油汤糯米粉饼家常做法窍门 糯米油饼的做法大全

糯米粉都有怎样的吃法？

往锅里放入适量冰糖、糯米小圆子中火煮熟，需搅拌。

糯米粉可以做南瓜饼，南瓜蒸熟，加入糖，还有糯米粉搅拌均匀揉成面团，然后在做成大小相同的小团子，再压成饼状锅里热油，煎到两面金黄即可食用。做出来的糯米饼，软糯香甜又简单。

油汤糯米粉饼家常做法窍门 糯米油饼的做法大全

油汤糯米粉饼家常做法窍门 糯米油饼的做法大全

南瓜饼

具体制作方法

步：准备食材。南瓜300克、糯米粉200克、红豆沙150克、葡萄干少许。

第二步：将南瓜去皮去瓤后切成块。

第三步：把南瓜放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右，直到可以用筷子轻松刺穿为止。

第四步：将蒸好的南瓜用小勺辗成泥，然后晾凉备用。

第六步：把面团分成每个50克左右的小面团。

第七步：取一个小面团，揉匀后压扁。然后放入15克左右的红豆沙，。

第八步：将面团收口，搓成球状，并稍稍压扁。

第九步：用牙签在面团表面压出南瓜的纹路，。

第十步：在顶部插入一个葡萄干（这时候一个完整的南瓜样子就出来了）。然后在表面轻轻的刷一些油。（刷油不仅可以防止表面干燥，还可以让蒸好的南瓜饼更加漂亮）

第十一步：开水上锅，大火蒸6-8分钟即可。

第十二步：蒸好的样子。

糯米粉可以做糍粑，做汤圆。做糍粑简单。先把糯米粉用温水和成面团，再分成几个小团，锅中放油，放入小团子，直接煎至两面金黄即可。

必须加入黄5、做好的汤圆可以直接放入开水中煮食，开水再次沸腾一会汤圆浮出基本就熟了；油

糯米粉能做哪些简单材料少又好吃的食物？？？？ 点心师傅来啊

南瓜饼，外形可爱，口感香甜软糯，相信不管大人还是孩子都会非常喜欢。

1. 简单的，用糯米粉做汤圆吃啊。去买一袋豆沙或黑洋酥（如果你喜欢吃肉汤圆，买肉糜）。

首先准备好一些糯米粉。然后加入葱姜蒜和料酒搅拌一下。再做成糯米丸子，直接放锅里炸十分钟就可以了

用80度左右开水拌匀糯米粉，先倒少些，如糯米粉揉不起来再加水，柔成一团后就可以做豆沙（黑洋酥、肉）汤圆了。

2. 还有可以摊糯米饼，用水把糯米粉调稀（在调的时候加入糖），在锅里倒入油，把糊状糯米粉倒入锅中摊薄成一张饼，翻身后加入豆沙，再把糯米饼二合一对折，豆沙就包裹在饼中了，糯米饼二面焦黄，煞是好吃

做年糕,

糯米粉怎么和面

第五步：将糯米粉一点一点的放入南瓜泥中，揉成软硬适中、表面光滑的面团。（有的南瓜水份含量较多，所以，要适当的增减糯米粉的量）

步骤一、首先取适量的糯米面粉，放置于准备好的容器中（容器不要太大）。

步骤二、接着往容器中倒入适量的热水（不要用刚刚烧开的水）。

步骤三、浇入热水之后，这时先使用筷子来搅拌糯米面。

步骤四、等搅拌的不多了，水和糯米面充分融合后，把面晾一会。

步骤五、下手和面，往面团上撒些干糯米粉（这样不粘手），揉搓面团使面团揉搓的软硬适度、表面光滑，这时和面完成。

1、大多数用糯米粉和面失败都是因为用了冷水，原本糯米粉就很容易溶于水，而且粘性，如果冷水过多，只能是怎么和都不成面团。糯米粉应该用温水和面；

2、用筷子先搅拌，然后再揉面团，如果一直都很稀，要继续放入糯米粉，直到能活成面团为止。用温开水的原因是因为糯米粉粘性，需要用温水将糯米粉弄熟一些，这样就有粘性了。所以你吃糯米粉做的糕点的时候总感觉十分粘牙，也是因为受热后糯米粉会具有粘性。

