油煎金蟾子的家常做法 金蝉煎多久能熟

金蝉怎么炸才好吃

油炸金蝉特点：色泽金黄、外酥里嫩、营养丰富

油煎金蟾子的家常做法 金蝉煎多久能熟

油煎金蟾子的家常做法 金蝉煎多久能熟

油煎金蟾子的家常做法 金蝉煎多久能熟

金蝉只有晚上才会爬出来，所以如果看到树林里很多灯光交叉，不要觉得惊讶，那就是抓金蝉的壮观情景。之所以有这么多人抓金蝉，那是因为油炸金蝉是一道特色大菜，饭店一盘少也得118元，甚至更贵，自己在家做呢，干净又省钱。今天就和大家分享下油炸金蝉的家常做法，看起来很简单，但要注意2点才能做的好吃，也就是2个小技巧，跟我学起来吧。

像这种绿色的金蝉就是刚退壳的，4.把面糊倒在金蝉里搅拌均匀。，好了要开始炸了口感更加鲜嫩，刚脱壳的就不需要用盐水浸泡了，没退壳的需要用盐水浸泡，这就是油炸金蝉的小技巧一，盐水清洗加浸泡。

首先把金蝉表面的泥土清洗干净，盆中加水，加适量盐，用盐水浸泡20分钟，入味的同时洗得也更干净，很多人炸的金蝉不入味就是没浸泡的原因。

清洗干净后，沥干水分，锅内加多一些的油，油温6成热左右，倒入金蝉，慢火炸至金黄。有人可能觉得炸金蝉很简单，其实越简单的美食越需要技巧，炸金蝉必须慢火炸，不停的翻动，避免受热不均匀，直到炸出香味来，这样才算炸透了，这就是小技巧二，慢火炸加不停的翻动，才会香酥可口。

关火盛出，趁热再撒上少许盐，搅拌均匀，超级美味的油炸金蝉2.将腌制的金蝉入烤箱200度烤制（约1小时）、取出后挂酥糊炸至外酥里嫩；就做好了，一定要趁热吃哦，一口一个，又香又脆，那叫一个好吃。金蝉营养非常丰富，只有夏季才能吃到，错过等一年

炸知了猴的做法窍门窍门

爆炒金蝉KV.jpg

——【炸金蝉】——特点：脚香酥脆，高蛋白

2.将腌制的金蝉入烤箱200度烤制（约1小时）取出后挂酥糊炸至外酥里嫩；

【主要食材】：金蝉

【配料】：盐（不需要其他的）

【具体步骤】：

1、抓金蝉腌制：晚上找的金蝉大家可以放冰箱里面冻起来，如果想第二天吃的话，就用清水新干净，放点盐腌一晚上，这样炸出来更加有味

2、开始油炸金蝉：将金蝉捞出来，控干水分，防止炸的时候溅油，锅中倒油，油热之后放入知了猴，用铲子不停翻炒，放入金蝉后一定要用小火慢慢煎，否则外面糊了里面还是生的。

3、撒盐调味：知了猴越煎越大的食物，将金蝉煎至金黄就不多了，然后盛出来，趁热撒上盐，这样一道美味营调料：孜然粉20克 辣椒面15克 盐5克养的炸金蝉就做好了，不需要放其他任何调料。

金黄酥脆，一口一个，吃起来真香呀，还是小时候的记忆。

【烹饪小贴士】：

1、在瓶子里放点水冻起来它不会变色，一年也不会变黑，如果不加水直接冻起来会成黑色

2、变过的知了猴和不变的都可以吃的，不变的有外面的一层皮，比较硬一点，变的炸出来比较酥脆。

4、炸金蝉不需要放其他调料，出锅后撒点盐就可以了，吃起来焦香酥脆

金蝉怎么做好吃？

1.买来的金蝉用清水冲洗干净

1.将金蝉清洗干净，加葱姜、料酒、盐腌制入味

4.花椒炒干磨成花椒面，和盐拌匀。

5.将炸好的金蝉撒花椒盐放于粉丝上即可。

金蝉又各蚱蝉,知了龟、知了猴,有极高的膳价值和独特口感.尤以刚生出土的若虫含蛋白质,是难得的高蛋白,低脂肪的野味佳肴.其蛋白质含量72%,脂肪10.23%,钙16.5毫克/千克,锌82.02毫克/千克.

