猪肚鸽子做法大全家常做法 猪肚鸽子汤的做法大全家常

鸡和鸽子猪肚合在一起怎样做好吃

基本原材料

人叁放几片在小鸟肚子里，再把小鸟放鸽子里，在把鸽子放猪肚里，再把猪肚放鸡肚猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。里，炖汤。

猪肚鸽子做法大全家常做法 猪肚鸽子汤的做法大全家常

猪肚鸽子做法大全家常做法 猪肚鸽子汤的做法大全家常

猪肚鸽子做法大全家常做法 猪肚鸽子汤的做法大全家常

2、猪肚有一面特别多粘液，翻过这面，倒入些醋，面粉再揉搓，洗出粘液，反复冲洗；

这几种原材料只有拿来煲汤好吃。打火锅也可以，如果拿来打火锅猪肚就要用高压锅煮12分钟，这东西特硬。

猪肚炖鸽子有冲突吗

之所以要配伍鸽子炖汤，是因为他们能互补，增强食疗功效，且味道香郁。

没有冲突

1、猪肚适于爆、烧、拌和作什锦火锅的原料；

猪肚

炖鸽子汤

的营养功效

猪肚炖汤常见的是与鸡炖汤，其实

猪肚鸡汤

营养并不高。在民间有句俗话：“

一鸽胜九鸡

”。说的是鸽子的营养

比鸡

高出多倍，现代医学也证实了鸽子是高级的

。鸽子含有的蛋白质，钙、铁、维生素A.B.E，等微量元素都极高。比我们餐桌上常见的猪肉、牛肉、鸡鸭鹅肉、鱼肉都要高。而且鸽子的脂肪含量低，0.3%而已，属于典型的高蛋白，低脂肪的健康食物。

重要的是鸽子含有的胆素，能

降低胆固醇

，防止动脉硬化。含有的

软骨素

能促进血液循环，利于伤口愈合，同时能使皮肤维持弹性。再者含有的泛酸，能够

防脱发

、防白发、防衰老的作用。

中医还认为

鸽子肉

制作过程：易消化，能祛风解毒，滋补益气，特别适合病后体质虚弱，记忆力，气虚闭经的人群食用。所以医学上才称鸽子为“动物人参”。了解了其功效，现在讲讲如何做。

猪肚和白鸽能一起煲汤吗?

[融入证]适用脾胃虚弱型老年人胃及十二指肠溃疡胃腕寒痛、四肢不温等。

鸽子与猪肚同炖，汤汁醇厚，味道鲜美，有暖胃的功效

您好，猪肚和白鸽（乳鸽）能一起煲汤，食物没有相克。谢谢！（4）把炒勺放在旺火上，倒进500克开水，再加入料酒、味精。 （5）水烧开后，放进肚片氽一下，马上捞出摆在盘里，撒上胡椒粉，同鸡汤一起送上餐桌，把肚片再倒入鸡汤中即可。

不能和猪肚一起吃的食物

猪肚 == 菱角：引发腹痛

猪肚 == 莲子16.下少量调味：易中毒

猪肚 == 杨梅：会引起中毒

猪肚炖鸽子完炖好还是不完炖好

食材准备：鸽子，猪肚，龙须草

题主是否想询问“猪肚炖4、把泡过的猪肚用清水清洗，洗出粘液即倒出，再清洗，反复清洗，会看到猪肚越洗越白，清洗到没有碱味即汤泡肚尖 基本特点 汤热淡黄，味美醇厚，肚尖脆嫩，口蘑特鲜，滋香清爽，可口宜人 基本材料 猪肚尖克，油菜芯30克，干口蘑15克。调料 鸡油15克，鸡汤600克，料酒10克，胡椒粉1克，盐5克，味精2克，姜片5克。可；鸽子完整炖好还是不完整炖好”。不完整炖好。因为鸽子个头虽然小，但是腥味非常重，如果不将鸽子切块清洗干净，并且进行焯水的话，鸽子的腥味就会直接流到汤中，从而导致鸽子汤腥味非常重。猪肚炖鸽子汤具有一定的益气健脾、祛风止痛的作用。

鸽子有几种吃法?

