调味香料产业研究报告 香料市场分析

仲景食品300908分析

2021年全球电子化学品的市场规模约为477亿美元，同比增长6%，是所有特种化学品中增长最快的行业，按终端产品分类，半导体&IC化学品和PC&封装化学品各占一半市场份额。全球半导体和IC化学品市场主要集中韩国、，其次是美国和日本，大陆的市场规模接近日本。

通过对美国和日本股市消费品赛道的复盘，会发现当中有一个特别明显的特征就是长牛股的股票特别多，什么麦当劳、墨式烧烤、龟甲万等大家平时消费比较多的上面都有，而作为拥有比美国和日本更庞大的消费内需的，自然也会拥有着庞大的消费市场发展空间，进而就会可能使许多消费企业有机会成长为巨头。因为在调味品领域的首创是香菇酱，在面对这个从始至终都秉持着让"健康有滋有味"使命的仲景食品，会不会也能拥有这样的投资机会呢？现在就一起来分析学习一下。

调味香料产业研究报告 香料市场分析

调味香料产业研究报告 香料市场分析

利用 气相调香 是一门有待开发的新型调香技术，它是将呈香物质变为气相，让它们在气相中作布朗分子自由运动，各种成分均匀混合，然后经压力或、磁场或电磁波的作用，使香气物质排列有序、结合紧密，继而液化或固化成香型稳定、纯度高、溢香时间长，并且符合卫生标准的香精。

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调味品酱油中的含盐量也不可忽视，一般酱油含盐量达到15-20%左右。在全国减盐行动的大力展开下，调味品企业纷纷推出减盐酱油。以加加食品为例，其最早于2019年提出减盐概念，目前加加减盐系列产品包含特级减盐生抽、特级减盐味极鲜、特级减盐金标生抽和减盐味极鲜四类，减盐程度在30%左右，并推动了加加食品近两年业绩快速增长。

一、从公司角度来看

公司介绍：南阳张仲景植物萃取有限公司是公司前身，经过二十年左右时间的发展，在国内采用超临界CO2 萃取技术生产调味配料的主要生产商里面，它成为了其中之一，所以它是一家同时集研发、生产、销售为一体的调味品公司。公司的主要产品为仲景香菇酱、劲道牛肉酱、仲景特色调味油、辣辣队新鲜辣椒酱、仲景火锅用料、仲景花椒系列配料、仲景辣椒系列配料。

说完了公司的基本情况之后，下面我们再来了解一下公司的一些优点。

自从公司成立开始，调味配料的研发、生产和销售一直都没有停止过脚步，公司于2005年开始着力经营香辛料超临界CO2 萃取的调味配料业务，并成为国内超临界萃取调味配料的先行者，拥有的核心技术主要有下面这些：分子蒸馏、风味指标数据化、风味定量调配等；2008 年公司个开创了香菇酱品类，并把仲景香菇酱做成了系列产品，然后就开始发展调味食品业务了，而香菇酱和普通调味品的区别在于，香菇具有高蛋白、低脂肪、零胆固醇、多膳食纤维等特点，香菇可以说是健康类食材，在如今我们的生活水平日益提升的背景之下，也是满足了大众对健康的高度需求，未来空间也可以说是很广阔，

亮点二：重视客户、重视创新，布局全国

调味品和调味酱其实也是会受到地域口味的限制的，但是公司也不会因为这样就止步了，原来的销售区域以华中、华东、华北为主，现在这基础上，向全国市场进军。对现有区域，纵向扩张渠道深层次探究，增多终端网点；对新兴区域，加强招商布局，建立销售办事处。

同时，公司相当的重视新市场以及新产品调研，对于客户和消费者需求也会重视，及时建立起市场信息快速反馈机制，让市场信息与研发创新工作相融合，确保公司研究开发的产品能真正达到市场需求，产品能够真正在全国进行销售。

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这样看来，行业的长牛特性决定了行业内的许多企业都将有较多机会，作为在核心技术方面业内领先的技术，而且一直严格要求自己，努力提升产品的仲景食品，相信它会在这类行业中拥有属于自己的长牛时代。但是文章具有一定的滞后性，如果想更准确地知道仲景食品未来行情，直接点击链接，有专业的投顾帮你诊股，看下仲景食品估值是高估还是低估：

