牛奶成分含量表 伊利纯牛奶成分含量表

纯牛奶中有那些微量元素？

参考资料来源：

牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等 。

牛奶成分含量表 伊利纯牛奶成分含量表

牛奶成分含量表 伊利纯牛奶成分含量表

所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿器娇嫩，受不起过重的负担与压力。

举例：每100克牛奶所含营养素如下

羊奶(山羊或绵羊奶)，味甘、性温，有补虚养血、滋阴养胃、补益肾、润畅通便、解毒的作用。中山大学公共卫生学院营养系、博士生导师蒋卓勤说，单从动物奶类的营养价值来看，牛奶与羊奶没有原则上的区别，都含有较优质的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。由于牛奶的产量高，加上部分人无法适应羊奶，所以人们日常生活中经常食用的是牛奶，少见羊奶。

热量（54.00千卡）、蛋白质（3.00克）、脂肪（3.20克）、碳水化合物（3.40克）、维生素A（24.00微克）、硫胺素（0.03毫克） 、核黄素（0.14毫克） 、尼克酸（0.10毫克）、维生素C（1.00毫克） 、维生素E（0.21毫克）、钙（104.00毫克） 、磷（73.00毫克） 、钠（37.20毫克）、镁（11.00毫克） 、铁（0.30毫克）、锌（0.42毫克） 、硒（1.94微克） 、铜（0.02毫克）、锰（0.03毫克）、钾（109.00毫克）、胆固醇（15.00毫克） 。

牛奶

水分：87.5%

脂肪：3.5～4.2%

蛋白质：2.8～3.4%

无机盐：0.7%左右

人体长高主要取决于长骨的生长发育，尤其是大腿的股骨和小腿的胫骨、腓骨。牛奶是有助于长高的食t物之一，牛奶含钙丰富，可以促进骨骼生长，但是市面上的牛奶饮品很多，建议想要长高就尽量喝纯牛奶。

很多朋友喜欢在早上空腹喝牛奶，空腹喝牛奶，在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中造成了营养成分的损失。首先，早饭后1-2小时后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点；二是喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物，如馒头等；三是早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物，这样可使牛奶在人胃中停留时间较长，牛奶与胃液能够充分发生酶解作用，使蛋白质能够很好的消化吸收。

喝牛奶是有助于长高但不是喝了就一定长高，需要合理膳食，列出一些食物可以参考一下：

1.每天2杯牛奶较为适宜

2.每天吃一两个鸡蛋，不喜欢鸡蛋可多吃豆腐

3. 黑大豆，可用花生替代

5.，不喜欢可用青椒替代

6.橘子，利于钙吸收

7.胡萝卜，可与苹果一起榨汁喝

睡觉也很重要。每天一定要保证八小时以上的睡眠。

蒙牛纯牛奶配料表

根据密度计算公式：密度=质量/体积（ρ=m/V），得质量m=ρV

蒙奶有很多系列，配比不一样。

蒙牛纯牛奶 1.蒙牛纯牛奶:(净产品标准中规定，一般牛乳脂肪含量不应低于3％。含量:240mL) 每1、蛋白质100mL 3.0g蛋白质 营养成分表:

新养道(全脂、脱脂) 2.新养道零乳糖牛奶:全脂低脂两种(净含量:mL) 全脂:每mL 7.5克蛋白质 低脂:脂肪含量减少50%以上.

蒙牛脱脂纯牛奶 3.蒙牛脱脂纯牛奶:零脂肪(净含量:mL) 每100mL 3.2g

标准是每100克牛奶含2.95克蛋白质，蒙牛和伊利调到了2.8克。光明和其他企业不赞同这个标准，自行组织了农垦乳业联盟，蛋白质含量要求是3克，跟标准一样。还有菌落总数，要求少于10万个/100毫升，蒙牛伊利定的标准是200万个/100毫升，农垦乳业联盟的标准和一样。

学过历史的读者都知道我们古代中原的祖先，是以农耕文明为主，少有游牧文化，基本很少食用牛奶，体质也基本对鲜牛奶比较不耐受。

纯牛奶每100ml营养成分表，100ml牛奶含多少维生素D

一般牛奶的主要热量（54.00千卡）、蛋白质（3.00克）、脂肪（3.20克）、碳水化合物（3.40克）、维生素A（24.00微克）、硫胺素（0.03毫克） 、核黄素（0.14毫克） 、尼克酸（0.10毫克）、维生素C（1.00毫克） 、维生素E（0.21毫克）、钙（104.00毫克） 、磷（73.00毫克） 、钠（37.20毫克）、镁（11.00毫克） 、铁（0.30毫克）、锌（0.42毫克） 、硒（1.94微克） 、铜（0.02毫克）、锰（0.03毫克）、钾（109.00毫克）、胆固醇（15.00毫克）化学成分含量如下：