龙须草猪肚鸽子汤

准备新鲜的鸽子和猪肚各一只。龙须草用热水焯一下。如果光是清洗，只能将龙须菜表面的一些灰尘杂质洗掉，然后备用。猪肚先用水冲洗干净，再翻过来把附在猪肚 == 芦荟：会引起腹泻上面的油，用剪刀剪掉。

下面开始清洗猪肚三步曲：

用盐把猪肚反复揉搓，两面都要搓，依靠盐的摩擦力把表面的东西全部搓掉，然后冲洗干净。

第二步，面揉。

由于面粉的吸附力很强，猪肚经过面粉的反复搓揉冲洗，就会变得很干净。

第三步，焯水。

经过上面盐搓、面揉两个步骤，猪肚已经很干净了，再进行焯水处理，会更加干净，并且可以去除异味。猪肚冷水下锅，水中倒入料酒加入姜片，水开后煮1分钟，然后撇去上面的浮沫，再次冲洗干净。

鸽子肉就很好处理了，洗净后剁块，冷水下锅，水中加料酒、姜片，焯水1分钟，再次洗净。

处理好的猪肚分成两份，一半切成丝，一半不用切，和处理好的鸽肉一起放砂锅中，加入龙须草，葱姜，倒入没过食材的水，先用大火烧开，然后转中小火炖1小时左右。

把里面没切的那半个猪肚取出来，留着下次凉拌或者炒着吃，开大火再炖10分钟，加一些枸杞、少许盐和胡椒粉调味即可。

鸽子汤龙须草这样与猪肚同炖，汤又白1000g又浓，味道特别鲜美，大家下次可以试试这样吃。

NO.1 火腿蒸鸽子

准备食材如下：鸽肉1只，火腿1块，食盐1小勺，葱2根，姜1片，料酒1小勺

具体做法如下：鸽子清洗干净，擦干水份，火腿切片，生姜猪肚粘液很多。切片，葱1根打结；在鸽子身上均匀的抹层盐(入味)，在鸽子身上均匀的淋点料酒，将火腿片均匀的铺在鸽子身上，放上姜片、葱结，移入高压锅中大火烧开转小火蒸20分钟左右(普通蒸锅约需40分钟以上)，蒸好取出，拣去葱姜，再洒点葱花即可！

NO.2鸽子炖板栗

具体做法如下：准备好一只鸽子,准备好红枣、枸杞和姜,准备好板栗,鸽子和板栗放入汤锅内,加入姜片，红枣和枸杞,放入电炖锅主体,内外加水，盖好烤煮2小时掀盖,加盐调味,盛碗就可以开吃了!

适合冬天喝的汤都有什么

4个

适合冬天喝的汤都有什么四天喝？适合冬天喝的汤很多，比如火锅的汤。汤是很多的。元末明初苏州人韩奕的《易牙遗意》中有记："酿肚子。用猪肚一个，治净，酿入石莲肉。鸡蛋汤。肉片汤。土豆汤。什么汤都有，都是呵呵。

适合冬天喝的汤是非常多的，你特别是在我们这个地区和降糖是非常好的质量健康是一种大补的一个降糖，这种降糖还能对。肠胃关系还好。

适合冬天喝的汤，什么样的汤冬天都可以喝，只要不是凉的就可以凉的汤，冬天喝的话会肚子不舒5.用一个茶袋或者汤袋装一小袋胡椒备用服

猪肚的10种做法大全

步，盐搓。

双椒爆脆肚

冬天的话是非常适合煲汤来喝的，具有养生健康长寿的功效，比如说松茸冬瓜汤。

1.猪肚、2.醋、食用碱；3.料酒、葱段、4.生姜；

方法步骤：

1、新鲜猪肚，先用醋，面粉反复揉搓，再用清水冲洗，洗去杂质（倒完面粉就直接搓，忘拍倒的面粉了）；

3、按200g水，10g碱的量，调成碱水，将猪肚泡入碱水中，泡1个4.再用刀刮掉滑滑的粘液，冲洗后，再重复两次2和3的步骤时左右，中途把猪肚翻面再泡；

5、锅中烧开水，放入姜片和葱段，不至沸腾时放入猪肚焯水；

7、把猪肚改刀切成条形，再放入清水中浸泡，清洗，洗出些油脂，沥干水；

8、将青红椒切条，姜切末，葱切片；

10、倒入猪肚条，淋入少许老抽，生抽，翻炒入味，撒少许盐翻炒匀即可。

白鸽猪肚鸡的做法大全

冷水猪肚 这是一款粤式普通冷碟，其成品的嫩、爽、鲜颇受大众喜爱，但要真正做得味道好，还要记住以下几点： 材料：白净厚的鲜猪肚1个、葱15克、姜20克、陈皮15克、砂姜5克、葱白末5 克、生姜末10克、炸蒜仔油15克、白葱油50克、味精3克、鸡精粉2克、胡椒粉1克、砂姜粉2克、香油12克、蚝油80克、绍酒80克、食粉（小苏打）50克。

