香辣萝卜丝饼家常做法窍门 香辣萝卜丝的做法

萝卜丝饼鲜美，做法讲究，你知道具体步骤吗？

2、萝卜里面分别加上虾仁，鸡蛋打碎放进去1、将切好的萝卜丝里面放入适当的盐巴，让萝卜稍微沙沙水分。，然后陆续加上各种调料，比如少量的食盐，胡椒面少许，方便提味，香油食用油一点点，让萝卜丝饼更容易成型，且味道美味。

香辣萝卜丝饼家常做法窍门 香辣萝卜丝的做法

香辣萝卜丝饼家常做法窍门 香辣萝卜丝的做法

知道，将白萝卜切成丝，然后焯水挤出多余的水分，在碗中放入萝卜丝火腿丁和泡好的粉丝，然后加入香油，蚝油，盐，胡椒粉，糖搅拌均匀。提前将面团揉好，然后将馅料放在面皮中包好，然后起锅烧油煎至两面金黄就可以了。

具体的步骤就是把胡萝卜切成丝状或者是块状，把擀好的饼准备一个小萝卜切成丝。准备两个鸡蛋。准备些葱蒜末。准备一碗面粉。放入萝卜丝鸡蛋还有。葱蒜末。放入盐，鸡精，酱油。搅拌好上锅煎成小饼。皮炸至两面金黄，把萝卜丝夹在饼皮中，放入葱花进行调味，然后放入微波炉进行加热。这样就做好了。

萝卜饼怎么做？

将白萝卜洗净，削掉外皮，用刨丝器刨丝儿。(也可以不去白萝卜皮，根据个人的口味来做就好了。)

首先我们将萝卜擦成细丝，放入面粉，加入适量的盐，搅拌均匀，然后放入锅中烙制两面金黄熟透即可 萝卜丝饼的做法步骤，这样做出来的萝卜饼特别好吃。

首先用面粉和水混匀，然后揉成团，往里面加入萝卜丁就行。

苏州小吃萝卜丝饼的做法

调料：熟猪油1千克，味精、白糖、碱各20 克,精盐50克，胡椒面、芝麻油各10克。

苏州小吃萝卜丝饼的做法

大虾挑去虾线去掉虾壳剁成虾泥，放1小勺食盐，半大勺料酒腌制一会，香葱切末备用

白萝卜是老餐桌上常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。下面是萝卜丝饼的做法，一起来学习下吧：

