人参鸡汤的做法 长白山人参鸡汤的做法

人参鸡汤怎么做？

2、用锅烧水至沸点后，放入鸡、猪展煮去表面血渍后，倒出用水冲净。

人参鸡汤的制作材料：

人参鸡汤的做法 长白山人参鸡汤的做法

人参鸡汤的做法 长白山人参鸡汤的做法

请点击输入描述

主料：童子鸡1000克

辅料：

加一人参5克,黄芪1克,甘草1克,枸杞子2克,糯米50克,枣（干）5克,栗子（鲜）15克,白果（干）10克,洋葱（红皮）25克,

调料：大蒜（白皮）8克,姜10克,盐4克,胡椒粉2克

人参鸡汤的做法：

1. 糯米洗净，浸泡一夜，备用；

2. 栗子仁剖半；

3. 红枣去核；

4. 银杏在滚水中煮熟，去外皮，所有材洗净备用；

5. 童子鸡的内掏空，洗净；

6. 在鸡肚内放入泡好的糯米和栗子仁、红枣、银杏，用细葱捆好；

7. 同时将两条鸡腿交叉绑好，以免糯米流出；

8. 把鸡放入砂锅内，加水烧开后，放入人参、当归、黄芪、甘草、枸杞、生姜、洋葱一起改中火炖1小时；

人参鸡汤的制作要诀：

砂锅炖鸡，一次加入足量的水，如将8碗水煮成3碗水，中途不要加冷水，以免影响汤的鲜度。

食物相克

人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，

黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。

甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

人参，要吃有机人参，无公害，无污染，功效好。淘宝商城搜索加一人参，都是有机人参，质量有保证。东北直接发货。

不知道你说的是哪种如果是气血两虚 可以考虑煮独参汤（也就是主调就是一根人参）

独参汤

辅料： 红糖30克。

制法： 将人参切片，放入锅中，加水约100克，煎约30分钟，取汁，加入红糖搅化即可服食。

功能： 大补元气，回阳固脱，兼有养血活血之功，对于产后失血过多，阳气虚浮欲脱所致的产后昏厥有急救之功。

主治 诸般失血与疮疡溃后，气血俱虚，面色苍白，恶寒发热，手足清冷，自汗或出冷汗

如果要是只是要补补身体 可以炖鸡

人参4.鸡汤

功效：味甘，为常用补气汤，可大补元气，有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等疗效。

原料：鲜人参2支、笨鸡半只、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克

调料：盐5克、鸡粉5克

制作方法：

1 先将鸡剖开洗净，猪展斩件，鲜人参洗净。

2 用锅烧水至沸点后，放入鸡、猪展煮去表面血渍后，倒出用水冲净。

3 将猪展、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内，加清水炖2小时，放入盐、鸡粉即可食用。

选择枸杞应该以粒大、肉厚、色红、质地柔软、味甜者为佳

制作方法：1 先将鸡剖开洗净，猪展斩件，鲜人参洗净。 2 用锅烧水至沸点后，放入鸡、猪展煮去表面血渍后，倒出用水冲净。 3 将猪展、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内，加清水炖2小时，放入盐、鸡粉即可食用。 注意：选择枸杞应该以粒大、肉厚、色红、质地柔软、味甜者为佳，买回后应置于阴凉干燥处，以防潮、防蛀。

关于人参的价格，东北吉林长白山家种人参，干参价格在60-120左右，分几个等级的，价格还好，山参的价格就不好说了！

一道人参鸡汤的美味做法？

放入填料的土鸡。

主料

母鸡400克

人参1根

红枣4个

生姜3~4片

枸杞适量

盐适量

人参炖鸡汤的做法

1.

将所有食材备好，人参、红枣洗净，鸡斩块后焯水

2.

将所有材料放入炖盅内胆，加入适量的水

3.

将炖盅内胆放入电炖盅内

选择炖汤功能，隔水炖3小时

5.

