木子焖面的家常做法 木子蜜的功效与作用

焖面的做法

简单焖面的做法

木子焖面的家常做法 木子蜜的功效与作用

木子焖面的家常做法 木子蜜的功效与作用

把少量肉馅（喜欢肉片的可以用肉片，喜欢素食的可以不放）、葱、姜、蒜、少量盐、酱油大火煸炒一下，然后放洗好的扁豆和切成块的土豆（块不要太厚），再放适量的盐和酱油然后翻炒一小会； 放入一个或2个西红柿再翻炒一下； 然后放入水（水放的不要没过菜，水的量很重要），等水沸腾后把面放在上面，盖好锅盖，大概中火焖15分钟左右（要定时去看下水，可不要糊锅哦，如果水不够，可以适当加点）；

水基本没有后关火，然后把面和菜翻匀就可以了

豆角焖面

主料

豆角、切面

6、煮面5分钟后倒入油菜，盐2g。辅料

调料1、豆角西红柿洗净备用。

色拉油、盐、酱油、料酒、花椒、干辣椒皮 （按个人口味选用）

一、将豆角摘好，洗净，掰成段（也可以用刀切成长椭圆形的扁片），将鸡肉切好，剥好蒜，将的大部分蒜碾成蒜泥，加入盐（适合口味的人可选）待一会加入热油，少一部分蒜切碎（炒豆角的时候放），将葱切成葱花，姜切成姜丝，这些都备盘。

二、将切面从中间切断，打散，切忌不要让切面成一陀，要像头发干燥的时候一样！

姜蒜继续翻炒，待有淡香味出锅，加酱油、料酒继续翻炒；肉的炒制就完成了，现在倒入豆角，和肉翻炒，（豆角不用要求炒熟，因为一会还可以跟切面一起焖~~）别忘了加盐。关火~

四、将打散的切面，均匀覆盖在豆角炒肉上，可以在切面上淋少许色拉油，将切面铺平后，倒入水，切记！！！！水不可以超过面！！！这时候扣上锅盖~~开火~~先用大火，将水烧开（就是沸腾的时候冒白气），再用小火煨~~（十五分钟左右、小心不要干锅，时间已找你的面的多少和锅的大小定）

五、蒸熟后，将油泼蒜泥倒入切面上，与锅底豆角均匀搅拌，就可以吃了！！！

手工焖面做法

焖面的做法步骤88.热锅凉油，放入浆好的猪柳，小火将其滑熟。

2、面3、炒锅上火放油烧热，放入肉片煸干水分，放葱花、蒜蓉爆出香味，再放五香粉煸炒，放酱油上色。条揪成稍长的段以方便搅拌为好，再放入适量熟油拌匀。

3、豆角切段，西红柿切小块，青椒切细点的条也可以放尖椒，葱姜蒜切末，小红椒切碎，准备好一个大料。

4、肉切片用玉米粉拌匀。

5、炒锅放油，油热放肉片翻炒均匀后放入葱姜翻炒。

6、放入蒜末翻匀在放西红柿翻炒到出了西红柿油后再放入豆角。

7、炒均匀后放入没过蔬菜的冷水。

8、再放入盐拌匀后放入面条。

9、开锅转小火十分钟左右，自己可以看着点如果没什么水了就可以出锅了，时间太长会糊锅。

10、豆角一定要炒熟不然有毒，不喜欢辣的可以不放辣椒。

1.豆角.西红柿洗净备用

2.面条揪成稍长的段以方便搅拌为好，再放入适量熟油拌匀（油不要放太多了，放油只为了在蒸的时候不会粘在一起成疙瘩）

3.豆角切段，西红柿切小块，青椒切细点的条也可以放尖椒，葱姜蒜切末，小红椒切碎，准备好一个大料

4.肉切片用玉米粉拌匀

6.放入蒜末翻匀在放西红柿翻炒到出了西红柿油后再放入豆角

7.炒均匀后放入没过蔬菜的冷水

8.再放入盐拌匀后放入面条

9.开锅转小火十分钟左右，自己可以看着点如果没什么水了就可以出锅了，时间太长会糊锅（这个要根据你放水的多少来决定火候，水太多了发粘，如果喜欢吃豆角多的焖面可以适当增加水量但是千万不要太多）