1. 萝卜檫丝，放盐和胡椒(黑白均可)腌制十分钟左右，把杀出的水毕掉，可以再补些盐和胡椒，加些橄榄油，香葱拌匀即可

2. 饺子皮就可以，可以赶得大一些，可以多包点儿馅儿，不过小的的也好，一口一个

3. 油煎，正反面各2分钟，第二次可以加点儿水，水干了就可以啦

4. 正反面各3分钟左右，第二次可以少加点儿水，水干了就好啦这样的包法避免收口处太厚的尴尬。

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超好吃简单的萝卜丝饼

在制作的时候，萝卜丝要切的比较细，而且要跟面粉进行混合，在炸的时候油温不能过高，而且在后面的时候可以加入一个鸡蛋，这样就不会粘模具。

老话说的话，冬吃萝卜夏吃姜，又到了吃萝卜的季节啦，今天就做了这个好吃的萝卜丝饼，香脆好吃，营养多多，快来试试吧。

菜品原料

所需食材：白萝卜：1根，鸡蛋：1个，大虾：3只,面粉：70克

所需调味料：香葱：1根，食盐：3小勺，料酒：半大勺，生抽酱油：1大勺，黑胡椒粉：1小勺，熟黑白芝麻：1大勺

具体制作步骤：

准备好所需的食材并清洗干净，白萝卜去皮用擦丝器擦成丝，加2小勺食盐腌一会

腌制好的萝卜丝挤出水分，倒入剁好的虾泥和葱花，打入一颗鸡蛋

加入1大勺生抽酱油

1小勺黑胡椒粉，1大勺黑白熟芝麻

加入70克中筋面粉，搅拌均匀，调成浓稠的面糊

所需注意事项：

放入熟黑白芝麻，可以增加萝卜饼的香气；

萝卜饼趁热吃特别的好吃酥脆，用盐腌制过的萝卜丝去掉了少许萝卜的辛辣味，即便不喜欢吃萝卜的人也可以尝试

萝卜饼的制作方法步骤

锅内倒入适量的食用油，把萝卜丝糊夹放在锅内，用中小火慢煎。煎到底部发黄以后，翻面继续煎另外一面。

用料：

2个萝卜，一碗面粉，肥猪肉，洋葱，小葱，盐，温水，五香粉，食用油。

做法：

将面粉倒入碗中，加一小勺食用油，倒入适量的温水，用筷子搅拌成面絮，再揉成面团。（500g的面粉需要加g的温水，但是每种面粉的吸水性不同，所以需要根据实际情况添加。）

把揉好的面团放入保鲜膜中，包好，放置一边醒面30分钟。

洗净萝卜，去掉头尾，萝卜皮可去也可以不去，用刨丝器刨成萝卜丝儿。

将白萝卜丝里面的水挤掉，放置一边备用。

将肥猪肉切成小丁，洋葱切丝；锅内不放油，把洋葱和猪肉放入锅内，加花椒粒，用小火慢慢把肥猪肉里面的油脂煸出来。

关火，捞出里面的猪肉、洋葱丝和花椒粒，把刚才挤掉水分的萝卜丝放入锅内，加葱花、盐、五香粉调味，搅拌均匀出锅。

面团醒好以后，在桌面上撒一点干面粉，放入醒好的面团，擀薄。

在面皮上均匀地抹一层油酥。将面皮卷起来，摘成手掌长的小段儿。

取一块面剂子，将两头对折，用手掌按扁，擀成外薄中间厚的皮子。

包入适量的白萝卜馅儿，像包包子一样包好，然后倒扣桌面，按扁。

锅内倒一点油，把萝卜丝饼放入油锅内煎，煎到两面金黄酥脆即可出锅。

这道萝卜丝饼就做好了，掰开一个萝卜丝饼，外皮特别的酥脆，层次也非常丰富，加了猪油以后更香了。

萝卜饼我知道，先把萝卜清洗干净，切成丝，用盐杀一杀水，然后拌入馅料，加入到面糊里面，放在平底锅烤熟就行了。

原料：面粉1.5千克，老面500克。

配料：白萝卜1千克，熟肥瘦火腿500克。

菜品做法

制法一

（1）用面粉（500克），加入猪油（200克），混合调制成稀酥面；用面粉（1千 克），加入老面揉匀发酵。

（2）削去萝卜皮，洗净，切成细丝，用盐（20克）腌一下， 挤出水分。肥瘦火腿切成细丝，与白萝卜丝拌合， 加入盐（30克）、味精、糖、胡椒粉、麻油拌匀成馅。

（3）将酵面加碱中和揉匀后， 放在面板上摊开擀平，抹上稀酥面卷起，下60克1个剂子，每个剂子手拿两头扭两转，竖直按平成圆形，包入萝卜丝馅，按成平圆形，下入平底锅两面煎黄成熟即可。

萝卜饼

制法二

主料：大米

配料：菜油、胭脂萝卜、辣椒面、花椒面少许、葱花、盐、味精。

方法：

（1）取新大米洗净泡透，磨成米浆。

（2）胭脂萝卜切成丝，加适量盐和味精拌匀萝卜入味后，撒上葱花，辣椒面少许花椒粉（在椒先炒香再研粉），拌匀。

（3）菜油用旺火灸熟，除去生味后控制火力，保持油温在一百度上下。

（4）取模子先在油锅中打一转，将米浆舀入模子内，另一次注进米浆只占模内空间三分之一止住，挟一筷子萝卜丝放进模子再舀米浆，将模子填满，可入锅炸，炸到外壳黄酥脆才出锅。萝卜饼的模子用薄铁皮制成，一般圆形或六角形规格大致是直径约6-7厘米，厚4厘米加焊上柄一便于作。米浆加进适量盐和味精，这样才食之有味，盐过淡，过咸都会破示饼的鲜味。

