娃娃菜和大白菜是一个品种吗 娃娃菜与大白菜区别

娃娃菜是大白菜的小时候么？怎么做才好吃呢？

娃娃菜并不是大白菜小的时候，娃娃菜娃娃菜没有大白菜那么大，娃娃菜比大白菜有营养，娃娃菜的价格比大白菜高，可以把娃娃菜用水焯一下凉拌着吃，非常的下饭。和大白菜不是一个品种，首先准备好新鲜的娃娃菜备用，然后起锅烧水，放入鲫鱼，然后再放入大白菜和豆腐，加入调味料，炖煮半个小时即娃娃菜是绿叶蔬菜吗可

娃娃菜和大白菜是一个品种吗 娃娃菜与大白菜区别

娃娃菜和大白菜是一个品种吗 娃娃菜与大白菜区别

娃娃菜并不是大白菜小的时候，娃娃菜和大白菜是两个不同的品种，只是都属大白菜和小白菜的关系，个人认为应该是在于生长阶段的不同，当小白菜继续生长下去，就变成了大白菜，而娃娃菜应该属于一种特殊的品种了，整体的价位相比大白菜和小白菜明显要高一些了大白菜和小白菜的关系，个人认为应该是在于生长阶段的不同，当小白菜继续生长下去，就变成了大白菜，而娃娃菜应该属于一种特殊的品种了，整体的价位相比大白菜和小白菜明显要高一些了大白菜和小白菜的关系，个人认为应该是在于生长阶段的不同，当小白菜继续生长下去，就变成了大白菜，而娃娃菜应该属于一种特殊的品种了，整体的价位相比大白菜和小白菜明显要高一些了大白菜和小白菜的关系，个人认为应该是在于生长阶段的不同，当小白菜继续生长下去，就变成了大白菜，而娃娃菜应该属于一种特殊的品种了，整体的价位相比大白菜和小白菜明显要高一些了大白菜和小白菜的关系，个人认为应该是在于生长阶段的不同，当小白菜继续生长下去，就变成了大白菜，而娃娃菜应该属于一种特殊的品种了，整体的价位相比大白菜和小白菜明显要高一些了于白菜。娃娃菜洗净切块，锅里放油，放葱姜蒜，小米辣，再加入娃娃菜，放点生抽，老抽，醋，翻炒均匀，大概十几分钟就炒好了

娃娃菜就是娃娃菜，并不是大白菜的小时候，凉拌娃娃菜还是非常不错的选择，首先我们将娃娃菜切成细丝，加入糖醋盐，蒜末，辣椒油，香油搅拌均匀即可。

娃娃菜和白菜有什么区别？两者做法相同吗？

购买娃娃菜的时候，可以从以下几点多加注意：

生长环境不同，娃娃菜生长环境：生育期较短，一般为45~55天，商品球直径在8~9cm之间，高20cm，净菜重为150~200g；大白菜生长环境：大白菜连作容易发病，所以要进行轮作，特别提倡粮菜轮作、水旱轮作。在常年菜地上栽培则应避免与十字花科蔬菜连作

娃娃菜鉴别方法：

外观不同，长相不同，营养价值不同，大小不同，形状不同；这两个菜做法不一样。

娃娃菜和白菜的种类是不一样的，大小是不一样的，做其实并不是大白菜的小时候，但是他一般会选择小炒，小炒娃娃菜都是非常好吃的，然后口感也是特别的清脆，非常的美味。法大致是一样的，没有什么太大的区别。

大白菜、小白菜和娃娃菜三者区别在哪？如何挑选？

味道上：娃娃菜的味道味甜，而白菜则有一股生味，味道不及娃娃菜好。

而提到大白菜，很多人都会拿小白菜和娃娃菜来进行对比，它们三者外形极为相似，以至于一部分人分辨不清。

味道上：娃娃菜的口感细腻甘甜，而白菜的水分较多，口感也没有娃娃菜的甜味;

