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Stinger

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您是科学的和有意识，您是非传统的和有创造能力。

十二星座鸡尾酒是哪么的唯美

十二星座适合的鸡尾酒

白羊座; }1 b R" _2 B! d/ ^" u

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3/4 oz.柠檬汁: D$ Y: J: K- Q+ s

辣椒汁少许& A5 z/ Y; m8 D$ w

盐和胡椒少许5 F1 S! A; v& ' b1 S7 z' ]5 E

4 M) R9 j, T- J# p% L z' o金牛座; Z0 z$ f8 Z: h3 T, R

您有艺术品味、喜爱音乐和懂得享受，充满情爱而忠诚，热爱和平，做事有决心，为人实际和坚持。

1.5 oz.伏特加 a" B2 h8 z, T( Q

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双子座! S9 V6 R& R$ R; d
您多才多艺、有机智和有知识，为人富有魅力和有爱心，是一位亲切的主人，具有杂志编辑才能。
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杜松子青柠# ]" x2 O' b& @/ p8 h8 E1 c

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曼克顿. _4 g: @# v) |' _

1.5 oz.威士忌

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冰冷棕榈酒

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1 oz.水
+ s" z+ I4 X m2 oz.威士忌6 S+ m/ e8 `# j d
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天秤座
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7 c# X( x3 W) I- b- L: s1/2 oz.青柠汁
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Stinger

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3/4 oz.薄荷忌念

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3/4 oz.甜苦艾酒

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山羊座

9 H3 - ^1 T, V2 C" m, w3 W您保守、可靠、会断然的达到高尚目标，您谨慎但忠诚的。 i/ T% m( ^# [4 i7 B! [, b

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1.5 oz. rum

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您敏感的、唯美的、有创造力和爱美，您有很强的洞察能力和富有同情心。

0 C4 H8 D: z v, P. M: YDaiquiri

2 t0 G4 D% Y# ^2 b1 t1/2 oz.青柠汁, |" ~' n o; W! u: @- L

1.5 oz. rum

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您是科学的和有意识，您是非传统的和有创造能力。

星座鸡尾酒该怎么调制

12． 生锈钉（Rusty Nail）

十二星座的鸡尾酒配方 编辑 | 删除 | 权限设置 | 更多▼ 设置置顶 日志 转到私密记事本 葬礼的歌者 发表于2009年10月22日 23:09 阅读(2) 评论(0) 分类： 咖啡酒水 权限: 公开 摩羯座CAPRICORN 12/22～1/20