萝卜饼

制法三

【材料与制作】白萝卜克，葱白20克，面粉克，瘦猪肉100克，生姜15克，盐、植物油适量。将白萝卜洗净，切成细丝，用植物油炒至五成熟时待用；将猪肉、白萝卜丝、生姜剁碎，加入食盐调成白萝卜馅；将面粉加适量水，和成面团，软硬程度与饺子皮硬度相似，分成若干小团；将面团擀成薄片，将白萝卜馅填人，制成夹心小饼，放入油锅内，烙熟即可食用。长期适量食用。

制法四

【材料与制作】：白萝卜克，面粉克，瘦猪肉100克。 将萝卜、瘦猪肉洗净，切碎，加入姜、葱、菜油、食盐、味精等调味品适量，剁碎细作成馅。与面粉作成馅饼，烙熟，随宜食之。

萝卜丝饼的做法

萝卜饼的做法比较简单。准备萝卜切成细丝儿，然后将萝卜丝放入碗中，准备一勺盐控干水分。然后在碗中打入两个鸡蛋，一小勺姜粉，一小勺胡椒粉，加入少许的鸡精，蚝油，搅拌均匀。准备适量的面粉，平底锅刷一层薄油，然后舀起面糊放入锅中，两面煎至金黄即可。

1、首先萝卜去皮，切成萝卜丝，加盐腌制备用。

冬天里吃萝卜好处多，今天懒哥就跟您分享一道好吃的萝卜丝饼，层次非常丰富，做法简单易学，爱吃萝卜的快收藏。

3、平底锅烧热加油，下入饼，过两分钟翻一下面，两面煎至金黄即可。

萝卜丝面糊饼的做法

2、然后将少许盐和面粉混合，加上葱花，加两个鸡蛋，前面腌好的萝卜丝，加盐，加五香粉。搅拌均匀。

不会揉面？这样做萝卜丝饼，几分钟就能搞定，松软可口，太香了

今天小编再跟大家分享一道不一样的萝卜丝饼，相对于上次的萝卜丝饼，这个更简单，更方便，不用揉面，味道也不错，更适合懒人做。

用料：

2个白萝卜，2个鸡蛋，半碗面粉，1小把小葱，适量盐，适量油。

做法：

小葱洗净，切成葱末儿，放入白萝卜丝里。(锅烧热，倒入适量食用油，团适量面糊放入锅中压成饼状，中小火煎制到两面金黄出锅喜欢吃腊肠的朋友，可以切点腊肠丁放里面，这样煎出来的萝卜饼会更香。)

打入两颗鸡蛋，加入半小勺的盐，搅拌均匀。(根据萝卜多少来决定盐的量，如果萝卜比较多，可以多加一点鸡蛋。)

搅拌好的萝卜丝会出水，等出水以后，加入适量的面粉，搅拌均匀。(根据胡萝卜的多少来决定面粉的量，不要一次性加太多，一点点的加，太稀就再加一点。调好的面糊，能够均匀地裹在萝卜丝表面，但依然还能看清萝卜丝。)

两面都煎到焦黄酥脆即可出锅，趁热吃，外皮酥酥脆脆的，里面特别软。因为用了少量的油煎，所以吃着不觉得腻。

这道懒人版的萝卜丝饼就做好了，做法是不是特别的简单?

在家自制油炸萝卜丝饼，怎么做才能让饼不粘磨具呢？

下面一起来看看是怎么做的吧！

在模具上刷一层油，或者是油热的时候下锅煎，在萝卜丝中加入鸡蛋，这样可以避免粘模具的情况。

可以在烙饼之前先在锅中刷一层油，这样就可以防止饼粘锅，也面粉放入碗中，加一点五香粉和盐，淋入烧热的热油，搅拌均匀，制成油酥备用。可以让胡萝卜饼的色泽变得更好看一些。