而提到大白菜，很多人都会拿小白菜和娃娃菜来进行对比，它们三者外形极为相似，以至于一部分人分辨不清。

大白菜、小白菜和娃娃菜三者区别在哪？

大白菜、小白菜和娃娃菜三者同属十字花科，因此存在相似之处是合理的，而且都含有丰富的维生素和膳食纤维，非常受市场欢迎。

不过具体来看，它们三者还是有着明显的区别：

大白菜是一种原产于的蔬菜，北方多有栽种，又名“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”等。

作为一种营养高、口感好的常见蔬菜，大白菜由于耐储存，是北方主要的储冬蔬菜之一。

大白菜是人们生活中常见的一种蔬菜，尤其是入冬后的大白菜清甜可口，滋味鲜美，北方的朋友基本上每年会屯上百斤大白菜过冬。2、小白菜

小白菜是一种原产东亚的蔬菜，俗称青菜。

茎叶可食，基部渐狭成宽柄，肉质肥厚，白色或淡绿色。

与大白菜（结球白菜）是近亲，同属芸薹一种。

娃娃菜又称大白菜，是从日韩引进、经专门培育、能够结球的小株白菜，为半耐寒性蔬菜。

有肥大的肉质直根和发达的侧根，味道鲜美，但是因为价格比大白菜贵，市场占有率并不是很高。

大白菜、小白菜和娃娃菜三者要如何挑选？

挑选时一般以叶子颜色翠绿的大白菜风味较佳。

如果大白菜的叶子已经散开了，代表已经存储了一段时间，不够新鲜。

2、小白菜

挑选小白菜有两个关键，一是鲜，小白菜特别嫩，容易萎蔫。

所以凡是叶尖萎蔫的都不要买。

二是嫩，也就是说，长相老的不要买，颜色深的老，淡的嫩。

娃娃菜应挑选个头小，大小均匀，手感结实，菜叶细腻嫩黄的。

如果捏起来松松垮垮的，有可能是用大白菜菜芯冒充的。

大白菜、小白菜、娃娃菜这三种蔬菜，到底是什么神仙关系？

，爆炸营养课堂的营养师再给大家辟个谣，网上经常传娃娃菜是甲醛泡过的，千万不能吃。但实际上，就算商贩真的会用甲醛处理娃娃菜，也用的是浓度极低的。因为食物要达到防腐的效果，0.1%左右的就够了。

大白菜和小白菜的关系，个人认为应该是在于生长阶段的不同，当小白菜继续生长下去，就变成了大白菜，而娃娃菜应该属于一种特殊的品种了，整体的价位相比大白菜和小白菜明显要高一些了

大白菜，小白菜，娃娃菜，这三种蔬菜的蔬菜关系就是亲戚关系吧，长相非常的类似，但是口感不一样，外形也不一样。大白菜比较大颗，小白菜跟其它两种不一样，娃娃菜比大白菜小颗。我觉得娃娃菜比较好吃，口感比较甜。

入冬了，又到了储藏大白菜的时候。提到大白菜，有人总不免想到名字、形状有些相似的小白菜、娃娃菜，甚至认为小白菜就是大白菜的小时候，娃娃菜是大白菜剥去绿叶的芯儿。

那么，这三种餐桌上常见的蔬菜，到底是什么神仙关系呢？哪一种营养价值更高呢？

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大白菜是过冬必备菜。 摄影 新京报记者 刘欢

三者同属十字花科

小白菜，是专门培育的不结球（指叶片的包裹形态）品种，叶子更多且不会长成当然是有区别的，首先外形就不一样，然后味道也不一样，口感也不一样。当然是娃娃菜更好吃。大白菜。所以，小白菜真不是大白菜的小时候。