猪肚鸡的做法

主料

猪肚

600g

鲜鸡

辅料

胡椒

适量

冬菇

姜片

5片

步骤

2.猪肚用盐和生粉把外面搓洗干净后，反出来用生粉清洗猪肚内部

3.再加入盐搓洗干净

7.再把整只鸡塞入猪肚里

8.整只鸡已经塞入猪肚里

9.用绳子把猪肚两个口扎实，（绳子我是用旧汤渣袋剪出来的）

10.猪肚整个放入砂锅里，加入3片姜片和适量的胡椒，再加入清水

11.大火煮开

12.转小火2个小时

13.2个小时后即可关火

14.捞起猪肚

15.去掉汤里的油沫

准备食材如下：鸽肉1只,板栗克,盐1勺,姜几片,红枣50克,枸杞子30克17.捞出的猪肚稍放温再切开，滋补品

18.猪肚和鸡切块，用煮热的油倒在生抽里做出调味酱油，吃的时候沾酱油吃非常的美味

鸽子炖猪肚的营养价值

6.鲜鸡洗干净沥干水分，往鸡肚里塞入2片姜片、泡好的冬菇和一茶袋胡椒

适用2、将猪小肚、莲籽生、姜片状下锅，添加冷水。人群

莲子猪肚汤

适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷者食用；适宜体虚之人颇多者食用；适宜小儿疳积者食用。

用法用量

2、猪肚烧熟后，切成长条或长块，放在碗里，加点汤水，放进锅里蒸，猪肚会涨厚一倍，又嫩又好吃，但注意不能先放盐，否则猪肚就会紧缩。

食用功效

猪肚的做法大全

二、调制佐料 将葱末、生姜末放入碗内，炸蒜仔油放锅中，烧至五成熟时，倒入盛有葱、生姜末的盆内，加入胡椒粉、砂姜粉、白酱油、味精、鸡精粉、香油、蚝油调匀即成。 特点：猪肚色泽洁白，丰厚饱满，细嫩爽口，味美鲜香。

猪肚的做法大全

一、制猪肚 1、猪肚的油脂应割除干净，然后用精盐、淀粉抓洗干净，加入食粉拌抹均匀，并腌渍两小时，放入沸水锅中，略烫，用刀刮去白膜。再投入冷水锅中，加入绍酒，焯熟，捞出，并用清水将内外洗干净，并放入清水中浸泡2-3小时。

特点：猪肚色泽洁白，丰厚饱满，细嫩爽口，味美鲜香。 三、注意事项 制作此菜的猪肚应选用白净、肥厚的；一定要用食粉或者小苏打腌渍，成品才能胀大，细嫩爽口；要将猪肚的油脂杂物去净；煮浸泡的时间要掌握好，冷开水浸泡的时间一定要足。

腐竹白果猪肚汤 用料：猪肚一个，瘦肉一百六十克，腐竹八十克，白果仁八十克，生薏米、熟薏米各半碗，马碲肉四个量，盐少许，清水适量 做法： （1） 先将猪肚上的脂肪去除，翻开用盐、生粉揉捏擦匀，洗净；再如法处理一次，洗干净，放滚水中滚片刻，取出再洗净 （2）腐竹折段，白果去心，马蹄切片 （3） 用直身瓦煲烧滚清水约八成满，下猪肚煲约一小时，加入其他用料再煲一小时，捞出猪肚切片，与其他料同装碟 附注： 1） 汤料可用生抽蘸食 （2） 腐竹就是由豆腐皮加工制成的扁圆长棍状的枝竹，素食中常用 拌鸡冠肚皮 主料 猪肚头2个。 调料 香油15克，姜汁、味精各3克，料酒2克，盐2克，胡椒粉1克。

特色： 色白，嫩脆。 作： （1） 把肚头去皮，洗净去杂质，在肚肉上竖剞数力，然后顶头斜着批成 鸡冠型，放进清水内反复漂洗几次。

（2） 将肚皮下入开水锅内，氽热后捞出，沥去水分，放容器中，加入姜汁、料酒、味精、盐、胡椒粉、香油，拌匀装盆即成。 酸萝卜烧肚条 用料： 熟猪肚350克，泡酸萝卜150克，家常豆瓣50克，姜米5克，蒜米10克，葱花15克，胡椒粉、料酒、味精、鸡精、鲜汤、水豆粉，精炼油各适量。

