关于海参的挑选怎么挑，海参的挑选怎么挑的这个很多人还不知道，今天小篇来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

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1、通过上面3步只能算是对干海参有一个初步的筛选，想要有个准确的判断，我们还需要少量购买海参回来泡发一遍：看发胀率！不要嫌麻烦，这一步骤是不能省的5、干燥度达到标准的干海参，置通风阴凉处，保质期可达2年。

2、一、海参好坏怎么分辨几头市面上我们见到的海参，其分辨量词叫做头，一般买海参都是说“几头”这样的叫法，不是像其他食材一样论之的，这点很特别。

3、海鲜的量词是头，一只海鲜并不叫做一只海参，正确的叫法是一头海参。

4、一般在购买海鲜时，商家所说的多少头海参，一般指的是每500克有多少头海参，正常情况下，每500克的海参礼盒当中会装40头左右的海参，具体数量要看身体积的大小，不同的大小会导致头数的改变。

5、如何分辨海参的好坏?一般情况下，体积越大的海参品质就越好，那么相反体积特别小的海参则品质，所以当一盒海参当中头数越多，则说明其中的海参质量不高，头数越少，则说明海参品质会好一些。

6、二、如何挑选海参大家都能清楚的看到每只海参上面都有很多的小刺刺，这些刺就能表现出海参品质的不同。

7、品质好的海参，体表上的刺应该是又短又粗的，如果看起来又细又蔫儿，那么这样的海鲜就不应该选择。

8、其次还要观察海参的参体，状态好的海参整体看起来圆润，鼓鼓的，很健康，很饱满;如果相反，又干瘪又细长的海参，品质会一些。

9、2.摸在购买海参时，可以上手来摸一摸，感受一下海参的弹性和肉质，好的海参捏起来是十分有弹性的，很有韧性，如果摸到的海鲜非常干瘪，你按一个小坑坑，则不建议挑选。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。