炖好后加盐调味即可

鸡肉洗净沥干，蒜头洗净不去皮，直接对切。

红枣和苟杞土鸡半只洗净泡冷水；人参鸡汤包用清水冲洗一下。

锅内放少许油，先将鸡肉炒过，炒变色后倒入一半量的米酒拌炒去腥。

加入人参鸡汤包、蒜头、红枣。

煮滚后放盐和白胡椒粉。

盖锅盖、转小火，滚煮45分钟；煮汤时可趁机将葱用可饮用水洗净后切成葱花备用。

开锅盖试喝调整咸度，倒入剩馀米酒和请点击输入描述枸杞，再次煮到大滚即可。食用时撒上些许葱花更添风味。

用料

鸡 1只

人参 20克

枸杞 适量

红枣 适量

姜 适量

葱 适量

人参鸡汤的做法

把整只鸡洗净，锅里放几片生姜片，冷水下锅先焯水后，清洗干净；

把鸡放进准备好的砂锅里，再放入洗净的鲜人参，姜片、枸杞和红枣，加入适量水；

盖上锅盖大火煮开，再改至中火慢炖两小时；

加入少量食盐等调味，撒上葱花即可盛出食用。

一到人参鸡汤的美味做法，我个人觉得像这种人参鸡汤的美味道做法是比较容易的，选择上好的鸡，然后把它剁成块，加入人参一起煲汤就可以了

人参可以放入鸡肉。炖人参，把鸡肉切成块或者是整鸡都可以，然后加入两棵人参熬制，可放盐然后出锅的时候十香菜，就是纯色的人参鸡汤。

1.人参洗净，红枣枸杞洗净，葱白和姜切好待用。

2.土鸡腿清洗干净，放入砂锅焯水，水倒掉；

3.锅里加水，加鸡，放入鲜人参、枸杞、红枣、姜和葱白，炖煮3小时。

4.加盐即可盛盘。

老母鸡人参汤的做法

9. 待鸡肉和鸡肚内的原料熟透后，捞出材和生姜、洋葱，放入盐、胡椒粉调味即可。

老母鸡汤的做法大全

产后的妈妈身体很虚弱，她们在分娩时损失了气血，所以在就有坐月子的说法，就是利用这段时间好好休息并且多吃一些补品来让妈妈早点恢复身体，那么鸡汤作为一大好补品，一直以来都很受人喜欢，鸡汤怎么煲汤才更好喝呢?

产后多久能喝老母鸡汤的做法大全

人参鸡肉汤

材料：老母鸡、人参、淮山、红枣、料酒、葱姜、食盐、味精。

1、将老母鸡杀好洗干净，然后把内都去掉，切成块留着备用。

2、人参、淮山、红枣洗干净，葱切段，姜切片备用。

3、在锅中加入所有的材料，再放入适量的清水煮开，小火慢炖直到鸡肉熟后加入调味品就可以起锅了。

说明：人参鸡肉汤中的人参，不仅能补元气，而且还有补血、增乳的作用，所以产妇气血虚弱，乳汁少时可以多喝点人参鸡肉切块.用料酒.姜.一点点盐.淹制半小时到一个小时,然后炒锅放少许油,烧热.放入鸡肉煸炒至7.8成熟,鸡肉出油后.放入水.楫子.红枣.参.料酒煮15____20分钟放盐.味精调味.即可出锅开喝鸡肉汤。

材料：当归15克、黄芪10克、红枣15克、鹌鹑蛋4颗、冰糖20克。

产后喝的鸡汤里可以加入自己喜欢的食材，花菇，枸杞，红枣，山，姬松茸，香菇等等，都是对产后身体恢复有好处的。制作的时候，先将水烧温热，然后加入鸡，然后将葱姜蒜经过油炒之后加入其中，慢炖，放入食材合理的搭配进行熬制，然后熬好汤之后，加入盐即可。

当归补血汤请点击输入描述

1、把材料准备好，红枣洗干净去核。

2、黄芪、当归用清水泡浸5分钟后用清水冲洗干净。

3、鹌鹑蛋加水煮熟，剥去外壳。

4、把鹌鹑蛋除外的所有材料倒进锅中，加入适量清水。

5、大火煮后转中小火，煮10分钟后加入鹌鹑蛋，再继续煮10分钟，熄火，焖10分钟。

6、装碗开吃。

7、每个星期喝一次。生理期后再连续喝上三天，肯定会面如桃花。

特点：鲜甜美味。

老母鸡人参汤的做法是不要用铁锅把老母鸡收拾干净，以后把人参，现在老母鸡的肚子里，你就可以点火了，打造以后慢火慢慢炖，什么时候把它炖的特别烂糊，也不要搞咸蛋，什么都不要搞，就那样，吃一顿少吃点，连汤带肉一起吃