娃娃菜，是从日韩引进、经专门培育、能够结球的小株白菜，为半耐寒性蔬菜。娃娃菜个头偏小，基部钝圆，吃起来口感滑爽鲜嫩。

营养价值相不大

这三种蔬菜都很常见，其中哪一种吃呢？谁的营养价值更高呢？

小白菜、大白菜营养数值比较。 2017版《食物成分表》截图

《食物成分表》截图

新京报记者又比对2004版、2009版《食物成分表》发现，娃娃菜和大白菜的营养成分大体相似，但娃娃菜中的叶酸、钾含量要超出后者。

对比三次的《食品成分表》可知，三种蔬菜的营养价值没有太大异，而且从食物多样性的角度来说，都可以适量吃。

娃娃菜和白菜心怎么区分？

首先是看颜色。娃娃菜的叶子嫩黄，白菜心因为接触不到阳光就会黄中带白。

其次是看外形。娃娃菜外形均匀，不胖不瘦，体型较小；而白菜心的叶子、叶基和叶脉都比较宽大，尤其是菜根部比较粗壮。

此外，娃娃菜个头较小，手感结实。如果是冒充的娃娃菜，捏起来松松垮垮。

大白菜，小白菜，娃娃菜这三种蔬菜，到底是什么神仙关系？

三种蔬菜从根本上讲就是一类蔬菜，大白菜、小白菜和娃娃菜只是品种的不同，适合不同的人群需要。营养价值也都不多，无需想的复杂。

大白菜，小白菜只是同一种白菜的不同阶段，大白菜是长大了的小白菜。而娃娃菜和白菜是两种不同的品种，娃娃菜是长不大的白菜。

大白菜就是我们传统的白菜。已经长到成熟了。

小白菜就是没有长成大白菜的形态。一般都是青色的，用来熬汤。

娃娃菜类似于白菜的芯儿。娃娃菜的用途挺多的。价钱也比其他的白菜贵一些。

小白菜，是专门培绿叶娃娃菜能吃吗育的不结球（指叶片的包裹形态）品种，叶子更多且不会长成大白菜。所以，小白菜真不是大白菜的小时候。

娃娃菜，是从日韩引进、经专门培育、能够结球的小株白菜，为半耐寒性蔬菜。娃娃菜个头偏小，基部钝圆，吃起来口感滑爽鲜嫩。

大白菜，小白菜，娃娃菜，它们的外表和形状长的都非常的像，只是大小个头不一。

他们应该是同一个科属的植物，可能他们的基因都是不多的，甚至他们有些就是亲戚关系。

小白菜，是专门培育的不结球（指叶片的包裹形态）品种，叶子更多且不会长成大白菜。所以，小白菜真不是大白菜的小时候。

娃娃菜，是从日韩引进、经专门培育、能够结球的小株白菜，为半耐寒性蔬菜。娃娃菜个头偏小，基部钝圆，吃起来口感滑爽鲜嫩。

怎样辨别大白菜和娃娃菜

菜帮上：娃娃菜的菜帮偏薄，叶片偏小，上面有细细的褶皱，而白菜的菜帮偏厚，叶片也偏大;

娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，属于十字花科芸薹属白菜亚种。从专业角度讲，娃娃菜和白菜并无区别——二者完全属于同种蔬菜分类，从成分上来讲，二者也是一样的，娃娃菜的营养价值并不比大白菜高。并且，白菜也1、大白菜有黄心的、娃娃菜也有白心的。二者的区别就是外观。从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。

娃娃另外，根部切口是否新鲜水嫩也是重要观察的地方。菜只有大白菜1/4大小，菜叶子柔软、味道甜。它的口感脆嫩、甜度高，而且，剥出来的菜心包得很紧，色泽嫩黄，菜叶舒展，品相好。

口感：大白菜水分较多，没有娃娃菜细腻润滑。

外形：娃娃菜的叶基较窄、叶脉较细，而大白菜的叶子叶基和叶脉都较宽大。

娃娃菜都是白菜芯吗？

娃娃菜的营养丰富，焯水食用的话，时间不宜过长，沸水入锅半小时的时间即可，时间过长会导致叶片变软、口感变，营养成分也会大量流失，而且娃娃菜也不适合用铜制器皿制作或是盛放，使用这一类用具会导致娃娃菜中含有的抗坏血酸被破坏，使其营养降低。

好吃那还是白菜好吃.但是娃娃菜比白菜的营养多.

其实说白了娃娃菜就是白菜培养出的新品种

娃娃菜是一种新品种``也属大白菜，是土生土长的菜，北方多有栽种，又名“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等。作为一种营养高、口感好的常见蔬菜，大白菜由于耐储存，是北方主要的储冬蔬菜之一。于白菜``但是他比白菜营养高``

怪不得越来越多人不愿意发动态了，原来都在玩Soul是的

不是，是和白菜中的一种

娃娃菜是白菜吗?