10.豆角一定要炒熟不然有毒，不喜欢辣的可以不放辣椒

焖面的做法，焖面怎么做好吃，焖面的家常做法

主料刀切面500g猪肉150g扁豆100g胡萝卜50g辅料油适量盐适量味精适量料酒适量生抽适量水淀粉适量葱适量姜适量

步骤

刀切面、猪肉、扁豆、胡萝卜、葱、姜。

焖面的做法步骤22.把猪肉切像筷头粗的条，也就是所焖面的做法步骤1010.锅留底油，放入葱姜煸炒，然后放入胡萝卜丝煸炒均匀。谓的“猪柳”。

焖面的做法步骤33.加少许入料酒拌匀后，静置5分钟。

焖面的做法步骤55.轻轻的反复抓匀上浆，也就是让猪柳把淀粉汁全部吸收。

焖面的做法步骤66.加入一羹匙油，抓匀，封住猪柳的水分。

焖面的做法步骤99.肉一变色就可以，盛入碗中备用。

焖面的做法步骤1111.放入扁豆丝炒匀。

焖面的做法步骤1212.烹入生抽。

焖面的做法步骤1313.放入备用的猪柳。

焖面的做法步骤1414.加水，水量要没过锅中做法食材。

焖面的做法步骤1515.烧开后，加盐、味精调味。

焖面的做法步骤1616.放入刀切面，盖盖小火焖制3—5分钟。

焖面的做法步骤1717.然后将面条翻面，再焖制2分钟左右。

焖面的做法步骤1818.将其翻拌均匀即可关火。

焖面的做法步骤19.出锅装盘。

焖面的做法是？

这样做好的面条比传统的豆角焖面还要好吃、鲜香。喜欢的亲们一定要试试，做法也不难，饭菜一锅出，省事省力，特别贴心。

具体制作方法

步：准备食材。鲜面条300克、干香菇适量、猪肉100克、姜适量、葱适量、蒜适量。

第二步：干香菇清洗干净，然后用温水泡发。（一定要完全泡发。）

第三步：香菇泡发好后切成块、猪肉切片、葱姜蒜切末备用。

第四步：泡发香菇的水不要倒掉，留下沉淀一会儿，然后把上面的清液倒出来备用，底下有杂质的部分倒掉6、然后用电动面条机开始压面，先将面团用擀面棍擀薄一点，然后用压面机1档压较厚的面片，反复折叠压到光滑2、接着将清洗干净，然后用热水焯一下，用刀切碎一点，热水焯是为了去除的叶酸，我用了100克左右。，再依次2、3、4、5档反复压几遍，压的次数越多越有韧性。。

第五步：锅中倒入少许油，油热后把猪肉片放入锅中煸炒至颜色变白。

第六步：往锅中放入1勺老抽、半勺白糖，煸炒至肉上色，然后把葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。

第七步：把香菇放入锅中煸炒均匀。

第八步：把留下的香菇水倒入锅中，再放入2勺生抽、1勺盐调味。（水的量一定要完全没过香菇，如果香菇水不够，可以加一些普通水。）

第九步：大火烧开后转中小火炖15分钟。然后开盖，把锅里的汤盛出一碗备用。

第十步：把面条均匀的铺在锅中，然后盖上锅盖中小火烧2分钟。

第十一步：打开锅盖，把刚才盛出的那一碗汤均匀的淋在面条上。然后盖上锅盖，再烧4-5分钟，关火焖2分钟。

多说几句

干香菇在浸泡过程中，很多营养成分会溶于水中，如水溶性的B族维生素、多糖类物质等等。所以，不建议把它倒掉。用香菇水炖出的汤汁很香浓，不额外添加作料味道也很鲜美，而且，营养价值也更高。

1、油热了，放花椒、大料熟一下，然后花椒、大料撇掉;

3、放入一个或两个西红柿再翻炒一下;

4、然后放入水(水放的不要没过菜，水的量很重要)，等水沸腾后把面放在上面，盖好锅盖，大概中火焖15分钟左右(要定时去看下水，可不要糊锅哦，如果水不够，可以适当加点);