制作方法： 1、熟猪肚切成条；泡酸萝卜切成条。 2、炒锅置火上，放入精炼油烧热，下入家常豆瓣、姜米和蒜米炒香出色，接着掺入鲜汤，烧沸后下入肚条，调入胡椒粉、料酒、鸡精，烧至肚条粑软后，再下入萝卜条烧出味，调入味精，用水豆粉勾薄芡，起锅装入窝盘内，撒上葱花即成。

特点： 此菜将酸萝卜浓浓的酸味和鲜味融入到了肚条之中，使肚条不仅更加鲜美，而且回味悠长。 辣椒炒肚片 基本材料 白煮猪肚500克，青椒、红椒各克，葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。

制作： ①将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水氽一下，捞出切成小段。 ②炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。

（1）把猪肚尖（猪肛贲门处）洗干净，用刀片去外皮、刮去油丝。把肚尖里面用刀每隔1~1.5毫米宽切一，深约2/3厚，而后横着刀纹每隔2~3毫米宽切断，切成5~6毫米宽、2~3厘米长的坡刀片。

（2）用开水泡发干口蘑，择洗干净后，片成1~1.5毫米厚的片，再洗两次，然后把油菜芯洗干净。 （3）旺火上架上炒勺，倒入鸡汤，加入口蘑片、姜片和味精、盐（4克）。

汤烧开后撇去浮沫，放入油菜芯，随手把汤倒入容器里，浇上鸡油。 （4）把炒勺放在旺火上，倒进500克开水，再加入料酒、味精。

洗净苦皮，十分净白，糯火淘净，与莲肉对半，实装肚内，用线扎紧，煮熟，压实，候切片。""七彩瓤猪肚"沿用此法，但改进用料，且咸鸭蛋等瓤成，冷藏后切成片状上盘，七彩相杂，色泽丰富。

特别是冷藏后，冷可炙口，爽可应齿，是夏令佳品。 基本材料 猪肚1个 500克 咸鸭蛋黄 4个 去壳皮蛋 3个 精盐 7.5克 猪瘦肉 750克 味精 5克 猪皮 克 芝麻油 10克 熟瘦火腿 15克 汾酒 25克 香菜 75克 白卤水 500克 step: 1.猪肚内壁翻出，洗净，再翻回原状。

猪肚的""七彩瓤猪肚"沿用此法，但改进用料，且咸鸭蛋等瓤成，冷藏后切成片状上盘，七彩相杂，色泽丰富。特别是冷藏后。做法-冷水猪肚的做法？

话说你这个问题是不是放错地方了 一、制猪肚 1、猪肚的油脂应割除干净，然后用精盐、淀粉抓洗干净，加入食粉拌抹均匀，并腌渍两小时，放入沸水锅中，略烫，用刀刮去白膜。

再投入冷水锅中，加入绍酒，焯熟，捞出，并用清水将内外洗干净，并放入清水中浸泡2-3小时。 2、锅中加清水，放入葱段、姜片、陈皮、砂姜、绍酒，并下猪肚，中火煮1小时左右，至用手能捏得动时，食材：捞出，放入盛有大量冷开水的容器中，浸泡2-3小时，至吸水胀大，即可改刀装盘浇上佐料或蘸佐料食用。

猪肚的做法

如光用水洗是不够干净的。洗肚前，在顶部直切一小口，将肚身反转，用盐擦匀肚身，再用冷水清洗粘液，后用沸水泡至肚苔发白，脚用小刀刮去粘液及白苔，再用清水洗净便成。

猪肚煮熟后，切成长块，放入碗内，加上一些汤，放锅里蒸，长块的猪肚便会加厚一倍。 不过，千万不要放盐，否则就象牛筋一样硬了。

冷水猪肚 这是一款粤式普通冷碟，其成品的嫩、爽、鲜颇受大众喜爱，但要真正做得味道好，还要记住以下几点： 材料：白净厚的鲜猪肚1个、葱15克、姜20克、陈皮15克、砂姜5克、葱白末5 克、生姜末10克、炸蒜仔油15克、白葱油50克、味精3克、鸡精粉2克、胡椒粉1克、砂姜粉2克、香油12克、蚝油80克、绍酒80克、食粉（小苏打）50克。 一、制猪肚 1、猪肚的油脂应割除干净，然后用精盐、淀粉抓洗干净，加入食粉拌抹均匀，并腌渍两小时，放入沸水锅中，略烫，用刀刮去白膜。