所以，大白菜、小白菜、娃娃菜都是存在的个体，除了同属一科，谁也代替不了谁。

问题一：娃娃菜是白菜的一种么？和白菜的区别是什么？ 娃娃菜乍一看还以为是年幼的大白菜，其实不然。娃娃菜的营养价值和大白菜的完全相同，.娃娃菜是韩国人主要进口我国的蔬菜品种。外形与大白菜一样，只不过个头相当于大白菜的五分之一，也因此被称为娃娃菜。 娃娃菜： 该品种为极早熟，高山地娃娃菜专用种,韩国引进一代交配。长势强，抽苔晚，春播宜。夏季高寒地也可栽培。生长期50―55天，单球重0.9―1.2kg，外叶浓绿，芯叶嫩黄，叠抱， 口感特佳。如合理密植，可作为娃娃菜栽培，为目前种植娃娃菜秀品种之一。 大白菜： 大白菜个体壮实，叶片 如玉脂，滋味甜美香脆，与竹笋、榨菜和大豆被推颂为四种世界的蔬菜。它是我国北方普通、肥美的重要冬季蔬菜。 大白菜俗称黄芽菜，属十字花科芸苔属的一年生或二年生草本植物。它的根系发达，长成肥大的肉质直根。叶可分外叶和球叶。外叶绿色，展伏地面；内部的球叶乳黄或白色，是贮藏养料的仓库。大白菜结球是对外界严寒环境的一种适应现象。从中心叶子卷心开始，叶片合抱成球，把芽包藏在中间，以保护它安全休眠越冬。 大白菜品种繁多，有结球、半结球、花心和散叶四种。结球又分直筒、高桩、矮桩三种。的品种有直筒长圆形的天津青麻叶；高桩长圆筒形的包头青；矮桩短圆筒形的山东胶菜、河北石特一号等。良种大白菜能长到10千克以上。

娃娃菜的个头比较小，大白菜的个头比较大，娃娃菜的营养更高，所以做成干锅娃娃菜吃。

问题二：大白菜和娃娃菜有什么区别 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品咱，也叫大白菜，从种类上来说它和大白菜一样都属于十字花科蔬菜。从生长过程中可以看到，娃娃菜是在大白菜成熟收割后，用土把大白菜的菜埋住，之后根部发芽并成长起来后，这个菜就叫娃娃菜。 娃娃菜相当于白菜体积的四分之一，但它所含的矿物质和维生素都比较丰富，其中的钙、磷等元素可以促进骨骼发育，胡萝卜素是大白菜的74倍左右，起到保护眼睛的作用，另外小白菜含有丰富的维生素B1、B6等具有缓解精神疲劳的作用，多吃娃娃菜有助于保持平静的心态。 大白菜和娃娃菜在营养成分上相无几，但其胡萝卜素含量较娃娃菜有点次。大白菜的主要特点是，份量充、价格低，论性价比还是大白菜占优势。单就同质量的大白菜和娃娃菜比较，小白菜的营养含量高于大白菜，尤其是β-胡萝卜素元素。 大白菜和娃娃菜有什么食疗作用吗？含有丰常丰富的粗纤维，起到促进排毒、促进胃肠蠕动，帮助消化，对预防胃肠癌有着良好的作用；常吃白菜可以预防乳腺癌的发生，白菜中含有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素；娃娃菜和大白菜中含有丰富的维生素C、E、B1B2、烟酸、蛋白质等可以起到很好护肤和养肤作用。 通过以资料我们得出结论，其实娃娃菜和大白菜没有什么区别，只是胡萝卜素比大白菜高出一部分，如果论性价比，我们还是建议大家能多吃些大白菜。 建议你去 sd1861 多看看吧

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问题三：娃娃菜和白菜可以煮着一起吃吗 可以的，娃娃菜其实就是白菜的迷你版。