纯牛奶每100ml的营养成分表有这些，含水分87克，蛋白质3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，钙120毫克，磷93毫克，铁0.2毫克，维生素A140单位，维生素B10是4毫克，维生素B20是13毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C是1毫克。这些营养成分含量也会因为不同品牌的纯牛奶制作工艺有些许不同，不过大多数纯牛奶的营养成分是这样的。

有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。

大家要是想清楚具体牛奶里含有多少营养成分可以直接看包装上的成分表，而且建议大家每天饮用牛奶要适量。

牛奶中主要含有哪些微量元素？

（1）牛奶中的蛋白质含有8种必需氨基酸，适宜于构成肌肉组织和促进健康发育；对于正处在生长发育阶段的儿童青少年更为重要。

牛奶中的无机盐也称矿物质。牛奶中含有Ca2+、Mg2+、K+

（4）生鲜牛奶，在许多发达，未经杀菌的生鲜牛奶是最受消费者欢迎的，但价格也最为昂贵。新挤出的牛奶中含有溶菌酶等抗菌活性物质，能够在4℃下保存24～36小时。这种牛奶无需加热，不仅营养丰富，而且保留了牛奶中的一些微量生理活性成分，对儿童的生长很有好处。

等阳离子和PO43-、SO42-、Cl-等阴离子；此外还有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。这些元素绝大部分都对人体发育生长和代谢调节起着重要作用。

牛奶中的微量元素如下：

牛奶的化学成分很复杂，至少有100多种，主要成分由水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等组成。一般牛奶的主要化学成分含量为：

水分：87.5%

蛋白质：3.4%

乳糖：4.6%

无机盐：0.7%

牛奶的主要营养成份

脂肪：3.0—5.0%

蛋白质：2.7—3.7%

乳糖：4.5—5.0%

无机盐：0.60—0.75%，其中含解析：有钠10.62%、钾36.62%、钙45%、镁7.76%。

0.2毫克，氟0.05毫克及其它微量元素。

酶：还原酶、过氧酶、磷酸酶。

维生素：每100毫升牛奶中含有维生素A：10—60微克，维生素D：0.3—4.6国

际单位，维生素E：20—200毫克，维生素B1：20—100微克，维生素B2：150微克，维生素C：1—4毫克。

牛奶的脂肪含量的标准

参考资料：

牛奶的脂肪标准是严格规定的不能超过规定的剂量,它是用纯乳生产的，基本保持了乳中的原有营养成分，蛋白质不低于24%，这样的奶是非常有营养的，味道也是非常鲜美的，富有很多人类所需要的蛋白质，有益于人们的身体健康，可以使人保持精力充沛，是人更加有活力。

扩展资料：

牛奶中的脂肪含量并不高，只占总体的3.4%—3.8%左右，这种牛奶口味纯正，相对于其他牛奶而言是非常有营养的，可以在每天晚上喝一袋牛奶，这样也是有益于身体健康的，小孩子喝了也会有长个子的功效，这样可以使孩子更好的发育。

一般牛奶中脂肪含量如下：

牛奶的营养价值：

1.牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖，乳糖使钙易于被吸收。

2.牛奶中含有品质很好的蛋白质，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物学价值为85。牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸，是其他食物无法比拟的。

3.牛奶的蛋2、脂肪白质和热量的比例很合理，能保证饮用者不至摄入”纯“热量。

4.牛奶中的钙含量很容易被吸收，另外，磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。

5.牛奶中所含有的脂肪溶点低，颗粒小，很容易被人体消化吸收，并其消化率达97%。

纯牛奶的话：蛋白质含量为3.5%脂肪含量为3-4%。不要相信什么营养快线，他那个蛋白质含量才1/100克。至于另外他表明的那些营养成份其实只要膳食合理都可以达到。你只问了含量问题哦，如果有关于营养方面的问题都可以问我。（我是助理公共营养师）

