甜玉米粒的做法_甜玉米粒的做法大全家常

甜玉米羹的做法怎么煮

3. 将咸蛋煮熟取出蛋黄，用搅拌机打细；

【玉米羹的做法】：将甜玉米粒加水放锅里煮，等水开后加糖，不断试味，觉得够甜了后，放一个打散的鸡蛋下去，搅拌均匀，起锅，在碗里加新鲜奶油，多少看个人口味而定，然后放冰箱。甜玉米原本就有一股甜奶味，配合鸡单和奶油，加重其味道，做餐后甜品或冷饮都不错。

甜玉米粒的做法_甜玉米粒的做法大全家常

甜玉米粒的做法_甜玉米粒的做法大全家常

首先，将玉米粒煮熟，并沥干水分

嫩玉米1000克，鸡蛋清4只。

黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。

制法：

（1）玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。

（2）将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。

特点：

白、米黄两色，糯鲜。

罐头甜玉米粒做法

香甜玉米粒饼的做法 ：

1、面粉适量

2、加入水和牛奶调成稀面糊

3、甜玉米粒罐头,去水

4、鸡蛋打匀.

5、加入鸡蛋液.

咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。6、搅拌均匀.

8、加入一点糖调味,搅拌均匀.

9、平底锅抹一层油,倒入面糊,小火,趁面糊没有(2)玉米羹的做法：完全凝固,迅速的转动平底锅,使之成为圆形的饼.

10、待表面略微凝固，翻面，煎制两面金黄即可。

甜玉米粒的勾芡做法大全

青这道菜快炒，因为本身食材都是可以直接吃的，快炒勾芡即可出锅了。

食材

主料玉米罐头300g 辅料油适量盐适量胡萝卜适量黄瓜适量水淀粉适量

步骤

什锦甜玉米粒的做法步骤1.准备好甜玉米粒、黄瓜丁和胡萝卜丁

什锦甜玉米粒的做法步骤2.锅内放一点点油，炒一下胡萝卜丁

什锦甜玉米粒的做法步骤3.加入玉米罐头的汤汁

什锦甜玉米粒的做法步骤口味：5.加入水淀粉勾芡

什锦甜玉米粒的做法步骤6.加入少许的盐，炒匀出锅即可

什锦甜玉米粒的做法步骤7.成品

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松仁玉米

主料：玉米粒400克，剥壳松子仁100克，红辣椒1个，青辣椒1个，香

食材：玉米、野山、牛蒡、蟹味菇、红枣。

葱2棵，

调料：食用油15克，精盐1小匙，白糖3小匙，味精1小匙，

制作步骤

1.辣椒切小丁，香葱切末，

2.将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟，捞出沥干，

3.用中火将炒锅烧至温热，放入松仁干炒，至略变金黄出香味。要经常晃动锅或用锅铲翻炒，避免颜色不均匀，

4.将炒好的松仁盛出，平铺在大盘中晾凉，

5.炒锅中倒入油，用中火烧热，先把香葱煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分钟，调入精盐和白糖，翻炒均匀，加入味精，松仁炒匀装盘成菜即可。

注意事项：

1.玉米可选用袋装或罐头装美国甜玉米粒，口感更细嫩香甜，

2.青椒一定要不辣的那种，否则会影响清香鲜甜的味道，

3.松仁一定要起锅时再加入，才能保持酥脆口感。

方法二

主料：松子仁 50g 玉米粒 300g

配料：广味香肠 50g

其它调味料：盐 3g 鸡精 5g 葱花 5g 淀粉 2g

制作步骤

1、松仁用水洗净，放在油锅里炸到颜色稍微变深备用。

2、将盐、鸡精、葱花和淀粉用适量的水调成芡汁；广味香肠切成大粒。

3、在油热到6成的时候，入锅玉米粒，翻炒一下加入松仁和广味香肠。

4、将玉米粒炒到变软，下芡汁翻炒至芡汁凝固即成。

注意事项

1、玉米棒可以选择甜玉米棒、糯玉米棒或普通的玉米棒，各有不同的风味。

2、也可以用速冻的甜玉米粒代替玉米棒，但是需要在室温下自然解冻后沸水中煮8分钟至八成熟后再制作，其它步骤不变。风味略受影响，但是会更快捷。

3、炸松仁要用文火稍微炸一下变色就好，否则很容易糊掉。

甜玉米粒怎么做好吃?