3、糯米粉和的面团本来就没有任何黏性，也没有弹性。你只有在和的时候用热水，或者先把一团和好的面煮熟，然后加入剩下的生面团中揉匀，这样才会有点黏性。但是不管怎么和，面团的感觉和面粉和出的是完全不同的。

注意事项：

2、揉的时候多揉点时间，南方吃的元宵是水磨磨的，水磨粉好从口感到外观上都比干粉的好多了。面粉和水的比例是5:4；揉好面后发现面团还是不够柔软，要取一个40克左右的剂子放入水里煮熟后和原来的面团再次揉一下，一开始发现很难揉和在一起，但越往下揉，就会发现面团越来越软，变得很有弹性了。

因为平时糯米粉用量比较少，所以用半大的碗和面，就足够。

准备一个碗，将糯米粉挖到碗里。

2/4

用热水，一定要用热水！将热水浇到碗里。

3/4

4/4

等搅拌的不多了，水、面充分融合后，晾晾面，等温度不烫手时，用手揉一下面，揉成光滑的面团。

注意事项

用热水和面

不要见风，见风很容易紫薯，糯米粉，白糖，白芝麻使面团变干

大多数用糯米粉和面失败都是因为用了冷水，原本糯米粉就很容易溶于水，而且粘性，如果冷水过多，只能是怎么和都不成面团。糯米粉应该用温水和面，用筷子先搅拌，然后再揉面团，如果一直都很稀，要继续放入糯米粉，直到能活成面团为止。

用温开水的原因是因为糯米粉粘性，需要用温水将糯米粉弄熟一些，这样就有粘性了。所以你吃糯米粉做的糕点的时候总感觉十分粘牙，也是因为受热后糯米粉会具有粘性。

准备材料：面粉160g、糯米粉40g、水130g、 糖10g、酵母3g

制作步骤：

1、准备面粉糯米粉盐糖酵母，放入盆中备用。

2、加入水和成面团，糯米粉粘性大，因此加入面粉后容易成团。

3、盖上盖子发酵至两倍以上大。

4、发酵好后，将面团分成八份，挨个揉匀排气。

5、擀扁后静置20分钟后即可进行下一步作。

做油炸汤圆揉糯米粉时，需要加淀粉还是泡打粉，为什么？

做油炸汤圆建议添加淀粉，会增如汤圆的柔软度。

营养价值：

2、汤圆在制作中因加入不同的馅料糯米粉的做法家常 1，其营养含量也各不相同，但大多以糯米粉为皮，不易消化，不可多食。

注意事项：

1、在炒制汤圆时需用小火煎，勿用急火煎制。

2、油炸汤圆不爆的秘密就是炸之前裹了一层淀粉。炸汤圆油温不要过高以免外焦内生。

3、下锅煎的过程中，如有连在一起就用筷子或者铲子分开。

我在家做的汤圆，没有加添过泡打粉。水煮的汤圆在和面时加清水，无需发酵。如果是油炸汤圆，建议添加淀粉，会增如汤圆的柔营养提示：山味甘而性平，具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。而鲢鱼味甘、性温，有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功效，是温中补气养生食品。鲢鱼所含蛋白质质优，并且含糖多、脂肪少，所以吃起来鲜嫩而不肥腻。软度。糯米粉如加酵母，泡打粉辅助成形，成品是甜香脆的喔。

我用的是泡打粉。买泡打粉的时候要买无铝的亲。

需要加淀粉，增加它的密实度

淀粉，脆

应该用泡达粉吧，

糯米粉做早餐的做法大全

汤圆煮的时候，判断有没有熟的方法很简单，只要汤圆浮上来了，就果断出锅，煮过头的话里面的馅会流出来的啊；

教你用糯米粉做早餐，外酥里糯，味道酸甜，简单好做，1分钟学会。

6、蒸熟后可以在椰蓉里滚一圈，趁热粘椰蓉。

作为一个糯米控真的不能错过有关糯米的一切美食，特别喜欢那种糯糯的口感，来上一口真的超级满足哦。今天小编就来和大家分享一道用糯米粉做的年糕，这次的年糕里加入了蔓越莓干，吃起来的味道更是酸酸甜甜的，一点都不会腻，当作早餐或者小零食都很不错哦，而且做法也是非常的简单，不用揉面，也不用发面，只需要搅一搅，烤熟就可以吃了哦，赶紧一起来学习做法吧。