问题四：这是什么菜？小白菜还是娃娃菜？ 小白菜，娃娃菜的白色梗经没有白菜大，一般比白菜小很多。亲，我的回答满意吗？给个采纳吧。

问题五：娃娃菜与奶白菜是一种东西么，如果不是，有什么区别？ 两者不是一种蔬菜。娃娃菜是大白菜的一个种类，比较脆嫩适合生吃或腌渍。奶白菜是一种黑白菜，是绿叶蔬菜。比普通黑白菜的柄白，水分大，有香味。

问题六：娃娃菜和白菜心有什么区别 娃娃菜的叶娃娃菜和大白菜没有什么太大的区别，娃娃菜会非常的嫩，相当于大白菜的菜心，大白菜有很多菜帮，吃起来会特别的老。娃娃菜更好吃一些，因为娃娃菜非常的冷，凉拌或者是蒜蓉都特别好吃。子比白菜的软一些，褶细一些。娃娃菜的叶子比白菜的软一些，褶细一些。娃娃菜的叶子比白菜的软一些，褶细一些。

问题七：娃娃菜是转基因吗 娃娃菜是转基因蔬菜，另外圣女果也是转基因的

问题八：娃娃菜能吃吗 娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，属于十字花科芸薹属白菜亚种。一般生育期为45～55天，商品球高20厘米，直径8～9厘米，净菜重约150～200克。生长适宜温度5℃～25℃，低于5℃则易受冻害，使抱球松散或无法抱球；高于25℃则易染病。娃娃菜帮薄甜嫩，味道鲜美，因其小巧可食率高而受到市场的欢迎。 一、品种选择 现在市场上的进口种子较多，整齐度要比国内品种好一些，可选择韩国产的“高丽贝贝”、“高丽金娃娃”等。 二、整地做畦 娃娃菜因地上部分较少，所以根系比一般白菜小：应选择土壤肥沃，排灌方便的沙质壤土至黏质壤土为宜。因生育期较短，要注重基肥的使用，应全面施足腐熟有机肥，每亩施10～15公斤复合肥做底肥。缺钙或土质偏碱的地区可增施15～20公斤的过磷酸钙以保证钙的吸收，深翻耙平。娃娃菜可垄作，也可畦作。春秋两季宜畦作，省工省时；夏季宜垄作，利于排水，畦宽1～1.2米。 三、播种定植 在有保护设施的情况下，可全年排开播种。但春天要注意低温抽薹的危险；夏季要用遮阳网，遮强光降高温，利用防虫网防止蚜虫传播病。 娃娃菜可直播，也可育苗移栽。在气候较为适宜的春秋两季，可精量播种，即每穴点播1～2粒或1穴2粒和1穴1粒进行交叉点播，亩用种量100～150克。育苗移栽的要在苗3叶期带土坨，株行距20×30厘米。 四、植株管理 娃娃菜的管理较为简单，播种后2周要及时间苗、定苗、补苗、拔除杂草。可不蹲苗或只进行1周时间蹲苗，便可加强肥水管理促进生长。要保持土壤湿润，但不要积水，在植株迅速膨大期（结球期）每亩追施尿素10公斤1次。 五、采收 当全株高30～35厘米，包球紧实后，便可采收。采收时应全株拔掉，去除多余外叶，削平基部，用保鲜膜打包后即可上市。 六、病虫害防治 娃娃菜生育期短，抗性较强，一般无病虫害，如发现病虫害可参照普通大白菜病虫害进行防治。