海外参花胶鸡汤的做法

3、将炖盅内胆菜系及功效：气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食谱 工艺：原炖放入电炖盅内。

步骤一

1.食材：半只鸡、人参、高丽参和花胶

步骤二

步骤三

3.半只鸡择洗干净，去皮

步骤四

步骤五

在锅中用葱段铺底。5.盖锅盖，煮滚

步骤六

6.焯烫一遍，再清洗一下

步骤七

7.全部食材放入电压力煲内胆中，倒入滚水

步骤八

8.盖锅盖，通电，选择【焖炖】功能键

步骤九

9.时间到，断电，揭盖，盛出享用

人参首乌炖鸡汤的做法大全

放入一小把人参须、十颗红枣，加上首乌。

在碗中加入一杯白米、三颗蒜头。

放入七颗栗子，搅拌均匀。

将人参须塞入鸡肚，塞入栗子、白米、蒜粒。

塞至约八分满。

放入萝卜块、栗子、蒜粒。

放入一大匙米酒。

注入8分满的水。

盖上用料：鸡1只，椰子1个，果皮四分一个，盐适量。 做法： 1.椰子肉洗干净后切成小块。 2.鸡（杀）好去了内洗干交，斩大件，沥干水。 3.果皮用热水浸一阵，刮去瓤洗干净。 4.把适量的清水保滚，放入鸡、椰子肉和果皮煲滚后，改为慢火煲它三个钟头，下盐调味就可以饮用了。 功效：椰子煲鸡汤味美味鲜甜，有益肠胃。锅盖，煮沸后转小火煮70分钟。

熄火，打开锅盖，加入枸杞即可完成成品图。

生人参煲鸡汤怎么做 人参炖鸡汤人群

材料∶ 鸡爪十二只、扁尖笋一两、姜二片。 调味料∶ 酒一大匙、盐半茶匙。 作法∶ 鸡爪先切除爪尖，每只切两段，先川烫过，去除血水后冲净，放入炖盅内。 扁尖笋泡歇，切除硬梗，改刀切小段，放入炖盅，淋酒一大匙，加姜片及开水七碗，蒸四十分钟。食用时油盐调味即可。 重点提示∶ 鸡爪用肉鸡爪较肥厚，土鸡肉层薄，鸡爪瘦长较不好吃。可以用炉火直接煲煮。

1、做法：用砂来进行煲汤，口感比较好，而且营养也是非常的不错；人参炖鸡汤可以放一些大枣和枸杞，要放小火慢慢的炖，等人参的味道和营养都炖出来，等到水开的时候才把鸡放下去；煲汤主要讲究的是小火，这样才能煲出老火靓汤，味道是非常好的。

2.人参和高丽参清洗一下

2、人群：人参炖鸡汤虽然说营养丰富，有一些人群也是不适合饮用的，比如说有三高的人群，就不适合吃人参鸡汤；还有一些肾功能不主料： 人参30克。全的患者，也是不要喝这种鸡汤，因为喝了人参鸡汤，会加重肾功能不全的情况，给身体会带来影响。