【蔓越莓年糕】

【食材】：糯米粉200克、纯牛奶200克、鸡蛋一个、玉米油15克、蔓越莓干15克、白砂糖10克、泡打粉3克。

【步骤】：

1、首先准备好所需要的食材：将一个鸡蛋磕入碗中，用筷子划散成全蛋液。

2、接下来，在深盆中加入纯牛奶、白砂糖和划散的全蛋液，用手动打蛋器给它们搅拌均匀。

3、然后，把准备好的糯米粉和泡打粉一起过筛到深盆中。

4、紧接着，继续用手动打蛋器给它们搅拌均匀至顺滑无明显颗粒的状态。

5、之后，再将准备好的玉米油倒入盆中，再次用手动打蛋器给它们搅拌均匀。

6、接着，再把蔓越莓干也放到盆中，继续给它们拌匀。蔓越莓干没有的话可以用其他食材代替，比如：葡萄干或者其他任何您喜欢的果干。

7、，在模具中铺好油纸，再把拌匀的糯米粉浆倒入模具中，与此同时，预热烤箱。

8、将烤箱设置成上下火180度，烤焙25分钟左右即可，表面上色，表示年糕基本成熟，可以加盖锡纸再烤3分钟左右即可出锅。趁热切块，外酥内软，香香甜甜，非常好吃哦，赶紧试试吧。

【小贴士】：

1、烤箱的温度和时间仅供参考，请根据自家的实际情况酌情掌握。

2、蔓越莓干如果没有的话可以用其他食材代替，比如：葡萄干、蓝莓干都是可以的哦。

3、新手作，如果担心烤不熟，可以在表面上色之后，打开烤箱，用耐高温的铲子触碰一下表面，凝固有弹性即可，也可以加盖锡纸，防止烤箱温度过高，造成表面上色而内部不熟的情况哦。

4、糖的用量可以根据个人口味酌情添减。

5、玉米油可以用其他的油代替，比如葵花籽油或者黄油，用黄油的话味道会更香，但是不建议用花生油或者菜籽油，味道比较特殊，会影响成品的味道。

糯米粉新做法，不揉面，不发面，省时又省力，外酥内软，味道酸甜。

红枣窝头

这是一种新的窝头做法，不需要发酵粉，一样可以松软可口。再搭配上红枣，让窝头更加香甜的同时，还有着淡淡的枣香味。制作方法也很简单，营养丰富 ，属于粗粮细作，老人孩子都适合。

具体制作方法

步：准备食材。玉米面克、普通面粉80克、糯米粉30克、红枣几颗。

第二步：把红枣清洗干净擦干水分，然后去核切成碎丁备用。

第三步：把三种面粉混合，然后缓缓的倒入适量的开水，搅拌均匀。（一定是开水哦。）

第四步：把红枣丁放入盆中。

第五步：和成光滑的面团。

第六步：取一小块面团揉圆，然后用手指在面团上压一个洞，接下来边转边捏，捏成一个窝头状。把所有窝头都放到铺有蒸笼布的笼屉上。（蒸笼布提前弄湿，但一定要拧干水分。）

第七步：开水上锅，大火蒸15-20分钟即可关火。

第八步：开动吧~

多说几句：

1、 放一点糯米粉，能更有助于粘合成团，也可以使蒸好的窝头颜色更透亮。没有话，可以不放。

2、 可以将开水换成牛奶，但一定把牛奶煮开。

3、 喜欢甜味重一点的，可以再放一点白糖。

4、 做这个窝头，用普通红枣就可以了。

糯米粉的做法大全家常

准备好糯米小圆子。

《紫薯糯米小丸方法步骤子》

准备材料：

做法：

1、先把紫薯洗净用锅蒸熟透。白糖加少许水融化开备用。

2、把紫薯取出趁热碾碎。再加糯米粉一起用白糖水搅拌，像和面一样的粘度就行，然后分成若干个小面团。把小面团都揉圆，在白芝麻里滚一圈，然后再用手揉一下，防止白芝麻脱落。做好后备用。