问题九：娃娃菜是白菜的一种么？和白菜的区别是什么？ 娃娃菜乍一看还以为是年幼的大白菜，其实不然。娃娃菜的营养价值和大白菜的完全相同，.娃娃菜是韩国人主要进口我国的蔬菜品种。外形与大白菜一样，只不过个头相当于大白菜的五分之一，也因此被称为娃娃菜。 娃娃菜： 该品种为极早熟，高山地娃娃菜专用种,韩国引进一代交配。长势强，抽苔晚，春播宜。夏季高寒地也可栽培。生长期50―55天，单球重0.9―1.2kg，外叶浓绿，芯叶嫩黄，叠抱， 口感特佳。如合理密植，可作为娃娃菜栽培，为目前种植娃娃菜秀品种之一。 大白菜： 大白菜个体壮实，叶片 如玉脂，滋味甜美香脆，与竹笋、榨菜和大豆被推颂为四种世界的蔬菜。它是我国北方普通、肥美的重要冬季蔬菜。 大白菜俗称黄芽菜，属十字花科芸苔属的一年生或二年生草本植物。它的根系发达，长成肥大的肉质直根。叶可分外叶和球叶。外叶绿色，展伏地面；内部的球叶乳黄或白色，是贮藏养料的仓库。大白菜结球是对外界严寒环境的一种适应现象。从中心叶子卷心开始，叶片合抱成球，把芽包藏在中间，以保护它安全休眠越冬。 大白菜品种繁多，有结球、半结球、花心和散叶四种。结球又分直筒、高桩、矮桩三种。的品种有直筒长圆形的天津青麻叶；高桩长圆筒形的包头青；矮桩短圆筒形的山东胶菜、河北石特一号等。良种大白菜能长到10千克以上。

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娃娃菜是白菜吗两者的区是什么

娃娃菜是白菜吗两者的区是什么

娃娃菜是白菜吗两者的区是什么，大棚种植的蔬菜是农业现代化的一个标志，大棚种植的蔬菜打破了季节限制， 在种植娃娃菜和白菜要注意什么，看看娃娃菜是白菜吗两者的区是什么。

娃娃娃娃菜的叶面是微黄的，如果叶面偏绿，则说明娃娃菜存放的时间过长，这种娃娃菜营养成分流失过大，大家还是不要购买了。菜是白菜吗两者的区是什么1

娃娃菜是白菜吗

娃娃菜和白菜有很大的区别，这两者是不同的东西，所以娃娃菜是白菜，这个说法是错误的，娃娃菜和白菜的区别如下

颜色上：娃娃菜的叶片颜色嫩黄，，而白菜的叶片外层为绿色，内层的为淡绿色或是嫩白色;

叶子上：娃娃菜的叶面较为平整，叶子上的褶皱较为平整，而白菜的叶面皱缩，叶片呈扭曲状;

如何挑选娃娃菜

市面上有部分的商贩会把白菜当作娃娃菜来贩卖，所以在挑选的时候，我们需要多加注意，如何挑选娃娃菜具体如下：

大小上：娃娃菜的'个头较小，手感结实，在购买的时候应选择体积中等偏小，手感紧实的娃娃菜，如果捏起来松松垮垮，那极有可能是用白菜芯冒充的;

颜色上：新鲜的娃娃菜颜色微黄，那么大白菜、小白菜和娃娃菜三者区别在哪？如何挑选？一起来了解下吧。如果叶片的颜色很绿且叶片较大，说明这是用白菜芯冒充的，口感也会较;

娃娃菜和白菜的区别还是很大的，虽然白菜的营养成分也很丰富，但与娃娃菜相比，娃娃菜中所含有的胡萝卜素、钙、锌等成分还是高于白菜的，所以大家以后在购买的时候要仔细分辨哦!

娃娃菜是白菜吗两者的区是什么2

娃娃菜是绿叶蔬菜，它是种超小白菜，经常食用可以起到预防结肠癌、利肠通便等功效，和虾仁、辣椒、豆腐等食物搭配在一起食用营养更佳，非常适合大不利者、孕妇、维生素缺乏者食用，但患有肠炎、皮肤瘙痒的人，不要食用了，以免加重自身症状。

娃娃菜口感甘甜，它的做法有很多种，有很多人都非常喜欢它，但大部分人对娃娃菜都不是很了解，那么大家知道，娃娃菜是绿叶蔬菜吗，绿叶娃娃菜能吃吗。

娃娃菜的叶片变绿不要再吃了，因为娃娃菜本身的叶片微黄，随着存放时间的增加，叶片的颜色也会慢慢的变为绿色，这种在储存期间叶片变绿的娃娃菜，很有可能发生腐烂和霉变，所以绿叶娃娃再次是看包心。娃娃菜表面较直且平整，包心卷曲不够明显；白菜心的包心较紧，叶子向里弯曲，皱缩程度较为。菜能吃这个说法是错误的。