优酸乳系列脂肪含量：1.05-1.37%

中性奶系列脂肪含量：3.6-4.2%，牛奶饮品一般标准不一样，主要看他的含奶量。

没有害处，相反，脂肪越多，吸收得越好。脂肪：3.5%

牛奶中的各种营养成分

牛奶中的各种营养成分

牛奶中的各种营养成分，随着全球化和我国经济水平的提高，很多家长在孩子很小的时候就给买牛奶喝，所以牛奶是许多人日常生活中必不可少的营养佳品，现在分享牛奶中的各种营养成分。

牛奶中的各种营养成分1

【牛奶中的钙类物质】

牛奶当中含有丰富的天然钙，每一百克鲜牛奶含钙120毫克，而且适应人体的吸收，其吸收率高达70%，而一般食品仅仅为20%～30%。牛奶当中的钙和磷不仅数量丰富，而且比例较适当，是人类每天需要钙和磷的优良来源。

钙质也是构体骨骼和牙齿的重要材料，缺钙会引起幼儿佝偻病及老年人骨质疏松症，而牛奶当中的钙，与蛋白质结合进而非常有利于人体吸收利用。所以不管是幼儿、青少年，还是老年人，长期饮用牛奶都可以很好地补充钙，进而防止缺钙所引起的疾病。

【牛奶中的蛋白质】

牛奶中的蛋白质可以称得上是蛋白质，它是一种完全蛋白的体现，能够被人体很好地吸收和利用。其中以酪蛋白和乳清蛋白为主，都是在人体内易消化吸收的蛋白质，对于人体的肌肉组织的构成非常重要，所以牛奶是提供人体优质蛋白质的食品。

【牛奶中的乳糖】

牛奶当中的糖类主要是乳糖，在牛奶当中成溶解状态。当然，其中还含有微量的葡萄糖、果糖、半乳糖。

【牛奶中的矿物质】

矿物质又称作无机盐，或是灰分。牛奶当中的无机盐大部分都会与有机酸结合成盐，其含量为0.70%～0.75%。牛奶中的无机盐主要有：钙、磷、钠、钾、镁、氯、硫等，其中钾、钙、氯的含量很高。

【牛奶中的维生素】

牛奶当中还含有丰富的维生素，尤其是维生素A和维生素B2、B12含量较多，平时多喝牛奶可以很好地填补体内的维生素空缺。

通过查询食物成分表我们可以看出牛奶中的维生素种类很齐全。所以经常喝牛奶维生素的补充是相当全面的，况且，牛奶中的维生素与其他成分搭配合理，可以有效地促进各种维生素的吸收。此外，牛奶中多数维生素的含量都在0.1毫克以上，相对其他食物而言，含量很高了。

在这里纠正一个错误的.观点，很多人都以为牛奶越贵越好，其实，并不是这样的。大多数的父母亲都以为让孩子赢在起跑线上，那孩子的饮食着装都一定要买的，贵的才。当然不可否认，好物的价格一般都会比较高一点。因为成本更高。但是并不能代表贵的东西就一定好。

比如为了提高牛奶的口感以及鲜艳度，现在市场上很多牌子的牛奶都添加了大量色素和其他的食品添加剂，比如水果味的牛奶，仔细看一下配料就可以发现，其实水果牛奶里面根本就没有水果，之所以有水果味，只是放了添加剂而已。无论是大人还是小孩，长期喝这样的牛奶，会对有害肠胃健康。

牛奶中的各种营养成分2

一、牛奶越浓1、不直接喝生奶：刚从母牛身上挤出来的新鲜牛奶中含有大量的细菌或等有害物质，人体直接饮用生牛奶很容易因细菌或感染而引起疾病。越好

有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。

不加糖的牛奶不好消化，是许多人的“共识”。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。

牛奶里加什么糖好呢？是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超过规定范围。

还有一个何时加糖的问题。把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下（80摄氏度-100摄氏度)产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康。因此，应先把煮开的牛奶晾到温热（40摄氏度-50摄氏度)时，再将糖放入牛奶中溶解。

三、牛奶加巧克力

四、牛奶服一举两得

有人认为，用有营养的东西送服物肯定有好处，其实这是极端错误的。牛奶能够明显地影响人体对物的吸收速度，使血液中物的浓度较相同的时间内非牛奶服者明显偏低。

用牛奶服还容易使物表明形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了效，还可能对身体造成危害。所以，在服前后各1-2 小时内不要喝牛奶。