什锦甜玉米粒的做法步骤4.烧开后加入玉米和黄瓜

1、先将玉米粒洗净，沥干水分，辣椒洗净去蒂切成长段。

辅料：淀粉(玉米)50克,芡粉50克

2、开火把锅烧热放入辣椒段炒蔫，盛出，再把玉米粒倒入锅中炒至断生。

3、再倒入少许油、把辣椒段也放入，再撒上少许盐，翻炒均匀。

4、一道美味的辣椒玉米就做好了。

1、整个玉米棒子洗净，直接用水煮，或者用水蒸熟，就可以食用，原汁原味，特好吃！

2、锅中加入适量食用油（多放一点点），油温升高，放入玉米粒煸炒，玉米粒表面起泡，放入红椒青椒小块（或者火腿小丁）炒均匀，加少许食用盐炒均匀，出锅即可！

3、少量玉米粒加入米饭中一起煮。米饭也会更香更好吃！少量玉米粒用来熬玉米稀饭粥。

4、鸡蛋，面粉，清水一起做成糊，玉米粒微微裹上糊，入油锅中炸香！

冷冻玉米粒怎么做好吃？

需要的食材：

甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒（小）一个，胡萝食材准备卜（小）一根，小葱一棵。

调味料：盐半小勺。

1、将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。

2、首先松仁过油。这一步要格外小心！！因为松仁特容易糊！锅内加油，待油温有3成热，就把松仁放入锅中，保持小火，瞪大眼睛，边搅拌边观察，只要看白白的松仁稍微有一点点变色，就要赶紧捞出来沥油。这样，利用余温，松仁就可以炸熟，变香酥了。

3、另起一锅，加底油，同时下葱花和胡萝卜丁煸炒，煸出香味后加辣椒丁，翻炒几下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺盐调味，盛盘出锅。

4、将预备好的松仁，倒入盘中，拌匀，就可以开吃了）

贴心小提示：

1、辣椒、胡萝卜在这里主要是起配色的作用，所以基本上挑小玉米羹1元贝泡洗净泡20分钟2冬瓜切丁3玉米切开一点的就可以了。

2、这个菜虽然没加一点糖，但由于甜玉米粒和松仁的缘故，基本上是甜香味的。但是加平时炒菜用盐量的一半甚至是1/3，可以让这个菜吃起来更鲜。

3、之所以把松仁拌入盘中，可以更好的保持其香酥的口感。

椒盐玉米粒

原料：甜玉米粒，面粉，玉米淀粉，青红辣椒丁若干，白芝麻少许

采用面粉：玉米淀粉＝3：1的比例，给玉米粒“穿衣”，面粉里放少许盐。将煮熟并沥干水分的玉米粒均匀裹上一层面粉和玉米淀粉。

起油锅，因为玉米粒已煮熟，所以这次需要热油下锅，大约八成热，倒入穿好衣的玉米粒，炸，略微变色，即捞起，待一会儿，再倒入锅，进行复炸。反复炸两次的过程，是为了增添脆皮的口感。类似的，土豆丝，藕丝也是炸两次。

锅中留底油少许，倒入青红辣椒粒，炸好的玉米，快速翻炒，放盐、味精少许，撒上白芝麻，即可起锅。

汤圆玉米羹怎么做

(1)4.放入糖、盐。汤圆玉米羹

嫩玉米1000克，鸡蛋清4只。 汤团原料：一袋

黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。

制法： （1）玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。

（2）将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，放如汤团，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。

:材料：玉米、香菇（泡开切碎）、鸡胸肉（剁碎，用生粉、盐、糖、鸡精、油调味）、鸡蛋2个（打开搅 匀）

:做法：把玉米、香菇（泡开切碎）加适量的水煮开，加入鸡胸肉，加调味料，放鸡蛋（边搅边放）关火。

(3)【玉米羹的做法】：将甜玉米粒加水放锅里煮，等水开后加糖，不断试味，觉得够甜了后，放一个打散的鸡蛋下去，搅拌均匀，起锅，在碗里加新鲜奶油，多少看个人口味而定，然后放冰箱。甜玉米原本就有一股甜奶味，配合鸡单和奶油，加重其味道，做餐后甜品或冷饮都不错。