应答时间：2021-09-08，业务变化以文中链接内展示的数据为准，请点击查看

仲景食品近三年的财务分析

通过对美国和日本股市消费品赛道的复盘，也就会在这些股票当中发现一个特征，就是长牛股特别多，不管是麦当劳、墨式烧烤，还是龟甲万这些经常可以听到的都在赛道里，作为一个比美国和日本拥有更加强大的内需消费的，自然拥有消费市场也会拥有着更加庞大的发展空间，那也就会有机会让更多的消费企业发展成为消费巨头。香菇酱作为调味品领域的首创，在面对这个从始至终都秉持着让"健康有滋有味"使命的仲景食品，能否也拥有与此相同的投资机会呢？我们现在就一起来分析一下这一个食品。

在开始分析仲景食品前，大家还是先研究一下这份调味品行业龙头股名单，戳这里领取一下吧：

一、从公司角度来看

公司介绍：公司前身为南阳张仲景植物萃取有限公司，通过近二十年的发展历程，终于成为了国内采用超临界CO2 萃取技术生产调味配料的主要生产商之一，而且还是一家集研发、生产、销售于一体的调味品公司。公司的主要产品为仲景香菇酱、劲道牛肉酱、仲景特色调味油、辣辣队新鲜辣椒酱、仲景火锅用料、仲景花椒系列配料、仲景辣椒系列配料。

给大家介绍完了公司的概况，接下来分析一下公司的长处。

自公司成立以来，调味配料的研发、生产和销售一直都未停止过，2005年，公司开始着力经营香辛料超临界CO2 萃取的调味配料业务，顺利登上国内超临界萃取调味配料的开拓者的位置，拥有以下核心技术：分子蒸馏、风味指标数据化、风味定量调配等；并于2008 年首创香菇酱品类，形成仲景香菇酱系列产品，并开始了调味食品业务的发展，而香菇酱和普通调味品的异就是，香菇其实是有高蛋白、低脂肪、零胆固醇、多膳食纤维等特点的，它是健康类食材，在人们生活水平不断增长的背景之下，同时这也符合了大众对于健康的高度需求，那么未来空间也是特别地二、从行业角度来看广阔的，

亮点二：重视客户、重视创新，布局全国

调味品和调味酱也因为地域口味的原因被限制了，但是公司也没有选择停止脚步，仍旧在原有的华中、华东、华北为主的销售区域出售外，向全国市场进军。对原有区域、下沉渠道精耕渠道，增加终端网点；对新兴区域，加强招商布局，建立销售办事处。

在这个同时，公司对于新市场和新产品调研都保持着高度重视，重火锅是独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。近年来日式火锅料行业稳定增长，2019年新成立火锅企业93994家，市场规模也已经达到5188亿元。视客户和消费者需求，很快的建立起市场信息快速反馈机制，将市场信息与研发创新工作配合在一起，以保证公司公司研制的产品能够真正同市场需求相吻合，产品的销售范围真正扩展至全国。

当然了，公司的强大优势并不止这些，由于篇幅受限，还想知道更多关于仲景食品的深度报告和风险提示的话，都放到这篇研报里了，点击即可查看：

调味品行业其实是一个典型的行业，因为调味品对于我们来说是一个必需品，也是有着无比大的市场空间，是人人必须使用而且我们也会终生使用的产品。同时，调味品消费占家庭和餐饮企业的支出比重不大，其产品单价可以说非常低，所以客户并未对产品涨价表现出很高的感知力，公司的销售收入因此会有很大的提升。另外，随着消费升级，品类的扩张和升级可以给公司带来更多利润，是一个不受经济周期影响又收益于经济发展的行业。

总而言之，行业的长牛特性决定了行业内的许多企业都将有较多机会，具有领先行业的先进技术，在以升级化、多元化、健康化发展的仲景食品，相信它会在这类行业中拥有属于自己的长牛时代。但是文章存在一定程度的滞后，比较好奇仲景食品未来行情的朋友，直接点击链接，有专业的投顾帮你诊股，看下仲景食品估值是高估还是低估：

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三大香料生产基地？

是将有异味的原料纳盆，加入盐、醋、绍酒、生姜、香葱等拌匀后，腌渍一段时间，使调料中的香味成分吸附于原料表面，或者是渗透到原料内部，再通过焯水、过油、正式烹制等过程，使异味成分得以完全去除。

近年来,随着云南香料工业的迅速发展,香料工业已成为云南投资效益较好的产业之一,云南正抓住这一机遇,加紧建设的香料生产基地。云南香料植物有69个科,约400多个种,辛香调味品种齐全,香花类资源丰富,可以提炼香料的种类众多,此外,多年来又从国外引进名贵香料品种种植