五、在牛奶中添加橘汁或柠檬汁以增加风味

六、在牛奶中添加米汤、稀饭

有人认为，这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭主要以淀粉为水 生牛乳 果葡糖浆 全脂乳粉 白砂糖 食品添加剂 食品用香精主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A。孩子特别是婴幼儿，如果摄取维生素A不足，会使婴幼儿发育迟缓，体弱多病。所以，即便是为了补充营养，也要将两者分开食用。

七、牛奶必须煮沸

通常，牛奶消毒的温度要求并不高，70摄氏度时用3分钟，60摄氏度时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100摄氏度，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。

八、瓶装牛奶放在阳光下晒，可增加维生素D

有人从广告中得知：补钙还要补维生素D，而多晒太阳是摄取维生素D的好方法，于是便照方抓地把瓶装牛奶放到太阳下去晒。其实这样做得不偿失。牛奶可能会得到一些维生素D，但却失去了维生素B1、维生素B2和维生素C。因为这三大营养素在阳光下会分解，以致部分或全部失去乳糖：4.6～4.8%；而且，在阳光下乳糖会酵化，使牛奶变质。

九、以炼乳代替牛奶

怎么看纯牛奶的营养成分表

很多人都知道纯牛奶含有丰富的营养成分，像是维生素D对我们身体非常有益，但是大多数人不清楚纯牛奶里面具体的营养成分有哪些，那么纯牛奶每100ml营养成分表，100ml牛奶含多少维生素D？

营养成分表共分三栏常喝牛奶可以让皮肤变得更有光泽，这是因为牛奶中含有的氨基酸可以起到保湿效果，而乳酸则可以剥落身上的老废角质，所以如果有条件的话你也可以给自己多做些牛奶浴。。

每100ml牛奶含有的维生素D是很少的，我们称维生素D在牛奶里是微量元素，一些纯牛奶品牌的制作工艺问题会让部分维生素D流失，可能这些牛奶里是没有维生素D的，一般我们可以在牛奶的包装可以看到是否含有维生素D，一般没标注就是没有含有。一些牛奶品牌会在牛奶里特意添加维生素D，比如蒙牛高钙奶添加维生素D有80单位。

栏是各种营养成分的名称，强制标示的核心营养素包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。

第二栏是每100克（毫升）或每份中该营养素的含量。

第三栏是每种营养成分在第二栏标注的量能满足每日摄入量的百分比。

如图中每100毫升牛奶含有脂肪3.5克，占摄入量的6％，意思是说喝1.7升左右的此类牛奶，就是一个成年人每天的脂肪所需量了。

扩展资料：

牛奶当水喝的危害

从含有的营养素分析，牛奶所含的蛋白质和脂肪都在3%左右，糖的含量约为5%，钙约为千分之一。按照居民膳食指南每日饮水1、2升计算，如果将牛奶当水喝，钙就会得到超量的供给，脂肪和热能也有点多了。

奶中的饱和脂肪酸对心血管健康不利，太多的能量容易造成肥胖[产生肥胖的十种原因睡眠是最简单的减肥方法]。即使用奶代替一日饮水量的一半——600毫升，摄入的脂肪和热能也还嫌多。这就是为什么西方人为了健康，选用脱脂牛奶的原因。

至于牛奶中的蛋白质，我们其实没有必要过分强调。由于现在食物供应的种类很丰富，动物性食物的比例相对较高，我国城市人口的蛋白质供给已经不是他们的主要营养问题。而对于农村居民，特别是对经济比较落后的农村居民来说，牛奶才更具有改善蛋白质营养的作用。

高蛋白、高脂肪、高能量饮食已经成为糖尿病、心脑血管病、肿瘤等现代“文明病”的罪魁祸首之一。所以，针对西方人大量饮奶、将牛奶当水喝的饮食习惯，一些学者持非常负面的看法。根

据一些牛奶与卵巢癌和前列腺癌有关的，有些学者甚至提倡不喝奶。这未免有些极端。癌症的发生和我们日常吃的很多食品和饮食习惯都有关，如吃大量的动物性食品、油炸和烧烤食品、熏制和腌制食品，摄入过多的能量，蔬菜水果吃得少等。这些问题与癌症的关系都比牛奶大。

因此，我们不能因噎废食，更不能将这些研究简单地理解为某种食物与肿瘤的对价关系。应该看到，任何食物都有利和害的两面性，适量有益，过量有害，而关键是要适量搭配各种食物。

