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1、碱和小苏打相比，小苏打的去污能力强。

2、小苏打，即是碳酸氢钠，是一种白色的结晶性粉末，而食用碱是纯碱与小苏打，两者都有一定的清洁去污能力，而小苏打的去污能力更强一些。

3、碱和小苏打哪个去污能力强一般可以用小苏打和食盐、洗洁精、白醋等一起清洗污垢，尤其是厨房的油污，有比较好的清洁效果。

4、也可以用小苏打清洗衣物上的污垢，比如衣服上沾上了果汁，可以放适量的小苏打，然后加水搓洗。

5、小苏打是一种无臭、白色结晶性粉末，清洗蔬菜、水果时放一些，便可以有效去除蔬菜、水果表面的东西。

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