我国许多地区都有食用金蝉的习俗,尤以北方地区为金蝉又名知了猴，简单，常见，即使是厨房小白也可以明白，下面一起看下具体做法吧。盛行.普通的食用方法"油炸金蝉"(酒店做法)和"烧烤金蝉"(烧烤店做法).因其有极高的膳价值和独特的口感,堪为食用昆虫中的佼佼者,目前已成为适应不同档次场合的菜肴.

烹制方法：

绿色食品

本品为野生绿色食品,未经人工加工,所以在烹饪前一定进行卤制或盐制,即加入一定的食用盐、料酒、香料等调味品,将其煮沸并沥干,一方面可使其入味;另一方面也可去其杂味;提高其口感度.然后根据各地的不同口味及饮食习惯,做出不同的、适合当地人的风味.如咸香味、香辣味、椒盐味、孜然味等,也可与花生、腰果等一起装盘,可提高其香味

油炸，炸好后，撒7.煎至用铲子压上去，感觉皮硬了，不多就可以了。上点盐，孜然粉，效果~~~喜欢吃辣的也可以撒上点辣子

金蝉好吃的做法，味道香喷喷，一出锅女儿就想自己吃完

金蝉可以做成那些菜？都是怎么做的？

3、炸金蝉之前不要焯水，焯过水之后会影响口感

调料:花生油1000克，盐3克，味精3克，大蒜粉5克，糖10克，生粉、面粉、糯米粉各8克，鸡蛋1个。

据<<材>>记载.金蝉有益精壮阳,止渴生津,保肺益肾,抗治秃,抑癌等作用.蝉壳富含甲壳素,异黄蝶呤,赤蝶呤,腺苷三磷酶等成分.对咳嗽音哑、咽喉肿痛,风疹骚痒,目赤目弱,蝉蛹菜不容易创新，似乎也只有“油炸金蝉”这一经典做法深得人心，而以下几种蝉蛹的做法虽稍稍有些怪异，口味却很好，大受欢迎。据说这些做法是从沂蒙山区发掘来的，看来盛产蝉蛹的地方，才能地把它们变出这么多花样来吃。金蝉上树22元/份破伤风,小儿惊吓等症状都有预防及治疗之功效.据专家预言,金蝉将成为未来重要的绿色保健食品.

制作关键:炸制时注意油温要稍高一些，这样炸出来较酥脆

吃土法炸金蝉怎么做好吃又简单，做法

首先把知了猴焯水，再捞出来，然后在锅里多放一点点油，把知了猴放进去，油炸一段时间再捞出来，撒上一点孜然即可。

食材

主料

300g

面粉

一个

盐适量

孜然

日售30份左右水适量

步骤

2.开始准备面糊，将鸡蛋，面粉，盐，水。和成面糊。

3.面糊不要太稠，，像这样就行。

5.油温不要太高，5成.6成就行，把金蝉一次全倒锅里，用筷子搅开，别让他坨成一块。然后小火，慢炸。三四分钟，转大火炸至金黄出锅。

6.出锅时千万别出晚了。要不炸过火了，就太油，不好吃了。你用铲子翻金蝉时，感觉花花的响，感觉不粘了，就可以出锅了。

7.陈热撒是孜然，这样的金蝉外酥里嫩，超好吃，自己尝尝把，

7.加少许的酱油入味8.再来一张

知了猴（金蝉）怎么烹饪才好吃？

1.夏天抓的，没舍得吃，放冰箱里冻上了，由于冻的时候加了盐，所以有点咸。

一般都会选择烧烤，这样的话也是外酥里嫩的，然后肉质特别的细腻，非常的鲜嫩无比，也是很多人爱吃的一道美食。

1；先将知了用水浸适量泡洗净，捞出沥净水分

2；加盐和胡椒粉腌制半小时

3；锅中倒油烧至6成热时，倒入腌好的知了，中火炸熟即可。

4；想要更脆味型：咸鲜。一点，可以进行复炸。

蝉怎样吃法

1.用清水掏几边，洗净

取30只蝉，是刚捉来的，洗净后加雪利酒、盐等调料煮熟，同时把大约10瓣蒜碾碎和酱放在一起搅烂，用作蘸料。吃的时候，还可以把蘸料弄成小土堆形状，盖上生菜和芹菜等，然后将煮好的蝉放进去，感觉就像蝉正从土里往外爬一样。一听到吃蝉，有些人可能觉得难以下咽，无法想象。雅丹说，其实人们只要把蝉当成一种普通贝类，就不会有任何心理作用了。“你肯定吃过螃蟹、龙虾等海产品，它们都属于节足动物门，而蝉之类的昆虫也是这个大类中的一种”。

鸡蛋

2.用温水浸泡20分钟，中间换次水.