参考资料：网-食品包装成分表如何看？教你读懂食品“”

网-牛奶怎么喝才最营养盘点牛奶的营养价值

纯牛奶每100ml营养成分表，100ml牛奶含多少维生素D

1、水分：87.5%

纯牛奶每100ml的营养成分表有这些，含水分87克，蛋白质3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，钙120毫克，磷93毫克，铁0.2毫克，维生素A140单位，维生素B10是4毫克，维生素B20是13毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C是1毫克。这些营养成分含量也、Fe3+会因为不同品牌的纯牛奶制作工艺有些许不同，不过大多数纯牛奶的营养成分是这样的。

大家要是想清楚具体牛奶里含有多少营养成分可以直接看包装上的多运动也很重要，打篮球、跳绳都是很好的项目，但切记不可运动过度。成分表，而且建议大家每天饮用牛奶要适量。

牛奶的成分是什么

首先，选牛奶首先要看是否含有生牛乳。以及牛奶配料中是否含有过多的食品添加剂。如果配料中只有生牛乳，这种牛奶属于的标准好牛奶。另外，家长和孩子在选购牛奶时，可以对照一下牛奶的营养参数，应该选择营养值含量较高的牛奶，尤其是钙的含量。虽然这类牛奶的口感可能相对一些，但是更有利于人体健康。

水分：87.5%脂肪：3.5～4.2%蛋白质：2.8～3.4%乳糖：4.6～4.8无机盐：0.7%左右

人乳 33 21 1.5 1710.2 4 7.2 30min

牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。牛奶是人体钙的来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。

扩展资料：

牛奶的作用；牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效用于久病体虚、气血不足、营养不良、噎膈反胃、胃及十二指肠溃疡、消渴、便秘。

1、牛奶粥

鲜牛奶毫升、大米60克、白糖适量。

先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。

可补虚损，健脾胃，润五。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等。

1，红豆牛奶西米露

原料：小西米100克、蜜红豆150克、牛奶ml、炼乳适量。

1.小西米洗净，放入滚水中煮至中间尚有小白芯，关火，焖5-10分钟；

2.将煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小时；

3.蜜红豆可以买成品，也可以自己熬煮；

自己熬煮的话，红豆要事先浸泡，这样可以缩短烹调的时间。

红豆煮至裂开后加入红糖，熬至汤汁收稠，放凉后加炼乳搅拌均匀，增加奶香和甜度。

要点注意

1.煮西米时要沸水下锅，沸水煮开后，充分搅拌，这时西米会慢慢变得透明，而且不容易粘底。

西米是人工米，质地比较疏松，所以煮前不要用冷水泡。可以用热水泡一会，这样西米的外表面因为温度足够而半熟，从而使得后期煮时西米能够保持原形。

煮好的西米马上放入冰水中投凉，保持滑Q的口感。

2.煮蜜红豆的时候，红糖一定要加，如果过早加糖，会让红豆不易煮烂候可以根据自己的口味再加一点炼乳)。

3.牛奶大枣汤

牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。

先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可,可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。

4.厚奶

把牛奶烧开加入3%～7%的淀粉或糕干粉、藕粉等，使牛奶变稠，稍加糖即可。

本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者。

5.奶茶

奶茶的调制方法是：先用开水浸泡茶叶，然后趁势把它倒进煮沸的牛奶中。至于加糖或加盐，则可根据个人的口味而定。牛奶中加茶叶以后，使两者特有的香味融于一体，营养成分相互补充，抑制了牛奶的腥味和茶叶的苦涩味，饮用起来味道更加浓郁、绵长。

奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。

6.木瓜牛奶布丁

食材：木瓜半个， 全脂牛奶毫升

制作方法：木瓜去籽，用汤勺挖出果肉，榨汁。牛奶加热煮沸，然后与木瓜汁混合均匀。冷却后美味的牛奶布丁就做好了。

功效：木瓜牛奶布丁有调经益气，滋补身体，养颜美容的功效。其中的木瓜酵素能促进肌肤代谢，让肌肤更显清新亮丽。

一、一般牛奶的主要化学成分含量如下：

水分：87.5%

脂肪：3.5～4.2%

蛋白质：2.8～3.4%

无机盐：0.7%左右

二、每100克牛奶所含营养素如下：

扩展资料

喝牛奶的：

2、尽量不喝冷牛奶：牛奶是一种高脂肪的饮品，进食后对人体胃肠消化功能有较高的要求。冷牛奶中的脂肪很大几率是凝固的，人体饮用后会大大加重胃肠负担来消化和吸收其中的营养物质，很容易因消化不良而引起腹泻的症状。

