生鸡爪，怎么做好吃又简单

生鸡爪怎么做好吃又简单

材料

生鸡爪，怎么做好吃又简单

生鸡爪，怎么做好吃又简单

主料：鸡爪4只、黄豆70g；

黄豆焖凤爪

1轻松烹煮

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2便捷焖烧

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3立享美味

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小贴士

根据对食物熟烂程度的个人喜好，可以适当延长或缩短焖烧时间。要吃酥软入味的凤爪，千万心急不得，如果一

鸡爪怎么做吃？

鸡爪红烧吃，它也能做成卤鸡爪和泡椒鸡爪以及酱鸡爪，还能做成香辣鸡爪，做好以后都很好吃。

鸡爪有多种不同的做法，把它做成红烧鸡爪吃，在做的时候需要准备新鲜鸡爪和辣椒以及白糖，酱油，生姜，食用盐和鸡精等多种食材，把准备好的新鲜鸡爪洗净以后指甲剁掉再放到水中煮一会儿，取出以后控掉水分。

一、做红烧鸡爪的步骤

在锅中放适量食用油加热后把花椒放到锅中炸一会儿有香味出来以后把花椒取出，不要放入白糖，用小火把它化开，再把准备好的鸡爪放进去翻炒均匀上上糖色，然后放酱油炒一会儿，再放入清水，生姜，大料，辣椒，橘皮等多种香料，后放食用盐和鸡精，用大火加热烧开，用小火慢炖，40分钟以后，锅中的红烧鸡爪就能做熟这是，用大火把汤汁收浓即可。

二、卤鸡爪的做法步骤

鸡爪做成卤鸡爪也特别好吃，在做的时候需要准备鸡爪桂皮和小茴香以及花椒，料酒，酱油，葱，姜，还要准备适量的五香粉和胡椒粉以及干辣椒，把准备好的鸡爪要用清水洗干净去掉爪尖，放在沸水中焯几分钟取出以后放在锅中加清水，放入准备好的香料和料酒，以及酱油，还有大葱和生姜，以及适量白糖，还要放适量食用盐和五香粉，以及胡椒粉和干辣椒用大火煮开以后，用小火煮半小时关火以后，要让鸡爪在汤汁中浸泡几小时，这样能让鸡爪更好的入味。

三、泡椒鸡爪的做法步骤

鸡爪做成泡椒鸡爪也很好吃，在做的时候需要准备新鲜鸡爪1千克野山椒200克，花椒和八角各适量，另外要准备一块生姜和适量的大蒜，还有适量食用盐与鸡精。在锅中放清水加热烧开以后放入洗净以后的鸡爪煮到鸡爪可以用筷子戳透，取出以后放在冰水中，把准备好的葱切段生姜，切片大蒜，切成细末，放入花椒粒和芭蕉放在一个干净的盒中，把准备好的野山椒倒进去，随后把煮好的鸡爪取出以后放在泡椒汤中浸泡几小时，泡好以后就能得到泡椒鸡爪。

鸡爪相信很多人都喜欢吃，特别是前段时间，短视频刮起一股网红鸡爪风，所谓的网红鸡爪，其实就是泡椒鸡爪，俘获了大部分吃货的胃，所以泡椒鸡爪吃。做法：

1、凤爪洗净去指甲，冲洗干净焯水，再用清水煮20分钟。捞出用凉白开水冲2遍

2、将泡小米椒连汁一起倒入大玻璃碗中，生姜切片同八角料酒四川泡菜水也放进碗中，香葱洗净扎再一起放进去。尝一下咸淡

3、把凤爪放入调好的泡椒水中，搅拌均匀，盖上保鲜膜静置1小时，放入冰糖，搅拌至冰糖融化即可

鸡爪卤着做吃，将鸡爪清洗干净后放入各类调料，然后用小火慢炖，直至鸡爪充分的软烂吸入汤汁，吃起来既软糯又爽口。

我认为鸡爪卤着吃，因为卤鸡爪不仅非常香而且口感劲道。

生鸡爪怎样煮才好吃？

教你鸡爪好吃的做法

首先将鸡爪放入水中焯烫，10分钟左右捞出，然后再起锅烧油，放入郫县豆瓣酱，火锅底料，把鸡爪放入其中，加清水炖至半个小时左右即可，超级美味。

我觉得卤鸡爪超级好吃，首先，把鸡爪去指甲，冷水下锅加入葱姜料酒去腥，捞出洗干净，起锅烧油下入冰糖熬制融化，下入鸡爪翻炒上色，加入豆瓣酱生抽蚝油老抽炒香，加入开水，加入盐鸡精桂皮八角香叶干辣椒，煮15分钟，大火收汁，撒点葱花就可以了。

首先我们处理干净，放入水中加入料酒，葱姜大料，煮10分钟左右捞出，然后再起锅烧油，放入葱蒜爆香，再加入鸡爪，放入适量的清水，再炖15分钟左右即可。

鸡爪怎么做好吃又简单

酱香鸡爪

食材：鸡爪12个、冰糖3粒、八角4个、葱1根、姜4片、蒜瓣4个

做法：

1、葱2根打结、蒜瓣3个切片、八角4个、冰糖3粒、姜2片；鸡爪去除鸡脚尖，从中间一分为二。

2、锅中放水烧开把鸡爪，葱姜蒜放进去煮3-5分钟，去除浮沫捞出备用。

3、锅中放油烧热，加一勺红油豆瓣酱炒出红油。

4、鸡爪放进去翻炒均匀+2g盐+半汤匙老抽+半汤匙生抽+冰糖八角、蒜瓣八角+料酒半汤匙翻炒均匀。

5、加水没过鸡爪，大火烧开小火焖。

6、然后收汁，鸡爪熟透，色泽很，装盘即可！