COCKTAIL GLASS 鸡尾酒杯

1/2 OZ GALLIANO 加利安洛茴香酒

1/2 OZ GOINTREAU 君度橙酒

1 OZ CREAM 奶油球

1 OZ ORANGE JUICE 柳橙汁

CHERRY & ORANGE SLICE GARNISH 樱桃、柳橙片

宝瓶座AQUARIUS 1/21～2/18

SIDECAR侧车 COCKTAIL GLASS 鸡尾酒杯

1 OZ GRAND EMPEREUR XO BRANDY 大帝XO白兰地

1/2 OZ COINTREAU 君度橙酒

1 OZ SOUR MIXED 特制柠檬糖水

LEMON SLICE & CHERRY GARNISH 柠檬、樱桃

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OLD FASHIONED 古典

ROCK GLASS老式酒杯

1 OZ JIM BEAM BOURBON WHISKY 美国金宾波本威士忌

1/2 OZ SUGER SYRUP 糖浆

DASH BITTERS 苦灵

SODA WATER 苏打水

CHERRY GARNISH 樱桃

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牡羊座 ARIES 3/21～4/20

KAMIKAZE 神风特攻队

1 OZ WOLFSCHMIDT VODKA 沃夫斯密特伏特加

1/2 OZ GOINTREAU 君度橙酒

1 OZ LI10.黄酒的种类、特点及主要品种ME CORDIAL 浓缩莱姆汁

LEMON GARNISH 柠檬片

金牛座TAURUS 4/21～5/20

GODFATHER教父

ROCK GLASS老式酒杯

1 OZ FAMOUS GROUSE STANDARD SCOTCH WHISKY 威雀苏格兰威士忌

1/2 OZ BOLS AMARETTO 波士杏仁香甜酒

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BETWEEN THE SHEETS 床第之间

COCKTAIL GLASS 鸡尾酒杯

1/2 OZ GRAND EMPEREUR XO BRANDY 大帝XO白兰地

1/2 OZ RONRICO WHITE RUM 朗立可莱姆酒

1/2 OZ COINTREAU 君度橙酒

FILL WITH "SOUR MIXED" 柠檬糖水

LEMON SLICE & CHERRY GARNISH 柠檬片、樱桃

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巨蟹座 CANCER 6/22～7/22

GOLDEN CADILLAC 金色凯迪拉克

COCKTAIL GLASS 鸡尾酒杯

1 OZ CREAM 奶油球

1/2 OZ GALLIANO 加利安洛茴香酒

1/2 OZ BOLS CACAO (WHITE) 波士白可可香甜酒

SCREWDRIVER 螺丝起子

9 OZ HIALL GLASS 高球杯

1 OZ WOLFSCHMIDT VODKA 沃夫斯密特伏特加

ORANGE JUICE 柳橙汁

ORANGE SLICE GRANISH 柳橙片

处女座VIRGO 8/23～9/22

BLUE LAGOON 蓝色珊瑚礁

CHAMPANGE GLASS 香槟杯

1 OZ BOLS容器：高脚玻璃杯 BLUE CURACAO 波士蓝色香甜酒

TOP WITH 7-UP 七喜

NO ICE 不要冰块

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天秤座 LIBRA 9/23～10/22

STINGER 热吻

1 OZ GRAND EMPEREUR XO BRANDY大帝XO白兰地

1/2 OZ BOLS CREME DE MENTHE波士绿薄荷香甜酒

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天蝎座SCORPIO 10/23～11/22

CHAMPANGE GLASS 香槟杯

1/2 OZ SUGER SYRUP 糖浆

1/2 OZ SOUR MIXED 特制柠檬糖水

CHERRY & LEMON GARNISH 樱桃、柠檬片

射手座 SAGITTARIUS 11/23～12/21

1 OZ RONRICO WHITE RUM 朗立可莱姆酒

1/2 OZ COINTREAU 君度橙酒

1/2 SUGAR SYRUP 糖浆

LEMON SLICE GARNISH 柠檬片

同意上面这位调制方法!

CF我想用一个唯美的酒名当网名，跪求！！鸡尾酒甚好

双子座 GEMINI 5/21～6/21

塔奇拉火焰

2 8 W, G6 d7 y1 tsp.糖+ p1 m: c B% [: g4 N0 W

天1/2 OZ LIME CORDIAL 莱姆汁堂之吻

玛丽

杰克玫瑰（Jack Rose）

沼泽水（Swampwater）

做事应具备的品质是？

■从业要求

作为服务行业，调酒师的工作非常直观地展示在客人面前，因此调酒师在职业能力和个人素质方面都有较高的要求。

对酒了如指掌

调酒师的工作离不Cuba Libre开酒，对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。

此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的。，因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。

掌握调酒技巧

正确使用设备和用具，熟练掌握作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证。此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。

了解酒背后的习俗

英语知识很重要

首先是要认识酒标。目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出错，因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况，此时如果对英文标示的酒标不熟悉，还要慢慢地找，会让客人等得着急。其次，酒吧里的客人经常会有许多外国人，也要懂一些外语。

具备较好的气质

调酒师对身高和容貌有一定的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外，天生心态平和，喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。