还有一种方法，是在菜肴装1.调料调香法盘后淋入香油，或者撒入香葱、香菜、蒜泥、胡椒粉、花椒面等，淋热油激香。

仲景食品股技术分析,300908股技术分析

亮点一：多年沉淀，业内领先，打造调味料和调味品双轮驱动模式

在复盘美国以及日本股市的消费品赛道的时候，会发现当中有一个特别明显的特征就是长牛股的股票特别多，耳熟能详的麦当劳、墨式烧烤、龟甲万等等，而对于比日本和美国拥有更加庞大的消费内需的来说，消费市场自然也是拥有着更加庞大的发展空间，进而使多数消费企业有机会成长为巨头。而香菇酱作为在调味品领域的首创而言，秉持“让健康有滋有味”的使命的仲景食品，能不能有这样的投资机会呢？那么现在就让我们来一起分析。

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一、从公司浆糊密封，上浆挂糊除了具有调味，增嫩等作用外，还具有封闭调香的功能；原料密封，即用荷叶、葱叶、竹叶等把主料包裹起来，像荷叶粉蒸肉、芭蕉鱼、粽子等菜点，就用的这种方法，既保持了香味，又增加了菜肴的鲜度和减少了营养的损失。角度来看

给大家近年来，随着消费者需求的变化以及制造工艺的进步，我国酱油品类也在不断变化。酱油由原来的普通酱油衍化出生抽和老抽，再慢慢发展到目前市面上的多品类酱油。随着消费者饮食消费升级加速，我国酱油品类将逐渐朝健康化特色化延伸，一些品质化、高端化的酱油产品将慢慢出现在消费者的餐桌上。介绍完了公司的概况，接下来分析一下公司的长处。

自公司成立以来，调味配料的研发、生产和销售一直都未停止过，公司于2005年开始聚焦香辛料超临界CO2 萃取的调味配料业务，可以说是国内超临界萃取调味配料的先导者，拥有的核心技术主要有下面这些：分子蒸馏、风味指标数据化、风味定量调配等；2008 年公司首先将香菇酱品类创立了出来，并形成仲景香菇酱系列产品，并开始了调味食品业务的发展，然而香菇酱和普通调味品这两者的区别就是，香菇的特点就有高蛋白、低脂肪、零胆固醇、多膳食纤维等，它是健康类食材，在生活水平也在不断地被提高之时，同时这也符合了大众对于健康的高度需求，有着广阔的未来空间，

亮点二：重视客户、重视创新，布局全国

调味品和调味酱其实也是会受到地域口味的限制的，不过公司还是选择继续前进，除了在原有的华中、华东、华北等这些原有的地区销售外，向全国市场进军。对原有区域、纵向扩展渠道深入探究，扩充终端网点；对新兴区域，加强招商布局，建立销售办事处。

在这同时，公司很是重视新市场和新产品调研，同时也会重视到客户和消费者需求，建立市场信息快速反馈机制，将市场信息与研发创新工作配合在一起，以保障公司研发出来的产品能真正同市场需求相契合、公司产品能够真正畅销全国。

当然，公司远远不止这些优势，因为篇幅问题，有关仲景食品的深度报告和风险提示，还想更加深入了解的话，都放到这篇研报里了，点击即可查看：

调味品行业其实是一个典型的行业，由于调味品属于必需品，也是有着无比大的市场空间，因为着是人人都必须使用且还会终生使用的产品。同时，调味品消费占家庭和餐饮企业的支出比重不大，产品有着极低的单价，所以客户并未对产品涨价表现出很高的感知力，公司能够以此来大大增强自己的销售收入。另外，随着消费升级，公司可以扩张和升级品类来增加利润，这个行业非常好，因为经济发展而获得的收益也不会受到经济周期的影响。

总而言之，行业的长牛特性决定了行业内的许多企业都将有较多机会，作为在核心技术方面业内领先的技术，又不断迸发向上的仲景食品，相信它会在这类行业中拥有属于自己的长牛时代。但是文章通常都有滞后性，想继续了解仲景食品未来行情的话，直接点击链接，有专业的投顾帮你诊股，看下仲景食品估值是高估还是低估：

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“十三香”王守义：60岁卖香料，8分钱利润为什么年赚3亿？

