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1、步骤step砂锅丸子砂锅丸子，红烧煮或者白灼煮，都会很好吃，里边放上粉丝和其他的配菜，都是非常的美味的，当然这种美味是离不开我们的砂锅的鸡第四、用心经营汤用砂锅做的鸡汤能更好的锁住鸡的鲜味，让鸡的鲜味全部融在汤里，所以一般补身体的人烧的鸡汤都是用砂锅炖出来的砂锅粥粥用普通的锅煮出来是万万及不上用砂锅煮的，尤其是海鲜粥这些种类的粥，用砂锅煮出来的真的很好喝的黄焖鸡还有人不知道做黄焖鸡要用砂锅的，没有砂锅的黄焖鸡是没有灵魂的黄焖鸡米线煲仔饭煲仔饭一定要用土砂锅，满满熬出锅巴，煮的米饭生香，想想就口水直流砂锅刀削面山西人做的刀削面很好吃，但是吃过砂锅刀削面肯定会念念不忘的砂锅三文鱼头中餐厅里张亮做过的，用砂锅就是精髓所在，当然还有蒜串串的锅底都是用的砂锅，砂锅既能保温，还能保留香味茄子煲把卤肥肠切成块，青笋亦切块。

2、锅里放油，先下大蒜、姜片、卤肥肠等炒香，掺入鲜汤和卤肥肠的卤汁烧开后，加青笋块并加盐、酱油、味精等调好味，待小火烧至肥肠软熟时，起锅盛入砂锅里并撒葱花后，盖上盖再放煲仔炉上，煲烫便成菜。

3、砂锅娃娃菜取整棵娃娃菜洗净，先入沸水锅里煮熟了捞出，然后切去根部（这是便于成菜后搛食）。

4、卤熟的带皮猪五花肉切成小条。

5、取砂锅上火，放适量的鸡油和姜片、蒜片先炒香，掺入调成咸鲜味的鲜汤后，放入娃娃菜和卤五花肉条，等盖上锅盖煲至滚烫时，揭盖并撒上葱花即成。

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