5、水基本没有后关火，然后把面和菜翻匀就可以了

闷面条的家常做法过程

闷面条的家常做法过程如下：

材料：大肉、黄豆芽、豇豆、韭苔、盐、葱、五香粉、酱油、食用油、蚝油、鸡精、蒜、干辣椒、清水。

工具：盆、锅、菜刀、砧板、锅铲、勺子、锅盖、盘子。

1、黄豆芽冲洗干净，用淡盐水浸泡一会儿。

2、焖面用细面条好辅料：西红柿1个、白菜1小把、鸡蛋1个、香葱2根、盐适量、蚝油1大勺、鸡精少许一点，当然粗面条也可以焖熟。

4、放人黄豆芽略加翻炒。

5、放入豇豆翻炒均匀，加入盐、鸡精、蚝油翻炒均匀，将锅中菜摊平，加入开水，水和菜持平即可。

6、改小火，放入面条。

7、将面条平摊在菜第十二步：揭盖把菜和面条拌匀即可盛出开动了。上，盖上锅盖大约焖十分钟左右。

8、打开锅盖，用筷子把面条抖散开，洒上韭苔，再盖上锅盖焖煮5分钟左右。

9、关火，用筷子将菜和面抖匀即可。

家常焖面怎么做材料和做法步骤

焖面的做法步骤77.把扁豆、胡萝卜、葱姜切丝。

焖面在山西、河北、内蒙古等地都是非常受食客喜爱的家常面食，而焖面的做法也是不难的。你想自己动手做好吃的焖面吗?现在，我来告诉你焖面的家常做法。

焖面的做法

食材的准备

豆角150克，肋排200克，鸡蛋1个，面粉150克，土豆1个，蒜瓣2瓣，八角1粒，姜丝适量，五香粉适量，料酒5毫升，干辣椒2根，水200毫升，糖适量。

步骤做法

1、在面粉中加入一个鸡蛋，加入少量的水揉成团，多揉一会，将面团揉的光滑。

2、肋排切段焯水，豆角掐头去尾掰中间，土豆去皮切成滚到，块。

3、在锅中放入适量的油，烧热后，加入姜丝、八角爆香。

4、肋排翻炒至肉质微焦倒入蒜瓣和两个干辣椒翻炒，倒入豆角、土豆翻炒，炒到豆角变成翠绿的颜色，加料酒5ML，生抽适量，糖适量，五香粉略微翻炒倒入清水炖。

5、将醒好的面团，揉成长条按扁，过压面机反复2次1档，再调档位至合适厚度，再反复过档，压出喜欢的宽窄的面条。

6、内汤汁收了三分之一的时候把面条铺在豆角上面，小火焖至收汁。收汁后倒入适量盐调味即可。

小贴士

1、在这道焖面的做法中，肋排焯水时可放入适量料酒，姜片，大葱去腥。焯过排骨的水撇去浮沫可留作高汤。

2、面条下锅前可拌入适量的油防止粘连。

焖面的做法介绍

食材的准备

刀切面500克，猪肉150克，胡萝卜50克，扁豆100克，油盐、料酒、味精、水淀粉、生抽、葱姜各适量。

步骤做法

1、煎过猪肉切条，加入少许的料酒搅拌均匀，放置5分钟，加入水淀粉，轻轻的反复抓匀上浆，加入一羹匙油，焖面的做法步骤44.加入水淀粉。抓匀，封住猪柳的水分。

2、扁豆、胡萝卜、葱姜切丝，热锅凉油，放入浆好的猪柳，小火将其滑熟。

3、炒至变色之后，盛出碗中备用。

4、在锅中留底油，加入葱姜煸炒，后放入胡萝卜丝煸炒均匀。

5、放入扁豆丝翻炒均匀后，加入生抽，放入备用的猪柳。

6、加水，水量要没过锅中食材，烧开后，加入盐和味精调味。

8、将其翻拌均匀即可关火。

小贴士

在这道焖面的做法中，辅料可以自己搭配选择，猪肉、鸡肉、牛肉都是可以的，当然还可以选择木耳、香菇、杏鲍菇等。

食材的准备

手擀面半斤，扁豆三两，土豆1个，猪肉1小块，番茄半个，葱1两，姜2片，蒜5瓣，生抽、醋、猪油、花椒面、盐各适量。