嫩玉米1000克，鸡蛋清4只。

黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。

制法：

（1）玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。

（2）将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。

特点：

白、米黄两色，糯鲜。

(4)原料：

玉米一罐，鸡蛋2只，牛肉120克，盐少许；

①鸡蛋去壳，打散咸蛋糊状，备用。牛肉洗净，

切成小粒状，备用；

②锅内加入适量清水，先用猛火烧至水滚，然

后放入玉米，继续烧至水滚起，再放入牛肉粒

和鸡蛋浆，并不停搅动，使蛋米咸蛋花状，加

入少许盐调味，即可饮用。

怎样用玉米粒做甜玉米

小贴士

种：

香甜玉米粒

买了一罐玉米粒，打算做披萨的，可是一罐太多了，做披萨根本用不完，所以做了这个简单的炒玉米粒

食材

主料玉米粒150g黄瓜50g胡萝卜50g 辅料油适量盐适量绵白糖适量

步骤

1.玉米粒用清水浸泡后清洗干净，沥干水分，黄瓜、胡萝卜棒子馒头的做法洗净切丁。

2.锅内放适量油，烧至6-7成热。

3.放入玉米粒翻炒2分钟。

5.继续翻炒一分钟即可出锅。

玉米粒要控干水分，要不然入锅后油会溅出了。

第二种：

香甜玉米汁

主料

甜玉米两根 清水适量

炼乳（或者蜂蜜）20ml

香甜玉米汁的做法步骤

1. 两根甜玉米放入锅中，加水煮10分钟左右至熟。

2. 稍凉后，把甜玉米取出，用刀贴着玉米芯子取下玉米粒。

3. 取下的玉米粒放入食物搅拌机中，把刚才煮玉米的水倒入，水量至少要和玉米粒的体积等量（比如一碗玉米粒+ 一碗煮玉米的水）。

4. 高速搅打 三分钟左右至玉米汁细腻，即可倒出饮用。

1. 取玉米粒的时候刀要贴着玉米芯子，尽量把玉米胚芽一起取下来。

2. 煮玉米的水也有营养，不要倒掉，和玉米粒一起入搅拌机打成玉米汁。水量至少要和玉米粒体积等量，也就是说一碗玉米粒至少要加入一碗水，也可以再根据个人喜欢增加水的量，少于这个量玉米汁会太浓稠。

3. 如果想要口感细腻，可以过滤下喝。我是不过滤直接喝的，虽然口感会有些些粗燥，但是这些细小颗粒清肠效果非常好。

4. 炼乳根据自己喜好换成蜂蜜，但是放蜂蜜的话，要等温度降到温温的才能加入，否则会破坏蜂蜜的营养成分。所放的量也是根据自己的口味调整，我这次放20ml，感觉不是很甜，喜欢甜的要加量。

5. 有些家用搅拌机是不能连续高速三分钟运转的，连续工作时间太长会把电机烧坏，所以需要打一会儿停一停再继续。切记摸准自家搅拌机的脾气哦。

6. 如果家里有豆浆机，那就更简单了，直接取下生玉米粒，加水放入豆浆机，用豆浆程序就能做好，喝前加蜂蜜或者炼乳调匀就可以。

玉米羹的家常做法怎么做？

食材：鲜玉米粒克、青红辣椒20克·

说到玉米，大家太熟悉了，就有必要了解下这个食材，玉米富含蛋白质，钙铁磷硒镁，胡萝卜素，维生素E等，具有开胃益智，宁心活血，调理中气等功效。其中镁的含量丰富，可增加肠蠕动，增强机体的功能，是个很不错的食材。

做法：

新鲜玉米得到七八月份的时候大量上市，到时趁价格不贵时多买些，留少量皮和须放保鲜袋里存冰柜，可以吃很长时间，挺方便，当然，现在的市场上什么季节应该都会有玉米棒的。玉米有多种做法，应该源于很多人对它的喜欢吧，特别是这道用玉米做的甜品羹“玉米羹”也是得到很多人喜欢，饭店点餐量很高的一道汤类美味佳肴，金黄的颜色，香香的，甜甜的，糯糯的，喝进胃里，的，很舒服也很有满足感。

其实做好这道汤也不复杂，但要做出和饭店里一样好喝的味道，好看的颜色就得掌握好用的原料和步骤了。

（1）甜玉米羹罐头一罐（玉米羹的半成品，市场上都有卖），打开后，多搅拌几下，把疙瘩碾开备用。家里边有鲜玉米棒的更好了，用擦丝的擦子，把玉米棒上的玉米粒擦碎下来备用，或者用刀刮下玉米粒剁碎，不过做汤的时候，先得把玉米煮熟后再调味。