人参炖鸡汤还可以加什么一起炖

焯好的乌鸡和人参、枸杞、桂圆放入苏泊尔煎烤机中，接通电源。

鲜人参2支、笨鸡半只、猪肝200克、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克。

5.把鸡放入锅中，放入没过鸡2厘米左右的清水。

调料 盐5克、鸡粉5克

加水到8分满；大火煮滚。

1 先将鸡剖开洗净，猪展斩件，鲜人参洗净。

2 用锅烧水至沸点后，放入鸡、猪展煮去表面血渍后，倒出用水冲净。

3 将猪肝、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内，加清水炖2小时，放入盐、鸡粉即可食用。

鲜人参20克,乌鸡1只,竹荪20克,香菇10克,鸡油30克,味精10 克,鸡精10克，料酒10克,棒骨汤0克,盐10克。

1.将鲜人参洗净,切片;乌鸡宰杀后去毛、去内及爪:香菇一切两半,火腿肉、竹荪洗净,姜切片,葱切段。

2.将乌鸡、人参、香菇、火腿肉、料酒、姜、葱.盐,竹荪.香菇同放高压锅内,煮25分钟,停火。晾凉.例入煲内。

3.将煲置武火上烧沸,调味,上桌,既可带火烫其他菜食用,也可直接佐餐食用光竹丝鸡1只，约重600克，鲜人参1支，约重40克，姜2片,葱二条，(月每)肉100克，火腿25克，上汤1克，精盐10克，白糖3克，味精5克，胡椒粉1克，绍酒10克，生油25克。

1、将竹丝鸡颈骨起出，斩去鸡脚，开背洗去肺部，在前胸骨处直斩一小孔。将鸡头从肚里穿出。

2、将鲜参洗净放在炖盅里，将火腿、（月每）肉切成大方粒后用滚水滚透捞起，用清水冲干净放入炖盅。竹丝鸡也是用滚水滚透，捞起冲净血污，头向上放入炖盅，姜片、葱条用牙签穿好放在竹丝鸡面。

3、烧镬落油，烹酒，放入上汤，调入味料、胡椒粉，滚后倒入炖盅里，加盖，放入蒸笼猛火炖两小时取出。去掉姜、葱、（月每）肉、火腿，再加盖上蒸笼炖15分钟取出便成。

1.把鲜人参洗净,顺切薄片;鸡肉洗净,切4厘米见方的块,鲜蕲菇洗净、切片;水发，去蒂根,撕成瓣状;姜拍松,葱切段。

2.鸡肉放入碗中,把鸡蛋打入,加酱油、淀粉、盐拌匀成稠状.待用。

3.把锅置中火上烧热,加入素油150克,烧六成热时，下入鸡块滑透,用漏勺捞起,沥干油，待用。

4.把油倒出,留下30克,再烧热,下入姜.葱煸香，下入滑过的鸡块和蘑菇.鲜人参,加入鸡.汤或上汤300毫升,用文火煲30分钟即成

人参鸡汤如何制作?

食材：母鸡400克、人参1根、红枣4个、生姜3～4片、枸杞适量。

辅制作方法料：盐适量。

具体步骤：

1、将所有食材备好，人参、红枣洗净，鸡斩块后焯水。

2、将所有人参炖鸡汤做法：材料放入炖盅内胆，加入适量的水。

4、选择炖汤功能，隔水炖3小时。

5、炖好后加盐调味辅料即可，成品如下：

一、鲍鱼香菇鸡汤

材料: 1. 碎鲍鱼片(可到参茸行购买,一包约12 元8 毛) 2. 老鸡半只(可请肉铺先去皮去油),或用竹丝鸡也可(胶质很多) 3. 香菇数朵 4. 姜少许 5. 盐少许 做法: 1. 鲍鱼片洗净(不用泡) 2. 香菇泡软 3. 老鸡洗净川烫 4. 另再烧一锅水,待水滚后将材料全放入,待水开后再转小火煮3~4 小时,鲍鱼片才 会软且入味 5. 上桌前再放盐即可

二、乌鸡汤

1、偏方/配方： 乌鸡一只，活鸡，抛堂开肚（没有活鸡，买宰杀好的也凑合），内置 黄芪20克，当归15克，沙参20克，麦冬10克，生姜五厚片，大红枣9枚， 盐少许，黄酒适量，清水煮开，换掉。再煮，大火烧开，文火清炖2小时， 再放入葱花少许，搅匀出锅，此汤最适合妇女服用，尤其产后，失血症尤佳， ：大小茴香。 若没有那么多配料/中材，也没关系，估莫着放些西洋参、大红枣、生姜等凑手的东西也行，关键在煲汤的方法/要决。每天早晚喝一小碗，持续半年，有病治病，无病强身健体。 2、一般煲汤的方法/要决： 煲汤最重要的是原汁原味，不要随意添加调味品。以肉汤为例，在煲汤之前，先将肉用开水清煮一遍，去掉肉腥味，最下锅文火慢炖，在汤炖好之后，再放入盐，姜，葱段之类的物品，并加入青菜润色，出锅时再添加香菜之类，以保味道清新。