3、勿用铜制器皿加热牛奶：我们日常的餐具中，存在着铜制火锅或铜质加热杯等铜制器皿。牛奶中含有丰富的维生素C和维生素B族等营养元素，如果用铜制器皿来加热牛奶，很容易催化牛奶成分的化学反应而加快维生素等营养物质的流失。

4、用大火加热牛奶至沸点时饮用：牛奶虽然不适合生喝，需要加热至100℃以杀灭其中的细菌和等，但是加热时宜用大火且熬煮至沸点时饮用，以免小火过久熬煮使牛奶中的乳糖分解成甲酸和乳酸、蛋白质出现变性以及维生素和轮状抗体遭到破坏，不仅会降低牛奶的营养和保健价值，还会影响牛奶的色泽和香味。

5、空腹时不宜饮用牛奶：牛奶虽然是一种营养又保健的饮品，但是不能在空腹时饮用。人体在空腹饥饿状态时，对能提供能量的碳水化合物的需求是的，此时饮用牛奶必定会将牛奶中的蛋白质替代成碳水化合物以释放能量，不仅会降低牛奶的营养和保健价值，还可能引起消化不良的症状。

一般牛奶的主要化学成分含量为：水分：87.5%、脂肪：3.5%、蛋白质：3.4%、乳糖：4.6%、无机盐：0.7%。

牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

根据人类当前的认知，喝牛奶能安眠这个问题并没有证据。而睡前喝牛奶，不仅会增加夜间上厕所的几率，还会增加消化负担，反而可能不利于睡眠。

扩展资料

保存牛奶要注意以下几点：

鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，是放在冰箱里。

瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。

牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。

过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。

一般牛奶的主要化学成分含量为，水分：87.5%，脂肪：3.5～4.2%，蛋白质：2.8～3.4%，乳糖：4.6～4.8%，无机盐：0.7%左右。

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶3、碳水化合物顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同，牛奶也分有不同的等级，其含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

每100克牛奶所含营养素有热量（54.00千卡）、蛋白质（3.00克）、脂肪（3.20克）、碳水化合物（3.40克）、维生素A（24.00微克）、硫胺素（0.03毫克） 、核黄素（0.14毫克） 、尼克酸（0.10毫克）、维生素C（1.00毫克） 、维生素E（0.21毫克）、钙（104.00毫克） 、磷（73.00毫克） 、钠（37.20毫克）、镁（11.00毫克） 、铁（0.30毫克）、锌（0.42毫克） 、硒（1.94微克） 、铜（0.02毫克）、锰（0.03毫克）、钾（109.00毫克）、胆固醇（15.00毫克）

扩展资料：

我们喝了很多年牛奶，却依然有这样的疑惑：晚上喝牛奶能助眠，那白天喝牛奶会犯困吗？牛奶应该饭前喝还是饭后喝？什么时间喝牛奶，到底该如何正确喝牛奶？牛奶到底怎么喝，以下一一解答：

1、牛奶是夜宵的好选择。奶类中的乳清蛋白和乳脂中的共轭亚油酸，都是对增肌减脂有益的成分。牛奶是好夜宵，并不意味着它不能早上喝，早上把牛奶和谷物主食一起食用，可以加强早餐营养价值，延缓餐后血糖上升，也能有效推迟饥饿感的到来。所以，早餐喝杯牛奶是很健康的选择。

2、按照我国膳食指南，每天食用相当于300克牛奶的乳制品（约一次性纸杯一杯半）。这是一个平均值，并不意味着每天都必须喝这么多，有时摄入200克，有时400克，也是完全没问题的。

3、牛奶、酸奶、奶粉、奶酪等都是以牛奶为主料的食品，它们能提供蛋白质、脂肪和碳水化合物，如果增加奶类的摄入量，需要相应减少一点主食和肉类，以确保热量不超标，做到营养平衡。

4、所谓空腹不能喝牛奶，主要是担心部分人存在“乳糖不耐受”的情况，喝牛奶后会出现腹胀，甚至腹痛、腹泻等问题。如果先吃些其他食物再喝牛奶，这种不适反应会比空腹喝更轻。要不要空腹喝奶，根据个人的乳糖消化能力而定即可。