调酒课程

调酒师专业是按照劳动部指定的职业技能培训教材《调酒师》授课，在此基础上，附加了以下内容：

1．水果拼盘的制作

2．酒吧英语培训

3．世界名酒品尝

4．世界大型酒业介绍

5．现今流行鸡尾酒制作

6．十二星座鸡尾酒制作

7．系列鸡尾酒制作

8．系列鸡尾酒制作

9．如何开酒吧

10．现代社交、商务礼仪培训

11．大型酒吧酒水单解析

初级调酒师教学内容

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初级调酒师

一.调酒大纲

1.酒的总分类

2.各类酒的代表品牌

二.调酒业与调酒师

1.调酒的由来

2.调酒的现在与发展

3.调酒师的定义

4.调酒师的基本职业素质要求

5.调酒师的职业道德素质要求

6.调酒师的专业素质要求

8.调酒师的工作内容

9.调酒师的礼节、礼貌及服务规范

三.酒吧概述

1.酒吧的定义及特点

2.酒吧的分类

3.酒吧的结构设置

4.吧台的结构

5.酒吧的设计

6.吧台设备

7.调酒用具及载杯

四.饮料概述

1.饮料的定义、分类

2.软饮料

3.酒的定义与分类

4.酒精、酒度与酒的风格

5.发酵酒的定义及分类

6.啤酒的特点、分类

7.生产啤酒的原料及酿造

8.啤酒的储藏与服务

9.世界啤酒生产国介绍

五.法律常识

1.劳动法

2.反不正当竞争法

3.消费者权益保

4.食品卫生法

六.鸡尾酒调制

1.鸡尾酒的起源与发展

2.鸡尾酒的结构和类型

3.调制鸡尾酒的基本要求

4.鸡尾酒调制的标准

5.鸡尾酒的调制原理

6.鸡尾酒的调制方法

7.鸡尾酒调制的步骤及规范

七.酒水准备、作与服务

1.酒水与辅料的准备

2.茶1．配制酒的定义、咖啡、果汁、可乐及汽水的服务程序

3.酒吧营业前、营业中、营业后的工作程序

4.酒吧调酒、卫生、服务等标准

八.实际作练习

1.调酒壶训练（双手摇、单手摇）

2.示瓶、倒酒规范动作训练

3.调和法动作练习

4.调制鸡尾酒练习

5.简单装饰物的制作

九、调制鸡尾酒

1.国标鸡尾酒（20款）

Moscow Mule

Perfect Mahattan

Perfect Martini

Daiquiri

Brandy Alexander

Pink Lady

Whisky Sour

Rob Roy

Dry Mahattan

Dry Mantini

Screw Driver

----------------------------Bloody Mary

Salty Dog

Kir

Gin Buck

Gin Tonic

Rnm Coke

Irish Cooler

2.（附加）十二星座鸡尾酒

⑴传统十二星座一套

⑵流行十二星座一套

中级调酒师教学内容

--------------------------------------------------------------------------------

中级调酒师

一.蒸馏酒

1.蒸馏酒概述

2.蒸馏酒的分类

3.谷物蒸馏酒：威士忌、金酒、伏特加的起源、历史及代表品牌

4.水果蒸馏酒：白兰地、水果白兰地的起源、发展、制造工艺及代表品牌

5.其他蒸馏酒：朗姆酒、特基拉的起源、历史、制造工艺及代表品牌

二.配制酒

2．配制酒的分类

3．开胃酒的定义、分类

4．开胃酒的代表品牌、饮用与服务

5．甜食酒的定义、分类及制造工艺

三.利口酒

1．利口酒的定义

2．利口酒的分类

3．利口酒的品牌介绍

四.美术知识

1．色彩三要素和色彩的含义及运用

2．色彩的组合

3．人对色彩的感受

1．白酒的特点

2．白酒的主要生产原料

3．酒曲

4．白酒的香型及品牌

5．配置酒：露酒、酒及保健酒

六.酒吧的组织

1.酒吧的组织机构

2.酒吧的岗位职责和工作内容

七.酒吧的产品推销

1.推销的定义

2.酒吧推销的方法

八.酒吧服务工作程序与标准

1.酒吧日常检查程序与标准

2.宴会临时设吧程序与标准

3.酒吧设吧程序与标准

4.酒吧酒品调制程序与标准

5.酒水饮料服务程序与标准

6.酒吧清洁卫生程序与标准

7.酒吧营业结束工作程序与标准

九.鸡尾酒的装饰物

1.装饰物的作用

2.装饰物的品种

3.鸡尾酒装饰的规律

4.制作装饰物的基本方法

十.作技能训练

1.摇酒壶训练（单手O、S式摇法；双手大回轮、W式摇法）

2.调制鸡尾酒程序训练

3.鸡尾酒调制练习

4.装饰物的制作

5.(附加)果盘的制作

十一. （附加）名酒品尝

1.六大蒸馏酒的品尝

2.各类型利口酒的品尝

3.其他洋酒的品尝

十二. 调制鸡尾酒

1.国标鸡尾酒（30款）

（2）Golden Bronx

（3）Gibson

（4）Pousse I

（5）Godfater

（6）Stinger

（7）Rusty Nail

（8）White Russian

（9）Black Russian

（10）Long Island Iced Tea

(11)Side Car

(12)Nake Lady

(13)Bacardi Codetail

(14)Apricot Sour

(15)Golden Dream

(16)Golden Cadillac

(17)Grashopper

(18)Bront

(19)Coin Tea

(20)B

要成为调酒师都要会哪些？

1 OZ JIMBEAM BOURBON WHISKY 美国金宾波本威士忌

调酒师) H7 g; r. g3 ?8 m/ Z+ c) K网:你可以去看一下,里面东西还是很多很全的.