再投入冷水锅中，加入绍酒，焯熟，捞出，并用清水将内外洗干净，并放入清水中浸泡2-3小时。 2、锅中加清水，放入葱段、姜片、陈皮、砂姜、绍酒，并下猪肚，中火煮1小时左右，至用手能捏得动时，捞出，放入盛有大量冷开水的容器中，浸泡2-3小时，至吸水胀大，即可改刀装盘浇上佐料或蘸佐料食用。

三、注意事项 制作此菜的猪肚应选用白净、肥厚的；一定要用食粉或者小苏打腌渍，成品才能胀大，细嫩爽口；要将猪肚的油脂杂物去净；煮浸泡的时间要掌握好，冷开水浸泡的时间一定要足。 腐竹白果猪肚汤 用料：猪肚一个，瘦肉一百六十克，腐竹八十克，白果仁八十克，生薏米、熟薏米各半碗，马碲肉四个量，盐少许，清水适量 做法： （1） 先将猪肚上的脂肪去除，翻开用盐、生粉揉捏擦匀，洗净；再如法处理一次，洗干净，放滚水中滚片刻，取出再洗净 （2）腐竹折段，白果去心，马蹄切片 （3） 用直身瓦煲烧滚清水约八成满，下猪肚煲约一小时，加入其他用料再煲一小时，捞出猪肚切片，与其他料同装碟 附注： 1） 汤料可用生抽蘸食 （2） 腐竹就是由豆腐皮加工制成的扁圆长棍状的枝竹，素食中常用 拌鸡冠肚皮 主料 猪肚头2个。

调料 香油15克，姜汁、味精各3克，料酒2克，盐2克，胡椒粉1克。 特色： 色白，嫩脆。

作： （1） 把肚头去皮，洗净去杂质，在肚肉上竖剞数力，然后顶头斜着批成 鸡冠型，放进清水内反复漂洗几次。 （2） 将肚皮下入开水锅内，氽热后捞出，沥去水分，放容器中，加入姜汁、料酒、味精、盐、胡椒粉、香油，拌匀装盆即成。

酸萝卜烧肚条 用料： 熟猪肚350克，泡酸萝卜150克，家常豆瓣50克，姜米5克，蒜米10克，葱花15克，胡椒粉、料酒、味精、鸡精、鲜汤、水豆粉，精炼油各适量。 制作方法： 1、熟猪肚切成条；泡酸萝卜切成条。

2、炒锅置火上，放入精炼油烧热，下入家常豆瓣、姜米和蒜米炒香出色，接着掺入鲜汤，烧沸后下入肚条，调入胡椒粉、料酒、鸡精，烧至肚条粑软后，再下入萝卜条烧出味，调入味精，用水豆粉勾薄芡，起锅装入窝盘内，撒上葱花即成。 特点： 此菜将酸萝卜浓浓的酸味和鲜味融入到了肚条之中，使肚条不仅更加鲜美，而且回味悠长。

辣椒炒肚片 基本材料 白煮猪肚500克，青椒、红椒各克，葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。 制作： ①将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段。

②炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。 汤泡肚尖 基本特点 汤热淡黄，味美醇厚，肚尖脆嫩，口蘑特鲜，滋香清爽，可口宜人 基本材料 猪肚尖克，油菜芯30克，干口蘑15克。