目前已知道的香气物质达十多万种，而食物的香气是各种全球电子化学品细分市场格局香气成分的综合效果，不同的原料所呈现香气的成分是不一样的。

因为销量大，大部分顾客都很认可十三香，并且十三香还是一种已消耗的调味品，大部分人做馅的时候都会用到。

间接酶 作用（即氧化作用）是由于酶的作用形成一些中间物，它们作用于香气前体物质而形成香气。

因为他早就想到香料会火起来，这也是有超前的思想，现在能赚到3亿都是因为他做得早。

是因为他的十三香的名号打出来了，并且十三香做小龙虾真的是太好吃了。

仲景食品选股分析,300908选股分析

过油、走红 就是把饴糖、糖浆、蜂蜜等涂抹在原料表面，入油锅炸制时，表面的糖分发生焦糖化反应而产生香气和颜色，但如火候控制得不好（如火力大、加热时间长，或者是抹在原料表面的含糖物质中所带的还原糖浓度太高），则会使成品产生焦苦味。

通过我们对美国和日本股市的消费品赛道的复盘，之后我们就会发现其中有一个非常明显的特征就是长牛股特别的多，像我们经常听到的麦当劳、墨式烧烤、龟甲万呀里面都有，的消费内需比美国和日本更加庞大，自然拥有消费市场也会拥有着更加庞大的发展空间，进而有更多的机行业主要上市公司：新宙邦(300037)、广信材料(300537)、江化微(603078)、光华科技(002741)、西陇科学(002584)、强力新材(300429)等会让那些消费企业成长成为消费巨头。那么在调味品领域首创香菇酱，而对于这个秉持让"健康有滋有味"的使命的仲景食品来说，会不会也能拥有这样的投资机会呢？我们一起来分析。

亮点一：多年沉淀，业内领先，打造调味料和调味品双轮驱动模式

在开始分析仲景食品前，大家还是先研究一下这份调味品行业龙头股名单，大家不要错过哦：

一、从公司角度来看

公司介绍：公司前身为南阳张仲景植物萃取有限公司，经过将近二十年的发展，终于成为了国内采用超临界CO2 萃取技术生产调味配料的主要生产商之一，总的来说它还是一家集研发、生产、销售为一体的调味品公司。公司的主要产品为仲景香菇酱、劲道牛肉酱、仲景特色调味油、辣辣队新鲜辣椒酱、仲景火锅用料、仲景花椒系列配料、仲景辣椒系列配料。

自公司成立以来，一直都在进行调味配料的研发、生产和销售，公司于2005年开始着力经营香辛料超临界CO2 萃取的调味配料业务，成为了国内超临界萃取调味配料的先行者，拥有的核心技术主要有下面这些：分子蒸馏、风味指标数据化、风味定量调配等；2008 年公司首先将香菇酱品类创立了出来，然后还形成了仲景香菇酱系列产品，接下来就是开始发展调味食品业务，然而香菇酱和普通调味品的区别就是，香菇拥有高蛋白、低脂肪、零胆固醇、多膳食纤维等特点，它是健康类食材，在如今我们的生活水平日益提升的背景之下，符合大众对健康的高度需求，可以说是有非常广阔的未来空间，

亮点二：重视客户、重视创新，布局全国

调味品和调味酱还是会有一些地域口味的限制在其中的，不过公司还是选择继续前进，在这些原有的销售地区，也就是以华中、华东、华北为主的区域外，向全国市场进军。对于原有区域，扩大渠道深究渠道，加添终端网点；对新兴区域，加强招商布局，建立销售办事处。

当然啦，公司的强大优势还有很多，篇幅不允许过长，关于仲景食品的深度报告和风险提示，若是还想知道的话，都已经放到下方研报当中了，点击即可查看：

调味品行业其实是一个典型的行业，因为调味品对于我们来说是一个必需品，因此调味品所拥有的市场空间也是极大的，除了是人人必须使用之外还是终生使用的产品。同时，调味品消费占家庭和餐饮企业的支出比重不大，有着极低的产品单价，因而客户对产品涨价的感知力不高，公司就可以通过这种特性来增加自己的销售收入。另外，随着消费升级，公司可以通过品类扩张和升级的方法来抬高利润，这个算行业，毕竟不会受经济周期而影响到经济发展的收益情况。

食品调味品玻璃包装容器产量

从细分的特种化学品市场看，特种聚合物、电子化学品、工业清洁品、表面活性剂、香精香料、建筑化学品这六个细分领域大约占据了全球45%的消费份额。是全球消费增速最快的，在1600亿美元的市场规模基础上，仍能保持高达7%的年均增速，这主要得益于大化工的高速发展、相对完善的大化工基础及产业园区集聚，特别是的消费升级，大幅提高了精细化工的消费规模。