三、椰子煲鸡汤

四、香菇鸡汤

五、汽锅鸡汤

材料∶ 土鸡半只、火腿四两、鲜笋一支、冬菇五片。 调味料∶ 酒一大匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许。作法∶ 鸡洗净、切块、川烫除血水，冲净后放入汽锅内。火腿先煮过、去除部分咸味后，切片、放鸡肉上，鲜笋削除硬皮、切条放入。 香菇去蒂后，一切为二放入，加酒一大匙，并放入开水盖过所有材料后，放入蒸笼或电锅蒸五十分钟。取出后再加其它调味料，调匀即可食用。 重点提示∶ 汽锅是产自云南的一种陶土容器，中间有一根汽柱，这种容器炖出的食物有炖锅清爽汤汁，又有煮锅使食物富弹性的特质，没有时可用一般炖锅盅代替。这道场一定要隔水蒸，以免蒸锅内的水穿过汽柱，冒入炖锅内，弄汤汁。

六、扣环球上汤

用料：鸡肉（１２５克）、鸡汤（１２５０克）、海参（２００克）、鸡肫（２只）、小冬菇（或鲜蘑菇）（１０只）、水发鱿鱼（１２５克）、猪肉（１２５克）、鱼肉（１７５克）、猪油适量，精盐（少许）、胡椒粉（少许）、麻油（少许）、黄酒（少许）、味精（少许）、白糖（少许）。 制法：一．把鸡肉剁成茸，加湿菱粉和盐，做成１０只圆球，把鱼肉、猪肉也分别剁成茸，加盐、胡椒粉、麻油、干菱粉，各做成圆球１０只。把鸡肫、海参、鱿鱼都各开成１０块，把小冬菇洗清，剪去老蒂。二、这些原料一起下开水锅，下酒、猪油川熟，捞出装在小碗中，再加味精、盐、胡椒粉扣好，上笼 蒸熟取出，倒入大汤碗内，加鸡汤（１２５０克）烧开，就原汤锅上桌。此是汤菜，花色多，色调美观，味鲜嫩。

七、金钩凤爪汤

材料∶ 黄豆芽半斤、鸡爪一斤、姜二片。 调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。 作法∶ 鸡爪洗净，先剁除爪尖角，每只剁成两段，先川烫过，再用清水煮，淋酒一大匙并加姜片煮二十分钟。放入黄豆芽，小火再煮十分钟，加盐调味，拣除姜片，煮滚即熄火盛出。 重点提示∶ 这道汤也可以用蒸的，但同样要先将鸡爪蒸软再放入黄豆芽，以免豆芽过烂。 鸡爪要买肉鸡爪，肉层较肥厚，土鸡爪太瘦，可食部分少，剁除爪尖可免食用时被爪尖勾到。

八、芥菜鸡汤

材料∶ 鸡半只或鸡腿二只、芥菜心一个、姜二片。 调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。 作法∶ 鸡剁块，先川烫除血水，冲净泡沫后沥干，放入十五杯开水内，加姜二片并淋酒一大匙烧开后，改小火煮十五分钟。芥菜心一片片剥下，修整齐再切小段后，放入开水中川烫过捞出，立刻冲凉。 将芥菜放入鸡汤内再烧十五分钟即可加盐调味并盛出。 重点提示∶ 半鸡或鸡腿以半土鸡的肉质较佳。 芥菜川烫过再烧，一则去除部分苦味，再则可以保持翠绿。也可以将芥菜直接放入鸡汤内烧，但色泽会转黄，不过蔬菜味较重，另有清香味，各有所长。

九、鸡块汤

材料∶ 鸡腿二只、香菇六片、火腿四两、姜二片。 调味料∶ 酒一大匙、盐酌量。 作法∶ 鸡腿切块、川烫除血水后，捞出冲净，放炖盅内，加入开水七碗，并淋酒一大匙。 火腿先煮熟再切片放入，并加入泡软去蒂的香菇同蒸，同时加入姜片。四十分钟后拣除姜片盛出，酌量加盐调味即可食用。 重点提示∶ 因火腿已有咸味，是否要加盐，要酌量试过，以免太咸。 香菇大者，可对半切再放入，小的可整片便用。