5、餐前喝奶的时间合适，比餐后喝能更有效地控制餐后血糖上升，而餐后血糖上升延缓，意味着餐后饱腹感能持续更长时间，餐后合成脂肪的风险也会明显下降，这对于预防肥肉上身是非常有好处的。

一、 牛奶的主要化学成分含量

2、脂肪：3.5～4.2%

3、蛋白质：2.8～3.4%

5、无机盐：0.7%左右

二、牛奶的营养

1、牛奶含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。牛奶中还含有多种能增强人体抗病能力的免疫球蛋白抗体，也有防癌作用。

2、牛奶中含有一种可抑制神经兴奋的成分。你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。

3、牛奶营养丰富，含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有较生素B族，它们能滋润肌肤，保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软，使头发乌黑减少脱落，从而起到护肤美容作用。

扩展资料：

牛奶的好处：

1、预防经期前综合症

很多女性在生理期的时候都会有经期综合症，这种症状可以多喝牛奶，因为其丰富的钙和维生素可以大大缓解疼痛，所以爱痛经的女生赶快喝起来吧，只不过记得一定要加热之后再喝哦。

在睡前喝一杯热牛奶可以让你睡得更香甜，其中蕴含的乳蛋白活性肽有助于我们在睡眠中更好的放松，睡得好了黑眼圈自然也会减少。

3、让皮肤更有光泽

4、喝牛奶可以变瘦

研究显示，如果经常摄入脱脂或低脂牛奶就可以保持苗条的身材，去除了自身的脂肪，多喝牛奶不仅可以带来饱腹感而且又不会长胖，并且还能增强我们自身的免疫系统，帮助维持体重。

主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。

扩展资料：

保存方法

保存牛奶要注意以下几点：

鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，是放在冰箱里。

瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。

牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。

过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。

举例：每100克牛奶所含营养成分如下

热量（54.00千卡）、蛋白质（3.00克）、脂肪（3.20克）、碳水化合物（3.40克）、维生素A（24.00微克）、硫胺素（0.03毫克） 、核黄素（0.14毫克）

牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

扩展资料牛奶是人所共知的营养饮料，有较好的保健和医疗价值。牛奶为完全蛋白质食品，对脑髓和神经的形成及发育有重要作用。牛奶脂肪中胆固醇含量比肉、蛋类低，具有降低体内胆固醇的功效。

牛奶能中和胃酸，防止胃酸对溃疡面的，因此服用牛奶对消化道溃疡，特别是胃及十二指肠溃疡有良好的治疗作用。冰冻牛奶可使血管收缩，对消化道溃疡出血还能起止血作用。用牛奶发醇而成的“酸牛奶”，能使人体免受和减轻有毒物质的侵害，有胃液分泌，增强胃肠消化的功能，最适宜肝病、胃肠病人和身体衰弱者以及婴幼儿饮用。

据，酸牛奶中的胆碱含量特别高，可以调节体内胆固醇的浓度，同时又因酸牛奶中含有乳清酸，它能抑制肝制造胆固醇，并能减少胆固醇在血管壁上的附着，从而使血中的总胆固醇含量降低。因此，患有心血管疾病的人，服用酸牛奶大有好处。

牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

热量（54.00千卡）、蛋白质（3.00克）、脂肪（3.20克）、碳水化合物（3.40克）、维生素A（24.00微克）、硫胺素（0.03毫克） 、核黄素（0.14毫克） 、尼克酸（0.10毫克）、维生素C（1.00毫克） 、维生素E（0.21毫克）、钙（104.00毫克） 、磷（73.00毫克） 、钠（37.20毫克）、镁（11.00毫克） 、铁（0.30毫克）、锌（0.42毫克） 、硒（1.94微克） 、铜（0.02毫克）、锰（0.03毫克）、钾（109.00毫克）、胆固醇（15.00毫克） 。