做法步骤

1、土豆剥去切成土豆条。

2、扁豆去两头洗净，切条，肉洗净切成肉丝，番茄洗净切小丁。

3、葱切葱花，姜切片，大蒜切片。

4、锅上火加热，入猪油色拉油烧热，待猪油全部融化后， 加入猪肉丝煸炒，翻炒至肉丝干爽，加入葱花、姜片、大蒜片煸炒。

5、炒香后加入番茄丁煸炒，炒至水份蒸发，加入生抽和醋。

7、加入扁豆条和土豆条，再适当加些水，总量不多400毫升，移入高压锅煮开，加入手擀面，均匀地铺在上面。

8、不要盖高压气阀，气孔冒大气时开始计时，焖3分钟高压锅离火时开盖拌匀即可。

小贴士

1、做焖面选取豆角、蒜薹、土豆、萝卜等含水分少的蔬菜。

2、如果用煤气焖的话，焖制的时间要控制好。

3、手擀面有粗有细。粗的不容易焖熟，焖制时间相对较长，但吃口非常有韧性，细的相对来说比较容易焖熟，主要还是看个人喜欢。

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焖面条的家常做法大全

3、将切碎的放入料理机，加入少许清水打成细腻的泥，接着准备一个大的不锈钢盆，放入面粉，敲入两个鸡蛋，加入少许盐，再加入打好的泥。

焖面条也称卤面条，它是山西、河南以及内蒙一带的传统美食，也是一道比较常见的家常菜。面条通过焖之后，变得更加软嫩入味，香味十足，吃起来口齿留香，可以说是百吃不厌。焖面条做法相当简单，用料也普通，很值香菇焖面得一试。那么，焖面条的家常做法大全有哪些呢?

焖面条的家常做法大全

一、茄子焖面

步：准备食材。长茄子2根、面条500克、蒜适量(蒜的量可以稍大一点)。

第二步：把茄子去皮切成长条，蒜切末。

第三步：锅中倒入适量的油，油热后放入一勺郫县豆瓣酱、一勺剁辣椒煸炒出红油，然后把一半的蒜末放入锅中煸炒出香味。

第四步：把茄子放入锅中煸炒均匀。

第五步：往锅中倒入一碗清水，然后放入1勺生抽、1勺白糖、半勺盐调味，接下来大火烧2分钟。

第六步：把面条放入锅中均匀的摊开，然后盖好锅盖，大火烧开后转小火再烧5分钟左右。直至能听到锅中发出“吱吱”的声音时关火。

第七步：揭盖，把剩下一半的蒜末倒入锅中，趁着锅里热气，把蒜末和面条翻拌均匀。

第八步：盛出开动吧。

二、豆角焖面

材料：湿面条、五花肉、长豆角、大葱、大蒜、红辣椒、生姜、八角、食盐、生抽、豆瓣酱、料酒

2.炒锅加入少许植物油，先下入五花肉煸炒出油脂，再加入葱姜蒜、红辣椒、八角炒香。

3.锅边淋入料酒，再加入豆瓣酱和生抽，炒出豆瓣酱的红油。

4.下入长豆角煸炒1分钟，这样能去除它的生涩味，然后淋入适量热水，和食材持平，再加入少许食盐调味。

6.焖好以后锅内还剩余一些汤汁，搅拌均匀，让焖面吸收汤汁后即可完成。

怀孕可以吃一次泡面吗

1、有不少的人会在怀孕的前期，有各种各样的反应，想吃一些泡面，其实偶尔的吃一次是不会对身体造成任何伤害，但是千万不可以过多的贪吃，不然的话很容易造成营养不良的现象，这时候要保持好的心情，不能吃那些辛辣的食品。

2、泡面在加工的过程中，很多都必须经过油炸的，而且里面的营养非常的少，调味包里面还加入了一定量的防腐剂，这对于怀孕的人来说是非常不好的，可以用一些面条来进行替代，在里面加入新鲜的菜叶和鸡蛋，这样营养就可以被提升上来了。