十、尖凤爪汤

材料∶ 鸡胸肉一个、云耳六片、笋半支。 调味料∶ 酒半大匙、蛋白半个、盐半茶匙、太一茶匙。 高汤五碗、盐一茶匙、黑醋一大匙、太四大匙、麻油少许。作法∶ 鸡胸肉切丝，拌入调味料□腌十分钟，云耳泡软切丝，笋煮熟切丝。高汤内先放云耳、笋丝煮熟，再加盐调味后勾芡。 放入鸡丝煮滚，侍鸡丝熟嫩时熄火，淋醋及少许麻油即可起锅盛出。 重点提示∶ 鸡丝要顺丝切，煮好才不会缩。 云耳是干木耳的一种，较薄且较脆，口感比一般木耳好。勾完芡再放入鸡丝，鸡丝较嫩，为免入锅时黏在一起，先将汤盛少许入碗将鸡丝

十二、鸡茸玉米羹

材料∶ 鸡胸肉半个、玉 酱一罐。 调味料∶ 蛋白二个、清水半杯、盐1/4茶匙、酒半大匙。 高汤五碗、玉米粉三大匙、盐一茶匙。 作法∶ 鸡胸肉用刀刮细末，拌入调味料□调匀作成鸡茸。 高汤烧开，放入玉米酱煮滚，调味并勾芡。慢慢淋入鸡茸，侍浮起并煮滚时即熄火。 重点提示∶ 这道西菜中吃的汤用玉米粉代替太勾芡，汤汁较黏稠且不会反水，造成沈淀分解。若用鸡胸肉时要刮，不能直接剁，以免带有筋，柳条肉较细嫩可直接去筋后剁。

十三、鸡茸鲍鱼羹

材料∶ 鸡胸肉半个、罐头鲍鱼一粒。 调味料∶ 蛋白二个、清水三大匙、酒一大匙、盐1/4茶匙。高汤四碗、盐半茶匙、胡椒粉少许、太三大匙。 作法∶ 鸡胸肉刮除筋脉，剁细后拌入调味料□调匀。鲍鱼切片。 高汤烧开后先调味并勾芡，然后慢慢淋入鸡茸，搅匀，煮至浮起。 放入鲍鱼片，再度煮开即熄火盛出。 重点提示∶ 如果买得到鸡胸肉的柳条肉，用柳条肉刮细作鸡茸的效果，因细嫩、无筋，不易结块。鲍鱼不宜久煮，以免过硬，鲍鱼汤浊，留作它用，不宜加任汤内。

十四、尖鸡球汤

材料∶ 鸡腿二只、火腿四两、扁尖笋一两。 调味料∶ 酒一大匙、盐、胡 粉酌量。 作法∶ 鸡腿去骨，切四方块，将鸡腿与腿骨一同川烫过，去除血水，再将鸡骨加水熬出高汤后捞除。将鸡球放炖盅内，加入泡软切小段的扁尖笋和煮过的火腿，加酒一大匙，蒸半小时。 食用时再酌量加盐和胡椒粉调味。 重点提示∶ 去骨后的鸡肉切块球，带骨是鸡块。 扁尖笋若是条状或卷球状者，泡软后要先切除硬梗再用。扁尖和火腿都有咸味，蒸好后试过咸淡再决定是否加盐以免太咸。

鲜人参煲鸡汤怎么做

材料

山参性温、味甘、有点苦，微温。能大补气补血，复脉举陷，健脾益肺，生津解渴，安神助眠益智类。

但由于各种人参功效不一，因此煲汤时应注意人参的选用，并不是每个人都适宜用人参鸡汤来滋补的。

鸡脯肉味甘，性微温。能温中健脾，益气补血，补肾益精，除亲信恶气。

做法

因而人参鸡汤是颗粒饲料滋补养生中的上品，具备健脾益肺、生津解渴、安神助眠定志、补气血补血等作用。 但因为各种各样人参功效不一，因而熬汤时要留意山参的采用，并并不是每一个人都适合用人参鸡汤来滋补养生的。

作法:

主要材料：乌骨鸡1只，大枣适当，鸡蛋丝少量，山参3根，檽米适当，枸杞子少量。

调味品：盐2一茶匙，鸡精1小勺。

1、乌骨鸡开膛破肚后清洗;大枣、山参、檽米、枸杞子清洗。

2、将大枣、1根山参、檽米、枸杞子塞进鸡肚，以木签密封。

3、锅里加适度的水，添加另二根山参和乌骨鸡，先以火灾烧开，再用文火烧煮40分钟上下至全部原材料进味。

4、出锅前放盐和鸡精调料，服用时在炒面上撤上少量鸡蛋丝就可以。

人参煲鸡汤，首先鸡肉算发歌，里面先包半个小时，再把人参加放下去，一起炖个半个小时

主料

山1段

红枣5颗

葱3段

姜4片

料酒2汤匙

盐适量

鸡粉少许

步骤1红枣山煲鸡汤的做法大全

买来的土鸡斩小块，泡在清水中，祛除血水

步骤2红枣山煲鸡汤的做法图解

然后放入凉水锅中大火煮沸，加料酒去腥，撇去表面浮沫，盛入盘中

步骤3红枣山煲鸡汤的家常做法

葱切段，姜切片，红枣洗净备用

步骤4红枣山煲鸡汤的简单做法

然后将焯过水的鸡块放入电饭煲内胆中，加入葱姜和红枣

步骤5红枣山煲鸡汤怎么吃

加入适量清水。（水的量按个人需要酌情添加）

步骤6红枣山煲鸡汤怎么做

盖上电饭煲盖子，按煲汤键两个小时

步骤7红枣山煲鸡汤怎么炒

山去皮洗净，切滚刀块

步骤8红枣山煲鸡汤怎么煮

煲汤一个小时后，加入山块继续煲

步骤9红枣山煲鸡汤怎么炖

出锅前五分钟加入盐和鸡粉调味

步骤10红枣山煲鸡汤怎么煸

一锅鲜美的红枣山煲鸡汤出锅喽！

烹饪技巧

喜欢用电饭煲煲汤，比较省事，还好喝，原汁原味！

鲜人参煲鸡汤的时候，要在鸡汤开锅的时候把人参。切成片。放入汤中小火一起煲治。

要先将这个鸡肉煎一下，然后兑水在放先鲜人参去煲汤就可以了，用陶瓷的锅炖久一点。

仙人肾煲鸡汤就是炖鸡的时候吧，隐身放到鸡里一起炖，炖熟了就非常美味，营养价值就非常高了，没有其他的做法，只有和鸡一起炖，慢火慢慢炖。

人参玉竹鲜鸡汤

乌鸡人参枸杞汤的做法菌

材料

乌鸡人参枸杞汤的做法我懂一些，但是你说乌鸡人参枸杞汤的做法菌，这个菌我不太理解，暂且理解为错别字吧

乌鸡人参枸杞汤，我老婆坐月子的吃法，现在分享出来，大家看下

乌鸡一只（半只没人卖） 鲜人参1根 桂圆(干)3个 枸杞10克1人份 盐少许（一定要少许，因为我媳妇坐月子，所以我是少许，大家因人而异）

桂圆去壳，洗净。鲜人参洗去表面的泥土，枸杞洗净。

乌鸡放入清水中，中火烧开，焯去血水备用。

调至中火，煮沸。

调至中小火，十一、鸡丝云耳羹保持滚沸的状态，煮2个小时。

出锅前加入盐调味。

以下情况一定要注意，都是经验所得，是我在听取多少平台用户心声后，所整理的经验：

1.胃酸过多者：鸡汤有材料∶ 土鸡半只、北菇八片、红枣十粒、姜二片。 调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。 作法∶ 鸡洗净、切大块，先川烫过，冲净后放入炖盅内。 红枣泡十分钟加入，北菇泡软、去蒂后，连同姜片一并放入炖盅，淋酒一大匙，加入开水盖过所有材料，用电锅或蒸笼蒸四十分钟后油盐调味即可。 重点提示∶ 北菇也是香菇的一种，菇蒂较厚，耐煮，而且香气浓，肥厚有弹性，比薄片香菇好吃。 也可以用鸡腿蒸，至少要半土鸡比较适台炖汤，肉鸡无味，不适合久煮。胃酸分泌的作用，胃溃疡、胃酸过多、胃出血病人不宜喝鸡汤。