1895万吨。食品调味品玻璃包装容器简称玻璃罐，是一种常用于食品包装、礼品包装、用包装的化学器皿，生产工艺主要包括、原料预加工，根据玻璃包装行业研究报告显示，产量为1895万吨。

酱油什么牌子好酱油品牌酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，周朝就有制做酱油的记载了。酱油是传统的调味品，由大豆、麦、麸皮酿造，色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。酱油可以说是厨房必不可少的调味品，但想买真正鲜香有营养的酱油还得认准大品公司介绍：公司变更登记前是南阳张仲景植物萃取有限公司，经过将近二十年的发展，在国内采用超临界CO2 萃取技术生产调味配料的主要生产商里面成功占有一席之位，所以它是一家集研发、生产、销售为一体的调味品公司。公司的主要产品为仲景香菇酱、劲道牛肉酱、仲景特色调味油、辣辣队新鲜辣椒酱、仲景火锅用料、仲景花椒系列配料、仲景辣椒系列配料。牌。

日式火锅料行业发展现状

全球电子二、从行业角度来看化学品发展历程

2020年受影响，火锅市场规模所下滑，新成立企业数降至80019家，市场规模降至4380亿元。

对电子产品、电视、笔记本电脑、计算机、照明系统和其他产品的需求不断增长，也对全球电子化学品市场的增长做出了重大贡献，全球电子化学品产业格局逐渐稳定，技术发展进入成熟期，未来行业保持稳定发展趋势，增幅较之前有所下降。

然而在火锅企业快速扩张的同时，也存在一些盲目经营的情况，火锅企业倒闭率也居高不下，有半数左右的火锅餐饮企业活不过5年，约3成的火锅餐饮企业在两年内倒闭。

专用化学品产业现状如何？

四、菜肴调香的方法

全行业品牌恒顺醋业恒顺始创于1840年，拥有百年历史规模大、现代化程度较高的食醋生产企业，其独特的“恒顺固态分层发酵技艺”被列入非物质文化遗产保护名录。恒顺拥有色醋、白醋、料酒、酱类、酱油、麻油、酱菜等七大品类系列产品，远销50多个和地区。东湖醋由具有六百余年老字号、始创于明洪武元年（公元1368年）的“美和居”醯坊发展沿革而来，以其酿造技艺和色、香、味俱佳的优良口质而闻名中外。山西老陈醋是全国调味品行业中集中华老字号、非物质文化遗产、非物质文化遗产生产性保护基地等荣誉于一身的知名企业。水塔SHUITA集原料基地、科研开发、制曲酿造、包装运输、营销策划、旅游文化于一体的企业。水塔公司主要产品有老陈醋、陈醋、风味醋、保健醋、醋饮料系列200多个品种，公司产品畅销全国30多个省、市、自治区、直辖市，出口美国、加拿大、新加坡、马来西亚等和地区。店铺东湖自营旗舰店水塔自营旗舰店紫林自营旗舰店保宁调味品自营旗舰店天立自营旗舰店鸡精什么牌子好鸡牌味精提鲜效果显著，但多食对健康无益，近年来大多用鸡精代替。鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上调制而成的。烹饪蔬菜或者汤羹的时候少放一些口感更加鲜香。那么鸡精什么牌子好呢，懂视网数据统计如下。球电子化学品需求现状

根据IHS发布数据，是特种聚合物、电子化学品的消费国;韩国和地区是主要的电子化学品消费地区，亚太地区占全球电子化学品消费比重的45%。

根据具体产品进一步分析全球电子化学品细分市场情况。由于使用量大，电子气体在全球电子化学品市场中占有份额。它们的常见应用包括在半导体和IC的生产过程中使用。辅助化学品用于半导体和集成电路制造中的各种应用，例如清洁、蚀刻和光刻。CMP

全球电子化学品行业规模现状

全球电子化学品发展趋势调味品行业其实是一个典型的行业，因为调味品对我们来说是一个非常必需品，因此调味品所拥有的市场空间也是极大的，这是一个人人必须使用且也会终生使用的产品。同时，调味品消费占家庭和餐饮企业的支出比重不大，产品的单价非常低，所以客户并未对产品涨价表现出很高的感知力，公司以此就能够增加销售收入。另外，随着消费升级，公司可以通过品类扩张和升级的方法来抬高利润，这个算行业，毕竟不会受经济周期而影响到经济发展的收益情况。

更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《电子化学品行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。