扩展资料：

保存牛奶要注意以下几点：

1、鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，是放在冰箱里。

2、不要让牛奶曝晒或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。

3、瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。

4、牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。

5、过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。

一、牛奶的成分：

（1）蛋白质（含量约3。1％）：含人体一切必需的氨基酸。

（2）脂肪（含量约3。4％－3。8％）：乳脂肪是一种消化率很高的食用脂肪，能为机体提供能量。

（3）乳糖（含量约4。7％）：牛奶中的碳水化合物几乎都是乳糖，对于婴儿智力发育非常重要。人体对钙吸收的程度与乳糖数量成正比。因此常喝牛奶可以预防佝偻病。

（4）矿物质：矿物质是机体的重要组成成分，可与蛋白质一起维持细胞内、外渗透压，还可调节神经肌肉的兴奋性。牛奶中含有较丰富的矿物质，主要包括钙、磷、钾、钠、铁等。

（5）维生素：牛奶中含有已知的所有维生素。

二、具体营养点：

（2）牛奶中所含有的脂肪溶点低，颗粒小，很容易被人体消化吸收，并其消化率达97％。

（3）牛奶中的主要碳水化合物是乳糖，乳糖在人体内可调节胃酸，促进肠蠕动和助消化腺分泌的作用。

（4）牛奶中所含的钙质，是人体钙的来源。因为牛奶中的钙在体内极易吸收，远比其他各类食物中的钙吸收率高。而且，牛奶中钙与磷比例合适，是促进儿童青少年骨骼、牙齿发育的理想营养食品。

（5）牛奶中几乎含有一切已知的维生素，如维生素A、维生素C、维生素D、及B族维生素。

（6）牛奶中还含有能增进儿童发育所需要的抗体物质。

扩展资料

牛奶种类：

（1）巴氏消毒奶，采用巴氏消毒法灭菌，需全程在4℃～10℃冷藏，较为流行。程度的保留牛奶中营养成分。保质期较短的牛奶多为巴氏消毒法消毒的“均质”牛奶，用这种方法消毒可以使牛奶中的营养成分获得较为理想的保存，是当今世界上的牛奶消毒方法之一。

（2）常温奶，采用超高温灭菌法，能将有害菌全部杀灭，保质期延长至6～12个月，无须冷藏。但营养物质会受很大损失。

（3）还原奶，奶粉不得用于巴氏消毒奶，但常温奶、酸奶及其他乳制品可用，但必须标明原料为“复原乳”或“水和奶粉”。

（6）灭菌牛奶，不少生产厂家为了满足上班族的需要，生产出保存时间较长的百利包。保存时间较长的百利包牛奶在加工过程中已经全面灭菌，对人体有益的菌种也基本被“一网打尽”了，牛奶的营养成分因而也被破坏掉。

（7）水牛奶，水牛奶产量虽然较低，但奶中所含蛋白质、氨基酸，乳脂、维生素、微量元素等均高于黑白花牛奶，最适宜儿童生长发育和抗衰老的锌、铁、钙含量特别高，氨基酸、维生素含量非常丰富，是老幼皆宜的营养食品。

每1百毫升牛奶的营养成分表

纯牛奶中蛋白质含量为2.8%~3.3%，主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清(白)蛋白和3.3%的乳球蛋白组成，另有少量的其他蛋白质，如免疫球4、维生素蛋白和酶等。

解析： （1）该牛奶一盒（ mL）含蛋白质的质量： mL÷100 mL×3.6 g=9 g （2）该成年人每天需求蛋白质的质量是70 g，故饮用该牛奶的体积为：70 g÷3.6 g×100 mL=1 944.4 mL（3）该成年人每天需求蛋白质是70 g，设该成年人每天需要的热量为Q 则：70 g×16.7 kJ·g-1=Q×10%，Q=11690 kJ淀粉在体内氧化的热量值为16.7 kJ·g-1，淀粉提供的热量为体内总需热量的60%—70%，故所需淀粉的质量为：m==420 g：(1)9 g (2)1944.4 mL (3)420 g

牛奶是混合物中的乳浊液

牛奶的化学组成成分是什么

牛奶中主要含有脂肪、蛋白质、乳糖、无机盐类及维生素等各种成分.正常牛奶的成分大致是稳定的,成分含量在一定范围内变动,其中脂肪变动量大,蛋白质次之,乳糖的含量则很少有变化

由牛奶分子组成~~~蛋白质原子

化学成分复杂

主要含水，钙，蛋白质，脂 二、加糖越多越好肪，糖类...

不牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同，牛奶也分有不同的等级。能用化学式表示。

化学式只能用来表示物质时只每升牛奶中，含有碘30—70毫克，铁0.4毫克，锌2.5毫克，锰0.05毫克，溴能表示纯净物。