一罐玉米羹，搭配3碗水（不多3斤水），2个鸡蛋（提前打散备用），适量白糖（依自己口味），少许盐，15克吉士粉（提前用清水搅拌好），适量水淀粉备用。

（2）要想做出颜色金黄而味道又与饭店里的相同，就得用到吉士粉，这个吉士粉就是起到增香（有奶香味和果香味），增色（成品颜色金黄），勾茨（具有粘滑性，具有良好的勾茨效果，并且茨汁透亮）的作用。

勾茨的时候也不能全用吉士粉，如果大量使用吉士粉，虽然可以增加此菜肴的色泽和滑爽透亮的口感，但吉士粉的奶香味和果香味会大大掩盖原料（菜品）的本味，使此菜肴失去本身的特色，所以说，我比较喜欢吉士粉和水淀粉同时使用，当然，你若喜欢只用吉士粉勾芡也可以，随自己喜欢，当然也可以只用淀粉来勾茨，但颜色口味就不对了，肯定与饭店里品尝的有相。

所以说这里我一般取吉士粉15克左右，用清水提前搅拌开备用，勾茨时再搭配水淀粉同用。

（3）起锅，锅里加入3碗水，把搅拌好的玉米羹倒入，用勺子打散，以免出现疙瘩影响口感，水开加入适量糖，少许盐稍煮，自己尝甜度，然后把稀释好的吉士粉液慢慢倒入，边倒边搅拌，搅好以后，再接着倒水淀粉，也是边倒边搅拌，这样好找黏稠度，这个汤要稠一些，直到汤变得浓稠即可（淀粉和吉士粉都有糊化的一个过程）。

这时再把蛋液倒入，也是边倒边搅，汤内立马出现细碎的蛋花，非常漂亮，这时即可出锅盛入合适的盆中上桌食用。

要想吃片状的不碎的蛋花，均匀淋入蛋液后，不要接着搅动，借着汤的热度起蛋花后，再用勺子轻轻推动，即可成为均匀的大片蛋花，也很漂亮。

玉米羹的做法有香甜玉米羹，蛋花玉米羹，三鲜玉米羹，还可以做汤圆玉米羹等，先把玉米羹放入锅里，再放入你喜欢吃的其他配料就可以了。

胡萝卜洗净削去外皮，切小丁。香菇洗净去根蒂，切小丁。将新鲜玉米剥去外皮及须毛，再将甜玉米粒刨下，制成甜玉米碎。在汤锅种加入鸡汤，大火烧开后将香菇和胡萝卜小丁放入，用中火煮月10分钟。将刨好的甜玉米碎放入锅中，混合均匀用中火煮约5分钟。在汤锅中调入盐，锅子离火后，迅速淋入蛋清，并用汤勺推搅出蛋花即可。