3、起锅倒入食用油，油量稍多一些，待油烧热后开小火，将做好的紫薯糯米小丸子下油锅炸10分钟就可以了（炸到丸子都飘起来，千万别炸糊了哈），出锅虑油就可以了。

糯米粉怎么做好吃的制作方法步骤

5. 糯米粉麻团要如何做才好吃

糯米粉能够做出多种美食，其中我们比较熟悉的就是糍粑，油果子等。好吃的糯米粉应该要怎么做呢?接下来，我跟你分享糯米粉的做法。

汤圆，一颗一颗圆圆的，犹如龙眼，不论老年人还是儿童们都是喜爱的小吃，然而，汤圆之作却是要些功夫的。开始，用洗得干干净净的手去拌弄，触着精白的米粉呵就像搞动着白云，一手拌着，一手舀来发着银光的陶缸里的清水，边拌边加(水)。成泥状后，就用手去抟了，这时的汤圆料就像白雪啊，抟到一定程度后，把它做成若干比如同手指粗的条状，然后断成一小节一小节的，再把这些小节物放在嫩白如玉的掌心，用两手掌上下合含着，随着上下手掌的旋揉动作，功到时，那圆圆可爱的汤圆胚也就做成了。

糯米粉的家常好吃做法：麻圆

麻圆食材准备

方法 步骤

1、将糯米粉倒入盆中，加入白糖;

2、然后加入少许开水，将白糖融化;

3、然后将粉搅拌，加入开水，搅拌成颗粒，然后揉成面团;

4、揉至面团光滑后静置10分钟，然后分成小剂，揉成小圆球;

5、将小球放入芝麻里翻滚，然后均匀裹上一层芝麻，放入7成热油锅中;

6、锅中小火，轻轻翻动，待其膨胀后按压，翻转按压，待其圆滚即可。

糯米粉的家常好吃做法：雪花条头糕

雪花条头糕食材准备

糯米粉200克，澄粉40克，白糖30克，色拉油65克，水295克，豆沙适量，椰蓉适量。

1、澄粉，加入糯米粉，糖，藕，水混合均匀，然后上锅蒸20分钟;

2、出锅后晾凉，垫子上撒一层椰蓉，然后将面糊倒在商品，铺开;

3、放上一条豆沙馅，然后卷一圈，切段，重复做成小条;

4、再往椰蓉中滚一圈，切段即可。

糯米粉的家常好吃做法：红糖糍粑

红糖糍粑食材准备

糯米150克，红糖30克，熟黄豆粉50克，白糖10克，冰水8克。

1、将糯米浸泡12小时，然后蒸20分钟，蒸熟后加入少许白糖拌匀;

3、然后切成条状，分成肉丸子大小，搓好后放入熟黄豆粉中滚两圈;

4、红糖中加入少许水，隔水融化后，将糍粑蘸红糖即可。

糯米粉做法相关 文章 ：

1. 糯米粉炸糕要怎么做

2. 家常蒸糯米粉糕的做法

3. 糯米粉汤圆怎么做才好吃

4. 糯米粉麻团的做法配方

6. 糯米粉粘豆包的家常做法

糯米粉的做法家常

大家都知道糯米粉的用处是很多的，但是它的家常的做法大全有什么呢？下面是我帮大家整理的糯米粉的做法大全家常，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

红豆小丸子

食材：红豆200克、桂冠香糯200克、冰糖适量、水适量。

做法：

取红豆200克清水冲洗后浸泡4—6小时。将浸泡好的`红豆放入高压锅内，加入适量水，水面高于红豆1—1.5厘米即可。大火烧开，中小火压15分钟左右。

取适量压好的红豆和红豆汤放入小锅中，边加热边搅拌，使之成为红豆沙即可。小圆子浮于汤面即可关火。

营养提示：红豆含有较多的皂角甙，可肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心病和肾病、水肿有益。红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

