把鸡蛋炒好。炒鸡蛋应该都会的，直接油下锅，然后倒入鸡蛋液，鸡蛋成型熟了之后捞出来。苦瓜炒鸡蛋的苦来自苦瓜，炒菜前我们要选择细长鲜嫩，颜色比较鲜艳的新鲜苦瓜，首先我们将苦瓜切开去除苦瓜子和苦瓜肚，切成大小后薄相等相同的薄片，把切好的苦瓜放到带有盐水。

开始切苦瓜，要想苦瓜的味道不那么苦。这个步骤很重要的。对半剖开苦瓜，用汤勺把苦瓜里的瓤挖干净。挖干净不要留有籽在里面后，就可以开始把苦瓜切薄。不要切太厚，太厚不利于苦瓜易熟及入味。然后将锅上炉给1/3清水，上大火等水开后，下苦瓜片锅内，煮上个三分钟捞起装盘备用，也就是去它的苦味。

1、拿鸡蛋两个，在大碗里搅匀

2、苦瓜一根，洗净后切成碎粒

3、将切好的苦瓜碎粒倒进搅好的鸡蛋里，放入少许盐，拌匀；

5、起锅前尝尝咸淡，不够加适量盐。

首先，准备食材，苦瓜、鸡蛋、葱花和食用盐。然后，将苦瓜切片放入水中焯一下，能去掉苦涩味，再将鸡蛋打散。，先放入鸡蛋炒熟装盘，再将苦瓜放入锅中翻炒几下，再放入鸡蛋和苦瓜一起炒，放入适量盐就可以出锅了。

苦瓜炒蛋的做法

6.炒好盛出备用

苦瓜炒蛋辅料：大蒜适量、辣椒2根、食用油5毫升、生抽3克、料酒3克、盐3克。

食材准备：苦瓜、鸡蛋、蒜片、小米辣

做菜步骤

1.苦瓜切片加一勺盐腌10分钟

2.准备鸡蛋，热油将鸡蛋炒散备用

3.锅留底油，油热放蒜片和小米辣炒香后，放入苦瓜翻炒至断生，加入炒好的鸡蛋

4.加半勺生抽、半勺蚝油、适量盐和鸡精调味，大火翻炒均匀出锅（苦瓜口感喜欢软一些的话，可以小火焖2分钟左右哦）

苦瓜炒鸡蛋怎么炒好吃

锅中倒水，放入少许油，盐烧开，放入苦瓜焯水断生。

苦瓜炒蛋好吃的做法如下：

1、苦瓜去蒂去瓤，切片。

2、大蒜切片，辣椒切末。

3、清水煮沸，倒入苦瓜，焯水30秒，控水捞出。

4、鸡蛋打散。

5、倒入食用油，倒入蛋液，搅散。

9、倒入辣椒，翻炒出锅。

10、装盘上桌即可食用。

苦瓜炒鸡蛋的注意事项

1、选择新鲜的苦瓜：选购表皮光滑、颜色鲜绿、无破损的苦瓜。轻Second step:Cut the bitter gourd into pieces,and then bloat it with salt for ten minutes,when water comes out from the bitter gourd,squeeze it to make it dried up.put it into the prepared egg liquid and mix up.轻按压一下，苦瓜应该有一定的弹性，不宜过不会相克。软或过硬。

2、切片或切块：根据个人喜好和口感，将苦瓜切成薄片或块状。切片的苦瓜炒鸡蛋更容易入味，切块的苦瓜口感更鲜脆。

3、去苦瓜瓤：苦瓜的瓤含有苦味物质，如果不喜欢苦味，可以将苦瓜切开后，用勺子或刀子将瓤挖出。挖瓤后再用水冲洗可以进一步减少苦味。

4、提前腌制：将苦瓜片或块加盐搅拌均匀，腌制片刻后再用清水冲洗掉苦瓜上的盐分，可以去除苦味并增加口感。

5、控制火力和时间：在炒制过程中，要注意控制火力，保持中小火，以免炒糊。同时，也要掌握炒制时间，苦瓜炒至微熟即可，过度炒制会使苦瓜变得过软。

怎样做苦瓜炒鸡蛋

苦瓜炒鸡蛋没试过，估计炒出来不能吃吧

苦瓜炒鸡蛋是一道很普通的家常菜，虽然味道清苦，但是营养价值高不相克，是一道广为流传的家常菜。那今天就来学一学苦瓜炒鸡蛋的做法。

食材：苦瓜一根，鸡蛋两个，姜，鸡精，盐；

做法：

2.苦瓜切片加一勺盐腌制一会儿，挤出水分，这是去除苦味的第二步；

3.锅中倒油倒入打散的鸡蛋炒熟盛出，热锅凉油放入姜丝，挤出水分的苦瓜片，翻炒均匀，放入一勺鸡精翻炒，倒入一点点开水翻炒均匀；

4.倒入鸡蛋翻炒均匀，中途不用加盐，装盘即可；

4. 很多人都怕凉瓜的甘苦味，其实将凉瓜焯熟后，冲点凉水再用手挤出甘汁，能有效地减少甘味哦！小贴士：

放盐抓匀苦瓜可以去苦味，之后虽然冲洗也还是有点咸味，对于少盐口淡的宝宝，翻炒时候可以不加盐，或者略微加一点即可。