辅料

3.然后捞出控水备用。

4.炒锅放入食用油，比平时炒菜多放点。

5.然后把金蝉加入，开始金蝉含有水分，油会四溅。

6.煎一会，会发蝉身体膨胀，煎的时候用铲子压一压金蝉。

主料

200g

油适量

盐适量

步骤

2.用温水浸泡20分钟，中间换次水.

3.然后捞出控水备用。

4.炒锅放入食用油，比平时炒菜多放点。

5.然后把金蝉加入，开始金蝉含有水分，油会四溅。

6.煎一会，会发蝉身体膨胀，煎的时候用铲子压一压金蝉。

娟子传媒-知了炸多久能熟、炸知了怎么做、香酥炸知了的做法，家常香酥炸知了的做法非常简单易学。香酥炸知了怎么做好吃,香酥炸知了的家常做法如何油炸知了猴是指用油炸知了猴，知了猴，它就是我们所说的蝉的若虫。

金蝉怎么做着吃才好吃

金蝉

2.用淡盐水原料:蝉蛹500克，粉丝200克。泡半天左右以入味

爆炒金蝉Mn.jpg

3.将水份控干，葱切片

4.锅中放油，尽量稍多一些，这样炒出来的金蝉外皮才有酥脆口感

3.粉丝炸起摆于盘底备用；爆炒金蝉EE.jpg

5.烧热油后，放入花椒和葱爆香

6.放入金蝉大火爆炒，并快速翻炒，以免糊掉

8.放少许盐，因为先前已用盐水泡过，这里加一点盐就可以

9.再继续翻炒至表面焦黄即可

10.晾凉后吃味道更好

金蝉的短时间保存的方法，如何烹饪？

亮点:摆盘别具一格。

油炸，炸好后，撒上点盐，孜然粉，效果~~~喜欢吃辣的也可以撒上点辣子 直接放入冷冻是就行。可以先把金蝉放入矿泉水瓶子中，数好个数，恰好够吃一顿，密封。需要使用时，直接取出，可以将瓶子从头部割开，放入冷水中化开冰按正常方法烹调即可。

精典美食金蝉：之一“银丝金蝉”

原料：金蝉200克、龙口粉丝30克

配料：葱20克 姜15克

酥糊：鸡蛋1个、粉芡30克、色拉油20克

调料：花椒30克、盐5克 色拉油1500克（约耗60克）

制作：

1.将金蝉清洗干净，加葱姜、料酒、盐腌制入味

4.花椒炒干磨成花椒面，和盐拌匀。

5.将炸好的金蝉撒花椒盐放于粉丝上即可。

精典美食之二“孜然金蝉”

原料：金蝉200克

酥糊：鸡蛋1制作:1、把粉丝放入油中炸至膨胀，洗好的金蝉挤干水分，放入盐、味精、大蒜粉、糖、鸡粉、鸡蛋液拌匀，腌制20分钟，再放入生粉、面粉、糯米粉拌匀。金蝉放入七成热的油中炸3分钟左右炸酥，摆在炸好的粉丝上即可。个，粉芡30克，色拉油20克

色拉油1500克（约耗60克）

制作：

1.将金蝉清洗干净，加葱姜、料酒、盐腌制入味

3.将炸好的金蝉放入锅内，撒入孜然粉和辣椒面即可。

特点：孜然味浓、营养丰富

精典美食之三“香辣金蝉”

原料：金蝉200克、花椒10克、干辣椒50克

调料：盐5克、色拉油1500克（约耗60克）

制作：

1.将金蝉清洗干净，加葱姜、料酒、盐腌制入味

3.炒锅内加色拉油，下入花椒、辣椒、煸出香味、随即下入金蝉稍煸炒即可。

特点：麻辣鲜香、口感酥嫩

注：以上调料均可按口味轻重自行加大或减少调料比例

精典美食之三“烧烤金蝉”

将金蝉去泥洗净后晾干，用竹签串好后，烧烤熟后洒些孜然即可直接食用，食其味道鲜嫩可口．

简单地方法就是洗干净。撒上盐。放在冰箱里冻起来。活得金蝉有个特性就是拿水一泡就休克了 能泡一晚上。第二天把他们捞出来。一会还能活过来。不过这就耗功夫了。每天都要这么弄。泡的时间长了还会丑的。