把玉米粒掰下来，然后把玉米棒放水中，大火煮开后转中小火煮15分钟，水中有玉米甜味就可以把玉米棒捞出。

玉米粒用破壁机打碎，把玉米泥倒入玉米汤中，大火煮开，煮的过程中要看着锅。

开锅后调到中小火，煮15~20分钟有浮沫捞出。

试验的鸡蛋打伞挑一个玉米水。淀粉这个需要以水淀粉比较多。

准备点肉末提前用料酒腌一下。

15之20分钟后肉末倒入锅中，加盐调味。中火煮一点点的倒入水淀粉，调到你想要的稠度， 在摊开花的地方一天天的倒入鸡蛋液，鸡蛋液全部倒完后出锅。

4加入6碗半水把冬瓜玉米干贝放入，水开后煮15分钟，用马蹄粉勾芡，关火，打入鸡蛋，搅拌几下，鸡蛋煮熟即可

玉米粒的好吃做法有哪些？

玉米羹颜人，味道香甜，怎样用家常做法，做出来和饭店里的一样呢？这得细说。

松子玉米粒

调料：

食材：甜玉米1根；松子30克；青椒半个；红椒半个。

1、青、红椒切粒，小米椒切粒；

2、玉米剥粒洗净沥干水；

3、锅中不放油，将松子煸至微黄， 盛出自然晾凉；

4、锅内加入植物油烧热，然后倒入玉米粒翻炒至玉米粒变色；

5、加入彩椒粒炒一下，然后加入适量盐，接着倒入牛奶继续翻炒；

6、关火，撒上松子拌匀即可。

山玉米煲牛蒡

1、野山刨皮切滚刀块待用。

2、牛蒡洗干净，用刀刮去牛蒡表面的皮，然后切斜刀片待用。

3、玉米洗干净，然后切块待用。

4、蟹味菇切除根蒂，红枣洗干净待用。

5、生姜洗干净，菜刀将整只姜略拍待用。

6、平底锅中倒少许橄榄油，将野山略微煸炒。然后倒入瓦罐中、放入牛蒡片、姜结，加足水,大火烧开,调中火熬制3小时。

7、熬制3小时后,放入玉米块、蟹味菇、红枣继续熬1小时。

8、调味加盐、蘑菇精、少许胡椒粉。OK啦！

茄汁笋丁玉米

食材：西红柿两个去皮切丁、袋装笋焯水后滤干、蒜、洋葱切末、甜玉米粒、盐、糖、素耗油、干罗勒碎。

1、锅中入油加蒜末、洋葱末爆香；

2、加入西红柿丁翻炒至粘稠；

3、加入少量罗勒碎拌匀；

4、倒入笋丁和玉米，要勤翻以免粘锅。加入一大勺素耗油、适量盐、糖调味；

5、待笋丁和玉米熟了，加入水淀粉勾芡即可出锅。

新鲜玉米粒怎么做好吃

【美食】椒盐玉米粒

原料：甜玉米粒，面粉，玉米淀粉，青红辣椒丁若干，白芝麻少许

采用面粉：玉米淀粉＝3：1的比例，给玉米粒“穿衣”，面粉里放少许盐。将煮熟并沥干水分的玉米粒均匀裹上一层面粉和玉米淀粉。

起油锅，因为玉米粒已煮熟，所以这次需要热油下锅，大约八成热，倒入穿好衣的玉米粒，炸，略微变色，即捞起，待一会儿，再倒入锅，进行复炸。反复炸两次的过程，是为了增添脆皮的口感。类似的，土豆丝，藕丝也是炸两次。

锅中留底油少许，倒入青红辣椒粒，炸好的玉米，快速翻炒，放盐、味精少许，撒上白芝麻，即可起锅。

主料：玉米（鲜）350克,青豆50克,咸鸭蛋140克

调料：盐2克,味精1克,植物油15克,黄油10克

金沙玉米粒的做法：

1. 将玉米粒扑上芡粉，玉米淀粉的混合粉；

2. 放入五成热油温的油锅内滑炒炸起备用；

4. 青豆煮熟去皮；

5. 锅内倒入油，放黄油烧热，再放入备好的咸蛋黄炒至刚好起泡；

6. 放入盐、味精炒匀，加入玉米粉，起锅撒上青豆即可。

炒红薯玉米粒的做法详细介绍

菜系及功效：

西北菜

炒红薯玉米粒的制作材料：

主料：

红薯,玉米粒

辅料方法一：

枸杞,青椒粒

精盐,鸡精,胡椒粉,高汤,食用油,淀粉

教您炒红薯玉米粒怎么做，如何做炒红薯玉米粒才好吃1、将红薯洗净去皮，切成同玉米粒大小的方丁，玉米粒洗净用沸水焯一下待用，枸杞用水发好；

2、坐锅点火倒入油，至7成熟时，放入红薯丁，炸至皮面硬结，起锅捞出沥干油；

3、留底油，下青椒粒和玉米粒略炒，下红薯丁翻炒，加入高汤、盐、鸡精、胡椒粉至双丁熟后，下枸杞炒匀，勾芡即可。

提示：玉米粒含蛋白质，玉米油，糖类，维生素，无机盐，调中和胃，利，降血脂。红薯补中和胃，益气生津，宽肠胃。

金沙玉米粒的做法详细介绍

菜系及功效：

家常菜谱

补虚养身食谱

健脾开胃食谱

营养不良食谱

咸鲜味

工艺：

金沙玉米粒的制作材料：

主料：

玉米（鲜）350克,青豆50克,咸鸭蛋140克

辅料：

淀粉(玉米)50克,芡粉50克

盐2克,味精1克,植物油15克,黄油10克

教您金沙玉米粒怎么做，如何做金沙玉米粒才好吃

1.将玉米粒扑上芡粉，玉米淀粉的混合粉；

2.放入五成热油温的油锅内炸起备用；

3.将咸蛋煮熟取出蛋黄，用搅拌机打细；

4.青豆煮熟去皮；

5.锅内倒入油，放黄油烧热，再放入备好的咸蛋黄炒至刚好起泡；

小帖士-食物相克：

玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

做成玉米烙 可好吃了

炒了吃味道不错

为只会煮玉米的你带来4种最走心的玉米吃法，什么金沙玉米、玉米汁，保证样样经典，吃玉米要走心，才能越吃越年轻~

可以炒肉丁

玉米粒在家这么做比松仁玉米还香