生活中有很多的美食，是不适合孕妇吃的，孕妇在选择食物的时候，考虑一下孩子的健康和生长需求，不能自己喜欢吃什么就吃什么，营养均衡对孩子对孕妇都是非常好的，所以养成合理的饮食习惯是非常重要的事情。

焖面的做法有哪些

4.5.炒锅放油，油热放肉片翻炒均匀后放入葱姜翻炒加入水淀粉。

焖面是很受大家欢迎的饭，做法简单快速，且加上配菜之后的焖面口感好营养充足。今天给大家介绍几种焖面的做法，一起学习起来吧。

01

豆角焖面

这是非常普通也是大家喜欢做的焖面，豆角先用微波炉加热十分钟，豆角基本上就熟了，猪肉切片炒熟，平底锅放油，加上豆角和肉一起翻炒，再加上调料调味，倒一点点清水，将面放在上面用大碗扣起来焖熟就行了。

02

鸡肉丝焖面

这款焖面味道是非常好的，做法也简单。鸡胸脯肉切成细丝，用生抽耗油淀粉抓一下，放油锅里面炒熟，加上一些姜丝和胡萝卜小块翻炒，加上生抽食盐调味，将鲜面条放进去焖熟。

03

火腿焖面

火腿切片，豆芽掐掉头尾焯一下水，锅里放油，加上一些蒜末和姜丝，将火腿和豆芽放进去，加上一点水并加调料，放面条焖熟即可。

04

葱油焖面

这是简单的焖面了，葱花用油炸过，将葱花捞出来，几棵油菜用油炸一下变色捞出来。锅底流油放蒜末和生姜丝，将面条放进去焖熟，到点葱油和焯好水的油菜即可。

焖面的做法大全家常

特色焖面的做法

主料：金龙鱼饺子粉500克、鸡蛋2个、盐5克、汁120克

三、开火热锅，加入油，手掌心那么大即可~~待有升温，（待油热的时候将少许有倒入碾好的蒜泥中！！备盘~~）放入花椒、干辣椒皮，翻炒~~~（前两次我都说了，这个叫做煸香），放入鸡肉，翻炒，鸡肉稍微变色，加入葱

1、首先准备好制作面的食材。我这次用到的面粉是金龙鱼饺子粉，精选全球优麦，做出的面条口感劲道爽滑。

4、用手搅成棉絮状，再揉成干硬的面团，面团千万不能软了，我用的鸡蛋是50克左右一个的，液体量根据实际情况增减。

5、将揉好的面团放入保鲜袋里醒发30-60分钟，将醒发好的面团分成四小块。

7、在面皮上撒上薄薄的一层玉米淀粉，压面机调到自己喜欢的宽度档位，将面皮放入压面机切成面条。我调的1档，出来的是细面。

8、重复上面的步骤，将剩余的面团全部压成面片，切成面条。留出一份面条，将剩余的面条全部卷好放入密封袋里入冰箱冷冻保存。

9、面条焯水，先在锅里放入适量清水，大火煮开后加入少许盐，下入面，放面的时候要先将面打散，再放入水里煮至8成熟。将煮熟的面捞出过凉水，沥干水后放入碗里，加入1小勺食用油拌匀备用，这样面条就不会粘在一起了。

10、面条焯水的时候，可以准备好煮面条的食材，将西红柿洗净去蒂，去皮后切成丁，西红柿可以先在顶部打十字花刀，然后在热水里焯一下，皮就能很轻松地撕下来了。然后将白菜一片片撕开洗净，香葱去根洗净后切碎。