WHISKEY SOUR 威士忌沙瓦

做调酒师入门，首先报一个正规的培训学校，按课程走一遍，取得调酒师的资格证。如果觉得自己还想提高，可以再找一个专门的师傅将你的技术进一步提升。

什么鸡尾酒适合天秤座喝

双鱼座PISCES 2/19～3/20

天秤座（9月24日10月23日）适合鸡尾酒：（FAVOURITE）金酒，杏仁白兰地，苦艾酒．混合柠檬汁．辛辣而，但不缺乏个热烈，在爱情上对显的有些迟钝的天秤座的人们勇于进取，大胆出击，把爱情掌握在自己手中！！！！

【十二星座适合的鸡尾酒】

白羊座：血色玛莉；

金牛座：Screwdriver；

双子座11． 红粉佳人（Pink Lady）：马天尼；

巨蟹座：杜松子青柠；

狮子座：曼克顿；

处女座：冰冷棕榈酒；

Swizzle；

天蝎座：Stinger；

射手座：Rob

R调配方法：将清酒、冰块、白色柑香酒、樱桃酒与柠檬汁倒入调酒壶中，摇荡后倒入杯中，加满汤力水，再将蓝色柑香酒慢慢沿杯边倒入杯底。oy；

摩羯座：Rum

尼古拉之夜 ，深水炸弹。

所有的鸡尾酒有哪些？

（2）中性曼哈顿（Medium Manhattan）

世界鸡尾酒25款 1． 马天尼（Martini）

酒里酒外都要精通

（1）干马天尼（Dry Martini）

（2）甜马天尼（Sweet Martini）

（3）中性马天尼（Medium Martini）

2． 曼哈顿（Manhattan）

主要的曼哈顿类鸡尾酒有：

（1）干曼哈顿（Dry Manhattan）

（3）甜曼哈顿（Sweet Manhattan）

3． 威士忌酸（Whisky Sour）

4． 得其利（Daiquiri）

5． 玛格丽特（Margarita Cocktail）

6． 螺丝钻（Screwdriver）

7． 白兰地（Brandy Alexander Cocktail）

8． 百家地（Bacardi）

9． 吉普森（Gibson）

10． 特基拉日出（Tequila Sunrise）

13． 罗伯罗伊（Rob Roy）

14． 边车（Side Car）

15． 金菲士天秤座：Rum（Gin Fizz）

16． 血玛丽（Bloody Mary）

17． 新加坡司令（Singapore Gin Sling）

18． 青草蜢（Grasshopper Cocktail） 19． 古典鸡尾酒（Old Fashioned）

20． 约翰柯林（John Collins）

21． 自由古巴（Cuba Liberty）

22． 黑（Black Russian）

23． 史丁格（Stinger） 24． 布朗克斯（Bronx）

25 .尼克罗尼（Negroni）

这个就太多了 而且在一直创新 ~

鸡尾酒有哪些名称？?

Whisky Soda

幻勒曼湖（FantasticLeman）

这款经典的鸡尾酒，它是以瑞士的梦幻之湖“勒曼湖”为主题所调制而成的鸡尾酒。它曾在各种鸡尾酒大赛中获得过很多优胜，也曾获得世界鸡尾酒表演会的银牌。杯中呈现蓝色浓淡层次，让人觉得宁静而高雅。

配料：清酒3/10，樱桃酒1/20，柠檬汁1/20，汤力水4/10，蓝色柑香酒微量，白色柑香酒1/5

新加坡司令（SingaporeSling）

口感清爽的金酒配上热情的樱桃白兰地，喝起来口味更加舒畅。夏日午后，这种酒能使人疲劳顿消。

配料：金酒1/9，柠檬汁1/6，砂糖或糖浆2匙，樱桃白兰地1/18，苏打水2/3

容器：平底杯

饰物：红樱桃、柳橙各一

调配方法：将金酒、柠檬汁、砂糖或糖浆和冰块倒入调酒壶内，搅匀后倒入杯中；加入冰块，并将苏打水注满，在杯中沿杯边注入樱桃白兰地，在杯边用红樱桃和柳橙进行装饰。

金马颈(Horse’sNeck)