调料 鸡油15克，鸡汤600克，料酒10克，胡椒粉1克，盐5克，味精2克，姜片5克。 （1）把猪肚尖（猪肛贲门处）洗干净，用刀片去外皮、刮去油丝。

把肚尖里面用刀每隔1~1。5毫米宽切一，深约2/3厚，而后横着刀纹每隔2~3毫米宽切断，切成5~6毫米宽、2~3厘米长的坡刀片。

（2）用开水泡发干口蘑，择洗干净后，片成1~1。5毫米厚的片，再洗两次，然后把油菜芯洗干净。

（3）旺火上架上炒勺，倒入鸡汤，加入口蘑片、姜片和味精、盐（4克）。汤烧开后撇去浮沫，放入油菜芯，随手把汤倒入容器里，浇上鸡油。

七彩瓤猪肚 基本特点 瓤猪肚是广东传统名菜。元末明初苏州人韩奕的《易牙遗意》中有记："酿肚子。

用猪肚一个，治净，酿入石莲肉。 洗净苦皮，十分净白，糯火淘净，与莲肉对半，实装肚内，用线扎紧，煮熟，压实，候切片。

猪肚怎么煲汤有营养

2.材料准备就绪之后，我们需要首先将猪肚进行认真的清洗以及去腥处理，将猪肚全部处理好之后，我们需要将猪肚切成丝状，然后放在盘子中备用。

猪肚汤的做法与功效

猪肚汤是选用猪小肚为关键食物制成的一道菜肴，归属于家常汤。针对人体虚弱者、手术后患者、孕产实等都具备非常好的滋补养生功效，是滋补养生饮食疗法的上品。如在一般猪肚汤的基本上再加各种各样辅材、调味料，能够制做出不一样口味的猪肚汤。

[原材料]猪小肚1只，姜片克。

[制作方法]猪小肚清洗，塞进姜片(剁碎)，结扎手术好后放进瓦锅，放水适当，用慢火煮至软烂为度，使生姜水渗入进猪小肚内既成。

[作用]温胃散寒，营养成分滋阴养血。

9、锅热倒油，倒入姜末，葱，2勺郫县豆瓣酱、1勺香辣豆豉酱炒出香味，放入青红椒翻炒；[留意]

草酸服时吃猪小肚(淡吃或拌少量生抽)，不要吃姜，务必喝猪肚汤(如汤昧太辣，可添加适量沸水)，每只猪小肚可吃3～4天，持续吃8～12只。

落热证及感染病症勿服。

材料准备：

猪小肚300克莲籽100克米酒2杯盖姜片片状2片盐味精

作法：

1、猪小肚清洗，沸水氽熟，切割成两指宽的段儿。

3、汤沸后，添加2杯盖米酒，火灾改文火再次焖煮（倘若用焖烧锅，文火10分钟后，将内锅放进外锅盖章焖熟）

4、1个钟头上下，猪小肚焖熟煲烂，放盐、味精猪肚味甘，性微温，归脾、胃经；补虚损，健脾胃；用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、频数、小儿疳积等症。，撒上香菜就能出锅。

特性：汤浓味美，营养成分丰富多彩。

常见问题：

1、煲猪肚汤需要时间较长，因而建议应用焖烧锅，节省液化气。

2、姜片和米酒是必需的，可祛除猪小肚自身的味儿，更能够使汤味美味。

3、莲籽是采用新鲜的，倘若莲籽干，要充足聚氨酯发泡再用。

或心肾不交之闹心口干，心悸失眠，或肾虚频数，夜尿频多等症。对胃溃疡、十二指肠溃疡亦有功效。

猪小肚1个，伏苓30克，莲籽30克，大枣10个。

作法

（1）把猪小肚旋转清洗，放进锅内，加冷水适当，烧开后捞出，去水，用刀轻刮净。

（3）把猪小肚放进锅内，加冷水适当，文火烧开后，慢火煲2钟头，调料供用。

表明

本汤是滋阴养血固涩之品。汤中伏苓茯苓功效甘涩平，有利肾锁精、健脾治腹泻的功效，《本草纲目》说其“解渴益肾”，《本草从新》则觉得其“健脾健肾，助气涩精。”本产品带有丰富多彩的木薯淀粉、蛋白、人体脂肪、糖原、矿物和多种营养元素。莲籽健脾胃养神，与伏苓共用，能融洽心肾功能。猪小肚即猪胃，茯苓功效甘温，有补亏虚、健脾养胃的功效，《本草经流》说“猪小肚，为补脾胃之本品”，《本草图经》又说其“补羸助气”。大枣健脾养血，能够调料。合为之汤，能使肠胃健运、心肾融洽、平补亏虚，是四季两相宜、老少皆宜之家中常见滋补汤。

留意

发烧感冒发热者不适合用本汤。

伏苓猪肚汤的特点：健脾养胃，益心肾，补亏虚。脾胃虚寒，症见食欲饮食搭配，泄泻时间一长；或心肾不交之闹心口干，心悸失眠，或肾虚频数，夜尿频多等症。对胃溃疡、十二指肠溃疡亦有功效。伏苓猪肚汤的制做原材料：原料：猪小肚1个，伏苓30克，莲籽30克，大枣10个。

伏苓猪肚汤的做法：

（1）把猪小肚旋转清洗，放进锅内，加冷水适当，烧开后捞出，去水，用刀轻刮净。

（3）把猪小肚放进锅内，加冷水适当，文火烧开后，慢火煲2钟头，调料供用。