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莴笋怎么做好吃又简单(清炒莴笋怎么做好吃又简单)


1、配料：小米辣，大蒜白胡椒粉，生抽，老抽，料酒，盐，淀粉，食用油食材准备做法：主料：猪肉300克，莴笋制作过程1、猪肉垂直纹路切片，用一小勺盐、一点白胡椒粉，一勺生抽、半勺老抽，一勺料酒抓匀后，再加一勺食用油抓匀，一勺淀粉抓匀，腌制15分钟。

2、用手抓匀调味料会更均匀入味哟2、小米辣切丁，小心不要碰到辣椒籽哟！大蒜切成沫备用，莴笋切片备用3、锅中入油，油热后把肉片下锅打散，变色后立刻盛出。

3、4、莴笋炒熟加盐调味，倒入肉片翻炒均匀出锅。

4、1、在水里加少许盐，几滴油，水开下莴笋片焯水到颜色变得更碧绿了，捞出来，时间不宜过长2、再过一下凉开水，沥水备用，过水后的莴笋口感更加的清脆，更好吃哦3、凉油下蒜末，小米椒煸出香味，不喜辣，只加蒜末就好4、下入莴笋片炒匀，来小勺盐，适量鸡粉简单调个味，炒匀就可以啦食材：莴笋、盐、白糖、鸡精、生抽、蚝油、花椒油（或藤椒油）、小米辣、蒜。

5、1.莴笋去皮后，切成长条片状，切均匀一点。

6、加适量盐轻轻抓拌均匀，腌制十分钟去水备用。

7、2.莴笋竖中间切一刀，两头不要切断，把莴笋一头从中间拉出来。

8、（此步主要是为了让平平无奇的莴笋片看起来花里胡哨一点）3.碗中备小米辣 蒜末 少许鸡精 适量白糖 3片生抽 2勺花椒油（或藤椒油） 半勺蚝油，拌匀后淋上莴笋即可。

9、食材：莴笋200克，干木耳15克，红萝卜100克，蒜末适量，葱白少许，盐和鸡精适量，淀粉水适量。

10、做法:1.干木耳用温水泡发清洗干净，红萝卜和莴笋去皮切薄片，锅中加入适量的清水 一勺盐 少许花生油，大火烧开后 红萝卜木耳莴笋片焯水30秒捞出过凉水，沥干水分备用。

11、2.另起锅烧油 蒜末葱白爆香 红萝卜木耳莴笋片大4.要想莴笋叶脆口最重要的是过凉水。

12、火翻炒片刻 适量的盐、鸡精，大火翻炒均匀。

13、3. 小半碗淀粉水勾芡，大火翻炒均匀出锅食材虾仁（20只左右），莴笋（半根）做法1、莴笋去皮刨丝儿，加少许盐巴腌制10分钟出水3、小米辣 切小段，大蒜切末，小葱切段4、把莴笋腌制出的水倒掉，放入煮好的虾仁，加入小米辣，蒜末葱段5、加入2勺生抽，1勺香醋，少许香油，拌匀就可以出锅啦准备食材鲜百合、莴笋、木耳、胡萝卜、蒜1、提前泡发，百合去头尾掰瓣清洗干净，莴笋胡萝卜切片，蒜切片2、将木耳放入开水中煮一分钟后放入百合，焯几秒捞出迅速过凉水后沥干水份3、起锅入油，放入蒜片爆香，放入莴笋胡萝卜翻炒片刻，加半勺蚝油翻炒均匀，放入和百合，倒入少许淀粉水勾芡一下，加少许盐，翻炒均匀即可出锅。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。