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碗豆子怎样做好吃 碗豆子怎样做好吃蚕豆视频


1、洗好豌豆后沥干，再加入开水浸泡豌豆2个小时食材：土豆、毛豆米、培根、食用油、食用盐、黑胡椒。

2、土豆去皮，切成小丁。

3、盛入盘中，放置蒸锅中大火蒸熟。

4、取几片培根肉，切成小片。

5、热锅薄油，加入培根肉，煎炒至出油变色。

6、加入毛豆米，翻炒30秒。

7、加入蒸好的土豆，翻炒片刻。

8、加入黑胡椒、适量的盐，炒至毛豆米熟即可。

9、青豆食材：土豆、毛豆米、培根、食用油、食用盐、黑胡space椒。

10、1、土豆去皮，切成小丁。

11、盛入盘中，放置蒸锅中大火蒸熟。

12、2、取几片培根肉，切成小片。

13、热锅薄油，加入培根肉，煎炒至出油变色。

14、3、加入毛豆米，翻炒30秒。

15、加入蒸好的土豆，翻炒片刻。

16、4、加入黑胡椒、适量的盐，炒至毛豆米熟即可。

17、毛豆米：豆米所含蛋白质含量高、质量好，其营养价值接近于动物性蛋白质，是的植物蛋白。

18、氨基酸的组成接近于人体的需要，是我国膳食中蛋白质的良好来源。

19、豆类所含的脂肪以大豆为，可达18％，因而可作食用油的原料，其他豆类含脂肪较少。

20、豆类含糖量以蚕豆、赤豆、绿豆、豌豆含量较高，为50％～60％，大豆含糖量较少，约为25％左右。

21、因此，豆类供给的热量也相当高。

22、豆类中维生素以B族维生素最多，比谷类含量高。

23、此外，还含有少量的胡萝卜素。

24、豆类富含钙、磷、铁、钾、镁等无机盐，是膳食中难得的高钾、高镁、低钠食品。

25、豆子怎么做好吃？用料：干黄豆、生姜、蒜子、盐适量、生抽适量、老抽适量、菜籽油或花生油适量、辣椒酱适量、新鲜大蒜适量做法：1、无水干净的炒锅倒入干黄豆翻炒，中火即可3、倒入盛满凉水的盆中浸泡半小时，喜欢软点的可以再多泡会，喜欢有嚼劲的20分足以4、炒之前5分钟捞起沥干，5、开火，入油，拍碎的蒜瓣、姜末入锅煸香，再放入辣椒酱翻炒几下，倒入黄豆翻炒，豆子均匀裹上香料后放盐、生抽、老抽翻炒，放入半碗水，中火，盖上锅盖焖6、水快收干时加上新鲜的大蒜翻炒即可出锅新鲜的黄豆，也叫毛豆。

26、可以盐水毛豆，毛豆子炒香干，毛豆子清炒炒等。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。