关于羊肉的做法大全家常清，羊肉家常做法如何好吃这个很多人还不知道，今天琪琪来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

羊肉的做法大全家常清(羊肉家常做法如何好吃)羊肉的做法大全家常清(羊肉家常做法如何好吃)


羊肉的做法大全家常清(羊肉家常做法如何好吃)


羊肉的做法大全家常清(羊肉家常做法如何好吃)


1、这道葱爆羊肉就做好了，喜欢的小伙伴们赶紧动手试试吧。

2、红焖羊肉的做法：1、胡萝卜切滚刀块。

3、2、羊排浸泡1小时，中途换水。

4、3、锅内热水，放入羊排，大火烧开去浮皮。

5、4、捞出羊排。

6、5、锅内热油，放入各种料（葱姜蒜八角花椒等）炝锅，加一点儿糖。

7、6、放入羊排，倒入葡萄酒炒一下，加热水烧开。

8、7、转小火煮1-1、5小时，放入胡萝卜做法：，加适量盐再煮半小时左右。

9、8、倒入老抽上色，出锅。

10、羊肉的挑选方法：1、日常生活中我们吃的多是绵羊肉，看颜色。

11、绵羊肉肌肉呈暗红色，肉纤维细而软肌肉间夹有白色脂肪，脂肪较硬且脆。

12、山羊肉肉色较绵羊肉淡，有皮下脂肪，只在腹部有较多的脂肪，其肉有膻味。

13、2、看肉上未去净的羊毛形状。

14、绵羊肉毛卷曲，山羊肉毛硬直。

15、3、看肋骨。

16、绵羊肉肋骨窄而短，山羊肉肋骨宽而长。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。