甜心查看剩余1张图山

食材：山150克、糯米粉50克、红豆沙适量、淀粉适量、色拉油适量。

做法：

山150克，选面山，脆山不易处理成泥，山洗净，去皮，切片，隔水蒸熟，或者蒸熟后再去皮。

山蒸熟后压成细细的山泥。

在山泥里再加50克糯米粉，不需要加水和其他调料，然后反复揉搓，揉成糯米团。

红豆沙分成小份，选带红豆粒的更好吃，馅料随意选择就好。

取一小块糯米团，用手揉匀。然后借助保鲜膜，将它擀成薄面皮（面皮薄一点好吃，用保鲜膜可以帮你做出又薄又平滑的面皮）在面皮中间放上红豆馅。

再盖上一张圆面皮，把四周的边压实。

用模具压出心形。

在每个甜心山的表面拍上一层干淀粉，以中小火用半煎半炸的方式加工熟就可以了。

红薯饼

食材：红薯1根、糯米粉150克、色拉油适量、食盐适量、芝麻适量。

做法：

红薯去皮切块蒸熟。

捣碎成泥，加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀，揉成光滑的面团。

取一小块面团搓圆，压扁。

撒上黑芝麻略压，做成红薯饼生坯。

热锅上油，油热后，放入红薯饼生坯，小火煎至边缘略有些金黄。翻到另一面，也煎至金黄后即可。

糯米球

材料：糯米粉400克，玉米粉150克，豆沙克，椰蓉适量，白糖，色拉油。

做法

1、将玉米粉加适量开水烫熟，用筷子搅拌成糊状，再加入糯米粉，适量白糖拌匀，揉成有弹性的面团。

2、将面团分成若干小份，包入豆沙馅，再揉成圆形。

3、糯米球放入抹有萨拉油的盘中，入蒸锅蒸10分钟左右，取出沾裹椰蓉即可，找个漂亮的纸杯把糯米球放进去就可以了。

小诀窍

材料：中各种粉的分量可以酌情1、和面之前先放水发一下，干糯米面现和现包是很容易开裂的。待干糯米粉发涨后再来揉，但无论如何生的糯米粉都没面粉的韧劲大，所以加水的时候一定要注意，既不能太干，这样容易开口。也不能太稀，放锅里煮容易化。增减，白糖的分量也可以随自己的口味增减。

糯米粉的做法家常 3

糯米滋

材料：糯米粉、白砂糖、盐、色拉油、鲜奶。

做法

1、取一小部分糯米用鲜奶活匀，入锅内煮，煮到浮起即可。

2、取适量糯米粉加入到煮好的糯米团中，加入适量鲜奶、色拉油、盐、糖，活成团。饧15分钟。

3、饧好的粉团分成大小一致的剂子，用手把剂子压扁，包入适量的馅料。我用的是绿豆馅。

4、用手尽量把它滚圆，外表粘上油，避免蒸时粘连。盘底也要一层薄薄的油。

5、蒸锅小火蒸15分钟。

糯米粉做法大全

糯米饼

具体做法：

1、 糯米粉中加入白糖，用牛奶和面，和成面团后将清洗干净的葡萄干也放进去一起揉搓成长条。

2、 取一只平盘，均匀地抹油，从揉好的糯米面剂上取下一小块，用手整理按压成小圆饼。

3、 平底锅预热后，刷上一层薄油，将做好的糯米小饼放进去，煎制两边金黄，食材熟透，取出食用就可以了。

4、 很简单的做法，美味也是不简单呢。

香糯玉米饼

准备食材：糯米粉100克，玉米面80克，白糖20克，热牛奶80克。

具体做法：

1、 糯米粉中加入玉米面、白糖，用热牛奶和面，先搅拌成棉絮状，再和成面团。

2、 和好后放案板上揉搓成长条，分割成4个小面剂。由于面团很黏，可以放点干面粉防粘。

3、 将每个面剂揉搓成细长条，然后再从一端盘起，盘成圆圈，并用手按压成小饼状。

4、 都做好后，盖保2、然后用擀面杖搅动，直至粘稠，取出后放入熟黄豆粉中;鲜膜稍微松弛一下。

5、 电饼铛预热刷油后，放入松弛好的小饼，烙熟就可以了。

6、 这样香甜软糯的香糯玉米饼就做好了，吃起来糯糯的还有淡淡的玉米香味，比单纯的玉米面饼要好吃很多呢。

小糯米粉的做法家常 2贴士

喜欢吃甜的可以多放点糖，不喜欢吃甜的也可以不放糖。

糖不甩的做法