小怡今天给分享如何做红烧肉的知识，其中也会对如何做红烧肉好吃又简单进行解释，希望能解决你的问题，请看下面的文章阅读吧！

如何做红烧肉 如何做红烧肉好吃又简单如何做红烧肉 如何做红烧肉好吃又简单


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1、三、大火烧开后打去浮沫。

2、转至小火慢慢炖……要有耐心……我用了两个半小时。

3、如果汤汁过多，可大火收汁。

4、但切不可收干，汤汁可是拌饭！！红烧肉怎么做好吃？7、下入60度左右的温水至刚好没过肉。

5、食材明细五花肉500克草果一个冰糖适量八角八颗（小）盐一茶匙老抽三分之一汤匙生抽适量料酒一汤匙味精适量酸咸口味炖工艺一小时耗时普通难度红烧肉的做法步骤1原料图如图所示。

6、2五花肉切大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。

7、捞出来沥干。

8、3锅里放油煸炒肉块到微黄。

9、4放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。

10、5放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。

11、6放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。

12、7煨到酥烂的五花肉，放冰糖大火收汁，晃动锅，不要翻动。

13、8到汤汁均匀的裹在肉上就好了！放点味精提味。

14、另外也改变了炒糖的过程，冰糖放在收汁的时候用.会起到增色增香提亮的作用。

15、不习惯这么多糖的话，可以减少。

16、一定要炒锅-砂锅-炒锅，因为只用炒锅会没有酥烂的感觉，汁用砂锅，收汁不好。

17、没有那种浓郁粘稠的色泽。

18、人喜欢人收藏加入菜单微信QQ好友QQ空间新浪微博红烧肉的其他做法更多>红烧肉栗子红烧肉毛氏红烧肉板栗红烧肉常见菜式热菜凉菜主食汤羹小吃面条炒饭饼 / 粥酱泡腌菜人群与功效儿童孕妇素菜贫血壮阳痛经养生菜瘦身减肥排毒养颜菜系川菜粤菜湘菜鲁菜浙菜菜日本料理韩国料理法国菜烘焙大全蛋糕面包三明治戚风蛋糕马芬蛋挞马卡龙披萨饼干 / 酥当季食材茄子土豆排骨苦瓜豆腐豆角牛肉鸡肉意大利面时下热早餐沙拉开胃菜快手菜爽口饮品夏日冰品自制食材千道家常菜酸 / 辣 / 麻辣饮食健康秘方缺啥补啥热荐12种有毒家常菜别吃这六种早餐人体解毒功能揭秘12种“毒”水果全曝光大白菜的健康吃法14种越吃越瘦的食物食物抗霾 拒做吸尘器美食减肥 越吃越瘦20道秋季养生粥秋季必吃的15大食物专题有奖活动美食专题我们都是秋葵控28款暖身滋补汤"大姨妈"驾到 啥招待雾霾必备：清肺食谱日饮食健康红烧排骨必读换季食疗抗感冒菜谱大全家常菜菜谱分类菜谱热菜菜谱凉菜菜谱汤羹菜谱主食做法小吃大全泡酱腌菜年夜饭红烧肉鱼香肉丝可乐鸡翅糖醋排骨红烧茄保鸡丁水煮肉片回锅肉水煮鱼寿司1五花肉切大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。

19、捞出来沥干。

20、2锅里放油煸炒肉块到微黄。

21、3放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。

22、4放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。

23、5放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。