11、将鸡蛋液用筷子打散，放入油锅里爆香，炒散后盛出备用。

13、然后加入适量清水和一大勺蚝油，开大火煮开，待汤汁沸腾后加入面。

14、接着加入青菜和鸡蛋碎，出锅前撒上葱花，放入适量盐和鸡精即可。

15、营养美味的鸡蛋面就做好了。

焖面的做法，焖面怎么做好吃，焖面的家常做法

葱、姜、蒜（这里可要用很多的蒜！！备足哦！）、肉（可以用鸡肉~~便宜 用猪肉）

主料刀切面500g猪肉150g扁豆100g胡萝卜50g辅料油适量盐适量味精适量料酒适量生抽适量水淀粉适量葱适量姜适量

焖面的做法步骤11.主辅料：

步骤

焖面的做法步骤11.主辅料： 刀切面、猪肉、扁豆、胡萝卜、葱、姜。

焖面的做法步骤22.把猪肉切像筷头粗的条，也就是所谓的“猪柳”。

焖面的做法步骤33.加少许入料酒拌匀后，静置5分钟。

焖面的做法步骤55.轻轻的反复抓匀上浆，也就是让猪柳把淀粉汁全部吸收。

焖面的做法步骤66.加入一羹匙油，抓匀，封住猪柳的水分。

焖面的做法步骤99.肉一变色就可以，盛入碗中备用。

焖面的做法步骤1111.放入扁豆丝炒匀。

焖面的做法步骤1212.烹入生抽。

焖面的做法步骤1313.放入备用的猪柳。

焖面的做法步骤1414.加水，水量要没过锅中食材。

焖面的做法步骤1515.烧开后，加盐、味精调味。

焖面的做法步骤1616.放入刀切面，盖盖小火焖制3—5分钟。

焖面的做法步骤1717.然后将面条翻面，再焖制2分钟左右。

焖面的做法步骤1818.将其翻拌均匀即可关火。

焖面的做法步骤19.出锅装盘。

扁豆焖面

材料

原料:扁豆，面条，葱，大蒜，肉末

调料:酱油，大料

1、扁豆择去细丝，洗净掰成段；蒸锅刷上油；面条抖开上锅大火蒸10分钟；蒸好的面条抖开放两勺植物油拌匀晾凉；锅内放油煸香葱姜大料瓣放入肉末；肉末煸炒变色；放入扁豆，加入少量的盐（因为拌上面条还要加少许盐，所以这块只是扁豆上撒盐！）

2、烹入酱油，继续煸炒，放入清水，清水刚刚过扁豆改小火焖5分钟，开盖放入面条，面条放入盖盖小火焖两分钟，放入少许盐，开盖将面条和扁豆搅拌均匀放入拍好的蒜，用筷子将面条和扁豆将蒜搅拌均匀出锅即可。

焖面的做法大全家常

制作过程：

主料：金龙鱼饺子粉500克、鸡蛋2个、盐5克、汁120克

1、首先准备好制作面的食材。我这次用到的面粉是金龙鱼饺子粉，精选全球优麦，做出的面条口感劲道爽滑。

4、用手搅成棉絮状，再揉成干硬的面团，面团千万不能软了，我用的鸡蛋是50克左右一个的，液体量根据实际情况增减。

5、将揉好的面团放入保鲜袋里醒发30-60分钟，将醒发好的面团分成四小块。

7、在面皮上撒上薄薄的一层玉米淀粉，压面机调到自己喜欢的宽度档位，将面皮放入压面机切成面条。我调的1档，出来的是细面。

8、重复上面的步骤，将剩余的面团全部压成面片，切成面条。留出一份面条，将剩余的面条全部卷好放入密封袋里入冰箱冷冻保存。

9、面条焯水，先在锅里放入适量清水，大火煮开后加入少许盐，下入面，放面的时候要先将面打散，再放入水里煮至8成熟。将煮熟的面捞出过凉水，沥干水后放入碗里，加入1小勺食用油拌匀备用，这样面条就不会粘在一起了。

10、面条焯水的时候，可以准备2、把少量肉馅(喜欢肉片的可以用肉片，喜欢素食的可以不放)、葱、姜、蒜、少量盐、酱油大火煸炒一下，然后放洗好的扁豆和切成块的土豆(块不要太厚)，再放适量的盐和酱油然后翻炒一小会;好煮面条的食材，将西红柿洗净去蒂，去皮后切成丁，西红柿可以先在顶部打十字花刀，然后在热水里焯一下，皮就能很轻松地撕下来了。然后将白菜一片片撕开洗净，香葱去根洗净后切碎。

11、将鸡蛋液用筷子打散，放入油锅里爆香，炒散后盛出备用。

13、然后加入适量清水和一大勺蚝油，开大火煮开，待汤汁沸腾后加入面。

14、接着加入青菜和鸡蛋碎，出锅前撒上葱花，放入适量盐和鸡精即可。

15、营养美味的鸡蛋面就做好了。