大白菜和娃娃菜的PK？

对于普通人来说，仅仅是吃点娃娃菜而已，并不会吃进多少甲醛，完全在人体可承受的范围内。而且甲醛在高温时很容易挥发，一般情况下，在运输、贮存和烹饪过程中，都会赶走甲醛，所以大家没有必要因为害怕甲醛而放弃娃娃菜。

来回答你大白菜和娃娃菜的PK，我认为娃娃菜可以吃火锅的，所以大白菜也可以吃火锅，他们都可以吃火锅，所以各有各的用处各有各的好处，所以大白菜炒木耳非常好吃，所以娃娃菜要炒木耳，它就不好吃。

娃娃菜在购买的时候也需要注意，具有异味，或是根部变黑叶片完好的娃娃菜，极有可能是喷了甲醛的娃娃菜，这种不要3、娃娃菜购买，以免对身体造成不利影响。在购买时应选择，个头小手感结实，叶片嫩黄，叶面平整的娃娃菜为佳。

白菜和娃娃菜的区别就是的区别就在于娃娃菜的口感更加细腻一点，粗纤维没有大白菜的多一点

娃娃菜和大白菜有何区别？娃娃菜怎么做好吃？

问题十：大白菜和娃娃菜有什么区别 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品咱，也叫大白菜，从种类上来说它和大白菜一样都属于十字花科蔬菜。从生长过程中可以看到，娃娃菜是在大白菜成熟收割后，用土把大白菜的菜埋住，之后根部发芽并成长起来后，这个菜就叫娃娃菜。 娃娃菜相当于白菜体积的四分之一，但它所含的矿物质和维生素都比较丰富，其中的钙、磷等元素可以促进骨骼发育，胡萝卜素是大白菜的74倍左右，起到保护眼睛的作用，另外小白菜含有丰富的维生素B1、B6等具有缓解精神疲劳的作用，多吃娃娃菜有助于保持平静的心态。 大白菜和娃娃菜在营养成分上相无几，但其胡萝卜素含量较娃娃菜有点次。大白菜的主要特点是，份量充、价格低，论性价比还是大白菜占优势。单就同质量的大白菜和娃娃菜比较，小白菜的营养含量高于大白菜，尤其是β-胡萝卜素元素。 大白菜和娃娃菜有什么食疗作用吗？含有丰常丰富的粗纤维，起到促进排毒、促进胃肠蠕动，帮助消化，对预防胃肠癌有着良好的作用；常吃白菜可以预防乳腺癌的发生，白菜中含有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素；娃娃菜和大白菜中含有丰富的维生素C、E、B1B2、烟酸、蛋白质等可以起到很好护肤和养肤作用。 通过以资料我们得出结论，其实娃娃菜和大白菜没有什么区别，只是胡萝卜素比大白菜高出一部分，如果论性价比，我们还是建议大家能多吃些大白菜。 建议你去 sd1861 多看看吧

娃娃菜比较小，而且吃起来口感略微甜。娃娃菜拌粉丝是的选择，将娃娃菜切成细丝，然后放入盐糖醋，加入少许的辣椒油，蒜末，再将泡好的粉丝放入其中，搅拌均匀即可。

娃娃菜比大白菜吃起来口感要鲜嫩，而且娃娃菜的口感偏甜，大白菜几乎没有什么味道，个人感觉做蒜蓉粉丝娃娃菜是很好吃的。

大白菜和娃娃菜口感上是不一样的，外形上面也不同，娃娃菜可以和粉丝一起做在一些人看来，娃娃菜和白菜心长得有些相似。而且网上也有消息称，有不良商家将白菜心冒充娃娃菜售卖。那么，娃娃菜和白菜心怎么区分呢？，放一些蒜末进大白菜、小白菜、娃娃菜都含有丰富的维生素、膳食纤维，它们的近似性不仅是在名字和形状方面，在生物学上也的确是有关联的。三者同属十字花科，也就是说，属于同一家族的不同类别。去会更加有味道。