“马颈”并不是单一的鸡尾酒，它特指屈臣氏干姜水、柠檬皮共同组成的饮品。金马颈选择使用高杯与细长的柠檬片作装饰，使得整体的造型显得修长而别致。微甜的口感加上柠檬皮的清香味道，让人感觉有点鲜美，是适合女性的美容佳品。

配料：金酒1/4，干姜水3/4

容器：Swizzle高杯

饰物：柠檬皮

调配方法：将柠檬皮削成1.5cm的螺旋状，将金酒倒入高杯中，将削好的柠檬皮垂直地放入高杯中，并将柠檬皮挂在杯口，加入冰块后，用屈臣氏干姜水注满即可。

秀兰邓波儿

鸡尾酒酒名的取法有很多流派，有采用人名的，如汤姆柯林斯；采用地名的，如佛罗里达，新加坡司令，上海等；还有采用乐曲的，如探戈，桑巴，华尔兹，查尔斯登等。本款鸡尾酒毫无酒精，却有着清冽甘甜的口感，色彩有着夏天般的热情，让人觉得清透中有浓烈。

配料：石榴糖浆1茶匙，干姜水补足剩余

容器：高波杯

饰物：柠檬片

调配方法：将石榴糖浆倒1.5 oz.杜松子酒入高波杯中，用干姜水注满酒杯，轻轻调和，加入冰块后，用柠檬片放入杯中进行装饰

马丁尼：

原料：

辛辣琴酒：4/5盎司，辛辣苦艾酒：1/5盎司，橄榄：1粒。调酒杯、隔冰器、搅拌长匙、鸡尾酒杯。

做法：

1、将冰块和材料倒入调酒杯内，搅匀倒入杯中。[美食]

2、用橄榄做装饰。

特色：

在所有鸡尾酒中，就数马丁尼的调法最多。人们称它为鸡尾酒中的杰作、鸡尾酒。虽然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒搅拌调制而成，但是口感却非常锐利、深奥。有人说光是马丁尼的配方就有268种之多。据说丘吉尔非常喜欢喝超辛辣口味，所以喝这种酒的时候是一边纯饮琴酒，一边看着苦艾酒瓶。

鸡尾酒分为短饮和长饮。

短饮，意即短时间喝的鸡尾酒，时间一长风味就减弱了。此种酒采用摇动或搅拌以及冰镇的方法制成，使用鸡尾酒杯。一般认为鸡尾酒在调好后10-20分钟饮用为好。大部分酒精度数是30度左右。

长饮，是调制成适于消磨时间悠闲饮用的鸡尾酒。对上苏打水、果汁等。长饮鸡尾酒几乎全都是用平底玻璃酒杯或果汁水酒杯这种大容量的杯子。它是加冰的冷饮，也有加开水或热奶趁热喝的，尽管如此，一般认为30分钟左右饮用为好。与短饮相比大多酒精浓度低，所以容易喝。依制法不同而分为以下几种：

果汁水酒Collins

烈性酒中加柠檬汁和砂糖或糖浆，再加满苏打水。的有约翰克林酒、汤加连酒等。

清凉饮料Cooler

烈性酒中加柠檬、酸橙的果汁和甜味料，再加满苏打水或姜麦酒。也有以葡萄酒为基酒的无酒精的类型。

香甜酒Flip

在葡萄酒、烈性酒中加鸡蛋、砂糖。喜欢的话撒上点肉豆蔻，有冷热两种。

餐后饮料Pousse-Cafe

把任何种类的烈性酒、甜露酒、鲜奶按密度的大小依次倒进杯子，使之不混合在一起的类型。重要的是事先了解各种酒的密度。

宾治Punch

以葡萄酒、烈性酒为基酒，加入各种甜露酒、果汁、水果等制成。作为宴会饮料，多用混合香甜饮料的大酒钵调制。几乎都是冷饮，但也有热的。

酸味鸡尾酒Sour

在烈性酒中加柠檬汁、砂糖等甜东西和酸东西。此酒在美国原则上不用苏打水。其他有用苏打水和香槟酒的。

经典鸡尾酒酒吧内酒单上常见的

干马天尼 古典 教父 威士忌酸 新加坡司令 金菲士 金汤力

玛格丽特 长岛冰茶 大都会 黑色等等

海鲜鸡尾酒